CN108701290B - 用于收集食品批次的系统和方法 - Google Patents
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Abstract
本发明包括一种用于收集来自食品供应商的食品批次的系统。该系统包括：至少一个具有关联数据接收器的可移动收集单元；食品参数确定系统，用于确定收集的食品批次的至少一个批次参数；数据库系统，用于存储包括每个食品供应商的至少一个食品收集地址标识的食品供应商数据、包括至少一个食品接收站中的每一个的至少一个食品交付地址标识的食品接收者数据、以及包括至少一个批次参数或与批次参数有关的导出参数的阈值数据的参考数据。系统还包括服务器系统，其耦合到所述数据库系统并与所述数据接收器进行数据通信。服务器系统至少接收来自数据库系统的数据和批次参数数据并计算可移动收集单元的物流计划。
Description
技术领域
本发明涉及用于收集食品批次的系统和方法。
背景技术
许多食品或原料食品是由相对较小的食品供应商(例如农民)生产的，食品供应商通常将其收集到食品经销商处，以便在分配到客户市场或直接销售给客户之前进行进一步加工和/或包装。
一般而言，由于食品安全而对食品的收集和处理保持高度控制是重要的，并且各自的政府通常具有非常限制性的规则以确保可接受的食品质量。
今天，一般的收集系统包括将一定量的食品倒入输送容器中并放置在可用于由集体运输车辆从其收集的供应点上，其中通过卡车或类似车辆从供应点收集食品。通常通过在收集点取出样品进行初步评估来执行食品质量的评估，并在接收食品设施中取出其他样品。
AU 2011101433描述了一种用于从多个地理上分散的牛奶存储设施收集、运输和交付牛奶到至少一个客户的物流系统。将牛奶存储在一个或多个大桶中的存储设施中，所述大桶具有确定与牛奶质量相关的参数的传感器阵列。数据被自动发送到服务器，并且与服务器进行通信的计算机计算一个或多个运输车辆的拾取和交付路线。要提到的是，运输车辆可以包括监测所运输的牛奶的关键参数(例如，体积和温度)的传感器，并且可以将所感测的数据发送到计算机，并且可以改善拾取和交付路线。
US4394567A描述了一种用于记录数据的系统，该数据涉及要收集的批次，特别地涉及要交付到中央收集站的牛奶批次。记录器安装在收集车辆上，该收集车辆包括通常存在的数据存储器，以及与其紧密相邻的第二存储器，该第二存储器优选地具有相同的结构并且用于存储分析实验室中用于批次在被收集时取自该批次的样品的分析所需的那些数据。这些数据在选择器的控制下被记录在第二存储器中。借助于第二存储器，提供单独的数据载体，其被交付到分析实验室，在此，表示各种分析结果的数据被记录在数据载体上，以便补充最初记录在其上的数据。通过这种方式，可以完全自动地收集和处理数据，可以在为此目的所需的系统中使用统一的技术，因此，可以简化收集车辆和分析实验室中使用的仪器并且可以改进整体功能可靠性。
发明内容
本发明的目的是提供一种用于收集来自食品供应商的食品批次的改进系统，其中可以更快地收集食品批次并且增强对收集程序和收集食品的质量的控制。
本发明的目的是提供一种控制来自食品供应商的食品批次的收集的改进方法，其中可以更快地收集食品批次并且增强对收集程序和收集食品的质量的控制。
本发明的目的是提供一种用于收集来自食品供应商的食品批次的系统和方法，其中食品变质的风险降低。
这些和其他目的已经通过权利要求中限定并且如下文所述的本发明解决。
本发明的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，所述系统包括：
●至少一个可移动收集单元，包括用于收集食品批次的收集容器和关联数据接收器；
●食品参数确定系统，用于确定收集的食品批次的至少一个批次参数；
●数据库系统，用于存储包括每个食品供应商的至少一个食品收集地址标识的食品供应商数据、包括至少一个食品接收站中的每一个的至少一个食品交付地址标识的食品接收者数据、以及包括至少一个批次参数或与批次参数有关的导出参数的阈值数据的参考数据；
●服务器系统，其耦合到所述数据库系统并与所述数据接收器进行数据通信。
所述食品参数确定系统被配置用于在可移动收集单元收集各个食品批次时连续地确定各个食品批次的至少一个批次参数，并将所述各个收集的食品批次的所确定的批次参数发送到所述服务器系统。
所述服务器系统被编程为
-从所述数据库系统获取供应商数据；
-将由各个可移动收集单元收集的各个食品批次的所确定的批次参数连续地接收到服务器系统；
-将连续接收的批次参数和/或导出参数与参数参考数据进行比较，并且如果所述批次参数和/或导出参数超过所述参考数据的阈值数据，
-计算每个可移动收集单元的物流计划，以及
○针对每个可移动收集单元，确定所述服务器系统是否包括有效物流计划，如果是，则确定所计算的物流计划是否不同于所述有效物流计划，并且如果是
■将所述有效物流计划认为是先前的物流计划，
■将所计算的物流计划存储至关联数据接收器作为有效物流计划，以及
■将所计算的物流计划发送到所述关联数据接收器。
可以通过试图确定所计算的物流计划是否不同于有效物流计划来确定服务器系统是否包括有效物流计划。如果确定为不可能，则服务器系统不包括有效物流计划，并且可以有利地由服务器系统请求或生成第一物流计划并将其存储为有效物流计划。
术语“食品批次”在本文中用于定义从一个食品供应商供应和收集的一批食品。食品供应商可以提供相同或不同类型的食品的几种食品批次，例如一批牛奶和一批牛肉。
术语“基本上”在本文中应理解为包括普通产品差异和公差。
术语“约”通常用于包括测量不确定度内的内容。当在范围内使用时，术语“约”在本文中应理解为表示测量不确定度内的内容包括在该范围内。
在整个说明书或权利要求书中，除非上下文另有说明或要求，否则单数包含复数形式。例如，在以单数使用术语“批次参数”和/或“导出参数”的情况下，除非上下文另有说明或要求，否则还包括术语的复数含义。
