CN109135142A - 一种抗菌食品包装材料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种抗菌食品包装材料，由如下重量份的原料制成：聚乙烯醇22‑28份、半纤维素10‑15份、香草醛5‑8份、玉米蛋白4‑9份、复合精油1‑2份、阿拉伯胶3‑5份、羧甲基壳聚糖3‑5份、复合抗菌剂1‑2份、十二烷基苯磺酸钠0.5‑1份、蒸馏水30‑40份；本发明还公开了所述抗菌食品包装材料的制备方法，包括如下步骤：步骤S1、制备预混物；步骤S2、将预混物放入双螺杆挤出机进行挤压造粒；步骤S3、单螺杆挤压机进行吹膜成型，制得食品包装材料主体层；步骤S4、精油抗菌体的制备；步骤S5、涂布抗菌涂层。本发明的食品包装材料所采用的成分均为对人体无害的成分，绿色环保；通过双重抗菌抑菌，能够向食品持续缓慢释放抗菌活性物质，可长时间地保持内部食品需要的抗菌剂浓度。

Description

一种抗菌食品包装材料及其制备方法
技术领域
本发明属于食品包装材料技术领域，具体地，涉及一种抗菌食品包装材料及其制备方法。
背景技术
随着生活质量的提高，用于保护食品的包装材料的使用量正在增加，食品包装材料不仅需要保护内容物，还需要维持内容物的质量。
一般而言，食品包装材料应具有优秀的耐水性及耐油性，为此在原纸表面涂敷作为通用树脂的聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、尿烷等的多种合成树脂，这种涂敷作业还需要用于赋予可塑性或热粘合性的辅助剂，在包装材料上涂敷包含这些物质的合成树脂的情况下，由于溶出有害物质，因而对人体产生不良影响，并且产生在废弃过程中排出环境激素的问题。
与此同时，食品中的蔬菜、水果等的农产品即使在收获后也会继续进行呼吸作用，由于这种呼吸作用可产生农产品枯萎、干枯现象，并且在储存或流通中产生乙烯气体、醛气体或酒精气体等，所产生的气体导致促进蔬菜或水果的成熟，因此基于这种自然熟成的软化现象，导致品质徐徐变化，且因微生物的作用而导致腐烂。农产品不仅因如上所述的成熟现象而枯萎，还因在表面发生的蒸腾作用而枯萎，这种蒸腾作用与呼吸作用有密切的关系，因此农产品的品质变化在很大程度上受呼吸作用的影响。
作为防止食品的变质的其他方法，存在用瓦楞纸等来包装食品的方法，一般而言，作为食品包装材料来使用的瓦楞纸由内面纸和外面纸以及插入于其中间的瓦楞芯纸(corrugatingmedium)等构成。
但是，瓦楞纸无吸附储存食品时所产生的气体或调解湿度的功能，因此不足以防止食品的变质，存在由于食品的储存及流通过程中所产生的湿度因而降低瓦楞纸的强度的问题。为了防止上述问题，适用了在瓦楞纸表面涂敷石蜡以阻隔湿气的方式，但是这种方式也因在瓦楞纸箱内部留有湿气而导致降低食品的储存性。
发明内容
本发明的目的在于提供一种抗菌食品包装材料及其制备方法，以解决现有技术中的如下技术问题：(1)现有食品包装材料的抑菌效果不明显，食品货架期短；(2)现有食品包装材料的原料不够环保。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种抗菌食品包装材料，由如下重量份的原料制成：聚乙烯醇22-28份、半纤维素10-15份、香草醛5-8份、玉米蛋白4-9份、复合精油1-2份、阿拉伯胶3-5份、羧甲基壳聚糖3-5份、复合抗菌剂1-2份、十二烷基苯磺酸钠0.5-1份、蒸馏水30-40份；
所述抗菌食品包装材料的制备方法，包括如下步骤：
步骤S1、按重量份取蒸馏水20-30份，将水加热至97-99℃，向水中加入聚乙烯醇12-18份、半纤维素10-15份、香草醛5-8份、玉米蛋白4-9份、复合抗菌剂1-2份、十二烷基苯磺酸钠0.5-1份，进行搅拌，搅拌混合均匀，得到预混物；
步骤S2、将预混物放入双螺杆挤出机进行挤压造粒，挤压温度分为3个区，第一区温度为148℃，第二区温度为158℃，第三区温度为178℃；
