CN109091504A - 一种中药材养护方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于中药材加工技术领域，涉及一种中药材养护方法，该养护方法包括以下步骤：(1)将中药材原料干燥至含水量为15％以下；(2)在中药材表面涂覆含有玉米醇溶蛋白和羟丙基纤维素的包膜液，并干燥。本发明中采用羟丙基纤维素和玉米醇溶蛋白制成包膜液，并以60～90％的乙醇溶液作为溶剂，在喷涂包膜液的同时利用乙醇的灭菌性能还能杀死中药材表面的细菌微生物，在乙醇挥发后，即可在中药材表面形成透明、有光泽的薄膜，该膜组织结构均匀、致密，对水蒸汽和氧气透过率较小，机械性能较强，具有防潮、隔氧的特点，可有效减少中药材因吸潮造成的霉变和虫蛀的问题。

Description

一种中药材养护方法
技术领域
本发明属于中药材加工技术领域，涉及一种中药材养护方法。
背景技术
中药材的性状及所含成分是判定药物质量的主要标志，中药材在贮藏养护直接影响中药的成分和性状，引起中药材成分变化的主要因素包括：药材成分性质、含水量、细菌污染、不适当的保存温度、与空气接触氧化或者日照。对于含糖量高的中药材例如天冬，党参等，在养护的过程中需要特别注意防止吸潮诱发的霉变和虫蛀。
在中国专利201610374898.8中公开了一种中药材党参的防虫防霉方法，以解决药材党参在采后仓贮过程中出现的霉变和虫蛀问题。该方法为：将采收的药材党参浸泡在5～8毫摩/升的氨基果糖酸溶液中，并对该溶液抽真空至-0.08～-0.07MPa，维持该真空1～3分钟，取出上述药材沥干，日光照射，阴干干燥即可。该现有技术中防霉方法实际上是以氨基果糖酸作为防腐剂渗透到党参内部，这种操作方式不能解决党参的吸潮问题，且药材内部由于真空作用也会含有大量的氨基果糖酸，食用含有防腐剂的党参会对人体造成危害，因此，急需提供一种不使用防腐剂对中药材防虫防霉的养护方法。
发明内容
针对现有技术的上述不足之处，本发明的目的是提供一种中药材养护方法，采用羟丙基纤维素和玉米醇溶蛋白制成包膜液，溶剂蒸发后能在中药材表面形成透明、有光泽的薄膜，该膜组织结构均匀、致密，水蒸汽和氧气透过率较小，机械性能较强，具有防潮、隔氧的特点，可有效减少中药材因吸潮造成的霉变和虫蛀的问题。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的，本发明提出一种中药材养护方法，包括以下步骤：
(1)将中药材原料干燥至含水量为15％以下；
(2)在中药材表面涂覆含有玉米醇溶蛋白和羟丙基纤维素的包膜液，并干燥。
作为较佳的实施方案，该包膜液的制备原料包括玉米醇溶蛋白、羟丙基纤维素、甘油和乙醇。
其中，羟丙基纤维素(HPC)是纤维素的部分羟丙基醚，为灰白色、无臭无味的粉末，能溶于乙醇和水，HPC具有良好的成膜性和柔韧性，能够在党参等药材表面成膜，但由于羟丙基纤维素本身的亲水性，因此成膜后阻湿性较差，所起到的防护作用非常有限。
玉米醇溶蛋白是玉米中主要的贮藏蛋白质，是玉米湿法加工的副产物。玉米醇溶蛋白中富含含硫氨基酸，蛋白质分子间以较强的二硫键、疏水键相连，当成膜液涂布以后，随着溶剂的挥发，薄膜脱水、干燥后蛋白质凝聚，分子间形成维持薄膜网状结构的氢键、二硫键及疏水键，形成透明、有光泽的玉米醇溶蛋白膜。玉米醇溶蛋白具有抗氧化功能，富含硫氨基酸，可提高保护膜的韧性和疏水性能，实验发现，使用羟丙基纤维素和玉米醇溶蛋白复配的包膜液，具有很好的阻湿性和阻氧性。