已经发现，本发明的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统对于非常快速地收集食品批次并且高度控制所收集的食品批次的质量非常有效。由于用于收集来自食品供应商的食品批次的系统根据批次参数反复计算和优化每个可移动收集单元的有效物流计划的事实，因此确保了收集程序和收集食品的质量的高度控制。此外，在收集批次后的非常早期阶段可能发现食品批次的差的食品质量，并且在污染来自其他收集的食品批次的食品之前可能排出质量差的食品批次，或者有效物流计划可以由新的有效物流计划替代，以确保质量差的食品批次或在收集时批次被混合的情况下漏掉的收集食品被运输至其中差的质量可接受的食品接收站，或者比其他情况更快地被运输至食品接收站例如以确保微生物参数保持在特定阈值以下，或者被运输至以下食品接收站，其中相应的食品质量被估计为更高，以使得在混合食品批次时产生的质量将在可接受的水平内。
在下文中，将特别地参考作为食品/食品批次的牛奶/牛奶批次来描述本发明的实施例，然而应当理解，牛奶/牛奶批次仅仅是食品/食品批次的示例并且所描述的实施例还包括相应的系统，其中食品/食品批次不同于牛奶/牛奶批次。
有利地，首次提到的有效物流计划是先前计算的物流计划或用户提供的物流计划，其例如经由用户接口供给至服务器系统。用户提供的物流计划可以例如是第一物流计划，或者它可以是由用户供给以替代有效物流计划的重写物流计划，例如，如果用户(优选地是系统的操作者)希望改变收集或交付食品的顺序。
在一个实施例中，首次提到的有效物流计划是第一物流计划。
在一个实施例中，当系统启动时，它需要将每个可移动收集单元的第一物流计划存储为所述相应可移动收集单元的有效物流计划。
在一个实施例中，服务器系统被配置用于经由用户接口接收第一物流计划。第一个物流计划可以例如经由互联网发送到服务器系统。服务器系统被配置为使得在接收到第一物流计划时，服务器系统将第一物流计划存储为有效物流计划。
在一个实施例中，服务器系统被编程为从数据库系统获取供应商数据并例如通过计算物流计划或仅通过选择最靠近可移动收集单元的供应商作为该可移动收集单元的第一物流计划来确定第一物流计划。
第一物流计划至少包括每个可移动收集单元的第一收集地址标识。
在一个实施例中，服务器系统被配置用于在不使用任何批次参数的情况下确定包括至少一个可移动收集单元中的每一个的至少第一收集地址的第一物流计划。因此，在开始收集食品批次之前，可以将包括第一收集地址的第一物流计划发送到相应可移动收集单元的关联数据接收器。在可替代实施例中，相应的可移动收集单元从另一个源接收关于相应第一收集地址的信息-例如，通过随机选择或通过选择最近的。
在一个实施例中，服务器系统被编程为
-针对每个可移动收集单元，确定所述服务器系统是否包括有效物流计划，
○如果是，则确定所计算的物流计划是否不同于所述有效物流计划，并且如果是，则
■将所述有效物流计划认为是先前的物流计划，
■将所计算的物流计划存储为有效物流计划，以及
■将所计算的物流计划发送到所述关联数据接收器，
○如果不是，
■将所计算的物流计划存储为有效物流计划，以及
■将所计算的物流计划发送到所述关联数据接收器。
因此，附加的可移动收集单元可以被引入系统中或在系统操作期间被分类为活动的。
在一个实施例中，食品批次包括固体食品的食品批次和/或液体食品的批次，例如肉、玉米、蔬菜、乳制品和/或果汁的批次。
在一个实施例中，食品批次是液体食品批次，例如牛奶或果汁的批次。当收集相应的食品批次时，这种液体食品批次可以在收集容器(也称为散装容器)中混合，或者它们可以保存在单独的容器中。
在实践中，运输批次容器中的收集的液体食品更加有效，因为更多的液体食物之后可以由给定的可移动收集单元运输。此外，由于需要较大数量的较小容器，较小容器的处理可能比处理散装容器更昂贵。
另一方面，质量差的单个批次可能会损坏散装容器中已经收集的液体食品。
在一个实施例中，在将收集的食品批次填充到散装容器中之前，确定包括用于排出食品批次的阈值数据的参考数据和收集的食品批次的至少一个批次参数。收集的食品批次可以例如包含在临时存储罐中，直到与已经收集食品批次的可移动收集单元相关联的数据接收器已经从服务器系统接收到信号以将收集的食品批次从临时存储罐移除到散装容器或改变其有效物流计划并将收集的食品批次送至卸货站。
有利地，服务器系统被编程为基于要收集的食品批次的供应商数据和连续接收的批次参数和/或导出参数来计算至少一个可移动收集单元的物流计划。
当收集食品批次时，有效物流计划有利地根据包括连续接收的批次参数和/或导出参数的多个参数确认或由新的有效物流计划替代。
来自批次参数的导出参数原则上可以是任何导出参数，其包含关于食品批次或包含所讨论的食品批次的食品批次的混合物的质量或状态的信息。
导出的批次参数可以例如是基于已知数据和可选的期望数据和/或估计数据在当前或未来时间点的微生物数据和/或污染数据和/或数量数据的计算，其中已知数据至少包括所讨论的批次参数。
在一个实施例中，所述服务器系统被编程为基于要收集的食品批次的供应商数据以及连续接收的批次参数和/或导出参数以及一个或多个先前接收的批次参数和/或导出参数或其组合来计算所述至少一个可移动收集单元的物流计划。
在一个实施例中，服务器系统被编程为计算所述至少一个可移动收集单元的物流计划，以优化所收集和交付的食品的质量和数量。参考数据可以例如被选择为包括高阈值，即需要批次参数和/或导出参数以确保所选择的高质量，例如使得质量较低的食品批次被排出或被交付到对质量的要求较低的食品接收站。
在一个实施例中，所计算的物流计划至少包括所述至少一个可移动收集单元的第一收集地址标识和/或食品交付地址标识，可选地所计算的物流计划包括收集地址标识的物流顺序。有利地，所计算的物流计划至少包括接下来的2、3或更多个收集地址标识(供应商)和/或可移动收集单元将要行驶到的食品交付地址标识(接收者)的物流计划。在一个实施例中，所计算的物流计划包括用于驾驶员的剩余工作日的完整物流计划。在一个实施例中，所计算的物流计划包括可移动收集单元的剩余活动时间段的完整物流计划。活动时间段用于表示可移动收集单元是活动的和/或被分类为活动的时隙。
即使有效物流计划可能被新的有效物流计划所替代，但是对于驾驶员来说知道给定时隙的完整物流计划，例如驾驶员的剩余工作时间或可移动收集单元的活动时间段，可能是有帮助的。此外，供应商和接收者可具有可移动收集单元的估计到达时间。