步骤S3、在双螺杆挤压后，将挤出后的原料用单螺杆挤压机进行吹膜成型，吹膜时加料温度为70-73℃，压缩塑化温度为98-112℃，吹胀比为1:3，牵引速度为3.8m/min；成型后冷却制备得到食品包装材料主体层；
步骤S4、精油抗菌体的制备：
1)将复合精油溶于乙醇，其中，复合精油与乙醇的质量之比为1:1-1.5，制成精油溶液，备用；配制质量分数为2.5％的CaCl2溶液，备用；
2)将阿拉伯胶放入60℃的蒸馏水中，使其完全溶解，得到阿拉伯胶溶液；将精油溶液加入阿拉伯胶溶液中，搅拌均匀，得到混合溶液；将混合溶液用玻璃注射器注入CaCl2溶液中，反应3-4h；
其中，混合溶液与CaCl2溶液的体积比为1:1；
3)将羧甲基壳聚糖加入到CaCl2溶液中，配制成羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液，调节羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液的pH值至7.0，将复合精油与阿拉伯胶的混合液用恒压滴液漏斗逐滴滴入到羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液中进行成膜反应，反应3-4h，静置，过滤，用去离子水漂去表面的CaCl2残液，常温下干燥至恒定质量，得到精油抗菌体；
其中，羧甲基壳聚糖与CaCl2溶液的质量之比为1:9-12；
步骤S5、将剩余的蒸馏水加热至97-99℃，在将剩余的聚乙烯醇溶解于其中，形成聚乙烯醇溶液，将精油抗菌体与聚乙烯醇溶液混合制备涂覆液，将涂覆液均匀涂布于材料主体层的表面，制得抗菌食品包装材料。
进一步地，所述复合精油由苦配巴油、牛至精油按照质量之比为1:1.4-1.6复配而成。
进一步地，所述复合抗菌剂由如下方法制备而成：将双癸基甲基羟乙基氯化铵溶于丙二醇中，形成饱和溶液；称取0.05g埃洛石纳米管加入到饱和溶液中，在真空泵下边抽真空边磁力搅拌，真空维持28-30min后，恢复常压6-7min，再次真空维持30-35min，恢复常压保持5-6min；完成之后，将混悬液在8000r/min条件下离心13-14min，然后用去离子水清洗3次，最后将获得的沉淀放在50℃烘箱干燥6-7h，得到复合抗菌剂。
一种抗菌食品包装材料的制备方法，包括如下步骤：
步骤S1、按重量份取蒸馏水20-30份，将水加热至97-99℃，向水中加入聚乙烯醇12-18份、半纤维素10-15份、香草醛5-8份、玉米蛋白4-9份、复合抗菌剂1-2份、十二烷基苯磺酸钠0.5-1份，进行搅拌，搅拌混合均匀，得到预混物；
步骤S2、将预混物放入双螺杆挤出机进行挤压造粒，挤压温度分为3个区，第一区温度为148℃，第二区温度为158℃，第三区温度为178℃；
步骤S3、在双螺杆挤压后，将挤出后的原料用单螺杆挤压机进行吹膜成型，吹膜时加料温度为70-73℃，压缩塑化温度为98-112℃，吹胀比为1:3，牵引速度为3.8m/min；成型后冷却制备得到食品包装材料主体层；
步骤S4、精油抗菌体的制备：
1)将复合精油溶于乙醇，其中，复合精油与乙醇的质量之比为1:1-1.5，制成精油溶液，备用；配制质量分数为2.5％的CaCl2溶液，备用；
2)将阿拉伯胶放入60℃的蒸馏水中，使其完全溶解，得到阿拉伯胶溶液；将精油溶液加入阿拉伯胶溶液中，搅拌均匀，得到混合溶液；将混合溶液用玻璃注射器注入CaCl2溶液中，反应3-4h；
3)将羧甲基壳聚糖加入到CaCl2溶液中，配制成羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液，调节羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液的pH值至7.0，将复合精油与阿拉伯胶的混合液用恒压滴液漏斗逐滴滴入到羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液中进行成膜反应，反应3-4h，静置，过滤，用去离子水漂去表面的CaCl2残液，常温下干燥至恒定质量，得到精油抗菌体；
