CN109007455A - 一种含当归提取物的鱼饲料及其制备方法 - Google Patents

一种含当归提取物的鱼饲料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种含当归提取物的鱼饲料，包含如下重量份原料：鱼粉25‑30份，豆粕27‑35份，面粉35‑41份，大豆油1‑2份，Ca(H2PO4)20.2‑1份，维生素添加剂0.5‑1份，矿物质添加剂0.5‑1份，粗蛋白32‑35份，粗脂肪4‑7份，磷1‑2份，鱼饲料中还包含当归提取物，其中当归提取物的添加量为≥1g/Kg鱼饲料，本发明采用了乙酸乙酯提取得到的当归提取物作为鱼饲料抗氧剂，不仅具有良好的抗氧化作用，还具有良好的诱食和促生长作用，能发挥多重功效。

Description

一种含当归提取物的鱼饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及水产养殖技术领域，尤其涉及一种含当归提取物的鱼饲料及其制备方法。
背景技术
鱼饲料中油脂含量较高，而且富含不饱和脂肪酸，在活性氧自由基(ROS)和过度金属离子作用下不饱和脂肪酸极易氧化，在氧化过程中产生过氧化物(PO)、共轭二烯(CD)和丙二醛(MDA)等特征氧化产物。脂质氧化会破坏饲料营养成分，使气味、颜色和适口性变差，并产生有毒有害物质和缩短饲料的保质期。投喂氧化变质的饲料会导致养殖鱼类生长受阻、抗病力降低、肉质变差和死亡率升高等问题。因此抗氧化剂是饲料生产中不可缺少的添加剂。
目前在饲料工业中使用较多的抗氧化剂主要是合成抗氧化剂，包括乙氧基喹啉(EQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)等。但已有报道显示，这些抗氧化剂对动物具有致癌和遗传毒性，而且会导致其在鱼肉制品内的残留和富集，造成食品安全隐患危及人体健康。2017年2月，欧盟发布2017年第G/SPS/EU/190公告：停止在动物饲料中添加使用EQ。同时有报道显示，在动物饲料中添加BHT和BHA的致癌风险高于EQ。因此这些合成抗氧化剂的弊端将导致市场对天然来源的抗氧化剂的需求提高，开发新型天然的饲料抗氧化剂具有重要意义。
发明内容
为解决现有技术中鱼饲料的抗氧剂不健康的技术问题，本发明提供一种含当归提取物的鱼饲料，所使用的抗氧剂为天然提取物，健康、无毒，达到不仅能具有更好的抗氧化效果，还具有显著诱食和促生长作用。
为达到上述技术目的，通过如下技术方案予以实现：
一种含当归提取物的鱼饲料，包含如下重量份原料：鱼粉25-30份，豆粕27-35份，面粉35-41份，大豆油1-2份，Ca(H2PO4)2 0.2-1份，维生素添加剂0.5-1份，矿物质添加剂0.5-1份,粗蛋白32-35份，粗脂肪4-7份，磷1-2份，鱼饲料中还包含当归提取物，其中当归提取物的添加量为≥1g/Kg鱼饲料。
优选的，所述鱼饲料包含如下重量份原料：鱼粉27份，豆粕33份，面粉36份，大豆油1.5份，Ca(H2PO4)2 0.5份，维生素添加剂1.0份，矿物质添加剂1.0份,粗蛋白33.49份，粗脂肪5.53份，磷1.37份，鱼饲料中还包含当归提取物，其中当归提取物的添加量为≥1g/Kg鱼饲料。
优选的，所述当归提取物的添加量为≥3.52g/kg鱼饲料，该添加剂量的鱼饲料具有最佳的促生长作用。
优选的，所述当归提取物的添加量为≥3.59g/kg鱼饲料，该添加剂量的鱼饲料具有最佳的诱食作用和最佳促生长作用。
优选的，所述当归提取物的添加量范围在5.0-8.0g/kg鱼饲料之间，该添加剂量的鱼饲料具有最佳促生长作用、诱食作用和抗氧化作用。
优选的，所述当归提取物的添加量为5.91g/kg鱼饲料。
如上所述的鱼饲料的制备方法，包含如下制备步骤：
①按比例称取原料；
②将当归提取物按照相应添加量与大豆油和其他油脂混合，得混合物1；