有利地，收集地址标识包括实际收集地址或实际收集地址的代码，其中关联数据接收器优选地被配置用于根据代码识别实际收集地址。因此，数据接收器可以解码所接收的有效物流计划。
以相同的方式，食品交付地址标识有利地包括实际食品交付地址或实际食品交付地址的代码，其中关联数据接收器优选地被配置用于从代码识别实际食品交付地址。
如果收集地址标识和/或食品交付地址标识是在传输的物流计划中以代码的形式存在，则有效物流计划难以被不包括解码数据的其他(人或机器)解码。因此，可以发送物流计划以在互联网上可见而没有除具有解码数据的期望用户之外的其他(人或机器)将能够解码收集地址标识和/或食品交付地址标识。在该实施例中，物流计划的附加数据部分也可以是编码形式。
在一个实施例中，食品供应商数据包括至少一个先前供应的食品批次的先前供应的食品数据。先前供应的食品数据可以例如包括供应日期、食品批次的数量和/或质量、食品批次的付款、装载和/或卸载来自可移动收集单元的食品批次的人的名字、收集食品批次的可移动收集单元的标识、在食品批次的运输期间可移动收集单元的驾驶员的名字、和/或与食品批次相关的其他数据。
有利地，先前供应的食品数据至少包括食品批次的质量，其中质量包括收集时的温度、食品组成(例如，脂肪含量)、污染物的存在和微生物数据中的至少一个。
在一个实施例中，食品供应商数据包括要收集的至少一个食品批次的期望供应商食品数据。期望供应商食品数据优选地包括期望数量和期望质量中的至少一个，其中期望质量包括收集时的期望温度、期望食品组成、期望污染物和期望微生物数据中的至少一个。进一步期望的供应商食品数据有利地包括食品批次的估计付款。
在一个实施例中，服务器系统被编程为在计算至少一个可移动收集单元的物流计划时包括要收集的食品批次的期望数量和/或期望质量。该数据可以例如由食品供应商提供和/或从由同一食品供应商先前交付的食品批次生成。
通过使用这样的期望供应商食品数据，与不使用这种期望的供应商食品数据相比，系统可以计算有效期较长的物流计划，因为有效物流计划之后只需要在期望的供应商食品数据偏离相应的实际数据的情况下或在发生其他不期望事件的情况下进行替代。
在一个实施例中，供应商自己可以将供应商食品数据(例如期望的供应商食品数据)加载到系统。
在一个实施例中，食品接收者数据包括一个或多个食品接收站中的每一个的食品交付地址标识，其中一个或多个食品接收站是食品加工站、包装站、市场和/或处置站。
在一个实施例中，食品接收者数据包括一个或多个食品接收站中的每一个的食品接收者请求。食品接收者请求优选地包括一种或多种食品的所请求数量和所请求质量中的至少一个。
在一个实施例中，接收者可以自己将食品接收者数据(例如食品接收者请求)加载到系统。
当系统知道食品接收者请求时，可以优化食品批次的收集以满足食品接收者请求-即，由可移动收集单元收集的食品的收集质量和/或质量可以适应于针对交付站的食品接收者请求，交付站将从该可移动收集单元接收它们的食品。
批次参数原则上可以是批次的任何参数，其提供提供关于批次的定性和/或定量信息的任何参数。批次参数的示例是温度、pH值、体积、重量、浓度、颜色、食品组成、污染物、微生物数据等。
食品组成可以是例如脂肪含量、蛋白质含量和/或干物质含量。
在一个实施例中，至少一个批次参数从数量批次参数和/或质量批次参数中选择，并且优选地，确定系统被配置用于确定两个或更多个批次参数，诸如至少一个数量批次参数和至少一个质量批次参数，例如至少体积、温度和污染物的存在。用于收集来自食品供应商的食品批次的系统优选地包括每个可移动收集单元的至少一个食品参数确定系统，并且其中每个食品参数确定系统与特定的可移动收集单元相关联。
优选地，至少一个批次参数包括至少一个质量批次参数，优选地选自收集时的温度、污染物的存在、食品组成和微生物数据。
食品参数确定系统可以是能够确定批次参数的任何确定系统，例如，食品参数确定系统被配置用于确定收集时的温度、食品组成、污染物的存在和微生物数据中的至少一个。
在一个实施例中，食品参数确定系统被配置用于确定至少一个批次参数。
食品参数确定系统有利地是相对快速操作的食品参数确定系统。有利地，食品参数确定系统被配置用于在30分钟内执行批次参数确定，例如在20分钟内，例如在10分钟内。优选的食品参数确定系统包括温度计、pH计、电压表、基于微流体的食品参数确定系统、基于侧流的食品参数确定系统、例如使用荧光的基于光学的食品参数确定系统、或其任何组合。这种系统在本领域中通常是已知的，并且在此不再进一步描述。
食品参数确定系统可以是可移动食品参数确定系统，或者它可以固定到可移动收集单元。在一个实施例中，食品参数确定系统位于可移动收集单元上。
食品参数确定系统优选地被配置用于将所确定的批次参数自动发送到服务器系统。因此，避免了在批次参数的解释和/或处理中的任何人为错误的风险。
在一个实施例中，食品参数确定系统被配置用于在收集期间接收批次的样品并确定至少一个批次参数。样品可以被自动地供给至食品参数确定系统，或者可以例如通过可移动收集单元的驾驶员或另一操作者手动地供给至食品参数确定系统。
在一个实施例中，食品参数确定系统被配置用于在收集期间获取批次的样品并确定至少一个批次参数。由于降低了错误风险，因此自动样品获取是优选的。
在一个实施例中，食品参数确定系统被配置用于在收集期间直接在食品批次上确定至少一个批次参数。这对于定量批次参数和一些定性批次参数(例如温度和pH值)是优选的。
可移动收集单元可以是能够运输至少一个食品批次的任何类型的可移动单元。
在一个实施例中，所述至少一个可移动收集单元是车辆、船舶或飞机，优选地，所述至少一个可移动单元是车辆，例如包括至少一个容器(例如冷却容器和/或罐)的食品马达运输机。
在一个实施例中，该系统包括多个可移动收集单元。多个可移动收集单元的尺寸和/或类型可以相同或不同。系统可以例如包括一个或多个较大的食品马达运输机和一个或多个较小的食品马达运输机。通过包括具有不同运输能力的可移动收集单元，系统可以组织食品批次的收集，以使得它们各自的容量被尽可能好地利用，例如，同时确保所收集的食品批次的高质量和控制，例如鉴于接收者的要求。