步骤S5、将剩余的蒸馏水加热至97-99℃，在将剩余的聚乙烯醇溶解于其中，形成聚乙烯醇溶液，将精油抗菌体与聚乙烯醇溶液混合制备涂覆液，将涂覆液均匀涂布于材料主体层的表面，制得抗菌食品包装材料。
进一步地，步骤S4中所述混合溶液与CaCl2溶液的体积比为1:1。
进一步地，步骤S4中所述羧甲基壳聚糖与CaCl2溶液的质量之比为1:9-12。
本发明的有益效果：
(1)本发明采用的复合抗菌剂，通过采用双癸基甲基羟乙基氯化铵作为抗菌剂，埃洛石纳米作为负载体，双癸基甲基羟乙基氯化铵通过异性电荷吸引作用，吸附浓集于菌体表面，继而渗透扩散穿过细胞壁进入细胞膜而使其受到破坏；再经过破坏的细胞膜穿入菌体内部，使菌体内酶钝化、蛋白质变性并凝集，胞内物质渗漏导致细菌死亡；埃洛石纳米管具有典型的中空管状结构，具有多层片状结构，纳米管外表面是S-O-Si基团，含有少量羟基，内表面是Al-OH，埃洛石纳米管管腔特殊，可以负载双癸基甲基羟乙基氯化铵分子，形成一种核壳结构，能够阻止双癸基甲基羟乙基氯化铵活性分子与外界基质直接接触，保护双癸基甲基羟乙基氯化铵不受外界物质破坏，达到持续的抗菌效果；
(2)本发明采用的复合精油由苦配巴油和牛至精油复配而成，不仅具有抗炎特性，而且对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、枯草杆菌、铜绿假单胞菌、黄曲霉都有很好的抑菌效果；复合精油采用双层包埋技术，阿拉伯胶为内壁材，阿拉伯胶有两种单元，分别是β-D-吡喃半乳糖与4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸，在钙离子诱导中能形成热不可逆性的凝胶，凝胶化过程中4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸上的钠离子与二价正离子交换，4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸残基之间的堆叠形成特征化的蛋形空间结构，复合精油包覆在蛋形空间结构中间，羧甲基壳聚糖为外壁材，羧甲基分子链上的氨基与阿拉伯胶分子链上的羧基之间可以通过静电吸附作用形成聚电解质，内壁层和外壁层结合牢固；所述精油抗菌体类似蛋壳结构，能够很好的保护内里的复合精油，复合精油能够缓释，达到抗菌效果持久；
(3)本发明制备的食品包装材料所采用的成分均为对人体无害的成分，可以直接用于食品的包装，不会降低食品的品质，具有绿色环保的特点；同时，通过在食品包装材料主体层内直接加入复合抗菌剂共混挤出，再在食品包装材料表面涂布复合精油抗菌体涂层，通过双重抗菌抑菌，能够向食品持续缓慢释放抗菌活性物质，可长时间地保持内部食品需要的抗菌剂浓度，延长食品的货架期。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
一种抗菌食品包装材料，由如下重量份的原料制成：聚乙烯醇22-28份、半纤维素10-15份、香草醛5-8份、玉米蛋白4-9份、复合精油1-2份、阿拉伯胶3-5份、羧甲基壳聚糖3-5份、复合抗菌剂1-2份、十二烷基苯磺酸钠0.5-1份、蒸馏水30-40份；
复合精油：苦配巴油、牛至精油(麝香草酚)按照质量之比为1:1.4-1.6复配而成；
苦配巴油中约85％的成分为倍半萜烯、二萜及萜烯酸，萜具有良好的治疗功用，倍半萜具有抗病毒作用；牛至精油主要由香芹酚、百里酚组成，对多种真菌、细菌和病毒有一定的杀灭作用；复合精油由苦配巴油和牛至精油复配而成，不仅具有抗炎特性，而且对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、枯草杆菌、铜绿假单胞菌、黄曲霉都有很好的抑菌效果；
