CN108913632B - 一种水产养殖用复合微生物发酵液及其制备方法和应用 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种复合微生物制剂及方法,具体涉及一种水产养殖用复合微生物发酵液及其制备方法和应用。包括如下重量份的原料:光合细菌1.2~2份,枯草芽孢杆菌2~2.8份,硝化细菌0.8~1.3份,反硝化细菌0.6~1.0份,乳酸菌1.2~1.5份,酵母菌0.5~1.0份,硫化细菌1.2~1.5份,复合维生素1.5~2.2份和质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水86.7~91份,将上述已活化的菌株加入到红糖水,有氧发酵5~7天,发酵温度为20~30℃,得到复合微生物发酵液。本发明的复合微生物发酵液有益于循环水中的水质调节,降低疾病发生概率和饲料系数,促进生长速率、缩短养殖周期。

Description

一种水产养殖用复合微生物发酵液及其制备方法和应用
技术领域
本发明涉及一种复合微生物制剂及方法,具体涉及一种水产养殖用复合微生物发酵液及其制备方法和应用。
背景技术
微生态制剂又称作益生菌、微生态调节剂,指的是人工培养菌群及其代谢产物,能够促进宿主体内正常菌群生长的制剂总称,具有取代或平衡生态系统中一种或多种菌系的作用。微生态制剂中使用的菌种诸多,主要包括乳酸杆菌、芽孢杆菌、硝化菌、酵母菌、蛭弧菌和光合菌等单一菌群微生物制剂,以及生物抗菌肽、EM菌和益生素等复合微生物制剂。
当前,对于微生态制剂在水产养殖生产中、特别是在循环水养殖中的应用尚未成熟,一般将其添加到池塘中作为预防剂,防止病原微生物感染水产养殖动物。微生态制剂的作用机理为:微生态制剂对宿主体内微生态结构进行调整,动物体内正常菌群占优势能够抑制致病菌生长,提高宿主抗病能力;也可以同宿主黏膜上皮有机结合形成致密性菌膜,防止有害菌入侵,同时可在宿主皮肤、呼吸道和消化道形成挥发性脂肪酸与乳酸,将其内环境pH值降低,或产生抗生素将病原菌灭活。微生态制剂能够激发宿主机体免疫功能,其作为免疫激活剂可以加强干扰素、巨噬细胞活性,提高机体免疫力;微生态制剂作为饲料添加剂,其本身所蕴含的维生素、蛋白质以及微量元素可为水生动物补充营养,某些微生物在发酵或代谢过程中,能够产生促生产类的生理活性物质和各种酶类,对动物消化食物及吸收营养十分有利,进而促进动物快速而又健康地生长。此外,微生态制剂置于水环境中,有益菌经氧化、硫化、氨化、固氮和反硝化等作用将水中残存饲料、水生动物排泄物等有机物快速分解,降低水体有害物质(亚硝酸盐、氨氮等)的浓度,达到净化水质的目的。
微生态制剂作为饲料添加剂应用于水产养殖中能够对水生动物体内微生物菌群进行改良,减少和预防水生动物疾病的发生。目前,国内外将微生态制剂应用于水产养殖中已收到较好的效果。相关研究表明,微生态制剂对鱼类、虾、蟹等水生动物有促生长和发育的作用。罗非鱼养殖中,在饲料中添加适量微生态制剂,可显著促其生长,增强抗病力,提高肥满度、蛋白效率;凡纳滨对虾养殖中,向饲料中添加微生态制剂,可明显提高对虾的非特异性免疫功能;由三种微生物菌群制成的饲料添加剂投喂中国对虾,可以显著提高仔虾成活率,且能促其生长和发育。
微生态制剂作为水质改良剂应用于水产养殖中能够对水环境中的微生态进行调控,实现净化水质和改良底质的目的。相关研究表明,鱼池中投放EM活性微生物水产专用肥能够提高溶氧量,降低亚硝酸盐与氨氮以及饵料系数;在中国对虾育苗中使用由粘红酵母、噬菌蛭弧菌、球形红假单胞菌制成的微生态制剂,可以显著净化水质;定期不间断地将微生态活菌制剂投放于虾蟹混养池中,可以有效改善水质,防控疾病发生。长期养殖的池塘底部会蓄积大量水生动物排泄物、残余饵料和H2S、NH3等有害气体,极易败坏水质,危害水产养殖动物。微生态制剂中的芽孢杆菌、硝化菌和光合菌等水质净化剂所含的微生物的代谢可以快速分解水生动物排出的有害物质,进而改良池塘底质。