③将混合物1混入其他原料中，混匀，制粒，即得所述鱼饲料。
如上所述当归提取物的制备方法，包含如下制备步骤：
①将当归根部破碎，50℃以下干燥至恒重，粉碎过15-20目筛，获得当归粉末；
②按当归粉末与溶剂1：5-10的质量比例混合，600-900转/分钟旋转搅拌5-10小时；
③将混合液过滤，获得澄清无残渣滤液；
④将滤液减压蒸馏至恒重去除溶剂，获得当归提取物。
优选的，当归粉末与溶剂的质量比为1:9。
优选的，所述溶剂为石油醚、乙酸乙酯、乙醇、水任意一种。
优选的，所述溶剂为乙酸乙酯。
优选的，当归提取物主要成分为藁本内酯。
有益效果：
本发明采用了乙酸乙酯提取得到的当归提取物作为鱼饲料抗氧剂，不仅具有良好的抗氧化作用，还具有良好的诱食和促生长作用，发挥多重功效。本发明确定了当归提取物的最佳添加范围和添加剂量，确定了在当归提取物的添加量为≥3.52g/kg鱼饲料，具有最佳的促生长作用；所述当归提取物的添加量为≥3.59g/kg鱼饲料，具有最佳的诱食作用和最佳促生长作用；当归提取物的添加量为≥5.91g/kg鱼饲料，具有最佳促生长作用、诱食作用和抗氧化作用。并且，本发明所述的当归提取物，采用的是乙酸乙酯提取，提取方法非常简便，提取物的得率更高，提取物的抗氧化活性更强。
附图说明
图1：不同极性当归提取物抗亚油酸氧化的效果测试，图中所示数据为添加不同极性提取物的亚油酸乳化液中PO、CD和MDA含量分别占空白亚油酸乳化液中的PO、CD和MDA含量的质量百分比，以平均数±标准差(n＝3)表示；PO、CD、MDA数据分别为3组，在同一组数据中，上标字母不同者表示数据间差异显著，相同者表示差异不显著。
图2：不同极性当归提取物抗亚麻酸氧化的效果测试，图中所示数据为添加不同极性提取物的亚麻酸乳化液中PO、CD和MDA含量分别占空白亚麻酸乳化液中的PO、CD和MDA含量的质量百分比，以平均数±标准差(n＝3)表示；PO、CD、MDA数据分别为3组，在同一组数据中，上标字母不同者表示数据间差异显著，相同者表示差异不显著。
图3：不同极性当归提取物抗鱼饲料氧化的效果，图中所示数据为添加不同极性提取物的鱼饲料中PO、CD和MDA含量分别占空白鱼饲料中的PO、CD和MDA含量的质量百分比，以平均数±标准差(n＝3)表示；PO、CD、MDA数据分别为3组，在同一组数据中，上标字母不同者表示数据间差异显著，相同者表示差异不显著。
图4：不同浓度当归乙酸乙酯提取物的鱼饲料中PO含量占空白鱼饲料中的PO含量质量百分比。
图5：不同浓度当归乙酸乙酯提取物的鱼饲料中CD含量占空白鱼饲料中的CD含量质量百分比。
图6：不同浓度当归乙酸乙酯提取物的鱼饲料中MDA含量占空白鱼饲料中的MDA含量质量百分比。
图7：当归乙酸乙酯提取物气质联用色谱图。
图8：当归乙酸乙酯提取物对鱼采食量的影响。
图9：当归乙酸乙酯提取物对鱼生长的影响。
具体实施例
实施例1一种含当归提取物的鱼饲料
一种含当归提取物的鱼饲料，包含如下重量份原料：鱼粉25份，豆粕35份，面粉35份，大豆油2份，Ca(H2PO4)2 1份，维生素添加剂1份，矿物质添加剂1份,粗蛋白33.01份，粗脂肪6.01份，磷1.43份，鱼饲料中还包含当归提取物，其中当归提取物的添加量为1g/Kg鱼饲料。
所述Ca(H2PO4)2质量含量≥99％，为食品级。
所述每千克维生素添加剂包含：视黄醇(500,000IU/g)0.80g、维生素D3(500,000IU/g)0.48g、质量含量为50％的DL-α-生育酚20.00g、质量含量为23％的维生素K30.43g、质量含量为90％的维生素B1 0.11g、质量含量为80％的核黄素0.63g、质量含量为81％的吡哆醇0.92g、质量含量为1％的氰钴胺0.10g、质量含量为90％的D-泛酸钙2.73g、质量含量为99％的烟酸2.82g、质量含量为2％的D-生物素5.00g、质量含量为99％的肌醇52.33g和质量含量为96％的叶酸0.52g。