复合抗菌剂：将双癸基甲基羟乙基氯化铵溶于丙二醇中，形成饱和溶液；称取0.05g埃洛石纳米管加入到饱和溶液中，在真空泵下边抽真空边磁力搅拌，真空维持28-30min后，恢复常压6-7min，再次真空维持30-35min，恢复常压保持5-6min；完成之后，将混悬液在8000r/min条件下离心13-14min，然后用去离子水清洗3次，最后将获得的沉淀放在50℃烘箱干燥6-7h，得到复合抗菌剂；
双癸基甲基羟乙基氯化铵-铵盐抗菌剂，通过异性电荷吸引作用，吸附浓集于菌体表面，继而渗透扩散穿过细胞壁进入细胞膜而使其受到破坏；再经过破坏的细胞膜穿入菌体内部，使菌体内酶钝化、蛋白质变性并凝集，胞内物质渗漏导致细菌死亡；埃洛石纳米管具有典型的中空管状结构，具有多层片状结构，纳米管外表面是S-O-Si基团，含有少量羟基，内表面是Al-OH，埃洛石纳米管管腔特殊，可以负载双癸基甲基羟乙基氯化铵分子，形成一种核壳结构，能够阻止双癸基甲基羟乙基氯化铵活性分子与外界基质直接接触，保护双癸基甲基羟乙基氯化铵不受外界物质破坏，达到持续的抗菌效果；
所述抗菌食品包装材料的制备方法，包括如下步骤：
步骤S1、按重量份取蒸馏水20-30份，将水加热至97-99℃，向水中加入聚乙烯醇12-18份、半纤维素10-15份、香草醛5-8份、玉米蛋白4-9份、复合抗菌剂1-2份、十二烷基苯磺酸钠0.5-1份，进行搅拌，搅拌混合均匀，得到预混物；
步骤S2、将预混物放入双螺杆挤出机进行挤压造粒，挤压温度分为3个区，第一区温度为148℃，第二区温度为158℃，第三区温度为178℃；
步骤S3、在双螺杆挤压后，将挤出后的原料用单螺杆挤压机进行吹膜成型，吹膜时加料温度为70-73℃，压缩塑化温度为98-112℃，吹胀比为1:3，牵引速度为3.8m/min；成型后冷却制备得到食品包装材料主体层；
步骤S4、精油抗菌体的制备：
1)将复合精油溶于乙醇，其中，复合精油与乙醇的质量之比为1:1-1.5，制成精油溶液，备用；配制质量分数为2.5％的CaCl2溶液，备用；
2)将阿拉伯胶放入60℃的蒸馏水中，使其完全溶解，得到阿拉伯胶溶液；将精油溶液加入阿拉伯胶溶液中，搅拌均匀，得到混合溶液；将混合溶液用玻璃注射器注入CaCl2溶液中，反应3-4h；
其中，混合溶液与CaCl2溶液的体积比为1:1；
3)将羧甲基壳聚糖加入到CaCl2溶液中，配制成羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液，调节羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液的pH值至7.0，将复合精油与阿拉伯胶的混合液用恒压滴液漏斗逐滴滴入到羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液中进行成膜反应，反应3-4h，静置，过滤，用去离子水漂去表面的CaCl2残液，常温下干燥至恒定质量，得到精油抗菌体；
其中，羧甲基壳聚糖与CaCl2溶液的质量之比为1:9-12；
所述精油抗菌体采用双层包埋技术，阿拉伯胶为内壁材，阿拉伯胶有两种单元，分别是β-D-吡喃半乳糖与4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸，在钙离子诱导中能形成热不可逆性的凝胶，凝胶化过程中4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸上的钠离子与二价正离子交换的过程，4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸残基之间的堆叠形成特征化的蛋形空间结构，复合精油包覆在蛋形空间结构中间，羧甲基壳聚糖为外壁材，羧甲基分子链上的氨基与阿拉伯胶分子链上的羧基之间可以通过静电吸附作用形成聚电解质，内壁层和外壁层结合牢固；所述精油抗菌体类似蛋壳结构，能够很好的保护内里的复合精油，复合精油能够缓释，达到抗菌效果持久；