甘油优选为天然来源的甘油，在包膜液中加入甘油有利于提高包膜液和中药材表面的结合性能，使形成的保护膜具有好的延展性。
可选地，该包膜液的制备原料还包括维生素E。在包膜液中加入适量的维生素E，能够增强玉米醇溶蛋白的抗氧化功能。
作为较佳的实施方案，所述包膜液的制备原料，按重量份计，包括：玉米醇溶蛋白10～20份、羟丙基纤维素5～10份、甘油1～3份、60％～90％乙醇40～80份和维生素E 0.1～0.5份。
作为较佳的实施方案，所述包膜液的制备方法为：在玉米醇溶蛋白中加入60％～90％乙醇，搅拌混匀后，再加入羟丙基纤维素、甘油和维生素E，过滤除去不溶物。
作为较佳的实施方案，所述包膜液中玉米醇溶蛋白和羟丙基纤维素的质量之比为(1～2)：1。在此配比条件下，形成的保护膜具有柔韧性和阻水性。
本发明步骤(2)中的干燥方法没有特别的限制，能除去中药材表面的溶剂即可。作为较佳的实施方案，步骤(2)所述干燥的温度为35～50℃，在该温度下进行干燥，不会影响中药材的药效成分，由于仅在中药材表面通过喷涂的方式包裹有薄薄一层包膜液，因此干燥时间控制在1～2h即可，不需要长时间干燥。
本发明中的方案，所述中药材优选为根茎类中药材，根茎类中药材富含糖和蛋白质，在养护过程中，及易发生吸潮、霉变和虫蛀。优选地，所述中药材为党参、黄芪、桔梗或者天冬。
与现有技术相比，本发明具有的有益效果为：本发明中采用羟丙基纤维素和玉米醇溶蛋白制成包膜液，并以60～90％的乙醇溶液作为溶剂，在喷涂包膜液的同时利用乙醇的灭菌性能还能杀死中药材表面的细菌和虫卵，在乙醇挥发后，即可在中药材表面形成透明、有光泽的薄膜，该膜组织结构均匀、致密，水蒸汽和氧气透过率较小，机械性能较强，具有防潮、隔氧的特点，可有效减少中药材因吸潮造成的霉变和虫蛀的问题。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但本发明并不限于以下实施例。所述方法如无特别说明均为常规方法。所述原材料如无特别说明均能从公开商业途径获得。
以下结合实施例进一步描述本发明，应当理解的是，这些实施例并不构成对本发明的限制。
实施例1
本实施例提供一种中药材养护方法，包括以下步骤：
配制包膜液：在15份玉米醇溶蛋白中加入75％乙醇60份，在200rpm/min的搅拌速度下混合10min，然后依次加入羟丙基纤维素8份、甘油2份和维生素E 0.3份，在300rpm/min下搅拌5min后，过滤除去不溶物，即得包膜液。
党参干燥至含水量为12.3％，用刷子在党参表面均匀地刷上一层包膜液，在40℃下干燥至无醇味，置于通风干燥处保存。
实施例2
本实施例提供一种中药材养护方法，包括以下步骤：
配制包膜液：在10份玉米醇溶蛋白中加入70％乙醇60份，在200rpm/min的搅拌速度下混合10min，然后依次加入羟丙基纤维素10份、甘油1份和维生素E0.5份，在300rpm/min下搅拌5min后，过滤除去不溶物，即得包膜液。
党参干燥至含水量为12.8％，用喷雾器在党参表面均匀地喷上一层包膜液，在35℃下干燥至无醇味，置于通风干燥处保存。
实施例3
本实施例提供一种中药材养护方法，包括以下步骤：
配制包膜液：在20份玉米醇溶蛋白中加入60％乙醇80份，在200rpm/min的搅拌速度下混合10min，然后依次加入羟丙基纤维素5份、甘油3份和维生素E 0.1份，在300rpm/min下搅拌5min后，过滤除去不溶物，即得包膜液。
党参干燥至含水量为13.2％，用喷雾器在党参表面均匀地喷上一层包膜液，在45℃下干燥至无醇味，置于通风干燥处保存。
实施例4
本实施例提供一种中药材养护方法，包括以下步骤：
