CN108924984A - 一种用于食物加热的表面波加热装置 - Google Patents

一种用于食物加热的表面波加热装置 Download PDF

Info

Publication number
CN108924984A
CN108924984A CN201810954493.0A CN201810954493A CN108924984A CN 108924984 A CN108924984 A CN 108924984A CN 201810954493 A CN201810954493 A CN 201810954493A CN 108924984 A CN108924984 A CN 108924984A
Authority
CN
China
Prior art keywords
wave
food
slow
heating
microwave
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201810954493.0A
Other languages
English (en)
Inventor
杨明鹏
殷海荣
张利永
徐进
魏彦玉
岳玲娜
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
University of Electronic Science and Technology of China
Original Assignee
University of Electronic Science and Technology of China
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by University of Electronic Science and Technology of China filed Critical University of Electronic Science and Technology of China
Priority to CN201810954493.0A priority Critical patent/CN108924984A/zh
Publication of CN108924984A publication Critical patent/CN108924984A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/66—Circuits
    • H05B6/68—Circuits for monitoring or control
    • H05B6/681—Circuits comprising an inverter, a boost transformer and a magnetron
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/66—Circuits
    • H05B6/68—Circuits for monitoring or control
    • H05B6/687—Circuits for monitoring or control for cooking

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Power Engineering (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

本发明公开了一种用于食物加热的表面波加热装置，通过微波输入电路将微波输入至导波表面产生表面波，表面波是一种慢波，传播速度小于光速，表面波在曲折线慢波结构上传播时携带了大部分能量，能量在垂直表面方向上呈指数衰减，当食物放在导波表面上或附近的小范围空间中，表面波以高速的震荡频率穿透食物，引起食物内的极性分子振荡从而食物的温度随之升高，实现食物的加热或烧烤。

