CN109042852A - 一种黑土豆的储存方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种黑土豆的储存方法，包括以下步骤，将收获的黑土豆进行通风晾晒，晒干黑土豆表皮上的土，避免阳光暴晒和防雨水，黑土豆的水份含量保持在70％～75％；将经过晾晒的黑土豆装入网袋中，所述网袋中的黑土豆平铺薄放，每个网袋中黑土豆的重量小于25千克，装入避免黑土豆表皮破损；使用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒库窖,再将土豆放置库窖中；将装有网袋的黑土豆放置在库窖的架子上，架子地面通风透气，每层架子上的堆高不超过3个网袋；调节库窖的温度控制在3～5℃，相对湿度85％～90％，库窖的对角设计有出风口和进风口，保证库窖的通风流畅。本发明的有益效果为可良好的储存黑土豆，保证黑土豆质量和口感。

Description

一种黑土豆的储存方法
技术领域
本发明涉及黑土豆种植领域，具体是一种黑土豆的储存方法。
背景技术
黑土豆薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15％，口感较好，品质极佳。
影响黑土豆品质的关键因素包括有黑土豆储存，如果储存不当时，会降低黑土豆的营养价值和口感，严重会导致发芽变质甚至生出毒素,影响食用者安全和经济效益。
发明内容
针对以上不足，本发明的目的就是提供一种黑土豆的储存方法，可良好的储存黑土豆，保证黑土豆质量和口感。
本发明的目的是通过这样的技术方案实现的，一种黑土豆的储存方法，包括以下步骤:
步骤一：将收获的黑土豆进行通风晾晒，晒干黑土豆表皮上的土，避免阳光暴晒和防雨水，黑土豆的水份含量保持在70％～75％；
步骤二：将经过晾晒的黑土豆装入网袋中，所述网袋中的黑土豆平铺薄放，每个网袋中黑土豆的重量小于25千克，装入避免黑土豆表皮破损；
步骤三：使用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒库窖,再将土豆放置库窖中；
步骤四：将装有网袋的黑土豆放置在库窖的架子上，架子地面通风透气，每层架子上的堆高不超过3个网袋；
步骤五：调节库窖的温度控制在3～5℃，相对湿度85％～90％，库窖的对角设计有出风口和进风口，保证库窖的通风流畅。
进一步，所述架子长2～3m，宽1～1.5m，高1.5～2.5m，2～3层，每层间隔0.5～0.8m，每层用间隔的木条做底，用竹篾做围栏。
进一步，所述库窖应选择高山气温低的屋后阴凉地方。
进一步，所述出风口和进风口设置为可关闭的功能，避免低温冻害。
进一步，所述库窖的顶层设置有隔热层，保证库内阴凉。
进一步，所述库窖的进出门设置为保温门且配备有保温帘。
进一步，所述装有黑土豆的网袋厚度为15～25厘米。
进一步，所述库窖还设置有强制通风设施。
进一步，所述步骤四中，按照500公斤的黑土豆使用量，将98％的荼乙酸甲酯1.3～1.6克,溶解在28～32克丙酮中,再慢慢拌入1～1.25千克干细泥土中,快速充分搅拌后,均匀喷洒在黑土豆上,再将黑土豆上架存放。
由于采用上述技术方案，本发明具有如下的优点：通过将收获的黑土豆进行通风晾晒，晒干黑土豆表皮上的土，避免阳光暴晒和防雨水，黑土豆的水份含量保持在70％～75％；将经过晾晒的黑土豆装入网袋中，所述网袋中的黑土豆平铺薄放，每个网袋中黑土豆的重量小于25千克，装入避免黑土豆表皮破损；使用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒库窖,再将土豆放置库窖中；将装有网袋的黑土豆放置在库窖的架子上，架子地面通风透气，每层架子上的堆高不超过3个网袋；调节库窖的温度控制在3～5℃，相对湿度85％～90％，库窖的对角设计有出风口和进风口，保证库窖的通风流畅。可良好的储存黑土豆，保证黑土豆质量和口感。