每千克矿物质添加剂包含：FeSO4·7H2O 69.70g、CuSO4·5H2O 1.20g、ZnSO4·7H2O21.64g、MnSO4·H2O 4.09g、Na2SeO3·5H2O 2.50g和KI 2.90g。
所述制备方法包含如下制备步骤：
①按比例称取原料；
②将当归提取物按照相应添加量与大豆油或其他油脂混合，得混合物1；
③将混合物1混入其他原料中，混匀，制粒，即得所述鱼饲料。
所述的当归提取物的制备方法，包含如下制备步骤：
①将当归根部破碎，50℃以下干燥至恒重，粉碎过15目筛，获得当归粉末；
②按当归粉末与乙酸乙酯1：5的质量比例混合，600转/分钟旋转搅拌5小时；
③将混合液过滤，获得澄清无残渣滤液；
④将滤液减压蒸馏至恒重去除乙酸乙酯，获得当归提取物。
实施例2一种含当归提取物的鱼饲料
一种含当归提取物的鱼饲料，其特征在于，包含如下重量份原料：鱼粉27份，豆粕33份，面粉36份，大豆油1.5份，Ca(H2PO4)2 0.5份，维生素添加剂1.0份，矿物质添加剂1.0份,粗蛋白33.49份，粗脂肪5.53份，磷1.37份，鱼饲料中还包含当归提取物，其中当归提取物的添加量为3.52g/Kg鱼饲料。
所述Ca(H2PO4)2质量含量≥99％，为食品级。
所述每千克维生素添加剂包含：视黄醇(500,000IU/g)0.80g、维生素D3(500,000IU/g)0.48g、质量含量为50％的DL-α-生育酚20.00g、质量含量为23％的维生素K30.43g、质量含量为90％的维生素B1 0.11g、质量含量为80％的核黄素0.63g、质量含量为81％的吡哆醇0.92g、质量含量为1％的氰钴胺0.10g、质量含量为90％的D-泛酸钙2.73g、质量含量为99％的烟酸2.82g、质量含量为2％的D-生物素5.00g、质量含量为99％的肌醇52.33g和质量含量为96％的叶酸0.52g。
每千克矿物质添加剂包含：FeSO4·7H2O 69.70g、CuSO4·5H2O 1.20g、ZnSO4·7H2O21.64g、MnSO4·H2O 4.09g、Na2SeO3·5H2O 2.50g和KI 2.90g。
所述制备方法包含如下制备步骤：
①按比例称取原料；
②将当归提取物按照相应添加量与大豆油或其他油脂混合，得混合物1；
③将混合物1混入其他原料中，混匀，制粒，即得所述鱼饲料。
所述当归提取物的制备方法包含如下制备步骤：
①将当归根部破碎，50℃以下干燥至恒重，粉碎过18目筛，获得当归粉末；
②按当归粉末与乙酸乙酯1：9的质量比例混合，700转/分钟旋转搅拌8小时；
③将混合液过滤，获得澄清无残渣滤液，所得残渣重复提取2次；
④将滤液减压蒸馏至恒重去除乙酸乙酯，获得当归提取物。
实施例3一种含当归提取物的鱼饲料
一种含当归提取物的鱼饲料，包含如下重量份原料：鱼粉30份，豆粕27份，面粉40.8份，大豆油1份，Ca(H2PO4)2 0.2份，维生素添加剂0.5份，矿物质添加剂0.5份,粗蛋白33.39份，粗脂肪4.95份，磷1.39份，鱼饲料中还包含当归提取物，其中当归提取物的添加量为5.91g/Kg鱼饲料。
所述Ca(H2PO4)2质量含量≥99％，为食品级。
所述每千克维生素添加剂包含：视黄醇(500,000IU/g)0.80g、维生素D3(500,000IU/g)0.48g、质量含量为50％的DL-α-生育酚20.00g、质量含量为23％的维生素K30.43g、质量含量为90％的维生素B1 0.11g、质量含量为80％的核黄素0.63g、质量含量为81％的吡哆醇0.92g、质量含量为1％的氰钴胺0.10g、质量含量为90％的D-泛酸钙2.73g、质量含量为99％的烟酸2.82g、质量含量为2％的D-生物素5.00g、质量含量为99％的肌醇52.33g和质量含量为96％的叶酸0.52g。
