CN108814270A - 电热式烙蒸锅 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了电热式烙蒸锅,包括锅体、锅盖,锅体内部中心设置有水蒸气内胆,水蒸气内胆的外底部设置第一加热管,水蒸气内胆内部中心设置有水位浮球开关,水蒸气内胆顶部设置有盘锅,盘锅包括烙盘和保温托盘,烙盘外底部设置第二加热管,锅体外壁设置控制面板,控制面板包括控制器,控制器的第一输出端、第二输出端分别连接第一继电器、第二继电器,第一继电器、第二继电器分别用于控制第一加热管、第二加热管的通断,本发明集蒸、烙功能于一体,弥补了电饼锅、电蒸锅的局限性,且本发明智能化程度高,温控效果好,对蒸烙过程的时间、水量均可自动控制,温度调节方便,功能多样,保温效果好,节能环保。
Description
技术领域
本发明涉及厨房电器技术领域,特别是涉及电热式烙蒸锅。
背景技术
近些年来以面食为主的锅具,以电饼锅、电蒸锅等锅具都存在一定的局限性,电饼锅只能烙不能蒸,电蒸锅只能蒸不能烙,电蒸锅在工作时水量、时间都很难控制,经常会出现因为水量太少或者太多,导致蒸煮过程中发生糊锅、煮锅等现象。
所以本发明提供一种新的方案来解决此问题。
发明内容
针对上述情况,为克服现有技术之缺陷,本发明之目的在于提供电热式烙蒸锅。
其解决的技术方案是:电热式烙蒸锅,包括锅体、锅盖,所述锅体内部中心设置有水蒸气内胆,水蒸气内胆的外底部设置有第一加热管,水蒸气内胆口设置外翻边;所述水蒸气内胆顶部设置有盘锅,所述盘锅包括烙盘和固定在烙盘底部的保温托盘,烙盘和保温托盘的底部中心均开设一个相同大小的出气孔,两个出气孔通过空心立柱连通,且空心立柱上端高于烙盘底部,烙盘外底部设置有第二加热管和温度感应元件,所述烙盘、保温托盘和水蒸气内胆通过固定装置连接;所述锅体外壁设置控制面板,控制面板包括控制器,控制器的输入端设置一个温控键和多个功能键,控制器的输入端还连接温度感应元件,控制器的第一输出端、第二输出端分别连接第一继电器、第二继电器,所述第一继电器、第二继电器分别用于控制第一加热管、第二加热管的通断。
优选的,所述水蒸气内胆内部中心设置有水位浮球开关,水位浮球开关的固定轴穿透水蒸气内胆的底部,固定轴上套设有两个螺栓,螺栓用于在水蒸气内胆的底部两侧夹紧固定,水位浮球开关的输出端连接控制器的输入端。
优选的,所述控制面板上还设置有水位指示灯,水位指示灯连接控制器的第三输出端。
优选的,所述固定装置包括均匀设置在烙盘外底部且位于水蒸气内胆口的外翻边正上方的多个连接立柱,连接立柱内部开设有螺纹,与所述螺纹相匹配的螺栓自外翻边底部依次穿透外翻边、保温托盘,并固定于连接立柱上。
优选的,所述固定装置的螺栓上还套设连接“Z”形连接片的一端,“Z”形连接片的另一端通过螺栓连接锅体底部。
优选的,所述外翻边与保温托盘的连接处设置有高温垫片。
优选的,所述水蒸气内胆侧壁包裹保温外壳,保温外壳与水蒸气内胆侧壁之间和所述保温托盘内部均填充有防火棉。
优选的,所述第一加热管下方设置保温底壳,保温外壳与保温底壳通过螺栓连接。
优选的,所述烙盘口外侧设置“T”形连接台,“T”形连接台的底部通过螺栓连接锅体,“T”形连接台的顶部用于放置锅盖。
优选的,所述水蒸气内胆的外底部和烙盘的外底部分别设置有第一温度熔断器和第二温度熔断器,所述第一温度熔断器、第二温度熔断器分别与第一加热管、第二加热管串联连接。
由于以上技术方案的采用,本发明与现有技术相比具有如下优点:
