CN108896542A - 厨房用咸味检测器 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种厨房用咸味检测器，包括一个测量用的吸管，吸管为中空结构，其上端设置有吸液装置、下端口设置有毛细管段，吸管中上部侧壁设置有可控进气机构，吸管内储存有检测液，吸管侧壁设置有颜色比对标签，颜色比对标签根据不同颜色区间标注相应的浓度值。本发明厨房用咸味检测器可以根据需要对不同烹饪食品进行快速检测，便于厨师或者食用者迅速了解食品中含有氯化钠浓度值，从而达到控制食盐摄入量的目的，进而达到保健的作用。结构简单，设计合理，属于便携式产品，适合厨师佩戴使用，也适合家庭佩戴使用。成本低廉，容易生产制造，使用效果好，非常利于推广实施。

Description

厨房用咸味检测器

技术领域

本发明涉及食品检测仪器技术领域，特别是涉及一种厨房用咸味检测器。

背景技术

中国营养学会建议，成年人每日食盐摄入量应低于10克，世界卫生组织建议更低，每人每日3至5克。食盐摄入量过多将会对人体带来很多问题，①升高血压；②能使血浆胆固醇升高，促进动脉粥样硬化；③高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌；④高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力，易患感冒；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会；⑤动物试验表明，多吃盐易患骨质疏松症，加快骨钙丢失；⑥高盐饮食直接加重肾的工作量，萎缩而不能把多余的盐排出体外，最终会造成肾炎，肾虚、肾衰，水肿；⑦盐本身属寒性，超量食用会使血管变细，使血流受阻，再遇外界寒冷刺激或缺水，这时肾就无法正常工作。

目前还没有适合食物中含盐量的检测工具，通常是依靠厨师品尝后对加盐量进行控制，这种方式很不科学很不卫生，无法确切了解加盐量的精确值，时常导致加盐量过多的情况出现。统计显示，大多数人每天摄入量超过10克，甚至有部分地区人们的食盐摄入量多至数十克。理论上，人体每滞留1克食盐，就需滞留111.1克水作为载体，配成“生理盐水”储存在人体各组织中，摄入食盐量增大就会形成生理性水肿，增加各组织器官尤其是肾器官的负担。日本一位医学专家发现，尿中的含盐量与人的平均寿命有极密切的关系，通过对当地大量人群采集后分析认为，人体每天的摄取食盐量每增加1克，平均寿命便缩短约半年。

如果能有一种快速、准确的食盐浓度监测仪器，就容易计算出人体每天摄入的食盐量，使摄取食盐量进行量化，通过与标准摄入量对比，人们可自行控制不同食物的摄入量，达到健康饮食的目的。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中存在的缺陷和不足，提供一种结构简单，使用方便，容易操作的厨房用咸味检测器。

为实现上述目的本发明所采取的技术方案是：利用一种厨房用咸味检测器，该检测器包括一个测量用的吸管，吸管为中空结构，其上端设置有吸液装置、下端口设置有毛细管段，吸管中上部侧壁设置有可控进气机构，吸管内储存有检测液，吸管侧壁设置有颜色比对标签，颜色比对标签根据不同颜色区间标注相应的浓度值。吸管中存储的检测液为铬酸银溶液。吸液装置为密封的球形橡胶套，或者为带活塞杆的注射器。吸液装置的作用在于：当吸管内检测液消耗完毕时进行再吸液或清洗使用。

上述厨房用咸味监测器的使用方式是：将吸管下部的毛细管段对准待测部位，待测部位溶液自动进入毛细管段与检测液反应使检测液发生变色，根据变色程度与颜色标签进行比对，确定待测部位溶液中含有氯化钠的浓度。一次测量后，将监测器移开，轻轻按压或滑动一下可控进气机构的按钮，吸管上部的内外气流瞬间相通，从而吸管中检测液因自重下落，使之前测量后已变色的液体排出，可以采用专用的检测液收集瓶。所述可控进气机构的结构形式有多种，例如采用沿径向按压的方式或者沿轴向滑推的方式。

