CN108703198A - 一种全自动剁肉机 - Google Patents

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CN108703198A CN201810900242.4A CN201810900242A CN108703198A CN 108703198 A CN108703198 A CN 108703198A CN 201810900242 A CN201810900242 A CN 201810900242A CN 108703198 A CN108703198 A CN 108703198A
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梁晶晶
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Maanshan Songhe Information Technology Co Ltd
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Maanshan Songhe Information Technology Co Ltd
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0006—Cutting or shaping meat
    • A22C17/0026—Mincing and grinding meat
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B24—GRINDING; POLISHING
    • B24D—TOOLS FOR GRINDING, BUFFING OR SHARPENING
    • B24D15/00—Hand tools or other devices for non-rotary grinding, polishing, or stropping
    • B24D15/06—Hand tools or other devices for non-rotary grinding, polishing, or stropping specially designed for sharpening cutting edges
    • B24D15/08—Hand tools or other devices for non-rotary grinding, polishing, or stropping specially designed for sharpening cutting edges of knives; of razors
    • B24D15/084—Hand tools or other devices for non-rotary grinding, polishing, or stropping specially designed for sharpening cutting edges of knives; of razors the sharpening elements being fitted to knife sheaths, holders or handles

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Abstract

本发明公开了一种全自动剁肉机，包括机架，机架的左半边设有工作平台，工作平台上通过转轴设有基底，基底下设有重力传感器，基底的四周设有防溅挡板，基底上设有卡槽，卡槽处可放置砧板，转轴连接电动机，电动机连接控制面板，控制面板设在机架上，机架的右半边设有刀具机构，刀具机构包括两个支撑杆，两个支撑杆上通过旋转螺母各自设有连接杆，连接杆通过旋转螺母连接刀具夹，刀具夹通过螺母固定住刀片，连接杆通过联轴器连接传动轴，传动轴连接电动机，刀片设置在防溅挡板内。本发明结构简单，实用方便，采用的磨刀器可在刀片变钝时不需要将刀片拆卸下来就可自动磨刀片，本发明通过对砧板的旋转可以使其更全面的工作。