1.本发明集蒸、烙功能于一体,控制器通过控制第一继电器、第二继电器来分别控制第一加热管、第二加热管工作,设置多个功能键以实现蒸烙控制智能化,温控效果好,弥补了电饼锅、电蒸锅的局限性;
2.水蒸气内胆内部中心设置有水位浮球开关,注水过程中水位浮球开关的浮球上浮,设置水位指示灯可在注水达到最佳水位时亮起,提醒用户停止注水,防止水量过少或者过多出现糊锅、煮锅的现象;
3.固定装置中螺栓自外翻边底部依次穿透外翻边、保温托盘,并固定于连接立柱上,螺栓还通过“Z”形连接片连接锅体底部,使烙盘、水蒸气内胆和锅体三者连接更加稳固,保温外壳与水蒸气内胆侧壁之间和保温托盘内部均填充防火棉,保温效果好,节能环保;
4.第一温度熔断器、第二温度熔断器分别与第一加热管、第二加热管串联连接,可有效防止在控制器失灵时造成水蒸气内胆、烙盘出现干烧,造成火灾;
5.温度感应元件用于检测烙盘温度,并将检测结果送入控制器中,控制器通过对第二加热管的控制使烙盘温度始终处于一个动态平衡的状态,提高烙功能效果,设置温控键可对烙盘加热温度进行微调节,以达到最佳的蒸烙效果。
附图说明
图1为本发明的结构爆炸图。
图2为本发明的侧面剖视图。
图3为本发明的局部剖视图。
图4为图2中A部分的放大图。
图5为本发明中锅体的主视图。
图6为本发明中烙盘的结构示意图。
图7为本发明的控制模块图。
图中:10-锅体,11-锅盖,12-控制面板,13-电源板,14-控制器,20-水蒸气内胆,21-保温外壳,22-保温底壳,23-外翻边,30-烙盘,31-保温托盘,121-温控键,122-功能键,123-水位指示灯,124-温度显示屏,141-第一继电器,142-第二继电器,201-第一加热管,202-第一温度熔断器,203-水位浮球开关,231-“Z”形连接片,301-第二加热管,302-第二温度熔断器,303-温度感应元件,304-空心立柱,305-连接立柱,306-“T”形连接台。
具体实施方式
有关本发明的前述及其他技术内容、特点与功效,在以下配合参考附图1至附图7对实施例的详细说明中,将可清楚的呈现。以下实施例中所提到的结构内容,均是以说明书附图为参考。
如图1-3所示,电热式烙蒸锅,包括锅体10、锅盖11,锅体10内部中心设置有水蒸气内胆20,水蒸气内胆20的外底部设置有第一加热管201,水蒸气内胆20侧壁包裹保温外壳21,保温外壳21与水蒸气内胆20侧壁之间填充防火棉,对水蒸气内胆20起到保温作用,使水升温更快、更节能。第一加热管201下方设置保温底壳22,保温外壳21与保温底壳22通过螺栓连接。水蒸气内胆20内部中心设置有水位浮球开关203,水位浮球开关203的固定轴穿透水蒸气内胆20的底部,固定轴上套设有两个螺栓,螺栓用于在水蒸气内胆20的底部上下两侧夹紧固定,水蒸气内胆20口设置外翻边23。
水蒸气内胆20顶部设置有盘锅,盘锅包括烙盘30和固定在烙盘30底部的保温托盘31,烙盘30和保温托盘31的底部中心均开设一个相同大小的出气孔,两个出气孔通过空心立柱304连通,且空心立柱304上端高于烙盘30底部,防止烙盘30上的油和食物残渣通过空心立柱304流入水蒸气内胆20中。烙盘30内底部表面均匀设置有多个凸起,使烙盘30在加热时受热更加均匀,烙盘30外底部设置有第二加热管301和温度感应元件303,其中,温度感应元件303为热敏电阻,可以减少线路的复杂程度,经济实用,保温托盘31内部填充有防火棉,使烙盘30保温更持久。