为推进我国水产养殖方式的转变,近年来工厂化循环水养殖已逐渐成为水产养殖特别是特种水产品养殖的重要发展方向,但由于该模式以人工投饵为主,而且养殖密度高、投饵量大,养殖过程中易产生并积累大量的残饵、粪便和生物残体等物质。这些污染物长期处于水体下层,在厌氧的环境中分解产生氨氮、亚硝酸氮、硫化氢、有机酸、胺类、低级脂肪酸和甲烷等对养殖动物有毒的中间产物,成为养殖水体污染的重要内源。如何调控好养殖水质,降低养殖污染,尽可能利用少的空间,获得高产优质的产品,成为水产品养殖中的焦点问题。一般的理化方法控制水质技术存在种种弊端。从可持续发展的要求来说,利用微生物制剂对养殖水质因子进行生物调控是改善养殖生态环境,减少病害发生及保持水产养殖健康、稳定发展的重要手段。微生物制剂在虾塘方面使用情况的研究进行得较多,但对工厂化循环水养殖,特别是澳洲龙纹斑循环水养殖过程中的应用研究尚未见报道。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是:提供一种应用在澳洲龙纹斑,但不仅限于澳洲龙纹斑工厂化循环水养殖中的复合微生物发酵液,复合微生物发酵液的加入可以分解水中的亚硝酸盐,氨氮以及其他有害物质,有益于循环水中的水质调节,降低循环水养殖过程中的发病率,增加养殖的经济效益。
为了解决上述技术问题,本发明采用的技术方案为:一种水产养殖用复合微生物发酵液,包括如下重量份的原料:
光合细菌1.2~2份,枯草芽孢杆菌2~2.8份,硝化细菌0.8~1.3份,反硝化细菌0.6~1.0份,乳酸菌1.2~1.5份,酵母菌0.5~1.0份,硫化细菌1.2~1.5份,复合维生素1.5~2.2份和质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水86.7~91份。
本发明的另一方案为:上述水产养殖用复合微生物发酵液的制备方法,包括如下步骤:
发酵液制备:将已活化的光合细菌1.2~2份,枯草芽孢杆菌2~2.8份,硝化细菌0.8~1.3份,反硝化细菌0.6~1.0份,乳酸菌1.2~1.5份,酵母菌0.5~1.0份,硫化细菌1.2~1.5份和复合维生素1.5~2.2份混合均匀,然后加入86.7~91份质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水,有氧发酵5~7天,发酵温度为20~30℃,得到复合微生物发酵液。
本发明还提供一种上述水产养殖用复合微生物发酵液的应用,所述复合微生物发酵液应用在循环水养殖领域。
本发明的有益效果在于:本发明的复合微生物发酵液直接流加到循环水中,通过复合微生物发酵液中的菌株共生及酶解作用分解水中的亚硝酸盐,氨氮以及其他有害物质,从而达到净化水质,调节pH的效果,其中加入反硝化细菌能够还原水体中的亚硝酸盐,使之生成无害的氮气,解除亚硝酸盐的危害,消耗氮素营养,抑制藻类过度繁殖,净化水体,抑制致病菌以及改良底质。通过竞争或拮抗作用抑制病原菌的生长,能够在很大程度上降低循环水养殖过程中发病率,增加养殖的经济效益,达到可持续绿色健康养殖。
具体实施方式
为详细说明本发明的技术内容、所实现目的及效果,以下结合实施方式予以说明。
本发明提供一种水产养殖用复合微生物发酵液,包括如下重量份的原料:光合细菌1.2~2份,枯草芽孢杆菌2~2.8份,硝化细菌0.8~1.3份,反硝化细菌0.6~1.0份,乳酸菌1.2~1.5份,酵母菌0.5~1.0份,硫化细菌1.2~1.5份,复合维生素1.5~2.2份和质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水86.7~91份。