可控进气机构通过沿径向按压的方式使吸管内外气压相连通，即在吸管侧壁中上部设置通孔，通孔内安装有导杆，导杆内端与吸管通孔的内口匹配密封，导杆的外侧套装有弹簧，导杆的最外端设置有按钮。

可控进气机构通过沿轴向滑推的方式使吸管内外气压相连通，即在吸管侧壁中上部设置通孔，并在吸管外侧套装有支撑壳，支撑壳位于该通孔处设置有进气口，该进气口的一侧设置有空腔，空腔内套装有滑片，滑片底部设置有顶压簧片，滑片外侧设置有拨动按钮。

吸管以透明玻璃管或透明的树脂管为佳，便于观察检测液的使用情况。也可以在透明玻璃管上涂抹不透明涂层用于装饰而仅保留一侧透明的观察窗。或者在透明的玻璃吸管外侧套装有金属外壳，仅保留吸管的下部一端用于颜色观察，金属外壳的一侧设置有观察窗。金属外壳可以包括两部分，上部的金属帽和下部的金属套，金属冒上可以设置卡子，金属套下端外侧可以设置外套。

本发明的有益效果：

1、本发明厨房用咸味检测器可以根据需要对不同烹饪食品进行快速检测，便于厨师或者食用者迅速了解食品中含有氯化钠浓度值，从而达到控制食盐摄入量的目的，进而达到保健的作用。

2、本发明厨房用咸味检测器，结构简单，设计合理，属于便携式产品，适合厨师佩戴使用，也适合家庭佩戴使用。成本低廉，容易生产制造，使用效果好，非常利于推广实施。

附图说明

图1是本发明第一种厨房用咸味检测器的局部剖面结构示意图；

图2是图1的局部放大结构示意图；

图3是图1的可控进气机构办剖面结构示意图；

图4是图3的进气状态示意图；

图5是本发明第二种厨房用咸味检测器的外观结构示意图；

图6是图5的剖面结构示意图；

图7是图1的可控进气机构办剖面结构示意图；

图8是图7的进气状态示意图；

图中，编号1为球形橡胶套，2为玻璃吸管，3为毛细管段，4为颜色标签（颜色比对标签），5为径向按压式可控进气机构，6为轴向滑动式可控进气机构，7为检测液（铬酸银检测液），81为金属套，82为金属帽，83为卡子，84为外套，9为观察窗，10为活塞头，11为活塞杆，12为橡胶套。另外，21为通孔（进气孔），51为内活塞头，52为导杆，53为弹簧，54为按钮，61为支撑壳，62为空气，63为滑片，64为簧片，65为拨动按钮。

具体实施方式

实施例1：参见图1、图2、图3和图4，一种厨房用咸味检测器，其吸管2为中空的透明玻璃管。吸管2的上端设置有吸液装置，该吸液装置为密封的球形橡胶套1，该吸液装置的作用在于：当吸管2内检测液消耗完毕时进行再吸液或清洗使用。吸管2内储存有铬酸银检测液7，吸管的下端口设置有毛细管段3，铬酸银检测液7自动渗入毛细管段用于检测。吸管2侧壁设置有颜色比对标签4，颜色比对标签4根据不同颜色区间标注相应的浓度值。

吸管中上部侧壁设置有可控进气机构，可控进气机构的结构形式有多种，本实施例采用沿径向按压的方式或者沿轴向滑推的方式，参见标号5，即在吸管2侧壁中上部设置通孔21，通孔21内安装有导杆52，导杆52内端设置有内活塞头便于与吸管通孔21的内口匹配密封，导杆52的外侧套装有弹簧53，导杆52的最外端设置有按钮54。