如图4所示,烙盘30、保温托盘31和水蒸气内胆20通过固定装置连接,固定装置包括均匀设置在烙盘30外底部且位于水蒸气内胆20口的外翻边正上方的多个连接立柱305,连接立柱305内部开设有螺纹,与螺纹相匹配的螺栓自外翻边23底部依次穿透外翻边23、保温托盘31,并固定于连接立柱305上,其中外翻边23与保温托盘31的连接处设置有高温垫片,使水蒸气内胆20具有很好的密封度,固定装置的螺栓上还套设连接“Z”形连接片231的一端,“Z”形连接片231的另一端通过螺栓连接锅体10底部,从而使烙盘30、水蒸气内胆20和锅体10三者连接更加稳固。烙盘30口外侧设置“T”形连接台306,“T”形连接台306的底部通过螺栓连接锅体10,“T”形连接台306的顶部用于放置锅盖11,“T”形连接台306的侧面对锅盖11起到隔档限位的作用。
如图5所示,锅体10外壁设置控制面板12,控制面板12的电源端连接电源板13,电源板13设置在锅体10内底部,电源板13将220V交流电源逆变稳压为+5V电源给控制面板12上的电气元件供电,控制面板12包括控制器14,控制器14的输入端设置一个温控键121和多个功能键122,功能键122包括蒸功能键、烙功能键和蒸烙功能键,蒸功能键、烙功能键和蒸烙功能键均可以根据需要设置一个或多个,每个功能键对应的有温度和时间参数。控制器14的输入端还连接温度感应元件303和水位浮球开关203的输出端,控制器14的第一输出端、第二输出端分别连接第一继电器141、第二继电器142,第一继电器141、第二继电器142分别用于控制第一加热管201、第二加热管301的通断。如图6所示,第二加热管301在具体使用时设置为三环加热管,可以提高烙盘30在加热时的受热均匀度。控制面板12上还设置有水位指示灯123,水位指示灯123连接控制器14的第三输出端。
水蒸气内胆20的外底部和烙盘30的外底部分别设置有第一温度熔断器202和第二温度熔断器302,第一温度熔断器202、第二温度熔断器302分别与第一加热管201、第二加热管301串联连接,防止控制器14失灵造成水蒸气内胆20和烙盘30出现干烧,造成火灾。
本发明在具体使用时,首先接通电源,当只需要蒸时,用户可使用漏斗插入空心立柱304中向水蒸气内胆20中注水,注水过程中水位浮球开关203的浮球上浮,当注水达到最佳水位时,水位指示灯123亮起,提醒用户停止注水,防止水量过少或者过多出现糊锅、煮锅的现象,然后用户可选择合适的蒸功能键按下,此时控制器14控制第一继电器141线圈导通使第一加热管201工作,而第二加热管301不工作,控制器14会根据用户选择的功能键122进行计时,达到计时后自动切断第一继电器141供电,从而使第一加热管201停止工作,以达到智能化的蒸功能;当只需要烙时,用户不需要在水蒸气内胆20中注水,不同的烙功能键对应的加热温度不同,用户可直接选择合适的烙功能键按下,同蒸功能的工作原理,第一加热管201不工作,第二加热管301工作,当温度感应元件303检测到烙盘30温度达到用户选择的烙功能键的对应温度时,控制器14将切断第二继电器142线圈电源使第二加热管301停止工作,当烙盘30温度再次低于烙功能键的对应温度时第二加热管301重新工作,从而使烙盘30温度始终处于一个动态平衡的状态,提高烙功能效果;当需要同时蒸烙时,用户在水蒸气内胆20中注水后按下蒸烙功能键使第一加热管201、第二加热管301同时工作,水蒸气内胆20加热产生的水蒸气通过空心立柱304进入烙盘30中,同时烙盘30也在加热,实现蒸烙功能。其中在烙或同时蒸烙时,通过调节温控键121可对烙盘30加热温度进行微调节,以达到最佳的蒸烙效果,控制面板12上还设置有温度显示屏124,方便用户观察温度调节变化。本发明的控制模块连接如7所示。当蒸烙结束需要将水蒸气内胆20中的水倒出时,将电热式烙蒸锅倒置,使水从空心立柱304中自然流出即可。