有利地，所述至少一个可移动收集单元中的每一个包括定位系统，例如全球定位系统(GPS)，其被配置用于获取相应可移动收集单元的位置数据。位置数据优选地至少包括相应的可移动收集单元的当前位置。定位系统可以有利地与服务器系统进行数据通信，以使得服务器系统可以接收和/或获取可移动收集单元的位置数据。由此将通知服务器系统路线是否比期望更长或更短，并且这种信息是否可以有利地用于计算物流计划。在一个实施例中，服务器系统被配置为在路线的估计时间从路线的实际时间偏离所选择的程度的情况下，重新计算一个或多个可移动收集单元的物流计划。这种重新计算的计划可以替代有效物流计划，并且同时可以触发警报以警告操作者可移动收集单元没有遵循时间表，例如由于交通堵塞和/或由于事故。
在一个实施例中，该系统被配置用于将至少一个可移动收集单元的位置数据发送到服务器系统，该服务器系统优选地被配置用于从定位系统获取至少一个可移动收集单元的位置数据和/或食品参数确定系统被配置用于将至少一个可移动收集单元的位置数据获取到服务器系统，并将定位数据与所确定的批次参数一起发送到服务器系统。
在一个实施例中，服务器系统被编程为在计算至少一个可移动收集单元的物流计划时包括可移动单元的定位数据。
关联数据接收器可以固定到可移动收集单元，例如，以组合的接收器和定位系统的形式，或者关联数据接收器可以是便携式单元，例如手持装置，例如手机和/或平板电脑。在一个实施例中，关联数据接收器的操作被合并到所述手机和/或所述平板电脑上的app中。
关联数据接收器有利地被配置用于从服务器系统接收有效物流计划，存储所接收的有效物流计划并且将先前接收和存储的有效物流计划认为是先前的物流计划。
在一个实施例中，关联数据接收器被配置为向可移动收集单元的驾驶员在视觉上和/或听觉上显示有效物流计划的至少下一个收集地址或交付地址。在有效物流计划包括若干连续收集地址和可选的交付地址的情况下，关联数据接收器优选地被配置用于向可移动收集单元的驾驶员在视觉上和/或听觉上显示收集地址和可选的交付地址。更优选地，关联数据接收器被配置用于一起和/或以物流顺序显示收集地址和可选的交付地址。关联数据接收器优选地具有若干视图，使得驾驶员可以选择视图或在视图之间切换。在一个实施例中，至少一个视图是地图上的绘图，并且优选地，关联数据接收器连接到包括定位系统的导航器或与其集成。
在一个实施例中，服务器被编程为根据至少一个批次参数计算导出的批次参数，其中所导出的批次参数优选地是基于已知的、期望的和/或估计的数据(诸如温度数据、数量数据、pH数据和/或其组合)的在当前或未来时间点的微生物数据和/或污染数据和/或数量数据的计算，可选地，导出的批次参数是所述批次或包含所述批次的批次混合物(例如包含收集批次的混合物)的导出的批次参数。
在优选的实施例中，食品批次是液体食品批次，例如牛奶或果汁的批次。
在食品批次是液体的情况下，优选的是将食品批次收集在如上所述的普通散装容器中。
在一个实施例中，通过收集在散装容器中混合两种或更多种食品批次以在收集时形成批次混合物。有利地，食品参数确定系统进一步被配置用于在每次将附加批次添加至所述批次混合物之后确定至少一个批次混合物参数。批次混合物参数有利地被发送到服务器系统并且包括在物流计划的计算中。
在一个实施例中，服务器系统被配置用于经由用户接口接收与一个或多个批次、一个或多个食品供应商、一个或多个食品接收站和/或一个或多个参考数据相关的附加数据，其例如如上所述由供应商和/或接收者供给。
服务器系统有利地被配置用于接收食品供应商数据、食品接收者数据和/或参考数据，并用于将所接收的食品供应商数据、食品接收者数据和/或参考数据存储到数据库系统上。这样的数据可以由用户例如连续不断地供给至服务器系统。当加载与要收集的食品批次有关和/或与接收者请求有关的数据时，这些数据可以有利地与加载接收者请求的时间相关联，并且加载数据的时间可以用于确保较早的供给数据比稍后的供给数据被给予较高优先级。
在一个实施例中，数据库系统被配置用于存储系统的可移动收集单元的可移动收集单元数据。可移动收集单元数据优选地包括可移动收集单元的类型、可移动收集单元的负载能力、可移动收集单元的操作计划和/或状态。操作计划优选地包括可移动收集单元何时活动和/或不活动的计划。
在一个实施例中，服务器系统被配置用于从数据库系统获取可移动收集单元数据，并且将系统的可移动收集单元分类为活动的或不活动的，其中优选地基于用户指令执行分类。在可移动收集单元被分类为活动或不活动的情况下，仅针对活动的可移动收集单元计算物流计划。
将可移动收集单元分类为活动或不活动可以由用户例如经由互联网、经由SMS和/或经由电子邮件执行。服务器系统接收用户指令并且优选地控制是否允许用户给出这样的指令，如果是，则服务器系统根据从用户接收的指令执行分类。
优选地，可移动收集单元被用户分类为活动的或不活动的，例如被一个或多个相应的可移动收集单元的驾驶员。
在使用该系统时，提供了许多可移动收集单元，并且优选地将其分类为活动的。提供了许多食品参数确定系统，优选地，每个可移动收集单元至少一个。数据库系统加载有包括每个食品供应商的至少一个食品收集地址标识的食品供应商数据、包括至少一个食品接收站中的每一个的至少一个食品交付地址标识的食品接收者数据、以及包括至少一个批次参数或与批次参数有关的导出参数的阈值数据的参考数据。
每个可移动收集单元的第一物流计划被加载到服务器系统或由服务器系统生成(计算或选择-例如随机地或最接近可移动收集单元地址标识)。
在收集食品批次时，食品参数确定系统确定至少一个批次参数并将批次参数发送到服务器系统。
服务器系统
—从数据库系统获取供应商数据；
—接收所确定的批次参数；
—将所接收的批次参数和/或导出参数与参数参考数据进行比较，并且如果批次参数和/或导出参数超过参考数据的阈值数据，
—计算至少一个可移动收集单元中的每一个的物流计划，以及
○针对每个可移动收集单元，确定所计算的物流计划是否不同于有效物流计划，如果是，则
■将有效物流计划认为是先前的物流计划，
■将所计算的物流计划存储为有效物流计划，以及
■将所计算的物流计划发送到关联数据接收器。
