CN102987096A

CN102987096A - 微生物饲料添加剂及其制备方法与应用

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Publication number: CN102987096A
Application number: CN2012105924670A
Authority: CN
Inventors: 李丹; 陈芳芳
Original assignee: Inner Mongolia Kingdomway Pharmaceutical Co Ltd; Xiamen Kingdomway Group Co
Current assignee: INNER MONGOLIA KINGDOMWAY PHARMACEUTICAL Co.,Ltd.; Jindawei Biotechnology (Jiangsu) Co.,Ltd.; Xiamen Kingdomway Group Co
Priority date: 2012-12-31
Filing date: 2012-12-31
Publication date: 2013-03-27
Anticipated expiration: 2032-12-31
Also published as: CN102987096B

Abstract

微生物饲料添加剂及其制备方法与应用，涉及一种饲料添加剂。提供一种由多种微生物菌粉复配的微生物饲料添加剂及其制备方法与应用。所述微生物饲料添加剂按质量百分比的组成为：DHA菌粉60%～99%，AA菌粉0%～25%，类球红细菌菌粉1%～30%。营养组分分别粉碎后，混合均匀；过筛、检验、称重、包装。所述微生物饲料添加剂可作为水产、家禽、家畜养殖饲料中的添加剂，添加量为基础饲料总质量的0.2%～5.0%。增加饲料中的营养物质的含量，提高所饲养动物的抗病能力、成活率、生长率和营养价值，富含的辅酶Q₁₀和类胡萝卜素作为抗氧化剂能抑制多不饱和脂肪酸的氧化，提高多不饱和脂肪酸的稳定性和使用效果，复配功效显著。

Description

微生物饲料添加剂及其制备方法与应用

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂，尤其是涉及一种由多种微生物菌粉复配的微生物饲料添加剂及其制备方法与应用。

背景技术

科学研究表明，多不饱和脂肪酸（PUFA），尤其是部分动物自身不能合成的长链多不饱和脂肪酸：二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，简称DHA）和花生四烯酸（Arachidonicacid，简称AA），具有促进养殖动物生长和提高免疫力的功效，在饲料中添加这些PUFA以维持动物机体正常的功能十分重要。近年来，富含PUFA的动物产品深受消费者的青睐，例如，富含DHA的禽蛋、禽肉、水产品，而动物产品中的PUFA的组成和含量取决于日粮饲料中PUFA的含量和种类，二者保持一致。所以，在日粮饲料中添加PUFA十分必要。

现有技术中，已经有关于在饲料中添加PUFA的报道：中国专利CN1400868公开一种用在水产养殖业中的用于喂养可捕食生物的组合物，包括至少25％重量比的磷脂的类脂组合物，并能提供至少30％重量比的DHA含量，该脂类组合物分离自海洋动物，可提高可捕食生物体内的多不饱和脂肪酸，尤其是DHA的含量。中国专利CN102550885A公开一种半滑舌鳎亲鱼饲料，饲料中添加一定比例富含EPA和DHA的鱼油，与豆油配合使用，为半滑舌鳎提供合适配比ω-3/ω-6脂肪酸，可提高半滑舌鳎的产卵量，降低仔鱼畸形率，提高12日龄仔鱼的长度。中国专利CN1215550公开一种禽蛋的生产方法，以添加有鱼油的饲料喂养蛋禽，从而获得富含EPA和DHA的禽蛋。

但是，以上引用的技术资料的不足之处是皆使用鱼类产品作为DHA的来源，现有技术中也大多使用鱼类产品添加到饲料中作为DHA的主要来源以提高养殖动物的各项性能。但是，鱼类产品提供的DHA不仅含量低，而且腥味重、易氧化、提取工艺复杂成本高。另外，随着海洋鱼类资源的日渐匮乏，使用鱼类产品作为DHA的来源被认为是一种不可持续的发展方式，同时鱼类产品还存在潜在的海洋污染等问题，寻找鱼类产品替代品以提供DHA势在必行。

另外，科学研究揭示，不同类型的PUFA在机体内存在相互竞争抑制的关系，特别是单独摄入外源性ω-3PUFA时，会降低机体内ω-6脂肪酸的比例，可能影响机体健康。

此外，由于包括DHA在内的PUFA分子中存在多个不饱和双键，其在使用过程中极易受空气氧化，生成有害物质低级醛和酮，这不仅使PUFA的功效受到影响，动物食用了被氧化的PUFA后，还会影响健康。