从上述描述可知,本发明的有益效果在于:本发明的复合微生物发酵液直接泼洒在循环水中,通过复合微生物发酵液中的菌株共生及酶解作用分解水中的亚硝酸盐,氨氮以及其他有害物质,从而达到净化水质,调节pH的效果,其中加入反硝化细菌能够还原水体中的亚硝酸盐,使之生成无害的氮气,解除亚硝酸盐的危害,消耗氮素营养,抑制藻类过度繁殖,净化水体,抑制致病菌以及改良底质。通过竞争或拮抗作用抑制病原菌的生长,能够在很大程度上降低循环水养殖过程中发病率,增加养殖的经济效益,达到可持续绿色健康养殖。
进一步的,包括如下重量份的原料:光合细菌1.2份,枯草芽孢杆菌2份,硝化细菌0.8份,反硝化细菌0.6份,乳酸菌1.2,酵母菌0.5份,硫化细菌1.2份,复合维生素1.5份和质量浓度为0.02%的红糖水86.7份。
进一步的,包括如下重量份的原料:光合细菌1.5份,枯草芽孢杆菌2.4份,硝化细菌1.0份,反硝化细菌0.8份,乳酸菌1.3份,酵母菌0.8份,硫化细菌1.3份,复合维生素1.8份和质量浓度为0.02%的红糖水88份。
进一步的,包括如下重量份的原料:光合细菌2份,枯草芽孢杆菌2.8份,硝化细菌1.3份,反硝化细菌1.0份,乳酸菌1.5份,酵母菌1.0份,硫化细菌1.5份,复合维生素2.2份和质量浓度为00.03%的红糖水91份。
进一步的,所述复合维生素包括维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸,所述维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸的质量比为5:3:2:1:1。
本发明的另一方案为:上述水产养殖用复合微生物发酵液的制备方法,包括如下步骤:
发酵液制备:将已活化的光合细菌1.2~2份,枯草芽孢杆菌2~2.8份,硝化细菌0.8~1.3份,反硝化细菌0.6~1.0份,乳酸菌1.2~1.5份,酵母菌0.5~1.0份,硫化细菌1.2~1.5份和复合维生素1.5~2.2份混合均匀,然后加入86.7~91份质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水,有氧发酵5~7天,发酵温度为20~30℃,得到复合微生物发酵液。
进一步的,所述发酵液制备之前还包括菌株活化,所述菌株活化步骤为:分别将光合细菌,枯草芽孢杆菌,硝化细菌,反硝化细菌,乳酸菌,酵母菌和硫化细菌的菌株和红糖水以1:10(W/V,W表示重量,V表示体积)的比例混合,所述红糖水的质量浓度为10%~12%,密封发酵3~5天,发酵温度为20~30℃,发酵pH为7,得到活化后的菌株。
进一步的,所述发酵液制备具体为:将已活化的光合细菌1.2份,枯草芽孢杆菌2份,硝化细菌0.8份,反硝化细菌0.6份,乳酸菌1.2份,酵母菌0.5份,硫化细菌1.2份和复合维生素1.5份混合均匀,然后加入86.7份质量浓度为0.02%的红糖水,有氧发酵6天,发酵温度为25℃,得到复合微生物发酵液。
进一步的,包括如下步骤:
发酵液制备:将已活化的光合细菌1.2~2份,枯草芽孢杆菌2~2.8份,硝化细菌0.8~1.3份,反硝化细菌0.6~1.0份,乳酸菌1.2~1.5份,酵母菌0.5~1.0份,硫化细菌1.2~1.5份和复合维生素1.5~2.2份混合均匀,然后加入86.7~91份质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水,有氧发酵5~7天,发酵温度为20~30℃,得到复合微生物发酵液;
所述发酵液制备之前还包括菌株活化,所述菌株活化步骤为:分别将光合细菌,枯草芽孢杆菌,硝化细菌,反硝化细菌,乳酸菌,酵母菌和硫化细菌的菌株和红糖水以1:10(W/V)的比例混合,所述红糖水的质量浓度为10%~12%,密封发酵3~5天,发酵温度为20~30℃,发酵pH为7,得到活化后的菌株。
本发明还提供一种上述水产养殖用复合微生物发酵液的应用,所述复合微生物发酵液应用在循环水养殖领域。
实施例1
一种水产养殖用复合微生物发酵液,包括光合细菌120g,枯草芽孢杆菌200g,硝化细菌80g,反硝化细菌60g,乳酸菌120g,酵母菌50g,硫化细菌120g,复合维生素150g和质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水8670g。