配制包膜液：在12份玉米醇溶蛋白中加入90％乙醇40份，在200rpm/min的搅拌速度下混合10min，然后依次加入羟丙基纤维素5份、甘油3份和维生素E 0.1份，在300rpm/min下搅拌5min后，过滤除去不溶物，即得包膜液。
党参干燥至含水量为13.4％，用刷子在党参表面均匀地刷上一层包膜液，在50℃下干燥至无醇味，置于通风干燥处保存。
为了验证本发明所述方案的防潮性能，将实施例1～4得到的药材放置在药材库房按照常规的储存方式进行储存养护，分别在药材存放的0个月、3个月、6个月和12个月检测药材含水量，同时设置对照例，该对照例采用普通的党参干品，含水量的检测方法和检测结果如下：
检测方法：取供试品2～5g，平铺于干燥至恒重的扁形称量瓶中，厚度不超过5mm，疏松供试品不超过10mm,精密称定，开启瓶盖在100～105℃干燥5小时，将瓶盖盖好，移置干燥器中，放冷30分钟，精密称定，再在上述温度干燥1小时，放冷，称重，至连续两次称重的差异不超过5mg为止。含水量检测结果如下表所示：
从上表可知，对照例的药材的含水量随着时间的变化逐渐上升，在储存至第12月时，药材含水量达到23.5％且药材表面出现霉变。而采用本发明的方法养护的党参药材具有很好的防潮性能，在储存过程中含水量几乎不变，维持在15％以下，药材表面无霉变和虫蛀情况发生。
此外，按照本发明实施例1提供的方法，分别对黄芪、桔梗和天冬进行养护，其结果同样显示，能够达到较好的防潮效果。
以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但其只是作为范例，本发明并不限制于以上描述具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对本发明进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明的精神和范围下所作的均等变换和修改，都涵盖在本发明范围内。

Claims (8)

1.一种中药材养护方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将中药材原料干燥至含水量为15％以下；
(2)在中药材表面涂覆含有玉米醇溶蛋白和羟丙基纤维素的包膜液，并干燥。
2.根据权利要求1所述的中药材养护方法，其特征在于，所述包膜液的制备原料包括玉米醇溶蛋白、羟丙基纤维素、甘油和乙醇。
3.根据权利要求2所述的中药材养护方法，其特征在于，所述包膜液的制备原料还包括维生素E。
4.根据权利要求3所述的中药材养护方法，其特征在于，所述包膜液的制备原料，按重量份计，包括玉米醇溶蛋白10～20份、羟丙基纤维素5～10份、甘油1～3份、60％～90％乙醇40～80份和维生素E 0.1～0.5份。
5.根据权利要求4所述的中药材养护方法，其特征在于，所述包膜液的制备方法为：在玉米醇溶蛋白中加入60％～90％乙醇，搅拌混匀后，再加入羟丙基纤维素、甘油和维生素E，过滤除去不溶物。
6.根据权利要求3或4所述的中药材养护方法，其特征在于，所述包膜液中玉米醇溶蛋白和羟丙基纤维素的质量比为(1～2)：1。
7.根据权利要求1所述的中药材养护方法，其特征在于，步骤(2)所述干燥的温度为35～50℃，干燥时间为1～2h。
8.根据权利要求1所述的中药材养护方法，其特征在于，所述中药材为党参、黄芪、桔梗或者天冬。
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