每千克矿物质添加剂包含：FeSO4·7H2O 69.70g、CuSO4·5H2O 1.20g、ZnSO4·7H2O21.64g、MnSO4·H2O 4.09g、Na2SeO3·5H2O 2.50g和KI 2.90g。
所述制备方法包含如下制备步骤：
①按比例称取原料；
②将当归提取物按照相应添加量与大豆油或其他油脂混合，得混合物1；
③将混合物1混入其他原料中，混匀，制粒，即得所述鱼饲料。
所述当归提取物的制备方法包含如下制备步骤：
①将当归根部破碎，50℃以下干燥至恒重，粉碎过20目筛，获得当归粉末；
②按当归粉末与乙酸乙酯1：10的质量比例混合，900转/分钟旋转搅拌10小时；
③将混合液过滤，获得澄清无残渣滤液，所得滤渣重复提取1次；
④将滤液减压蒸馏至恒重去除乙酸乙酯，获得当归提取物。
实验数据：
1、不同极性当归提取物抗氧化效果测试
1.1不同极性当归提取物抗亚油酸氧化的效果
分别采用石油醚、乙酸乙酯、乙醇、水对当归原料进行提取，所得提取物即为不同极性提取物。将所得不同极性提取物分别加入至亚油酸乳化液中，分别配制成1mg/ml的浓度，以不含提取物的亚油酸乳化液作为空白对照，空白和每种提取物样品各做3个重复，将所得样品密封避光保存于45℃环境下，6-8天后测定PO、CD和MDA占空白的百分含量，结果如图1所示。
亚油酸在氧化过程中产生过氧化物(PO)、共轭二烯(CD)和丙二醛(MDA)等特征氧化产物，PO、CD和MDA百分含量越低，其抗氧化作用越好。由图1中数据可知，当归乙酸乙酯提取物具有最佳的抗亚油酸氧化效果。
1.2不同极性当归提取物抗亚麻酸氧化的效果
分别采用石油醚、乙酸乙酯、乙醇、水对当归原料进行提取，所得提取物即为不同极性提取物。将所得不同极性提取物分别加入至亚麻酸乳化液中，分别配制成1mg/ml的浓度，以不含提取物的亚麻酸乳化液作为空白对照，空白和每种提取物样品各做3个重复，将所得样品密封避光保存在45℃环境下，6-8天后测定PO、CD和MDA占空白的百分含量，结果如图2所示。
亚麻酸在氧化过程中产生过氧化物(PO)、共轭二烯(CD)和丙二醛(MDA)等特征氧化产物，PO、CD和MDA百分含量越低，其抗氧化作用越好。由图2中数据可知，当归乙酸乙酯提取物具有最佳的抗亚麻酸氧化效果。
1.3、不同极性当归提取物抗鱼饲料氧化的效果
分别采用石油醚、乙酸乙酯、乙醇、水对当归原料进行提取，所得提取物即为不同极性提取物。将所得不同极性提取物分别加入至鱼饲料中，分别配制成1g/kg的浓度，并以不含提取物的饲料作为空白对照，空白和每种提取物样品各做3个重复，将所得样品装入样品袋中，密封避光保存在20-28℃环境下，2个月后测定饲料中PO、CD和MDA占空白的百分含量，结果如图3所示。
鱼饲料在氧化过程中产生过氧化物(PO)、共轭二烯(CD)和丙二醛(MDA)等特征氧化产物，PO、CD和MDA百分含量越低，其抗氧化作用越好。由图3中数据可知，当归乙酸乙酯提取物具有最佳的抗鱼饲料氧化效果。
2、不同浓度当归乙酸乙酯提取物的抗鱼饲料氧化效果测试
分别将不同剂量的当归乙酸乙酯提取物添加于鱼饲料中，配置成分别含0(空白)、2、3、4、5、6、7和8g/kg浓度的当归乙酸乙酯提取物的8种鱼饲料，所得样品密封避光保存在20-28℃环境下，2个月后测定各饲料中PO、CD和MDA占空白的百分含量，并进行折线回归分析，结果如图4、5、6所示。结果表明，当归乙酸乙酯提取物添加浓度在5.91g/kg以上浓度的抗鱼饲料氧化效果最好。
3、当归乙酸乙酯提取物的物质基础研究
采用气相色谱与质谱联用法检测当归乙酸乙酯提取物。检测结果见图7，表1，三个主峰均为藁本内酯衍生物。
表1 3个主峰色谱信息
注：本检查重复了3次，结果相同。
4、不同浓度当归乙酸乙酯提取物对鱼生长、摄食量和饲料效率的影响
持续投喂含不同浓度当归乙酸乙酯提取物的饲料给鲤鱼60天，考察不同鱼饲料对鱼生长、摄食量和饲料效率的影响。结果如表2所示，当归乙酸乙酯提取物提高了鲤鱼的生长、摄食量和饲料效率。