所述复合维生素包括维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸,所述维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸的质量比为5:3:2:1:1。
实施例2
一种水产养殖用复合微生物发酵液,包括如下重量份的原料:光合细菌150g,枯草芽孢杆菌240g,硝化细菌100g,反硝化细菌80g,乳酸菌130g,酵母菌80g,硫化细菌130g,复合维生素180g和质量浓度为0.02%的红糖水8800g。
所述复合维生素包括维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸,所述维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸的质量比为5:3:2:1:1。
实施例3
一种水产养殖用复合微生物发酵液,包括如下重量份的原料:光合细菌200g,枯草芽孢杆菌280g,硝化细菌130g,反硝化细菌100g,乳酸菌150g,酵母菌100g,硫化细菌150g,复合维生素220g和质量浓度为00.03%的红糖水9100g。
所述复合维生素包括维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸,所述维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸的质量比为5:3:2:1:1。
实施例4
发酵液制备:将已活化的光合细菌120g,枯草芽孢杆菌200g,硝化细菌80g,反硝化细菌60g,乳酸菌120g份,酵母菌50g,硫化细菌120g,复合维生素150g混合均匀,然后加入8670g质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水,有氧发酵5天,发酵温度为20℃,得到复合微生物发酵液。
所述复合维生素包括维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸,所述维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸的质量比为5:3:2:1:1。
实施例5
将已活化的光合细菌150g,枯草芽孢杆菌240g,硝化细菌100g,反硝化细菌80g,乳酸菌130g,酵母菌80g,硫化细菌130g,复合维生素180g混合均匀,然后加入8800g质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水,有氧发酵6天,发酵温度为25℃,得到复合微生物发酵液。
所述复合维生素包括维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸,所述维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸的质量比为5:3:2:1:1。
实施例6
将已活化的光合细菌200g,枯草芽孢杆菌280g,硝化细菌130g,反硝化细菌100g,乳酸菌150g,酵母菌100g,硫化细菌150g,复合维生素220g混合均匀,然后加入9100g质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水,有氧发酵7天,发酵温度为30℃,得到复合微生物发酵液;
所述发酵液制备之前还包括菌株活化,所述菌株活化步骤为:分别将光合细菌,枯草芽孢杆菌,硝化细菌,反硝化细菌,乳酸菌,酵母菌和硫化细菌的菌株和红糖水以1:10(W/V)比例混合,所述红糖水的质量浓度为10%~12%,密封发酵3~5天,发酵温度为20~30℃,发酵pH为7,得到活化后的菌株。