步骤S5、将剩余的蒸馏水加热至97-99℃，在将剩余的聚乙烯醇溶解于其中，形成聚乙烯醇溶液，将精油抗菌体与聚乙烯醇溶液混合制备涂覆液，将涂覆液均匀涂布于材料主体层的表面，制得抗菌食品包装材料。
实施例1
抗菌食品包装材料，由如下重量份的原料制成：聚乙烯醇22份、半纤维素10份、香草醛5份、玉米蛋白4份、复合精油1份、阿拉伯胶3份、羧甲基壳聚糖3份、复合抗菌剂1份、十二烷基苯磺酸钠0.5份、蒸馏水30份；
实施例2
抗菌食品包装材料，由如下重量份的原料制成：聚乙烯醇25份、半纤维素12份、香草醛6份、玉米蛋白7份、复合精油1.5份、阿拉伯胶4份、羧甲基壳聚糖4份、复合抗菌剂1.5份、十二烷基苯磺酸钠0.8份、蒸馏水35份；
实施例3
一种抗菌食品包装材料，由如下重量份的原料制成：聚乙烯醇28份、半纤维素15份、香草醛8份、玉米蛋白9份、复合精油2份、阿拉伯胶5份、羧甲基壳聚糖5份、复合抗菌剂2份、十二烷基苯磺酸钠1份、蒸馏水40份；
采用抑菌圈法对实施例1-3的抗菌食品包装材料进行抗菌性能测试，得到的抑菌圈直径(mm)如下表所示：
实施例1-3制得的抗菌食品包装材料对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、枯草杆菌、铜绿假单胞菌、黄曲霉的抑菌圈直径为15.2-22.3mm，表明抗菌食品包装材料对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、枯草杆菌、铜绿假单胞菌、黄曲霉都有很好的抑菌效果。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (6)

1.一种抗菌食品包装材料，其特征在于，由如下重量份的原料制成：聚乙烯醇22-28份、半纤维素10-15份、香草醛5-8份、玉米蛋白4-9份、复合精油1-2份、阿拉伯胶3-5份、羧甲基壳聚糖3-5份、复合抗菌剂1-2份、十二烷基苯磺酸钠0.5-1份、蒸馏水30-40份；
所述抗菌食品包装材料的制备方法，包括如下步骤：
步骤S1、按重量份取蒸馏水20-30份，将水加热至97-99℃，向水中加入聚乙烯醇12-18份、半纤维素10-15份、香草醛5-8份、玉米蛋白4-9份、复合抗菌剂1-2份、十二烷基苯磺酸钠0.5-1份，进行搅拌，搅拌混合均匀，得到预混物；
步骤S2、将预混物放入双螺杆挤出机进行挤压造粒，挤压温度分为3个区，第一区温度为148℃，第二区温度为158℃，第三区温度为178℃；
步骤S3、在双螺杆挤压后，将挤出后的原料用单螺杆挤压机进行吹膜成型，吹膜时加料温度为70-73℃，压缩塑化温度为98-112℃，吹胀比为1:3，牵引速度为3.8m/min；成型后冷却制备得到食品包装材料主体层；
步骤S4、精油抗菌体的制备：
1)将复合精油溶于乙醇，其中，复合精油与乙醇的质量之比为1:1-1.5，制成精油溶液，备用；配制质量分数为2.5％的CaCl2溶液，备用；
2)将阿拉伯胶放入60℃的蒸馏水中，使其完全溶解，得到阿拉伯胶溶液；将精油溶液加入阿拉伯胶溶液中，搅拌均匀，得到混合溶液；将混合溶液用玻璃注射器注入CaCl2溶液中，反应3-4h；
其中，混合溶液与CaCl2溶液的体积比为1:1；