表2投喂不同浓度当归乙酸乙酯提取物对鲤鱼生长、摄食量和饲料效率的影响
注：表中数据以4个重复的平均数±标准差表示，每个重复包含20尾鱼；在同一列数据中，上标字母不同者表示数据间差异显著，相同者表示差异不显著。
由上述试验数据可知，当归乙酸乙酯提取物的浓度为1g/kg鱼饲料时，即提高了鱼的增重、摄食量和饲料效率，而且此指标随乙酸乙酯提取物浓度的提高而提高。
4.1当归乙酸乙酯提取物对鱼摄食量的影响
投喂含不同浓度当归乙酸乙酯提取物的饲料60天后，统计鲤鱼摄食量并进行折线回归分析。结果如图8所示，当归乙酸乙酯提取物诱食的最佳添加量为3.59g/kg饲料。
4.2当归乙酸乙酯提取物对鱼生长的影响
投喂含不同浓度当归乙酸乙酯提取物的饲料60天后，计算鲤鱼的增重并进行折线回归分析。结果如图9所示，当归乙酸乙酯提取物促生长的最佳添加量为3.52g/kg饲料。
综上所述，当归提取物对鱼饲料具有良好的抗氧化效果，其中当归乙酸乙酯提取物具有最佳的抗氧化效果。当归乙酸乙酯提取物在鱼饲料中的添加浓度为5.91g/kg饲料以上时，具有最佳的抗氧化效果。所制备得到的鱼饲料还能显著提高鱼的摄食量、促进鱼的生长、提高饲料转化效率。该提取物为天然产物，安全、健康、对鱼无毒副作用。

Claims (10)

1.一种含当归提取物的鱼饲料，其特征在于，包含如下重量份原料：鱼粉25-30份，豆粕27-35份，面粉35-41份，大豆油1-2份，Ca(H2PO4)2 0.2-1份，维生素添加剂0.5-1份，矿物质添加剂0.5-1份,粗蛋白32-35份，粗脂肪4-7份，磷1-2份，鱼饲料中还包含当归提取物，其中当归提取物的添加量为≥1g/Kg鱼饲料。
2.根据权利要求1所述的鱼饲料，其特征在于，包含如下重量份原料：鱼粉27份，豆粕33份，面粉36份，大豆油1.5份，Ca(H2PO4)2 0.5份，维生素添加剂1.0份，矿物质添加剂1.0份,粗蛋白33.49份，粗脂肪5.53份，磷1.37份，鱼饲料中还包含当归提取物，其中当归提取物的添加量为≥1g/Kg鱼饲料。
3.根据权利要求1所述的鱼饲料，其特征在于，所述当归提取物的添加量为≥3.52g/kg鱼饲料。
4.根据权利要求3所述的鱼饲料，其特征在于，所述当归提取物的添加量为5.0-8.0g/kg鱼饲料范围。
5.根据权利要求4所述的鱼饲料，其特征在于，所述当归提取物的添加量为5.91g/kg鱼饲料。
6.根据权利要求1-5任一所述的鱼饲料，其特征在于，所述当归提取物为当归石油醚提取物、当归乙酸乙酯提取物、当归乙醇提取物、当归水提取物任意一种或一种以上。
7.权利要求1-6任一所述的鱼饲料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包含如下制备步骤：
①按比例称取原料；
②将当归提取物按照相应添加量与大豆油或其他油脂混合，得混合物1；
③将混合物1混入其他原料中，混匀，制粒，即得所述鱼饲料。
8.权利要求1-5任一所述的当归提取物的制备方法，其特征在于，所述当归提取物的制备方法包含如下制备步骤：
①将当归根部破碎，50℃以下干燥至恒重，粉碎过15-20目筛，获得当归粉末；
②按当归粉末与溶剂1：5-10的质量比例混合，600-900转/分钟旋转搅拌5-10小时；
③将混合液过滤，获得澄清无残渣滤液；
④将滤液减压蒸馏至恒重去除溶剂，获得当归提取物。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，当归粉末与溶剂质量比为1:9；优选的，所述溶剂为石油醚、乙酸乙酯、乙醇、水任意一种；优选的，所述溶剂为乙酸乙酯。
10.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，当归提取物主要成分为藁本内酯。
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