CN108740492A

CN108740492A - 一种含有茶粉的鸡饲料及制备方法

Info

Publication number: CN108740492A
Application number: CN201810523546.3A
Authority: CN
Inventors: 金循; 李佳; 陈桂娟
Original assignee: GUIZHOU MEITAN LANXIN TEAINDUSTRY CO Ltd
Current assignee: GUIZHOU MEITAN LANXIN TEAINDUSTRY CO Ltd
Priority date: 2018-05-28
Filing date: 2018-05-28
Publication date: 2018-11-06

Abstract

本发明涉及养殖饲料领域，公开了一种含有茶粉的鸡饲料及制备方法，其技术要点是：包括麦麸粉、豆糟、茶粉、鱼粉、虾壳粉、紫苏、油麦菜、杜仲叶、板蓝根和黄芪，将麦麸粉和豆糟干燥、粉碎磨成细粉、过筛，制得一号组合粉末，将鱼粉、虾壳粉、紫苏、油麦菜、杜仲叶、板蓝根和黄芪粉碎后加水煎煮、过滤、浓缩干燥，制得二号组合粉末，放置入单宁酶进行酶解，过滤，烘干制得滤粉，搅拌均匀制得饲料。解决了现有鸡饲料中多添加抗生素等成分给饲养中的仔鸡也带来了如消化不良、代谢功能紊乱等问题，同时茶粉因其口味较难被雏鸡接受，因此添加量较低，不利于饲料营养搭配的问题。

Description

一种含有茶粉的鸡饲料及制备方法

技术领域

本发明涉及养殖饲料领域，具体的讲是一种含有茶粉的鸡饲料及制备方法。

背景技术

养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。养殖业是农业的主要组成部分之一。农业的重要组成部分，与种植业并列为农业生产的两大支柱。

在现有的养鸡繁殖中，随着鸡品种的改良和环境的不断变化，鸡群越来越难养，主要原因是鸡呈现出多病混合感染的复杂趋势，而肉鸡生产商为了使肉鸡增强抵抗力和降低死亡率，在饲料中加入大量的抗生素，添加有激素或其它添加剂。这种方式能够提高生长速度，但是这种添加的方式给饲养中的仔鸡也带来了一些问题，如消化不良、代谢功能紊乱等，加速了雏鸡的死亡，由此降低了饲养效率，对仔鸡的养殖产生了巨大的经济损失。同时抗生素在养殖中的滥用，又加剧了食品的不安全性。

茶粉以其中富含的茶多酚和脂多糖等有效成分可以有利于雏鸡的生长，因此作为一般添加剂使用在鸡饲料中，但是其口味较难被雏鸡接受，因此添加量较低。

本发明提供一种不使用抗生素，又能保持雏鸡的健康生长，通过特有的组分和制备方法，使得茶粉使用量增加，并且能够被雏鸡接受的一种含有茶粉的鸡饲料及制备方法。

发明内容

本发明针对现有鸡饲料中多添加抗生素等成分，虽然可以提高雏鸡的生长，但是这种添加的方式给饲养中的仔鸡也带来了如消化不良、代谢功能紊乱等问题，同时茶粉因其口味较难被雏鸡接受，因此添加量较低，不利于饲料营养搭配的问题，提供一种含有茶粉的鸡饲料及制备方法。

本发明解决上述技术问题，采用的技术方案是，一种含有茶粉的鸡饲料，包括麦麸粉、豆糟、茶粉、鱼粉、虾壳粉、紫苏、油麦菜、杜仲叶、板蓝根和黄芪。

进一步的，以重量份计，麦麸粉40～80份、豆糟10～20份、茶粉30～50份、鱼粉5～15份、虾壳粉5～15份、紫苏2～10份、油麦菜2～6份、杜仲叶2～6份、板蓝根2～6和黄芪2～6份。

进一步的，以重量份计，麦麸粉45～75份、豆糟12～18份、茶粉32～48份、鱼粉7～13份、虾壳粉7～13份、紫苏3～9份、油麦菜3～5份、杜仲叶3～5份、板蓝根3～5份和黄芪3～5份。