发明内容

本发明的目的是提供一种由多种微生物菌粉复配的微生物饲料添加剂及其制备方法与应用，以克服现有技术中饲料中的DHA主要来源于鱼油以及DHA易被氧化的技术缺陷，不仅提供动物生长所必需的多不饱和脂肪酸，而且还能提供其他多种营养成分，从而提高动物的成活率、生长率和营养价值。

所述微生物饲料添加剂按质量百分比的组成为：

DHA菌粉60%～99%，AA菌粉0%～25%，类球红细菌菌粉1%～30%。

所述微生物饲料添加剂按质量百分比的组成可为：

DHA菌粉70%～90%，AA菌粉5%～20%，类球红细菌菌粉5%～25%。

所述微生物饲料添加剂按质量百分比的组成可为：

DHA菌粉75%～80%，AA菌粉10%～15%，类球红细菌菌粉10%～15%。

所述微生物饲料添加剂按质量百分比的组成可为：

DHA菌粉70%～99%，AA菌粉0，类球红细菌菌粉1%～30%。

所述微生物饲料添加剂按质量百分比的组成可为：

DHA菌粉70%～95%，AA菌粉0，类球红细菌菌粉5%～30%。

所述微生物饲料添加剂按质量百分比的组成可为：

DHA菌粉80%～90%，AA菌粉0，类球红细菌菌粉10%～20%。

所述DHA菌粉是指用产DHA的微生物经发酵、固液分离、制粒、干燥等工序得到的菌体干粉；所述产DHA的微生物可选自寇氏隐甲藻属(Crypthecodinium)、裂殖壶菌属(Schizochytrium)、破囊壶菌属(Thraustochytrium)和吾肯氏壶菌属(Ulkenia)，以及它们的混合物；所述AA菌粉是指用产AA的微生物经发酵、固液分离、制粒、干燥等工序得到的菌体干粉；所述产AA的微生物可选自耳霉属(Conidiobolus)、被孢霉属(Mortieella)、毛霉属(Mucor)、根霉属(Rhizopus)或枝霉属(Diasporangium)等；所述产AA的微生物可选自被孢霉属(Mortieella)微生物；所述产AA的微生物可选自高山被孢霉(Mortierella alpina)、长被孢霉(Mortierellaelongata)、深黄被孢霉(Mortierella isabellina)或拉曼被孢霉(Mortierella ramanniana)等；所述产AA的微生物可选自高山被孢霉(Mortierella alpina)。

所述类球红细菌菌粉是指用类球红细菌(Rhodobacter sphaeroides)经发酵、固液分离、制粒、干燥等工序得到的菌体干粉。

所述DHA菌粉中，DHA占DHA菌粉干基质量百分比的15%～35%。

所述AA菌粉中，AA占AA菌粉干基质量百分比的15%～30%。

所述类球红细菌菌粉中，辅酶Q₁₀占类球红细菌菌粉干基质量百分比的0.3%～1.8%。

所述类球红细菌菌粉中，类胡萝卜素占类球红细菌菌粉干基质量百分比的0.05%～2.5%。

所述微生物饲料添加剂的粒径不超过0.85mm。

所述微生物饲料添加剂的制备方法包括如下步骤：

1）营养组分分别粉碎后，混合均匀；

2）过筛、检验、称重、包装。

所述微生物饲料添加剂可作为水产、家禽、家畜养殖饲料中的添加剂，添加量为基础饲料总质量的0.2%～5.0%。

所述水产可选自鱼类、虾类、贝类、头足类等水生养殖动物。

所述家禽可选自鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等家养禽类。

所述家畜可选自牛、羊、狗、兔、马、猪、猫、驴、骡子等家养牲畜。

所述微生物饲料添加剂可直接添加于基础饲料中，也可制成预混料的形式添加于饲料中。

本发明的优点是：

1)本发明的微生物饲料添加剂使用发酵法生产的DHA菌粉作为DHA的来源，为动物提供必需多不饱和脂肪酸，克服了现有技术中饲料中的DHA主要来源于鱼油的缺陷，解决了鱼类资源匮乏的问题。同时，DHA菌粉不含有鱼油的腥味而较易被动物接受，DHA菌粉不含海洋重金属等污染物，使用安全。

2)本发明的微生物饲料添加剂中可选择性地加入AA，同时补充ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸，克服单独食用DHA引起的AA含量下降的问题，营养更加均衡，特别是在动物生长的早期阶段，DHA和AA配合使用的效果更好。