本发明还包括一种用于控制来自食品供应商的食品批次的方法。该方法包括
●提供根据前述权利要求中任一项所述的系统，
●将数据加载到数据库系统，所述数据包括包括每个食品供应商的至少一个食品收集地址标识的食品供应商数据、包括至少一个食品接收站中的每一个的至少一个交付地址标识的食品接收者数据、以及包括至少一个批次参数或与批次参数有关的导出参数的阈值数据的参考数据；以及
●提供可移动收集单元的驾驶员，以遵循经由关联数据接收器提供的物流计划。
优选地，至数据库系统的数据经由服务器系统供给至数据库系统。已经发现，非常有利的是，通过例如经由互联网与服务器系统进行数据通信的至少一个用户接口将数据供给到服务器系统。因此，诸如供应商、接收者和/或操作者的若干用户可以将数据加载到系统。可以在不同水平上接受不同的用户，例如，使得供应商只能加载供应商数据，接收者只能加载接收者数据，操作者可以加载任何数据。
有利地，供应商和/或接收者将至数据库系统的供应商数据和/或接收者数据供给到数据库系统。
在一个实施例中，服务器系统被配置用于将系统的可移动收集单元分类为活动的或不活动的。该方法包括向所述服务器系统发送信号，用于将至少一个可移动收集单元分类为活动的可移动收集单元。该信号优选地还包括可移动收集单元将被分类为活动的可移动收集单元所保持的时间的时间数据。
在一个实施例中，该方法包括将所收集的食品批次交付到接收站。优选地，所述方法包括收集液体食品的批次，例如牛奶和/或果汁。
在一个实施例中，该方法包括指示所述服务器系统确定交付到所述各个接收站的食品的供应商资料。所述供应商资料优选地包括食品供应商的列表，每个食品供应商与来自所述相应食品供应商的所收集批次的交付食品的量相关联。
在一个实施例中，该方法包括指示所述服务器系统根据交付至各个接收站的食品的供应商资料和交付食品所来自的各个批次中的每一个的批次参数来计算每个接收站的交付食品的价格。由此，接收者可以确保，如果交付的质量/数量对应于所请求的，他可以确保具有合理的价格。
在一个实施例中，该方法包括指示所述服务器系统根据来自每个供应商的各个收集批次中的每一个的量和批次参数来计算每个供应商的收集批次的价格。因此，可以确保供应商接收到反映食品批次的数量和质量的他的食品批次的正确付款。此外，供应商可以非常快速地看到他将收到针对所供应的食品批次的哪个付款。
如上所述的包括范围和优选范围的本发明的所有特征和本发明的实施例可以在本发明的范围内以各种方式组合，除非存在不组合这些特征的特定原因。
附图说明
通过以下参考附图对本发明实施例的说明性和非限制性描述，将进一步阐明本发明的上述和/或另外的目的、特征和优点。
图1是根据本发明实施例的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统的示意图。
图2是根据本发明实施例的可移动收集单元及其关联数据接收器以及食品参数确定系统的示意图。
图3是根据本发明实施例的经由互联网与服务器系统进行数据通信的数据库系统的示意图。
图4a、4b、4c、5a、5b、5c、6、7和8是根据本发明实施例的数据库系统的数据配置的示例的图示。
为清楚起见，这些图是示意性和简化的。自始至终，相同的附图标记用于相同或相应的部件。
具体实施方式
根据下文给出的描述，本发明的进一步适用范围将变得显而易见。然而，应该理解的是，描述和具体示例虽然表明了本发明的优选实施例，但是仅以说明的方式给出，因为在本发明的精神和范围内的各种变化和修改根据该描述和示例对于本领域技术人员而言将变得显而易见。
图1所示的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统包括具有关联数据接收器2和食品参数确定系统3的可移动收集单元1。可移动收集单元1包括用于收集食品批次的未示出的收集容器。食品参数确定系统适于确定所收集的食品批次的至少一个批次参数。
用于收集来自食品供应商的食品批次的系统还包括服务器系统4和数据库系统5。
数据库系统5被配置用于存储包括每个食品供应商的至少一个食品收集地址标识的食品供应商数据、包括至少一个食品接收站中的每一个的至少一个食品交付地址标识的食品接收者数据、以及包括所述至少一个批次参数或与批次参数相关的导出参数的阈值数据的参考数据。
数据库系统5和服务器系统4如箭头8所示进行数据通信，以使得数据可以经由服务器系统4加载到数据库系统5上，并且使得服务器系统4可以从数据库系统5获取数据。
服务器系统4可以经由互联网(例如，经由基站收发信台(BTS)6)与其他数字单元通信，如波形7所示。
关联数据接收器2与可移动收集单元1相关联，作为唯一对，例如，如上所述。关联数据接收器2可以例如是手机或平板电脑，并且可移动收集单元1和关联数据接收器2之间的关联可以例如由app提供，驾驶员可以在其中输入用于可移动收集单元1的唯一可移动收集单元代码。
食品参数确定系统被配置用于在可移动收集单元收集相应食品批次时连续地确定相应食品批次的至少一个批次参数，并将相应的所收集的食品批次的所确定的批次参数发送到服务器系统。食品参数确定系统可以由操作者(例如，驾驶员)手动处理。然而，优选地，食品参数确定系统优选地是部分自动或全自动的。例如，在一个实施例中，操作者将一滴所收集的牛奶施加到食品参数确定系统上，并且剩余的确定和批次参数数据的传输自动发生。
服务器系统4被编程为
-从数据库系统5获取供应商数据；
-连续地接收相应的所收集的食品批次的所确定的批次参数；
-将连续接收的批次参数和/或导出参数与参数参考数据进行比较，以及如果批次参数和/或导出参数超过参考数据的阈值数据，
-计算每个可移动收集单元1的物流计划，以及
○确定所计算的物流计划是否不同于存储的有效物流计划，如果是，则
■将有效物流计划认为是先前的物流计划，
■将所计算的物流计划存储为有效物流计划，以及
■将所计算的物流计划发送到关联数据接收器2。