以下实施例将对本发明作进一步的说明。
选择福建清流某循环水养殖场作为实验基地,所用实验材料为澳洲龙纹斑(Maccullochella peelii peelii,Mitchell 1838)鱼苗(体重50±5g,体长16±1cm)。所用饲料为福建天马石斑鱼配合饲料,粗蛋白含量≥50%。所用淡水为地下水,pH 7.5-8.0,水温19-21℃。
实验设4个实施例,分别以CK(对照组),T1,T2和T3表示。每个实施例设3个重复,每个重复随机投放澳洲龙纹斑鱼苗,密度100尾/m3。各实施例除水质管理外其他管理方式相同。
各实施例水质调控管理按以下步骤进行:
1)澳洲龙纹斑入池前准备
(1)养殖池准备:实验在12个225m2(长15m×宽15m×深1.2m)室内澳洲龙纹斑养殖池中进行,养殖池具有排污口和回水道,每个养殖池进水和排水系统独立存在,互不干扰,采用纳米曝气的方式进行供氧。
(2)养殖水体消毒:养殖池中每立方米水体泼洒漂白粉(含有效氯25%~32%)1-2g,经6h以上作用后,用硫代硫酸钠中和余氯,曝气2天后使用。
(3)水环境调节:各实施例调节养殖水体指标(温度和pH)与待入池澳洲龙纹斑所处环境相近,其中温度相差<0.5℃,pH相差<0.5。
2)基于复合微生物的循环水水质调控
实施例T1-T3在澳洲龙纹斑入池后按养殖水体的1%添加实施例4-6所制作的复合微生物发酵液。循环水养殖系统中水循环如下,每天进行换水,换水量为养殖水量的20%,其中5%的水作为养殖废水排出,95%的水作为循环水存储到循环水系统中,进行曝气,通过回水道重新作为养殖用水。其中实施例CK按相同的方式流加含有相同剂量的红糖和复合维生素水,同时进行相同的曝气和养殖管理。各实施例每5天进行水质检测,包括pH、氨氮(NH3-N)、溶氧(DO)和亚硝酸盐(NO2-N)。
表1不同实施例养殖水体水质变化范围、饲料系数、成活率和体重增长率
Figure BDA0001754984940000081
注:成活率和体重增长率数值以平均值±标准差表示,同列数值上标字母不同表示差异显著(P<0.05)
在整个养殖试验期间,实施例T1-T3所测水质指标范围相近且均在澳洲龙纹斑安全生长范围内,实施例CK所测水质指标范围偶尔会超出澳洲龙纹斑安全生长范围。实施例T1-T3的养殖成活率和体重增长率分别较实施例CK高17.63-19.48%和16.62-20.76%。本实验结果表明,采用本发明的复合益生菌循环水养殖系统能够有效调控和维持养殖水体良好水质,减少养殖无水排放量,且显著提供澳洲龙纹斑养殖成活率和生产率,同时降低饲料系数。
综上所述,本发明提供的水产养殖用复合微生物发酵液及其制备方法和应用,复合微生物发酵液直接流加到循环水中,通过复合微生物发酵液中的菌株共生及酶解作用分解水中的亚硝酸盐,氨氮以及其他有害物质,从而达到净化水质,调节pH的效果,其中加入反硝化细菌能够还原水体中的亚硝酸盐,使之生成无害的氮气,解除亚硝酸盐的危害,消耗氮素营养,抑制藻类过度繁殖,净化水体,抑制致病菌以及改良底质。能够在很大程度上降低循环水养殖过程中发病率,增加养殖的经济效益,达到可持续绿色健康养殖。
以上所述仅为本发明的实施例,并非因此限制本发明的专利范围,凡是利用本发明说明书内容所作的等同变换,或直接或间接运用在相关的技术领域,均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (8)

1.一种水产养殖用复合微生物发酵液,其特征在于,包括如下重量份的原料:
光合细菌1.2~2份,枯草芽孢杆菌2~2.8份,硝化细菌 0.8~1.3份,反硝化细菌 0.6~1.0份,乳酸菌 1.2~1.5份,酵母菌 0.5~1.0份,硫化细菌 1.2~1.5份,复合维生素 1.5~2.2份和质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水86.7~91份;