进一步的，以重量份计，麦麸粉50份、豆糟15份、茶粉40份、鱼粉10份、虾壳粉10份、紫苏6份、油麦菜4份、杜仲叶4份、板蓝根4份和黄芪4份。

这样设计的目的在于，麦麸粉和豆糟中含有丰富的碳水化合物，可以为雏鸡日常生长需求提供足够的能量。

茶粉中含有丰富的茶氨酸与茶多酚，茶氨酸能降低动物血糖和胆固醇含量，用作饲料能从改变动物体内代谢出发来改变动物肉质及其产品，为人类开发瘦肉型和低胆固醇畜产品提供了广阔的前景。

鱼粉和骨粉，含有丰富的蛋白质，可以为雏鸡的生长提供必要蛋白质，有利于提高雏鸡生长速度。

杜仲叶、板蓝根和黄芪，是一类兼有营养和药用双重作用的物质，在家禽饲养中使用添加有中草药的饲料，能调节家禽机体的生理机能，增强抗病力，提高生产性能等发面的作用。这些组分之间互相补充提供鸡生长所需营养物质、互相促进鸡快速生长，共同提高鸡免疫功能和抗病能力。

油麦菜是雏鸡喜爱的食材，通过油麦菜与茶粉结合，油麦菜中特有的鞣质可以与茶粉中的茶单宁结合，大幅降低茶粉苦、涩味及收敛性，解决了口味较难被雏鸡接受，因此添加量较低的问题。

进一步的，茶粉制备方法包括：

第一步，茶浆制备，将无腐烂、无霉变的兰馨雀舌茶叶，研磨至粒度在0.6～0.8mm的粗茶粉，加入纯化水制得茶浆悬浮液，用闪式提取器提取，然后过滤并收集滤液；

第二步，离心，将收集的滤液进行离心分离，制得茶叶分离液；

第三步，自动双效浓缩，将茶叶分离液通过自动浓缩器收缩体积，制得膏状物；

第四步，干燥，将膏状物放置入干燥机中进行干燥，制得茶干微粉；

第五步，精磨，将制得的茶干微粉放入精磨机，研磨至粒径0.4～0.7um的一阶超微茶粉；

第六步，精制，将制得一阶超微茶粉溶于60%乙醇溶剂中，加入阳离子树脂，用纯化水进行洗涤，并合并制得洗脱液；

第七步，再精制，将制得洗脱液浓缩，静置，离心，并通过高速离心喷雾干燥或直接真空干燥，制得茶粉。

这样设计的目的在于，通过提取无腐烂、无霉变的茶叶为原料经提取、浓缩、精制、再精制、干燥步骤得到，其中茶多酚含量远高于现有茶粉。

鸡饲料还包括以重量份计， 2份的磷酸氢钙、0.1份的枯草芽孢杆菌、0.02份的地衣芽孢杆菌和0.3份食用盐。

这样设计的目的在于，使得鸡饲料中营养成分更加全面。

本发明还提供了一种含有茶粉的鸡饲料制备方法，包括以下步骤：

第一步，以重量份计，将麦麸粉40～80份和豆糟10～20份干燥、粉碎磨成细粉、过筛，制得一号组合粉末；

第二步，将鱼粉5～15份、虾壳粉5～15份、紫苏2～10份、油麦菜2～6份、杜仲叶2～6份、板蓝根2～6份和黄芪2～6份粉碎后加水煎煮、过滤、浓缩干燥，制得二号组合粉末；

第三步，将30～50份茶粉加水煎煮，放置入单宁酶进行酶解，过滤，烘干制得滤粉；

第四步.将一号组合粉末、二号组合粉末和滤粉进行混合，搅拌均匀制得饲料。

可选的，第四步后，还有第五步，在所述饲料中添加，以重量份计2份的磷酸氢钙、0.1份的枯草芽孢杆菌、0.02份的地衣芽孢杆菌和0.3份食用盐。

进一步的，第二步中，加水煎煮3次，每次煎煮加水体积为原料体积的12倍，每次煎煮2小时，过滤后，在-0.08～-0.09MPa，60℃～70℃的环境下浓缩干燥。

进一步的，第三步中，单宁酶含量为0.05～0.15%，在50～60℃的酶解温度下处理2～3小时。

这样设计的目的在于，通过将食性相同的材料进行处理，使之效果能够相配伍。同时通过单宁酶，酶解茶粉使之茶中表没食子儿茶素没食子酸酯降低，提高其与油麦菜的鞣质结合程度，极大的改善了口感。

