CN108826382B - 一种自动调节的微波炉控制系统 - Google Patents

一种自动调节的微波炉控制系统 Download PDF

Info

Publication number
CN108826382B
CN108826382B CN201810257448.XA CN201810257448A CN108826382B CN 108826382 B CN108826382 B CN 108826382B CN 201810257448 A CN201810257448 A CN 201810257448A CN 108826382 B CN108826382 B CN 108826382B
Authority
CN
China
Prior art keywords
microwave oven
food
water
microwave
controller
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201810257448.XA
Other languages
English (en)
Other versions
CN108826382A (zh
Inventor
王飞利
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
HANGZHOU TIANMA TIME-CONTROL SI-TECH. CO.,LTD.
Original Assignee
Jiaxing Dingshan Information Technology Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Jiaxing Dingshan Information Technology Co ltd filed Critical Jiaxing Dingshan Information Technology Co ltd
Priority to CN201810257448.XA priority Critical patent/CN108826382B/zh
Publication of CN108826382A publication Critical patent/CN108826382A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN108826382B publication Critical patent/CN108826382B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Classifications

    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/66—Circuits
    • H05B6/68—Circuits for monitoring or control
    • H05B6/687—Circuits for monitoring or control for cooking
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/80—Apparatus for specific applications
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B2206/00—Aspects relating to heating by electric, magnetic, or electromagnetic fields covered by group H05B6/00
    • H05B2206/04—Heating using microwaves

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)
  • Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)

Abstract

本发明提供一种自动调节的微波炉控制系统，其用于自动地确定微波炉工作时间和微波强度，包括湿度传感器、红外传感器、气体传感器、食物载盘、微波产生装置以及控制器，所述湿度传感器探测微波炉内湿度数据，所述红外传感器探测微波炉食物的形状及温度分布，所述气体传感器探测微波炉内气体数据，所述控制器根据获得的数据确定微波产生装置的工作时间长度和微波强度，所述控制器还控制食物载盘的运行速度，解决了目前微波炉加热食物会导致食物表面脱水严重的问题，使微波炉加热食物之后还能够保持食物表面的水分充足从而保持口感。