综上所述,本发明集蒸、烙功能于一体,弥补了电饼锅、电蒸锅的局限性,且本发明智能化程度高,温控效果好,对蒸烙过程的时间、水量均可自动控制,温度调节方便,功能多样,保温效果好,节能环保。
以上所述是结合具体实施方式对本发明所作的进一步详细说明,不能认定本发明具体实施仅局限于此;对于本发明所属及相关技术领域的技术人员来说,在基于本发明技术方案思路前提下,所作的拓展以及操作方法、数据的替换,都应当落在本发明保护范围之内。
Claims (10)
1.电热式烙蒸锅,包括锅体、锅盖,其特征在于:所述锅体内部中心设置有水蒸气内胆,水蒸气内胆的外底部设置有第一加热管,水蒸气内胆口设置外翻边;
所述水蒸气内胆顶部设置有盘锅,所述盘锅包括烙盘和固定在烙盘底部的保温托盘,烙盘和保温托盘的底部中心均开设一个相同大小的出气孔,两个出气孔通过空心立柱连通,且空心立柱上端高于烙盘底部,烙盘外底部设置有第二加热管和温度感应元件,所述烙盘、保温托盘和水蒸气内胆通过固定装置连接;
所述锅体外壁设置控制面板,控制面板包括控制器,控制器的输入端设置一个温控键和多个功能键,控制器的输入端还连接温度感应元件,控制器的第一输出端、第二输出端分别连接第一继电器、第二继电器,所述第一继电器、第二继电器分别用于控制第一加热管、第二加热管的通断。
2.如权利要求1所述电热式烙蒸锅,其特征在于:所述水蒸气内胆内部中心设置有水位浮球开关,水位浮球开关的固定轴穿透水蒸气内胆的底部,固定轴上套设有两个螺栓,螺栓用于在水蒸气内胆的底部两侧夹紧固定,水位浮球开关的输出端连接控制器的输入端。
3.如权利要求2所述电热式烙蒸锅,其特征在于:所述控制面板上还设置有水位指示灯,水位指示灯连接控制器的第三输出端。
4.如权利要求1所述电热式烙蒸锅,其特征在于:所述固定装置包括均匀设置在烙盘外底部且位于所述外翻边正上方的多个连接立柱,连接立柱内部开设有螺纹,与所述螺纹相匹配的螺栓自外翻边底部依次穿透外翻边、保温托盘,并固定于连接立柱上。
5.如权利要求4所述电热式烙蒸锅,其特征在于:所述固定装置的螺栓上还套设连接“Z”形连接片的一端,“Z”形连接片的另一端通过螺栓连接锅体底部。
6.如权利要求5所述电热式烙蒸锅,其特征在于:所述外翻边与保温托盘的连接处设置有高温垫片。
7.如权利要求1所述电热式烙蒸锅,其特征在于:所述水蒸气内胆侧壁包裹保温外壳,保温外壳与水蒸气内胆侧壁之间和所述保温托盘内部均填充有防火棉。
8.如权利要求1所述电热式烙蒸锅,其特征在于:所述第一加热管下方设置保温底壳,保温外壳与保温底壳通过螺栓连接。
9.如权利要求1所述电热式烙蒸锅,其特征在于:所述烙盘口外侧设置“T”形连接台,“T”形连接台的底部通过螺栓连接锅体,“T”形连接台的顶部用于放置锅盖。
10.如权利要求1所述电热式烙蒸锅,其特征在于:所述水蒸气内胆的外底部和烙盘的外底部分别设置有第一温度熔断器和第二温度熔断器,所述第一温度熔断器、第二温度熔断器分别与第一加热管、第二加热管串联连接。
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