可移动收集单元11及其关联数据接收器12连同如图2所示的食品参数确定系统13有利地是如图1所示的系统的一部分。可移动收集单元11在这里是用于运输牛奶或其他液体食品的卡车。可移动收集单元11具有罐11a并且与关联数据接收器12(这里是手机)和食品参数确定系统13相关联。食品参数确定系统13是多个微流体装置13a和用于读取微流体装置13a的光学读取器13b的形式。在使用中，将一滴牛奶施加到微流体装置13a上，并将载玻片插入读取器13b中以读取该批次牛奶的批次参数。读取器13b有利地与服务器系统4进行数据通信，用于将批次参数和/或导出参数发送到服务器系统4。在读取批次参数之后，可以释放所使用的微流体装置13a。
图3中所示的数据库系统15与服务器系统14进行数据通信，如箭头18所示，以使得数据可以经由服务器系统14加载到数据库系统15上，并且使得服务器系统14可以从数据库系统15获取数据。
数据库系统15包括许多不同的数据，这些数据在4a、4b、4c、5a、5b、5c、6、7和8中所示的表格中进一步说明。
服务器系统14可以经由互联网(例如，经由基站收发信台(BTS)16)与其他数字单元通信，如波形17所示。
图4a、4b、4c、5a、5b、5c、6、7和8是根据本发明实施例的数据库系统的数据配置的示例的图示。数据库系统的数据可以存储在任何其他配置中，并且所示的配置和数据内容仅作为示例公开。
图4a、4b、4c的列表包括食品供应商数据。图4a中所示的基本食品供应商数据有利地由官方操作员(即不是供应商)输入。通过输入基本供应商数据并确保基本供应商数据完整，官方操作员批准供应商。供应商接收唯一的用户代码，以便供应商可以自己输入诸如图4b中所列出的批次数据-除了在收集食品批次时由驾驶员输入的“实际到达时间”数据。图4c的数据由服务器系统4、14生成，并提供给数据库系统5、15以便存储。图4c的供应商数据或其摘录可以有利地作为收据被发送到相应供应商，并且相应食品批次的计算价格有利地被传送到相应供应商的账户。
图5a、5b、5c的列表包括食品接收者数据。图5a中所示的基本食品接收者数据有利地由官方操作员(即不是接收者)输入。通过输入基本接收者数据并确保基本接收者数据完整，官方操作员批准接收者。接收者接收唯一的用户代码，以便接收者可以自己输入例如图5b中所列出的食品请求，除了由服务器系统4、14生成的“请求时间”数据，以及由驾驶员在交付食品时输入的“交付时间”数据。图5c的数据由服务器系统4、14生成，并提供给数据库系统5、15以便存储。图5c的接收者数据或其摘录可以有利地作为收据与食品价格的发票一起发送到相应接收者。
图6的参考数据可以包括一个或多个批次参数，每个批次参数与至少一个阈值相关联。在图6中，表明每个批次参数有3个阈值，但是应该理解，对于每个批次参数可以存在更少或更多的阈值，并且对于所有批次参数，阈值的数量不需要相等。
对于牛奶，批次参数可以是例如特定或一种类型的细菌或其他污染物的含量，并且阈值可以是例如如下：
阈值1：“如果含量>X->排出牛奶”
阈值2：“如果含量<x且>0.5*X->直接送到最近的接收者”
阈值3：“如果含量<0.5*且>0.3*X->如果罐中所收集的牛奶总量中的含量的平均含量<0.3，则计算物流计划，以使得罐中的牛奶的总量和要基于估计的含量收集的牛奶批次将导致总含量<0.3”
阈值4：“如果含量>0.3*X->如果罐中收集的牛奶总量中的含量的平均含量>0.3*x，则驾驶到请求优质E-牛奶的供应商”等。
图7的数据包括可移动收集单元数据。从该列表中，服务器系统4、14可以检索关于给定的可移动收集单元可以运输哪种类型的食品、容量、操作计划以及相应的可移动收集单元是否是活动的信息。其他数据，例如燃料状态、驾驶员等也可以包括在可移动收集单元数据中。
图8的数据示出了系统的各个可移动收集单元的物流计划的示例。
Claims (49)
1.一种用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，所述系统包括：
·至少一个可移动收集单元，包括用于收集食品批次的收集容器和用于指示所述可移动收集单元的驾驶员的关联数据接收器；
·食品参数确定系统，用于确定所收集的食品批次的至少一个批次参数；
·数据库系统，用于存储包括每个食品供应商的至少一个食品收集地址标识的食品供应商数据、包括至少一个食品接收站中的每一个的至少一个食品交付地址标识的食品接收者数据、以及包括所述至少一个批次参数或与所述批次参数有关的导出参数的阈值数据的参考数据；
·服务器系统，其耦合到所述数据库系统并与所述数据接收器进行数据通信；
其中所述食品参数确定系统被配置用于在所述可移动收集单元收集各个食品批次时连续地确定各个食品批次的至少一个批次参数，并将所述各个收集的食品批次的所确定的批次参数发送到所述服务器系统；
所述服务器系统被编程为
-从所述数据库系统获取供应商数据；
-连续地接收所述各个收集的食品批次的所确定的批次参数；
-将连续接收的批次参数和/或导出参数与参数参考数据进行比较，并且如果所述批次参数和/或导出参数超过所述参考数据的阈值数据；
-计算所述至少一个可移动收集单元中的每一个的物流计划，以及
ο针对每个可移动收集单元，确定所述服务器系统是否包括有效物流计划，如果是，则确定所计算的物流计划是否不同于所述有效物流计划，并且如果是，则
i.将所述有效物流计划认为是先前的物流计划，
ii.将所计算的物流计划存储为有效物流计划，以及
iii.将所计算的物流计划发送到所述关联数据接收器。
2.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，首次提到的有效物流计划是先前计算的物流计划或用户提供的物流计划。
3.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，首次提到的有效物流计划是第一物流计划。
4.根据权利要求3所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述服务器系统被配置用于经由用户接口接收第一物流计划并将所述第一物流计划存储为有效物流计划。
5.根据权利要求3所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述服务器系统被编程为从所述数据库系统获取供应商数据并且确定至少包括所述至少一个可移动收集单元中的每一个的第一收集地址标识的所述第一物流计划。