Description

一种自动调节的微波炉控制系统
技术领域
本发明属于烹饪器具技术领域，尤其涉及一种自动调节的微波炉控制系统。
背景技术
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成，电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内，在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子(分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动，以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。
随着现代人们生活节奏的加快以及生活质量的提高，对于食品的烹调也提出了更高的要求，因而出现了多功能的微波炉。比如将电烤箱的烧烤功能元件加入微波炉，制造出的微波烧烤组合微波炉，就是多功能微波炉的一个例子。这种微波炉在目前国内已经非常普遍，其优点就在于利用微波能量快速烹调使食物很快熟透，再烧烤加热使食物外表焦黄酥脆，从而使食物具有更好的口感和视觉效应。为了使微波炉制作出的蛋糕内部松软外部焦黄，日本一些微波炉生产厂推出了带有热风对流加热功能的微波炉，这种微波炉是将加热元件产生的热量通过特殊设计的对流风道，用鼓风机吹入微波炉腔，利用高温热风对蛋糕进行烘烤。
由于微波炉的工作原理，在微波炉中加热食物时会导致食物表面的水分蒸发过快，当食物表面脱水严重时将会影响到食物的口感，因此需要对此进行改进同时需要提供对应该种微波炉的控制系统。
发明内容
为了解决目前微波炉加热食物会导致食物表面脱水严重的问题，使微波炉加热食物之后还能够保持食物表面的水分充足从而保持口感，同时提供一种保持微波炉稳定控制的系统，本发明提供了一种自动调节的微波炉控制系统，其用于自动地确定微波炉工作时间和微波强度，包括湿度传感器、红外传感器、气体传感器、食物载盘、微波产生装置以及控制器，所述湿度传感器探测微波炉内湿度数据，所述红外传感器探测微波炉食物的形状及温度分布，所述气体传感器探测微波炉内气体数据，所述控制器获取所述湿度传感器、红外传感器、气体传感器的数据，并根据获得的数据确定微波产生装置的工作时间长度和微波强度，所述控制器还控制食物载盘的运行速度。
进一步地，还包括补水装置，所述补水装置向微波炉中食物表面喷水且由所述控制器控制，所述补水装置具有角度调整机构，所述角度调整机构在喷水装置运行时调整喷水的角度。
进一步地，所述补水装置的喷水速度以及食物载盘的旋转速度由所述控制器根据所述红外传感器探测到的食物表面温度决定，喷水速度及选择速度保证食物表面温度保持在设定范围内。
进一步地，所述湿度传感器探测到微波炉内湿度大于设定湿度时关闭所述补水装置。
进一步地，所述系统还包括换气装置，所述换气装置在所述湿度传感器探测到微波炉内湿度大于设定值时开启，对微波炉炉体内的气体与微波炉炉体外的气体进行交换。
进一步地，所述控制器在换气装置运行时，控制所述微波产生装置关闭。
进一步地，所述补水装置为水雾化装置，所述水雾化装置将水雾化后向食物表面转移雾化后的水，所述雾化方式采用超声波雾化。
进一步地，所述补水装置包括多个出水口，所述出水口设置在微波炉腔体的顶部，并且每个出水口是否向食物表面喷水由控制器独立控制。
本发明的有益效果是：本发明提供了一种自动调节的微波炉控制系统，其用于自动地确定微波炉工作时间和微波强度，包括湿度传感器、红外传感器、气体传感器、食物载盘、微波产生装置以及控制器，所述湿度传感器探测微波炉内湿度数据，所述红外传感器探测微波炉食物的形状及温度分布，所述气体传感器探测微波炉内气体数据，所述控制器获取所述湿度传感器、红外传感器、气体传感器的数据，并根据获得的数据确定微波产生装置的工作时间长度和微波强度，所述控制器还控制食物载盘的运行速度，解决了目前微波炉加热食物会导致食物表面脱水严重的问题，使微波炉加热食物之后还能够保持食物表面的水分充足从而保持口感。
附图说明
图1是具有本发明自动调节的微波炉控制系统的示意图。
具体实施方式
为了便于理解本发明，下面将参照相关附图对本发明进行更全面的描述。附图中给出了本发明的较佳的实施例。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本发明的公开内容的理解更加透彻全面。
下面将结合附图及具体实施例对本发明作进一步详细说明。
参见图1，图1是具有本发明自动调节的微波炉控制系统10的示意图，本发明提供了一种自动调节的微波炉控制系统10，其用于自动地确定微波炉工作时间和微波强度，包括湿度传感器1、红外传感器2、气体传感器3、食物载盘4、微波产生装置5以及控制器6，所述湿度传感器1探测微波炉内湿度数据，所述红外传感器2探测微波炉食物的形状及温度分布，所述气体传感器3探测微波炉内气体数据，所述控制器6获取所述湿度传感器1、红外传感器2、气体传感器3的数据，并根据获得的数据确定微波产生装置5的工作时间长度和微波强度，所述控制器6还控制食物载盘4的运行速度。
进一步地，还包括补水装置，所述补水装置向微波炉中食物表面喷水且由所述控制器6控制，所述补水装置具有角度调整机构，所述角度调整机构在喷水装置运行时调整喷水的角度。
进一步地，所述补水装置的喷水速度以及食物载盘4的旋转速度由所述控制器6根据所述红外传感器2探测到的食物表面温度决定，喷水速度及选择速度保证食物表面温度保持在设定范围内。
进一步地，所述湿度传感器1探测到微波炉内湿度大于设定湿度时关闭所述补水装置。
进一步地，所述系统10还包括换气装置，所述换气装置在所述湿度传感器1探测到微波炉内湿度大于设定值时开启，对微波炉炉体内的气体与微波炉炉体外的气体进行交换。
进一步地，所述控制器6在换气装置运行时，控制所述微波产生装置5关闭。
进一步地，所述补水装置为水雾化装置，所述水雾化装置将水雾化后向食物表面转移雾化后的水，所述雾化方式采用超声波雾化。
进一步地，所述补水装置包括多个出水口，所述出水口设置在微波炉腔体的顶部，并且每个出水口是否向食物表面喷水由控制器6独立控制。
本发明提供了一种自动调节的微波炉控制系统，其用于自动地确定微波炉工作时间和微波强度，包括湿度传感器、红外传感器、气体传感器、食物载盘、微波产生装置以及控制器，所述湿度传感器探测微波炉内湿度数据，所述红外传感器探测微波炉食物的形状及温度分布，所述气体传感器探测微波炉内气体数据，所述控制器获取所述湿度传感器、红外传感器、气体传感器的数据，并根据获得的数据确定微波产生装置的工作时间长度和微波强度，所述控制器还控制食物载盘的运行速度，解决了目前微波炉加热食物会导致食物表面脱水严重的问题，使微波炉加热食物之后还能够保持食物表面的水分充足从而保持口感。
附图中描述关系的用于仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制，显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明权利要求的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种自动调节的微波炉控制系统，其用于自动地确定微波炉工作时间和微波强度，其特征在于，包括湿度传感器、红外传感器、气体传感器、食物载盘、微波产生装置以及控制器，所述湿度传感器探测微波炉内湿度数据，所述红外传感器探测微波炉食物的形状及温度分布，所述气体传感器探测微波炉内气体数据，所述控制器获取所述湿度传感器、红外传感器、气体传感器的数据，并根据获得的数据确定微波产生装置的工作时间长度和微波强度，所述控制器还控制食物载盘的运行速度，所述系统还包括换气装置，所述换气装置在所述湿度传感器探测到微波炉内湿度大于设定值时开启，对微波炉炉体内的气体与微波炉炉体外的气体进行交换，所述控制器在换气装置运行时，控制所述微波产生装置关闭。
2.根据权利要求1所述的自动调节的微波炉控制系统，其特征在于，还包括补水装置，所述补水装置向微波炉中食物表面喷水且由所述控制器控制，所述补水装置具有角度调整机构，所述角度调整机构在喷水装置运行时调整喷水的角度。
3.根据权利要求2所述的自动调节的微波炉控制系统，其特征在于，所述补水装置的喷水速度以及食物载盘的旋转速度由所述控制器根据所述红外传感器探测到的食物表面温度决定，喷水速度及选择速度保证食物表面温度保持在设定范围内。
4.根据权利要求2所述的自动调节的微波炉控制系统，其特征在于，所述湿度传感器探测到微波炉内湿度大于设定湿度时关闭所述补水装置。
5.根据权利要求2所述的自动调节的微波炉控制系统，其特征在于，所述补水装置为水雾化装置，所述水雾化装置将水雾化后向食物表面转移雾化后的水，所述雾化方式采用超声波雾化。
6.根据权利要求5所述的自动调节的微波炉控制系统，其特征在于，所述补水装置包括多个出水口，所述出水口设置在微波炉腔体的顶部，并且每个出水口是否向食物表面喷水由控制器独立控制。
CN201810257448.XA 2018-03-27 2018-03-27 一种自动调节的微波炉控制系统 Active CN108826382B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810257448.XA CN108826382B (zh) 2018-03-27 2018-03-27 一种自动调节的微波炉控制系统