3)将羧甲基壳聚糖加入到CaCl2溶液中，配制成羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液，调节羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液的pH值至7.0，将复合精油与阿拉伯胶的混合液用恒压滴液漏斗逐滴滴入到羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液中进行成膜反应，反应3-4h，静置，过滤，用去离子水漂去表面的CaCl2残液，常温下干燥至恒定质量，得到精油抗菌体；
其中，羧甲基壳聚糖与CaCl2溶液的质量之比为1:9-12；
步骤S5、将剩余的蒸馏水加热至97-99℃，在将剩余的聚乙烯醇溶解于其中，形成聚乙烯醇溶液，将精油抗菌体与聚乙烯醇溶液混合制备涂覆液，将涂覆液均匀涂布于材料主体层的表面，制得抗菌食品包装材料。
2.根据权利要求1所述的一种抗菌食品包装材料，其特征在于，所述复合精油由苦配巴油、牛至精油按照质量之比为1:1.4-1.6复配而成。
3.根据权利要求1所述的一种抗菌食品包装材料，其特征在于，所述复合抗菌剂由如下方法制备而成：将双癸基甲基羟乙基氯化铵溶于丙二醇中，形成饱和溶液；称取0.05g埃洛石纳米管加入到饱和溶液中，在真空泵下边抽真空边磁力搅拌，真空维持28-30min后，恢复常压6-7min，再次真空维持30-35min，恢复常压保持5-6min；完成之后，将混悬液在8000r/min条件下离心13-14min，然后用去离子水清洗3次，最后将获得的沉淀放在50℃烘箱干燥6-7h，得到复合抗菌剂。
4.一种抗菌食品包装材料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤S1、按重量份取蒸馏水20-30份，将水加热至97-99℃，向水中加入聚乙烯醇12-18份、半纤维素10-15份、香草醛5-8份、玉米蛋白4-9份、复合抗菌剂1-2份、十二烷基苯磺酸钠0.5-1份，进行搅拌，搅拌混合均匀，得到预混物；
步骤S2、将预混物放入双螺杆挤出机进行挤压造粒，挤压温度分为3个区，第一区温度为148℃，第二区温度为158℃，第三区温度为178℃；
步骤S3、在双螺杆挤压后，将挤出后的原料用单螺杆挤压机进行吹膜成型，吹膜时加料温度为70-73℃，压缩塑化温度为98-112℃，吹胀比为1:3，牵引速度为3.8m/min；成型后冷却制备得到食品包装材料主体层；
步骤S4、精油抗菌体的制备：
1)将复合精油溶于乙醇，其中，复合精油与乙醇的质量之比为1:1-1.5，制成精油溶液，备用；配制质量分数为2.5％的CaCl2溶液，备用；
2)将阿拉伯胶放入60℃的蒸馏水中，使其完全溶解，得到阿拉伯胶溶液；将精油溶液加入阿拉伯胶溶液中，搅拌均匀，得到混合溶液；将混合溶液用玻璃注射器注入CaCl2溶液中，反应3-4h；
3)将羧甲基壳聚糖加入到CaCl2溶液中，配制成羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液，调节羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液的pH值至7.0，将复合精油与阿拉伯胶的混合液用恒压滴液漏斗逐滴滴入到羧甲基壳聚糖-CaCl2溶液中进行成膜反应，反应3-4h，静置，过滤，用去离子水漂去表面的CaCl2残液，常温下干燥至恒定质量，得到精油抗菌体；
步骤S5、将剩余的蒸馏水加热至97-99℃，在将剩余的聚乙烯醇溶解于其中，形成聚乙烯醇溶液，将精油抗菌体与聚乙烯醇溶液混合制备涂覆液，将涂覆液均匀涂布于材料主体层的表面，制得抗菌食品包装材料。
5.根据权利要求4所述的一种抗菌食品包装材料的制备方法，其特征在于，步骤S4中所述混合溶液与CaCl2溶液的体积比为1:1。
6.根据权利要求4所述的一种抗菌食品包装材料的制备方法，其特征在于，步骤S4中所述羧甲基壳聚糖与CaCl2溶液的质量之比为1:9-12。
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