3)本发明的微生物饲料添加剂中的类球红细菌中富含辅酶Q₁₀和类胡萝卜素，二者皆是公认的天然强效抗氧化剂，与DHA菌粉、AA菌粉复配能抑制DHA、AA的氧化，使DHA、AA更加有效。

4)本发明的微生物饲料添加剂能为所饲养的动物提供较为全面均衡的营养物质，DHA菌种细胞、AA菌种细胞或类球红细菌细胞中含有包括DHA、AA、辅酶Q₁₀、类胡萝卜素、维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类等多种营养物质，这些物质能增加饲料的营养成分含量，促进动物生长。此外，通过富集作用，DHA、AA等营养物质能在所饲养的动物产品（如禽肉和禽蛋）中富集，辅酶Q₁₀能够通过抑制转录后阶段羟甲基戊二酰辅酶A还原酶的活性进而抑制肝脏中胆固醇生成，进一步降低血液中极低密度脂蛋白胆固醇的浓度，从而显著降低禽蛋中胆固醇的含量。所以，本发明的微生物饲料添加剂能提高动物及其产品的营养价值。经试验，给蛋鸡饲喂添加了本发明的微生物饲料添加剂的饲料后，其产出的鸡蛋中的DHA含量明显提高，DHA含量约为普通鸡蛋的16倍，胆固醇含量比普通鸡蛋下降了约28%。

5)本发明的微生物饲料添加剂是以全细胞菌粉的形式存在，菌类细胞为DHA、AA提供了一个稳定的环境，与鱼油或者从微生物提取出的DHA油、AA油相比，较不易受空气氧化，另外，DHA菌粉、AA菌粉和类球红细菌菌粉基本只经固液分离和干燥工序，从而避免裂解细胞、萃取、精炼油脂等步骤，工序简单易行，成本低。

6)本发明的微生物饲料添加剂能增强养殖动物的抗病能力，提高动物的存活率和生长率。本发明的微生物饲料添加剂中的类球红细菌细胞壁中所含的多糖类为广谱非特异性免疫激活剂，能增强动物的抗病力，现有技术主要是使用化学药品和抗生素防治动物病害，化学药品易残留，带来环境的二次污染，抗生素容易使病毒产生抗药性，长期使用会导致防治效果不佳，而在饲料中添加类球红细菌以增强动物的抗病力则能克服上述缺陷。另外，本发明的微生物饲料添加剂中的类球红细菌中富含辅酶Q₁₀，其应用在肉鸡养殖时，能够参与生物氧化电子呼吸链传递与能量耦连，促进ATP的生成进而有益于心肌细胞的充足供能，改善心肌缓慢运动能力，减少心脏的器质性变化、提高心输出量，从而减少肉鸡的腹水症发生率，促进肉鸡的生长，经试验，给肉鸡喂食了添加有本发明的微生物饲料添加剂的饲料后，肉鸡的死亡率减少了约9%，生长率提高了约12%。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明做进一步说明，实施例中所使用的DHA菌粉、类球红细菌菌粉、AA菌粉都是从市场上购买的。

实施例1～12

制备微生物饲料添加剂，配方如表1所示。

表1

上述各组分按配比粉碎后，用搅拌机混合均匀，过20目美国标准筛、检验、称重、包装，即得。按实施例1～12的配方制备的微生物饲料添加剂达到的技术指标如表2所示。

表2（%）

实施例13

微生物饲料添加剂在蛋鸡养殖上的应用：

取实施例5制得的微生物饲料添加剂添加到蛋鸡的日粮饲料中，添加量为日粮饲料重量的0.2%，混合均匀，喂食蛋鸡四周后，得到富含DHA的鸡蛋。经测定，鸡蛋中的DHA含量高达180mg以上，约是普通鸡蛋的16倍，胆固醇含量比普通鸡蛋下降28%，且鸡蛋味道鲜美，不走味，没有鱼腥味。

实施例14

微生物饲料添加剂在肉鸡养殖上的应用：

取实施例10制得的微生物饲料添加剂添加到肉鸡的日粮饲料中，添加量为饲料重量的1.0%，混合均匀，喂养刚孵化出的肉仔小鸡。两个月后，统计鸡腿肉中DHA和AA的含量、肉鸡的生长率和因患腹水综合症死亡的死亡率。结果表明，给肉鸡喂食添加了实施例10的配方的饲料添加剂的饲料后，肉鸡的死亡率减少了约9%，生长率提高了约12%，鸡腿肉中DHA和AA的含量分别提高了约3.2倍和1.6倍。