6.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，
所述服务器系统被编程为
-针对每个可移动收集单元，确定所述服务器系统是否包括有效物流计划，
ο如果是，则确定所计算的物流计划是否不同于所述有效物流计划，并且如果是，则
i.将所述有效物流计划认为是先前的物流计划，以及
ii.将所计算的物流计划存储为有效物流计划，以及
iii.将所计算的物流计划发送到所述关联数据接收器，
ο如果不是，
i.将所计算的物流计划存储为有效物流计划，以及
ii.将所计算的物流计划发送到所述关联数据接收器。
7.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述服务器系统被编程为基于要收集的食品批次的供应商数据和连续接收的批次参数和/或导出参数来计算所述至少一个可移动收集单元的物流计划。
8.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述服务器系统被编程为基于要收集的食品批次的供应商数据以及连续接收的批次参数和/或导出参数以及一个或多个先前接收的批次参数和/或导出参数或其任何组合来计算所述至少一个可移动收集单元的物流计划。
9.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述服务器系统被编程为计算所述至少一个可移动收集单元的物流计划，以优化所收集和交付的食品的质量和数量。
10.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所计算的物流计划至少包括所述至少一个可移动收集单元的第一收集地址标识和/或食品交付地址标识。
11.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述收集地址标识包括实际收集地址或实际收集地址的代码，其中所述关联数据接收器被配置用于从所述代码识别所述实际收集地址。
12.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品交付地址标识包括实际食品交付地址或实际食品交付地址的代码，其中所述关联数据接收器被配置用于从所述代码识别所述实际食品交付地址。
13.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品供应商数据包括至少一个先前供应的批次的先前供应的食品数据。
14.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品供应商数据包括要收集的至少一个食品批次的期望供应商食品数据。
15.根据权利要求14所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述期望供应商食品数据包括期望数量和期望质量中的至少一个，其中所述期望质量包括收集时的期望温度、期望食品组成、期望污染物和期望微生物数据中的至少一个，以及其中，所述服务器系统被编程为在计算所述至少一个可移动收集单元的物流计划时包括要收集的食品批次的期望数量和/或期望质量。
16.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品接收者数据包括一个或多个食品接收站中的每一个的食品交付地址标识，其中所述一个或多个食品接收站是食品加工站、包装站、市场和/或处置站。
17.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品接收者数据包括一个或多个食品接收站中的每一个的食品接收者请求，所述食品接收者请求包括一种或多种食品的所请求数量和所请求质量中的至少一个。
18.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品参数确定系统被配置用于确定收集时的温度、食品组成、污染物的存在或微生物数据中的至少一个。
19.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品参数确定系统被配置用于确定至少一个批次参数。
20.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品参数确定系统位于所述可移动收集单元上。
21.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品参数确定系统被配置用于在批次的收集期间接收所述批次的样品并确定所述至少一个批次参数。
22.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品参数确定系统被配置用于在批次的收集期间获取所述批次的样品、用于确定所述至少一个批次参数、以及用于将所确定的批次参数自动发送到所述服务器系统。
23.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品参数确定系统被配置用于在收集期间直接在所述食品批次上确定所述至少一个批次参数。
24.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述至少一个批次参数选自数量批次参数和/或质量批次参数。
25.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述至少一个批次参数包括选自收集时的温度、污染物的存在、食品组成和微生物数据的至少一个质量批次参数。
26.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述至少一个可移动收集单元是车辆、船舶或飞机。
27.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述系统包括多个可移动收集单元。