本发明的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本发明的实践中得到教导。本发明的目标和其他优点可以通过下面的说明书和权利要求书来实现和获得。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1：一种黑土豆的储存方法，步骤一：将收获的黑土豆进行通风晾晒，晒干黑土豆表皮上的土，避免阳光暴晒和防雨水，黑土豆的水份含量保持在70％；
步骤二：将经过晾晒的黑土豆装入网袋中，所述网袋中的黑土豆平铺薄放，每个网袋中黑土豆的重量小于25千克，装入避免黑土豆表皮破损；所述装有黑土豆的网袋厚度为15厘米。堆放厚度不宜过高，否则影响黑土豆的通风。
步骤三：使用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒库窖,再将土豆放置库窖中；对库窖进行杀菌除虫，保证黑土豆的储存环境。
步骤四：按照500公斤的黑土豆使用量，将98％的荼乙酸甲酯1.3克,溶解在28克丙酮中,再慢慢拌入1千克干细泥土中,快速充分搅拌后,均匀喷洒在黑土豆上,再将黑土豆上架存放，可抑制黑土豆的发芽；将装有网袋的黑土豆放置在库窖的架子上，架子地面通风透气，每层架子上的堆高不超过3个网袋；所述架子长2m，宽1m，高1.5m，2层，每层间隔0.6m，每层用间隔的木条做底，用竹篾做围栏。黑土豆放置在架子上，上述尺寸根据黑土豆的存放的叠加高度，和通风性以及黑土豆的大小进行合理设置，保存的黑土豆不发芽，且口感好，黑土豆不会压损，且存储的空间利用到最佳。
步骤五：调节库窖的温度控制在3℃，相对湿度85％％，库窖的对角设计有出风口和进风口，保证库窖的通风流畅。
所述库窖应选择高山气温低的屋后阴凉地方。所述出风口和进风口设置为可关闭的功能，避免低温冻害。所述库窖的顶层设置有隔热层，保证库内阴凉。所述库窖的进出门设置为保温门且配备有保温帘。所述库窖还设置有强制通风设施。本实施例中的强制通风设施为风机。
实施例2：一种黑土豆的储存方法，步骤一：将收获的黑土豆进行通风晾晒，晒干黑土豆表皮上的土，避免阳光暴晒和防雨水，黑土豆的水份含量保持在75％；
步骤二：将经过晾晒的黑土豆装入网袋中，所述网袋中的黑土豆平铺薄放，每个网袋中黑土豆的重量小于25千克，装入避免黑土豆表皮破损；所述装有黑土豆的网袋厚度为25厘米。堆放厚度不宜过高，否则影响黑土豆的通风。
步骤三：使用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒库窖,再将土豆放置库窖中；对库窖进行杀菌除虫，保证黑土豆的储存环境。
步骤四：按照500公斤的黑土豆使用量，将98％的荼乙酸甲酯1.6克,溶解在32克丙酮中,再慢慢拌入1.25千克干细泥土中,快速充分搅拌后,均匀喷洒在黑土豆上,再将黑土豆上架存放，可抑制黑土豆的发芽；将装有网袋的黑土豆放置在库窖的架子上，架子地面通风透气，每层架子上的堆高不超过3个网袋；所述架子长3m，宽1.5m，高2.5m，3层，每层间隔0.8m，每层用间隔的木条做底，用竹篾做围栏。黑土豆放置在架子上，上述尺寸根据黑土豆的存放的叠加高度，和通风性以及黑土豆的大小进行合理设置，保存的黑土豆不发芽，且口感好，黑土豆不会压损，且存储的空间利用到最佳。
步骤五：调节库窖的温度控制在5℃，相对湿度90％，库窖的对角设计有出风口和进风口，保证库窖的通风流畅。
所述库窖应选择高山气温低的屋后阴凉地方。所述出风口和进风口设置为可关闭的功能，避免低温冻害。所述库窖的顶层设置有隔热层，保证库内阴凉。所述库窖的进出门设置为保温门且配备有保温帘。所述库窖还设置有强制通风设施。本实施例中的强制通风设施为风机。
实施例3：一种黑土豆的储存方法，步骤一：将收获的黑土豆进行通风晾晒，晒干黑土豆表皮上的土，避免阳光暴晒和防雨水，黑土豆的水份含量保持在72％；