本发明的有益效果至少是以下之一：

1. 茶粉中含有丰富的茶氨酸与茶多酚，茶氨酸能降低动物血糖和胆固醇含量，用作饲料能从改变动物体内代谢出发来改变动物肉质及其产品，为人类开发瘦肉型和低胆固醇畜产品提供了广阔的前景。

2.油麦菜是雏鸡喜爱的食材，通过油麦菜与茶粉结合，油麦菜中特有的鞣质可以与茶粉中的茶单宁结合，大幅降低茶粉苦、涩味及收敛性，解决了口味较难被雏鸡接受，因此添加量较低的问题。

3. 通过提取无腐烂、无霉变的茶叶为原料经提取、浓缩、精制、再精制、干燥步骤得到，其中茶多酚含量远高于现有茶粉。

4. 通过将食性相同的材料进行处理，使之效果能够相配伍。同时通过单宁酶，酶解茶粉使之茶中表没食子儿茶素没食子酸酯降低，提高其与油麦菜的鞣质结合程度，极大的改善了口感。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本发明作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

基于以下重量份配比制作添加茶粉的鸡饲料：

先将40份麦麸粉和10份豆糟在60℃环境下干燥、粉碎磨成细粉、使用100目筛网过筛，制得组合粉末；

然后将15份鱼粉、15份虾壳粉、10份紫苏、10份油麦菜、10份杜仲叶、10份板蓝根和10份黄芪加水煎煮3次，每次煎煮加水体积为原料体积的12倍，每次煎煮2小时，过滤后，在-0.09MPa，60℃的环境下浓缩干燥，制得二号组合粉末；

将30份茶粉加水煎煮，放置入单宁酶进行酶解，其中单宁酶含量为0.05%，在50℃的酶解温度下处理2小时，过滤，烘干制得滤粉；

将一号组合粉末、二号组合粉末和滤粉进行混合，搅拌均匀制得饲料。

实施例2

基于以下重量份配比制作添加茶粉的鸡饲料：

先将80份麦麸粉和20份豆糟在70℃环境下干燥、粉碎磨成细粉、使用100目筛网过筛，制得组合粉末；

然后将5份鱼粉、5份虾壳粉、2份紫苏、2份油麦菜、2份杜仲叶、2份板蓝根和2份黄芪加水煎煮3次，每次煎煮加水体积为原料体积的12倍，每次煎煮2小时，过滤后，在-0.08MPa，70℃的环境下浓缩干燥，制得二号组合粉末；

将50份茶粉加水煎煮，放置入单宁酶进行酶解，其中单宁酶含量为0.15%，在60℃的酶解温度下处理3小时，过滤，烘干制得滤粉；

实施例3

基于以下重量份配比制作添加茶粉的鸡饲料：

先将50份麦麸粉和15份豆糟在65℃环境下干燥、粉碎磨成细粉、使用100目筛网过筛，制得组合粉末；

然后将10份鱼粉、10份虾壳粉、6份紫苏、4份油麦菜、4份杜仲叶、4份板蓝根和4份黄芪加水煎煮3次，每次煎煮加水体积为原料体积的12倍，每次煎煮2小时，过滤后，在-0.08MPa，70℃的环境下浓缩干燥，制得二号组合粉末；