28.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述至少一个可移动收集单元中的每一个包括定位系统，其被配置用于获取相应的可移动收集单元的位置数据，其中所述位置数据至少包括所述相应的可移动收集单元的当前位置。
29.根据权利要求28所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述系统被配置用于将所述至少一个可移动收集单元的位置数据发送到所述服务器系统，所述服务器系统被配置用于从所述定位系统获取所述至少一个可移动收集单元的位置数据，和/或所述食品参数确定系统被配置用于获取所述至少一个可移动收集单元的位置数据并将定位数据与所确定的批次参数一起发送到所述服务器系统。
30.根据权利要求29所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述服务器系统被编程为在计算所述至少一个可移动收集单元的物流计划时包括所述可移动收集单元的定位数据。
31.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述关联数据接收器固定到所述可移动收集单元，或者所述关联数据接收器是便携式单元。
32.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述关联数据接收器被配置用于从所述服务器系统接收有效物流计划，存储所接收的有效物流计划并且将先前接收和存储的有效物流计划认为是先前的物流计划。
33.根据权利要求29所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述关联数据接收器被配置为向所述可移动收集单元的驾驶员在视觉上和/或听觉上显示所述有效物流计划的至少下一个收集地址或者交付地址。
34.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述服务器被编程为从所述至少一个批次参数计算导出的批次参数，其中所导出的批次参数包括基于已知的、期望的和/或估计的数据的在当前或未来时间点的微生物数据和/或污染数据和/或数量数据的计算。
35.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品批次包括固体食品的食品批次。
36.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述食品批次包括液体食品的批次。
37.根据权利要求36所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，在收集时将两个或更多个液体食品批次混合以形成批次混合物，所述食品参数确定系统进一步被配置用于在每次将附加批次添加至所述批次混合物之后确定至少一个批次混合物参数。
38.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述服务器系统被配置用于经由用户接口接收与一个或多个批次、一个或多个食品供应商、一个或多个食品接收站和/或一个或多个参考数据相关的附加数据。
39.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述服务器系统被配置用于接收食品供应商数据、食品接收者数据和/或参考数据，并用于将所接收的食品供应商数据、食品接收者数据和/或参考数据存储到所述数据库系统上。
40.根据权利要求1所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述数据库系统被配置用于存储所述系统的可移动收集单元的可移动收集单元数据，所述可移动收集单元数据包括所述可移动收集单元的类型、所述可移动收集单元的负载能力、所述可移动收集单元的操作计划和/或状态。
41.根据权利要求40所述的用于收集来自食品供应商的食品批次的系统，其中，所述服务器系统被配置用于从所述数据库系统获取供应商数据并将所述系统的所述可移动收集单元分类为活动的或不活动的。
42.一种控制来自食品供应商的食品批次的方法，所述方法包括：
·提供根据权利要求1所述的系统，
·将数据加载到数据库系统，所述数据具有包括每个食品供应商的至少一个食品收集地址标识的食品供应商数据、包括至少一个食品接收站中的每一个的至少一个交付地址标识的食品接收者数据、以及包括所述至少一个批次参数或与所述批次参数有关的导出参数的阈值数据的参考数据；以及
·指示所述可移动收集单元的驾驶员遵循经由所述关联数据接收器提供的物流计划。
43.根据权利要求42所述的控制来自食品供应商的食品批次的方法，其中，经由所述服务器系统将至所述数据库系统的数据供给至所述数据库系统。
44.根据权利要求42所述的控制来自食品供应商的食品批次的方法，其中，至所述数据库系统的数据由供应商和/或接收者供给至所述数据库系统。
45.根据权利要求42所述的控制来自食品供应商的食品批次的方法，其中，所述服务器系统被配置用于将所述系统的所述可移动收集单元分类为活动的或不活动的，所述方法包括通过将信号发送至所述服务器系统来登记所述至少一个可移动收集单元以用于将所述至少一个可移动收集单元分类为活动的可移动收集单元。
46.根据权利要求42所述的控制来自食品供应商的食品批次的方法，其中，所述方法包括将所收集的食品批次交付到接收站。
47.根据权利要求42所述的控制来自食品供应商的食品批次的方法，其中，所述方法包括指示所述服务器系统确定交付到所述各个接收站的食品的供应商资料。
48.根据权利要求47所述的控制来自食品供应商的食品批次的方法，其中，所述方法包括指示所述服务器系统根据交付至各个接收站的食品的供应商资料和交付食品所来自的各个批次中的每一个的批次参数来计算每个接收站的交付食品的价格。
49.根据权利要求47所述的控制来自食品供应商的食品批次的方法，其中，所述方法包括指示所述服务器系统根据来自每个供应商的相应收集批次中的每一个的量和批次参数来计算每个供应商的收集批次的付款。
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