上述厨房用咸味监测器的使用方式是：将吸管2下部的毛细管段3对准待测部位，待测部位溶液7自动进入毛细管段与检测液反应使检测液发生变色，根据变色程度与颜色标签4进行比对，确定待测部位溶液中含有氯化钠的浓度。一次测量后，将监测器移开，轻轻按压或滑动一下可控进气机构的按钮54，吸管上部的内外气流瞬间相通，从而吸管中检测液因自重下落，使之前测量后已变色的液体排出，可以采用专用的检测液收集瓶。

实施例2：参见图5、图6、图7和图8，内容与实施例一基本相同，相同之处不重述，不同的是：在透明的玻璃吸管2外侧套装有金属外壳，仅保留吸管的下部一端（即毛细管段3）用于颜色观察，金属外壳的一侧设置有观察窗9。参见图6，本实施例中，吸管2的中上部设置可沿轴向滑推的可控进气机构6，位于该进气机构6下侧的吸管外侧套装有金属套81，位于该进气机构上侧的吸管6外侧套装有金属帽82。将吸液装置设置为带活塞杆的注射器，金属帽82用于保护活塞杆注射器。金属帽外侧设置有卡子83，便于携带。上述金属套81下端外侧可以设置外套84。

本实施例中的可控进气机构参见图7和图8，通过沿轴向滑推的方式使吸管内外气压相连通，即在吸管2侧壁中上部设置通孔21，并在吸管外侧套装有支撑壳61，支撑壳61位于该通孔处设置有进气口，该进气口的一侧设置有空腔62，空腔62内套装有滑片63，滑片63底部设置有顶压簧片64，滑片63外侧设置有拨动按钮65。

除以上两实施例外，吸管也可以采用不透明或者半透明材料。或者在透明玻璃管上涂抹不透明涂层用于装饰而仅保留一侧透明的观察窗。

Claims (9)

1.一种厨房用咸味检测器，其特征是：包括一个测量用的吸管，吸管为中空结构，其上端设置有吸液装置、下端口设置有毛细管段，吸管中上部侧壁设置有可控进气机构，吸管内储存有检测液，吸管侧壁设置有颜色比对标签，颜色比对标签根据不同颜色区间标注相应的浓度值。

2.根据权利要求1所述的厨房用咸味检测器，其特征是：吸管中存储的检测液为铬酸银溶液。

3.根据权利要求1所述的厨房用咸味检测器，其特征是：吸液装置为密封的球形橡胶套，或者为带活塞杆的注射器。

4.根据权利要求1所述的厨房用咸味检测器，其特征是：可控进气机构通过沿径向按压的方式使吸管内外气压相连通，即在吸管侧壁中上部设置通孔，通孔内安装有导杆，导杆内端与吸管通孔的内口匹配密封，导杆的外侧套装有弹簧，导杆的最外端设置有按钮。

5.根据权利要求1所述的厨房用咸味检测器，其特征是：可控进气机构通过沿轴向滑推的方式使吸管内外气压相连通，即在吸管侧壁中上部设置通孔，并在吸管外侧套装有支撑壳，支撑壳位于该通孔处设置有进气口，该进气口的一侧设置有空腔，空腔内套装有滑片，滑片底部设置有顶压簧片，滑片外侧设置有拨动按钮。

6.根据权利要求1所述的厨房用咸味检测器，其特征是：吸管是在透明玻璃管上涂抹不透明涂层用于装饰而仅保留一侧透明的观察窗。

7.根据权利要求1所述的厨房用咸味检测器，其特征是：吸管是在透明的玻璃吸管外侧套装有金属外壳，仅保留吸管的下部一端用于颜色观察，金属外壳的一侧设置有观察窗。

8.根据权利要求7所述的厨房用咸味检测器，其特征是：金属外壳可以包括两部分，上部的金属帽和下部的金属套。

9.根据权利要求8所述的厨房用咸味检测器，其特征是：金属冒上可以设置卡子，金属套下端外侧可以设置外套。