将40份茶粉加水煎煮，放置入单宁酶进行酶解，其中单宁酶含量为0.10%，在60℃的酶解温度下处理2.5小时，过滤，烘干制得滤粉；

实施例4

基于以下重量份配比制作添加茶粉的鸡饲料：

最后在饲料中添加以重量份计2份的磷酸氢钙、0.1份的枯草芽孢杆菌、0.02份的地衣芽孢杆菌和0.3份食用盐。

实施例5

基于以下重量份配比制作添加茶粉的鸡饲料：

基于实施例4，其中茶粉通过以下步骤制备：

将实施例1、实施例2、实施例3和实施例4制得添加茶粉的鸡饲料分别标记为A组、B组、C组和D组，且A组与实施例1对应，B组与实施例2对应，C组与实施例3对应，D组与实施例4对应，取市面上销售带有抗生素的鸡饲料标记为E组，取由自然含水量大于或等于45％的野生或栽培植物，如各种牧草、鲜树叶、水生植物及菜叶类组成的青绿饲料标记为F组，选取生长时间为20至25天的雏鸡共180只，均匀分为6组，每组使用一种饲料，统计40天养殖情况，制得下表：

从上述6组数据可得，使用本发明提供的鸡饲料，在促进雏鸡生长这方面，效果略优于现有市面上销售带有抗生素的鸡饲料，大幅优于青绿饲料，在饲养中未出现过代谢紊乱和消化不良的问题，解决了鸡饲料中多添加抗生素等成分，虽然可以提高雏鸡的生长，但是这种添加的方式给饲养中的仔鸡也带来了如消化不良、代谢功能紊乱等问题。同时采用本发明提供的鸡饲料D组的制作方法和原料配比效果更好。

Claims

1.一种含有茶粉的鸡饲料，其特征在于：包括麦麸粉、豆糟、茶粉、鱼粉、虾壳粉、紫苏、油麦菜、杜仲叶、板蓝根和黄芪。

2.根据权利要求1所述的一种含有茶粉的鸡饲料，其特征在于：以重量份计，麦麸粉40～80份、豆糟10～20份、茶粉30～50份、鱼粉5～15份、虾壳粉5～15份、紫苏2～10份、油麦菜2～6份、杜仲叶2～6份、板蓝根2～6份和黄芪2～6份。

3.根据权利要求2所述的一种含有茶粉的鸡饲料，其特征在于：以重量份计，麦麸粉45～75份、豆糟12～18份、茶粉32～48份、鱼粉7～13份、虾壳粉7～13份、紫苏3～9份、油麦菜3～5份、杜仲叶3～5份、板蓝根3～5份和黄芪3～5份。

4.根据权利要求3所述的一种含有茶粉的鸡饲料，其特征在于：以重量份计，麦麸粉50份、豆糟15份、茶粉40份、鱼粉10份、虾壳粉10份、紫苏6份、油麦菜4份、杜仲叶4份、板蓝根4份和黄芪4份。

5.根据权利要求4所述的一种含有茶粉的鸡饲料，其特征在于：以重量份计，鸡饲料还包括2份的磷酸氢钙、0.1份的枯草芽孢杆菌、0.02份的地衣芽孢杆菌和0.3份食用盐。

6.根据权利要求1所述的一种含有茶粉的鸡饲料，其特征在于：所述茶粉制备方法包括：

7.一种含有茶粉的鸡饲料制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

第四步，将一号组合粉末、二号组合粉末和滤粉进行混合，搅拌均匀制得饲料。

8.根据权利要求7所述的一种含有茶粉的鸡饲料的制备方法，其特征在于：所述第四步后，还有第五步，在所述饲料中添加，以重量份计2份的磷酸氢钙、0.1份的枯草芽孢杆菌、0.02份的地衣芽孢杆菌和0.3份食用盐。

9.根据权利要求8所述的一种含有茶粉的鸡饲料的制备方法，其特征在于：所述第二步中，加水煎煮3次，每次煎煮加水体积为原料体积的12倍，每次煎煮2小时，过滤后，在-0.08～-0.09MPa，60℃～70℃的环境下浓缩干燥。

10.根据权利要求8所述的一种含有茶粉的鸡饲料的制备方法，其特征在于：所述第三步中，单宁酶含量为0.05～0.15%，在50～60℃的酶解温度下处理2～3小时。