实施例15

微生物饲料添加剂在水产养殖上的应用：

取实施例4制得的微生物饲料添加剂添加到石斑鱼苗的饵料中，添加量为饵料重量的5%，混合均匀，喂养石斑鱼苗，测定石斑鱼的成活率。结果显示，使用本发明的饲料添加剂后，石斑鱼的总体成活率提高了8%。

实施例16

微生物饲料添加剂在家畜养殖上的应用：

取实施例7制得的微生物饲料添加剂添加到奶牛的日粮饲料中，添加量为日粮饲料重量的3.5%，混合均匀，喂养奶牛，测定奶牛产的牛奶中的DHA和AA的含量。结果显示，牛奶中的DHA含量约为0.015%，AA含量约为0.004%，而普通牛奶几乎不含DHA和AA。

Claims

1.微生物饲料添加剂，其特征在于按质量百分比的组成为：

DHA菌粉60%～99%，AA菌粉0%～25%，类球红细菌菌粉1%～30%。

2.如权利要求1所述的微生物饲料添加剂，其特征在于按质量百分比的组成为：

DHA菌粉70%～90%，AA菌粉5%～20%，类球红细菌菌粉5%～25%；

所述微生物饲料添加剂按质量百分比的组成可为：

DHA菌粉75%～80%，AA菌粉10%～15%，类球红细菌菌粉10%～15%。

3.如权利要求1所述的微生物饲料添加剂，其特征在于按质量百分比的组成为：

DHA菌粉70%～99%，AA菌粉0，类球红细菌菌粉1%～30%；

所述微生物饲料添加剂按质量百分比的组成可为：

DHA菌粉70%～95%，AA菌粉0，类球红细菌菌粉5%～30%；

所述微生物饲料添加剂按质量百分比的组成可为：

DHA菌粉80%～90%，AA菌粉0，类球红细菌菌粉10%～20%。

4.如权利要求1或2或3所述的微生物饲料添加剂，其特征在于所述DHA菌粉是指用产DHA的微生物经发酵、固液分离、制粒、干燥工序得到的菌体干粉；

所述产DHA的微生物可选自寇氏隐甲藻属(Crypthecodinium)、裂殖壶菌属(Schizochytrium)、破囊壶菌属(Thraustochytrium)和吾肯氏壶菌属(Ulkenia)，以及它们的混合物。

5.如权利要求1或2或3所述的微生物饲料添加剂，其特征在于所述AA菌粉是指用产AA的微生物经发酵、固液分离、制粒、干燥工序得到的菌体干粉；所述产AA的微生物可选自耳霉属(Conidiobolus)、被孢霉属(Mortieella)、毛霉属(Mucor)、根霉属(Rhizopus)或枝霉属(Diasporangium)等；所述产AA的微生物可选自被孢霉属(Mortieella)微生物；所述产AA的微生物可选自高山被孢霉(Mortierella alpina)、长被孢霉(Mortierella elongata)、深黄被孢霉(Mortierella isabellina)或拉曼被孢霉(Mortierella ramanniana)等；所述产AA的微生物可选自高山被孢霉(Mortierella alpina)。

6.如权利要求1或2或3所述的微生物饲料添加剂，其特征在于所述类球红细菌菌粉是指用类球红细菌(Rhodobacter sphaeroides)经发酵、固液分离、制粒、干燥工序得到的菌体干粉。

7.如权利要求1或2或3所述的微生物饲料添加剂，其特征在于所述DHA菌粉中，DHA占DHA菌粉干基质量百分比的15%～35%；

所述AA菌粉中，AA占AA菌粉干基质量百分比的15%～30%；

所述类球红细菌菌粉中，辅酶Q₁₀占类球红细菌菌粉干基质量百分比的0.3%～1.8%；

8.如权利要求1所述微生物饲料添加剂的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

1）营养组分分别粉碎后，混合均匀；

2）过筛、检验、称重、包装；

所述微生物饲料添加剂的粒径不超过0.85mm。

9.如权利要求1所述微生物饲料添加剂作为添加剂在制备水产、家禽、家畜养殖饲料中的应用，在制备水产、家禽、家畜养殖饲料中的添加量可为基础饲料总质量的0.2%～5.0%。

10.如权利要求9所述的应用，其特征在于所述水产选自鱼类、虾类、贝类、头足类水生养殖动物；所述家禽选自鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑家养禽类；所述家畜选自牛、羊、狗、兔、马、猪、猫、驴、骡子家养牲畜。