Description

一种全自动剁肉机
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种全自动剁肉机。
背景技术
如今餐馆、酒店及家庭烹调时候，有时需要将肉类进行充分的手工剁碎，通过手工用菜刀进行剁肉不仅耗时长、速度慢、效率低，且容易导致手臂酸痛劳累，还难以高效地将肉块进行充分剁碎，以至于影响烹调效果。
发明内容
本发明的目的在于提供一种全自动剁肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的了一种全自动剁肉机，包括机架，机架的左半边设有工作平台，工作平台上通过转轴设有基底，基底下设有重力传感器，基底的四周设有防溅挡板，基底上设有卡槽，卡槽处可放置砧板，转轴连接电动机，电动机连接控制面板，控制面板设在机架上，机架的右半边设有刀具机构，刀具机构包括两个支撑杆，两个支撑杆上通过旋转螺母各自设有连接杆，连接杆通过旋转螺母连接刀具夹，刀具夹通过螺母固定住刀片，连接杆通过联轴器连接传动轴，传动轴连接电动机，刀片设置在防溅挡板内，控制面板的旁边设有变频调速器，变频调速器连接电动机上，机架的底部设有带有刹车的万向轮，刀具机构上设有外罩，外罩上通过摆臂连接磨刀器，磨刀器连接控制面板，磨刀器上设有可翻转外壳。
本发明的进一步改进在于：重力传感器连接控制面板。
本发明的进一步改进在于：刀片的材质为合金。
本发明的进一步改进在于：机架的材质为304不锈钢。
本发明的进一步改进在于：砧板为食品级PE材质，砧板呈圆形，砧板为可拆卸式，砧板与基底相嵌合。
本发明的进一步改进在于：支撑杆高于防溅挡板。
本发明结构简单，实用方便，采用的磨刀器可在刀片变钝时不需要将刀片拆卸下来就可自动磨刀片，本发明通过对砧板的旋转可以使其更全面的工作。
附图说明
图1为本发明整体结构示意图；
图2为本发明俯视结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-2了，本发明提供一种技术方案：一种全自动剁肉机，包括机架1，机架1的左半边设有工作平台2，工作平台2上通过转轴设有基底3，基底3下设有重力传感器16，基底3的四周设有防溅挡板4，基底3上设有卡槽，卡槽处可放置砧板19，转轴连接电动机5，电动机5连接控制面板6，控制面板6设在机架1上，机架1的右半边设有刀具机构7，刀具机构7包括两个支撑杆8，两个支撑杆8上通过旋转螺母各自设有连接杆12，连接杆12通过旋转螺母连接刀具夹10，刀具夹10通过螺母固定住刀片11，连接杆12通过联轴器连接传动轴13，传动轴13连接电动机5，刀片11设置在防溅挡板4内，控制面板6的旁边设有变频调速器14，变频调速器14连接电动机5上，机架1的底部设有带有刹车的万向轮17，刀具机构7上设有外罩18，外罩18上通过摆臂22连接磨刀器20，磨刀器20连接控制面板6，磨刀机构20上设有可翻转外壳21。
本发明中，重力传感器16连接控制面板6，刀片11的材质为合金，机架1的材质为304不锈钢，砧板19为食品级PE材质，砧板3呈圆形，砧板19为可拆卸式，砧板19与基底3相嵌合，支撑杆8高于防溅挡板4。
工作原理：将肉放在砧板上，打开控制面板开始工作，切肉完成后可将砧板取出。
综上所述，本发明结构简单，实用方便，采用的磨刀器可在刀片变钝时不需要将刀片拆卸下来就可自动磨刀片，本发明通过对砧板的旋转可以使其更全面的工作。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种全自动剁肉机，包括机架（1），其特征在于：所述机架（1）的左半边设有工作平台（2），所述工作平台（2）上通过转轴设有基底（3），所述基底（3）下设有重力传感器（16），所述基底（3）的四周设有防溅挡板（4），所述基底（3）上设有卡槽，所述卡槽处可放置砧板（19），所述转轴连接电动机（5），所述电动机（5）连接控制面板（6），所述控制面板（6）设在机架（1）上，所述机架（1）的右半边设有刀具机构（7），所述刀具机构（7）包括两个支撑杆（8），所述两个支撑杆（8）上通过旋转螺母各自设有连接杆（12），所述连接杆（12）通过旋转螺母连接刀具夹（10），所述刀具夹（10）通过螺母固定住刀片（11），所述连接杆（12）通过联轴器连接传动轴（13），所述传动轴（13）连接电动机（5），所述刀片（11）设置在防溅挡板（4）内，所述控制面板（6）的旁边设有变频调速器（14），所述变频调速器（14）连接电动机（5）上，所述机架（1）的底部设有带有刹车的万向轮（17），所述刀具机构（7）上设有外罩（18），所述外罩（18）上通过摆臂（22）连接磨刀器（20），所述磨刀器（20）连接控制面板（6），所述磨刀器（20）上设有可翻转外壳（21）。
2.根据权利要求1所述的一种全自动剁肉机，其特征在于:所述重力传感器（16）连接控制面板（6）。
3.根据权利要求1所述的一种全自动剁肉机，其特征在于:所述刀片（11）的材质为合金。
4.根据权利要求1所述的一种全自动剁肉机，其特征在于:所述机架（1）的材质为304不锈钢。
5.根据权利要求1所述的一种全自动剁肉机，其特征在于:所述砧板（19）为食品级PE材质，所述砧板（3）呈圆形，所述砧板（19）为可拆卸式，所述砧板（19）与基底（3）相嵌合。
6.根据权利要求1所述的一种全自动剁肉机，其特征在于:所述支撑杆（8）高于防溅挡板（4）。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN117140617A (zh) * 2023-10-23 2023-12-01 杭州老板电器股份有限公司 一种切配机及其安装方法

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