Description

一种用于食物加热的表面波加热装置
技术领域
本发明属于电磁波技术领域，更为具体地讲，涉及一种用于食物加热的表面波加热装置。
背景技术
微波是电磁波的一种，在介质中可以转化为热量，微波在加热领域得到广泛的应用。目前，使用最广泛的食物加热装置是微波炉，微波炉由电源变压器、磁控管、炉腔、波导、旋转工作台、炉门、时间功率控制器等部分组成。
微波炉加热部分示意图如图1所示。其利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，食物在微波炉的微波场中吸收微波能量而使自身加热。微波炉需要采用经特殊处理的钢板制成内壁，微波在此内壁围成的腔体中反射，来回穿透食物，使加热效率提高。但这就造成了微波炉体积较大，不便于携带。同时，微波炉也不具备烧烤功能。此外，微波炉组成部分较多，结构较为复杂，导致成本较高，消耗的功率也比较大。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种用于食物加热的表面波加热装置，在不需要复杂装置结构基础上，采用表面波直接对食物进行加热和烧烤。
为实现上述发明目的，本发明一种用于食物加热的表面波加热装置，其特征在于，包括：
输入同轴接头，通过输入同轴接头的内导体与微波输入电路相连，则另一端与曲折线慢波结构的导波线连接；
介质基板，正表面为导波表面，正表面的正中间覆盖有曲折线慢波结构，下表面为金属接地板；
微波输入电路将微波输入至导波表面产生表面波，表面波是一种慢波，传播速度小于光速，表面波在曲折线慢波结构上传播时携带了大部分能量，能量在垂直表面方向上呈指数衰减，当食物放在导波表面上或附近的小范围空间中时，表面波以高速的频率穿透食物，引起食物内的极性分子振荡从而食物的温度随之升高，实现食物的加热或烧烤；
输出同轴接头，通过输出同轴接头的内导体与微波输出电路相连，则另一端与曲折线慢波结构的导波线连接，微波输入电路、介质基板和微波输出电路形成闭合回路，实现能量的传输。
本发明的发明目的是这样实现的：
本发明一种用于食物加热的表面波加热装置，通过微波输入电路将微波输入至导波表面产生表面波，表面波是一种慢波，传播速度小于光速，表面波在曲折线慢波结构上传播时携带了大部分能量，能量在垂直表面方向上呈指数衰减，当食物放在导波表面上或附近的小范围空间中，表面波以高速的震荡频率穿透食物，引起食物内的极性分子振荡从而食物的温度随之升高，实现食物的加热或烧烤。
同时，本发明一种用于食物加热的表面波加热装置还具有以下有益效果：
(1)、本发明不仅能实现加热、烧烤食物功能，而且具有体积较小，加热效率较高的特点，这样克服了微波炉不能实现烧烤、体积大、加热效率低的问题；
(2)、表面波在曲折线慢波结构上传播时携带了大部分能量，能量在垂直表面方向上呈指数衰减，那么远离表面的空间，微波能量变得非常微弱，可以忽略不计，这样不会对人体造成伤害。
附图说明
图1是微波炉加热部分示意图；
图2是本发明用于食物加热的表面波加热装置平面图；
图3是采用N型曲折线慢波结构设计制作的表面波加热装置平面图；
图4是采用U型曲折线慢波结构设计制作的表面波加热装置平面图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的具体实施方式进行描述，以便本领域的技术人员更好地理解本发明。需要特别提醒注意的是，在以下的描述中，当已知功能和设计的详细描述也许会淡化本发明的主要内容时，这些描述在这里将被忽略。
实施例
图2是本发明用于食物加热的表面波加热装置平面图。
在本实施例中，如图2所示，本发明一种用于食物加热的表面波加热装置，包括：输入同轴接头1、介质基板2和输出同轴接头5；在本实施例中，输入同轴接头和输出同轴接头均采用标准的SMA输接头，其包括方形法兰盘、内外导体，以及内外导体之间的介质；
输入同轴接头1，通过输入同轴接头的内导体与外接的微波输入电路相连，则另一端与曲折线慢波结构的导波线连接；
介质基板2，正表面为导波表面4，正表面的正中间覆盖有曲折线慢波结构，下表面为金属接地板3；在本实施例中，介质基板选用热膨胀系系数低，热稳定性高的材料，如柔性电路板；曲折线慢波结构可以为N型曲折线慢波结构或双列曲折线慢波结构或U型微带曲折线慢波结构或V型曲折线慢波结构；金属接地板的面积大于导波表面的面积，这样将金属接地板作为导体屏后，导体屏能够将辐射能量限制在导波表面的上半空间；
微波输入电路将微波输入至导波表面4产生表面波，表面波是一种慢波，传播速度小于光速，表面波在曲折线慢波结构上传播时携带了大部分能量，能量在垂直表面方向上呈指数衰减，当食物放在导波表面上或附近的小范围空间中时，表面波以高速的频率穿透食物，引起食物内的极性分子振荡从而食物的温度随之升高，实现食物的加热或烧烤；
输出同轴接头5，通过输出同轴接头的内导体与微波输出电路相连，则另一端与曲折线慢波结构的导波线连接，微波输入电路、介质基板和微波输出电路形成闭合回路，实现能量的传输。
在本实施例中，如图3所示，基于N型曲折线慢波结构设计制作的微波加热装置，包括：输入同轴接头1的一端通过同轴接头接到微波输入电路，输入同轴接头1的另一端则是与N型曲折线慢波结构4的导波线相连接，介质基板2的正面覆盖有N型曲折线慢波结构4，介质基板2的背面为金属接地板3，N型曲折线慢波结构4末端连接到输出同轴接头5的一端，输出同轴接头5的另一端连接到输出电路。
表面波在N型曲折线慢波结构的导波线上传播，在加热食物时将食物放于导波线上。由于表面波的特性，在临近导波线的空间中电磁波最强，可实现对食物的加热。而在远离该导波线的空间中，电磁波信号弱，对人体的辐射可以忽略不计。
在本实施例中，如图4所示，采用U型曲折线慢波结构设计制作的表面波加热装置，与实施例1不同的是所用的导波结构为U型曲折线慢波结构。其余各部件用的材料与实施例1中所用的材料一样，区别在于实施例1和实施例2所设计的导波线长度和尺寸有所差别，尺寸的大小可以根据实际情况确定。
尽管上面对本发明说明性的具体实施方式进行了描述，以便于本技术领域的技术人员理解本发明，但应该清楚，本发明不限于具体实施方式的范围，对本技术领域的普通技术人员来讲，只要各种变化在所附的权利要求限定和确定的本发明的精神和范围内，这些变化是显而易见的，一切利用本发明构思的发明创造均在保护之列。

Claims (5)