所述水产养殖用复合微生物发酵液的制备方法,包括如下步骤:
发酵液制备:将已活化的光合细菌1.2~2份,枯草芽孢杆菌2~2.8份,硝化细菌 0.8~1.3份,反硝化细菌 0.6~1.0份,乳酸菌 1.2~1.5份,酵母菌 0.5~1.0份,硫化细菌 1.2~1.5份和复合维生素 1.5~2.2份混合均匀,然后加入86.7~91份质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水,有氧发酵5~7天,发酵温度为20~30℃,得到复合微生物发酵液;
所述发酵液制备之前还包括菌株活化,所述菌株活化步骤为:分别将光合细菌,枯草芽孢杆菌,硝化细菌,反硝化细菌,乳酸菌,酵母菌和硫化细菌的菌株和红糖水以1:10(W/V)的比例混合,所述红糖水的质量浓度为10%~12%,密封发酵3~5天,发酵温度为20~30℃,发酵pH为7,得到活化后的菌株。
2.根据权利要求1所述的水产养殖用复合微生物发酵液,其特征在于,包括如下重量份的原料:
光合细菌1.2份,枯草芽孢杆菌2份,硝化细菌 0.8份,反硝化细菌 0.6份,乳酸菌 1.2,酵母菌 0.5份,硫化细菌 1.2份,复合维生素 1.5份和质量浓度为0.02%的红糖水86.7份。
3.根据权利要求1所述的水产养殖用复合微生物发酵液,其特征在于,包括如下重量份的原料:
光合细菌1.5份,枯草芽孢杆菌2.4份,硝化细菌1.0份,反硝化细菌0.8份,乳酸菌 1.3份,酵母菌 0.8份,硫化细菌1.3份,复合维生素 1.8份和质量浓度为0.02%的红糖水88份。
4.根据权利要求1所述的水产养殖用复合微生物发酵液,其特征在于,包括如下重量份的原料:
光合细菌2份,枯草芽孢杆菌2.8份,硝化细菌 1.3份,反硝化细菌1.0份,乳酸菌1.5份,酵母菌1.0份,硫化细菌 1.5份,复合维生素2.2份和质量浓度为0.03%的红糖水91份。
5.根据权利要求1所述的水产养殖用复合微生物发酵液,其特征在于,所述复合维生素包括维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸,所述维生素A、维生素B12、维生素D3、烟酸和叶酸的质量比为5:3:2:1:1。
6.根据权利要求2所述的水产养殖用复合微生物发酵液的制备方法,其特征在于,所述发酵液制备具体为:将已活化的光合细菌1.2份,枯草芽孢杆菌2份,硝化细菌 0.8份,反硝化细菌 0.6份,乳酸菌 1.2份,酵母菌 0.5份,硫化细菌 1.2份和复合维生素1.5份混合均匀,然后加入86.7份质量浓度为0.02%的红糖水,有氧发酵6天,发酵温度为25℃,得到复合微生物发酵液。
7.根据权利要求1所述的水产养殖用复合微生物发酵液的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
发酵液制备:将已活化的光合细菌1.2~2份,枯草芽孢杆菌2~2.8份,硝化细菌 0.8~1.3份,反硝化细菌 0.6~1.0份,乳酸菌 1.2~1.5份,酵母菌 0.5~1.0份,硫化细菌 1.2~1.5份和复合维生素 1.5~2.2份混合均匀,然后加入86.7~91份质量浓度为0.02%~0.03%的红糖水,有氧发酵5~7天,发酵温度为20~30℃,得到复合微生物发酵液;
所述发酵液制备之前还包括菌株活化,所述菌株活化步骤为:分别将光合细菌,枯草芽孢杆菌,硝化细菌,反硝化细菌,乳酸菌,酵母菌和硫化细菌的菌株和红糖水以1:10(W/V)的比例混合,所述红糖水的质量浓度为10%~12%,密封发酵3~5天,发酵温度为20~30℃,发酵pH为7,得到活化后的菌株。
8.根据权利要求1~5任一所述的水产养殖用复合微生物发酵液的应用,其特征在于,所述复合微生物发酵液应用在循环水养殖领域。
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