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810257448.XA CN108826382B (zh) 2018-03-27 2018-03-27 一种自动调节的微波炉控制系统

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN108826382A CN108826382A (zh) 2018-11-16
CN108826382B true CN108826382B (zh) 2020-11-13

Family

ID=64154241

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810257448.XA Active CN108826382B (zh) 2018-03-27 2018-03-27 一种自动调节的微波炉控制系统

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108826382B (zh)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109905933A (zh) * 2019-03-08 2019-06-18 林霖 智能提醒微波炉
CN110547692B (zh) * 2019-05-24 2024-09-20 广州国为食品有限公司 具备喷湿和测距功能的食材热处理装置

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1122892A (zh) * 1994-06-13 1996-05-22 惠而浦欧洲有限公司 微波炉、其控制方法及其按该方法烹调或加热食物的应用
CN202118964U (zh) * 2011-05-12 2012-01-18 广东格兰仕微波炉电器制造有限公司 带温度显示的微波炉
CN102362121A (zh) * 2009-04-16 2012-02-22 夏普株式会社 加热烹调器
JP2015148374A (ja) * 2014-02-06 2015-08-20 シャープ株式会社 加熱調理器
CN205669825U (zh) * 2016-06-05 2016-11-02 江长增 一种基于红外线的安全防烫微波炉
CN106610037A (zh) * 2016-12-06 2017-05-03 广东美的厨房电器制造有限公司 微波炉

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2012197999A (ja) * 2011-03-23 2012-10-18 Panasonic Corp 加熱調理器
CN103512058A (zh) * 2012-06-29 2014-01-15 太仓南极风能源设备有限公司 一种微波炉
CN203240625U (zh) * 2012-12-21 2013-10-16 敦泰科技有限公司 一种微波炉控制设备和微波炉
CN106131992A (zh) * 2016-06-21 2016-11-16 苏州铭冠软件科技有限公司 具有声控功能的智能微波炉