1.一种用于食物加热的表面波加热装置，其特征在于，包括：
输入同轴接头，通过输入同轴接头的内导体与微波输入电路相连，则另一端与曲折线慢波结构的导波线连接；
介质基板，正表面为导波表面，正表面的正中间覆盖有曲折线慢波结构，下表面为金属接地板；
微波输入电路将微波输入至导波表面产生表面波，表面波是一种慢波，传播速度小于光速，表面波在曲折线慢波结构上传播时携带了大部分能量，能量在垂直表面方向上呈指数衰减，当食物放在导波表面上或附近的小范围空间中时，表面波以高速的频率穿透食物，引起食物内的极性分子振荡从而食物的温度随之升高，实现实物的加热或烧烤；
输出同轴接头，通过输出同轴接头的内导体与微波输出电路相连，则另一端与曲折线慢波结构的导波线连接，微波输入电路、介质基板和微波输出电路形成闭合回路，实现能量的传输。
2.根权利要求1所述的一种用于食物加热的表面波加热装置，其特征在于，所述的输入同轴接头和输出同轴接头均采用标准的SMA输接头，其包括方形法兰盘、内外导体，以及内外导体之间的介质。
3.根权利要求1所述的一种用于食物加热的表面波加热装置，其特征在于，所述的金属接地板的面积大于导波表面的面积，这样将金属接地板作为导体屏后，导体屏能够将辐射能量限制在导波表面的上半空间。
4.根权利要求1所述的一种用于食物加热的表面波加热装置，其特征在于，所述的介质基板选用热膨胀系系数低，热稳定性高的材料，如柔性电路板。
5.根权利要求1所述的一种用于食物加热的表面波加热装置，其特征在于，所述的曲折线慢波结构可以为N型曲折线慢波结构或双列曲折线慢波结构或U型微带曲折线慢波结构或V型曲折线慢波结构。
CN201810954493.0A 2018-08-21 2018-08-21 一种用于食物加热的表面波加热装置 Pending CN108924984A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810954493.0A CN108924984A (zh) 2018-08-21 2018-08-21 一种用于食物加热的表面波加热装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810954493.0A CN108924984A (zh) 2018-08-21 2018-08-21 一种用于食物加热的表面波加热装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108924984A true CN108924984A (zh) 2018-11-30

Family

ID=64405695

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810954493.0A Pending CN108924984A (zh) 2018-08-21 2018-08-21 一种用于食物加热的表面波加热装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108924984A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114007294A (zh) * 2021-11-19 2022-02-01 北京航空航天大学 一种辐射型表面波均匀场分布的激励装置

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102184826A (zh) * 2011-04-18 2011-09-14 中国计量学院 一种基于半导体填充金属波导结构的慢波结构
CN104604331A (zh) * 2012-12-07 2015-05-06 松下知识产权经营株式会社 微波处理装置
CN107335147A (zh) * 2017-06-29 2017-11-10 电子科技大学 一种适用于微波理疗的表面波能量耦合头

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102184826A (zh) * 2011-04-18 2011-09-14 中国计量学院 一种基于半导体填充金属波导结构的慢波结构
CN102184826B (zh) * 2011-04-18 2013-06-05 中国计量学院 一种基于半导体填充金属波导结构的慢波结构
CN104604331A (zh) * 2012-12-07 2015-05-06 松下知识产权经营株式会社 微波处理装置
CN107335147A (zh) * 2017-06-29 2017-11-10 电子科技大学 一种适用于微波理疗的表面波能量耦合头

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114007294A (zh) * 2021-11-19 2022-02-01 北京航空航天大学 一种辐射型表面波均匀场分布的激励装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2000048946A (ja) 電子レンジ
CN105357790B (zh) 一种采用圆极化螺旋天线作辐射器的双管微波炉
CN217591139U (zh) 一种波导缝隙阵列加热器
CN107087323A (zh) 微波加热导热棒
JPS6353678B2 (zh)
CN108924984A (zh) 一种用于食物加热的表面波加热装置
KR101765837B1 (ko) 솔리드 스테이트 해동 시스템
Boonthum et al. Development of high-temperature multi-magnetron microwave furnace for material processing
JP5531258B2 (ja) 電磁波加熱装置
CN113766690A (zh) 一种波导喇叭激励金属褶皱表面波均匀加热装置
US2586754A (en) Radio-frequency system
US2937259A (en) Ultra-high frequency heating apparatus
RU2325739C2 (ru) Полосковая нагрузка
KR101683186B1 (ko) 전자파발열체를 이용한 열공급기
Panahi et al. An efficient high power RF dummy-load
JPWO2018037696A1 (ja) 高周波加熱装置
JP2018032471A (ja) 高周波加熱装置
CN102213450A (zh) 一种微波炉中食物的烹饪方法
CN101193471A (zh) 转波炉的微波波导管
WO2020054754A1 (ja) マイクロ波加熱装置
CN213246674U (zh) 一种解冻设备
CN102384513A (zh) 烧烤管防护罩
CN208720295U (zh) 一种用于微波炉的微波激励结构
KR101622203B1 (ko) 마이크로웨이브 이송을 위한 매쉬타입 도파관
TWI662237B (zh) 快速加熱裝置

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20181130