步骤二：将经过晾晒的黑土豆装入网袋中，所述网袋中的黑土豆平铺薄放，每个网袋中黑土豆的重量小于25千克，装入避免黑土豆表皮破损；所述装有黑土豆的网袋厚度为20厘米。堆放厚度不宜过高，否则影响黑土豆的通风。
步骤三：使用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒库窖,再将土豆放置库窖中；对库窖进行杀菌除虫，保证黑土豆的储存环境。
步骤四：按照500公斤的黑土豆使用量，将98％的荼乙酸甲酯1.5克,溶解在30克丙酮中,再慢慢拌入1.2千克干细泥土中,快速充分搅拌后,均匀喷洒在黑土豆上,再将黑土豆上架存放，可抑制黑土豆的发芽；将装有网袋的黑土豆放置在库窖的架子上，架子地面通风透气，每层架子上的堆高不超过3个网袋；所述架子长2.5m，宽1.3m，高2m，3层，每层间隔0.6m，每层用间隔的木条做底，用竹篾做围栏。黑土豆放置在架子上，上述尺寸根据黑土豆的存放的叠加高度，和通风性以及黑土豆的大小进行合理设置，保存的黑土豆不发芽，且口感好，黑土豆不会压损，且存储的空间利用到最佳。
步骤五：调节库窖的温度控制在4℃，相对湿度86％，库窖的对角设计有出风口和进风口，保证库窖的通风流畅。
所述库窖应选择高山气温低的屋后阴凉地方。所述出风口和进风口设置为可关闭的功能，避免低温冻害。所述库窖的顶层设置有隔热层，保证库内阴凉。所述库窖的进出门设置为保温门且配备有保温帘。所述库窖还设置有强制通风设施。本实施例中的强制通风设施为风机。
本实施例3中储存的黑土豆质量和口感最佳。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (9)

1.一种黑土豆的储存方法，其特征在于，包括以下步骤:
步骤一：将收获的黑土豆进行通风晾晒，晒干黑土豆表皮上的土，避免阳光暴晒和防雨水，黑土豆的水份含量保持在70％～75％；
步骤二：将经过晾晒的黑土豆装入网袋中，所述网袋中的黑土豆平铺薄放，每个网袋中黑土豆的重量小于25千克，装入避免黑土豆表皮破损；
步骤三：使用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒库窖,再将土豆放置库窖中；
步骤四：将装有网袋的黑土豆放置在库窖的架子上，架子地面通风透气，每层架子上的堆高不超过3个网袋；
步骤五：调节库窖的温度控制在3～5℃，相对湿度85％～90％，库窖的对角设计有出风口和进风口，保证库窖的通风流畅。
2.根据权利要求1所述的黑土豆的储存方法，其特征在于：所述架子长2～3m，宽1～1.5m，高1.5～2.5m，2～3层，每层间隔0.5～0.8m，每层用间隔的木条做底，用竹篾做围栏。
3.根据权利要求1所述的黑土豆的储存方法，其特征在于：所述库窖应选择高山气温低的屋后阴凉地方。
4.根据权利要求1所述的黑土豆的储存方法，其特征在于：所述出风口和进风口设置为可关闭的功能，避免低温冻害。
5.根据权利要求1所述的黑土豆的储存方法，其特征在于：所述库窖的顶层设置有隔热层，保证库内阴凉。
6.根据权利要求1所述的黑土豆的储存方法，其特征在于：所述库窖的进出门设置为保温门且配备有保温帘。
7.根据权利要求1所述的黑土豆的储存方法，其特征在于：所述装有黑土豆的网袋厚度为15～25厘米。
8.根据权利要求1所述的黑土豆的储存方法，其特征在于：所述库窖还设置有强制通风设施。
9.根据权利要求1所述的黑土豆的储存方法，其特征在于：所述步骤四中，按照500公斤的黑土豆使用量，将98％的荼乙酸甲酯1.3～1.6克,溶解在28～32克丙酮中,再慢慢拌入1～1.25千克干细泥土中,快速充分搅拌后,均匀喷洒在黑土豆上,再将黑土豆上架存放。
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