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1122892A (zh) * 1994-06-13 1996-05-22 惠而浦欧洲有限公司 微波炉、其控制方法及其按该方法烹调或加热食物的应用
CN102362121A (zh) * 2009-04-16 2012-02-22 夏普株式会社 加热烹调器
CN202118964U (zh) * 2011-05-12 2012-01-18 广东格兰仕微波炉电器制造有限公司 带温度显示的微波炉
JP2015148374A (ja) * 2014-02-06 2015-08-20 シャープ株式会社 加熱調理器
CN205669825U (zh) * 2016-06-05 2016-11-02 江长增 一种基于红外线的安全防烫微波炉
CN106610037A (zh) * 2016-12-06 2017-05-03 广东美的厨房电器制造有限公司 微波炉

Also Published As

Publication number Publication date
CN108826382A (zh) 2018-11-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2835758B2 (ja) オーブン及びこのオーブンによる調理方法
KR20010023685A (ko) 광파오븐의 식품 조리방법 및 장치
CN102022762A (zh) 一种控制焙烤食品成熟度的新方法
SG175216A1 (en) Cooking appliance
CN108826382B (zh) 一种自动调节的微波炉控制系统
CN204708658U (zh) 一种电热风循环炉
WO2022151695A1 (zh) 用于微波蒸烤箱的烹饪方法、微波蒸烤箱及其控制器
WO2020049314A2 (en) Oven and method of operating an oven
CN108236386A (zh) 一种烤箱微波炉一体机
US20020092842A1 (en) Thermally efficient portable convective oven
JP2004294050A (ja) 高周波加熱調理器
CN112754267A (zh) 微波蒸烤箱及通过其实施的烹饪方法
CN206101432U (zh) 一种微波‑红外联合焙烤装置
CN108513387B (zh) 一种防止食物脱水的微波炉
CN108662632B (zh) 一种智能微波炉控制系统
CN206612681U (zh) 一种烤箱微波炉一体机
CN104814659A (zh) 一种余热加热式热风辅助的炒菜设备
CA1138937A (en) Combination microwave and convection oven
CN206836796U (zh) 一种烤箱微波炉一体机
CN212186219U (zh) 一种烘烤效果好的烤箱
US2850612A (en) Electric baking and broiling ovens
JP2002364852A (ja) コンベクションオーブン
RU199820U1 (ru) Устройство с нагревательными элементами инфракрасного действия для приготовления различных продуктов питания
CN216124285U (zh) 微波蒸烤箱
JP2002327922A (ja) コンベクションオーブン、及び冷凍パンの焼成方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
TA01 Transfer of patent application right

Effective date of registration: 20190731

Address after: 450000 No. 21, No. 1 Building, No. 9 Tongle Road, Jinshui District, Zhengzhou City, Henan Province

Applicant after: Wang Sen

Address before: 528000 Sanshui Hengfu Plaza 104, No. 2 Wenfeng East Road, Southwest Street, Sanshui District, Foshan City, Guangdong Province

Applicant before: Foshan flying Information Technology Co., Ltd.

TA01 Transfer of patent application right
TA01 Transfer of patent application right

Effective date of registration: 20201023

Address after: 314500 No. 308 Hangfu Road, Chongfu Town, Tongxiang City, Jiaxing City, Zhejiang Province

Applicant after: Jiaxing Dingshan Information Technology Co.,Ltd.

Address before: 450000 No. 21, No. 1 Building, No. 9 Tongle Road, Jinshui District, Zhengzhou City, Henan Province

Applicant before: Wang Sen

TA01 Transfer of patent application right
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20211028

Address after: 310000 second and third floors of Building 1, Hangzhou Tianma timer factory, group 7, Tongxin community, Jianqiao street, Jianggan District, Hangzhou, Zhejiang Province

Patentee after: HANGZHOU TIANMA TIME-CONTROL SI-TECH. CO.,LTD.

Address before: 314500 No.308, Hangfu Road, Chongfu Town, Tongxiang City, Jiaxing City, Zhejiang Province

Patentee before: Jiaxing Dingshan Information Technology Co.,Ltd.

TR01 Transfer of patent right