CN108651593B

CN108651593B - 一种肉串成型设备

Info

Publication number: CN108651593B
Application number: CN201810406643.4A
Authority: CN
Inventors: 叶嘉维
Original assignee: Anhui Xinsongya Food Co ltd
Current assignee: Anhui xinsongya Food Technology Co., Ltd
Priority date: 2018-04-30
Filing date: 2018-04-30
Publication date: 2020-07-14
Anticipated expiration: 2038-04-30
Also published as: CN108651593A

Abstract

本发明公开一种肉串成型设备，包括桌子，其特征在于：在所述桌子上侧设有能放置肉块并将肉块切成方块的切割装置，在所述桌子上侧设有能将木签压下的压下装置，所述压下装置下侧设有能使木签同时压下的阻挡装置，本发明结构简单，使用方便，使用机器成型，有效降低人手触碰肉串的机会，使肉串更卫生，且成型快，在准备多数量的肉偿时也不需要提早穿串，不必导致肉块不新鲜等弊端，十分高效方便卫生。

Description

一种肉串成型设备

技术领域

本发明涉及肉串成型设备领域，特别涉及一种肉串成型设备。

背景技术

现有的肉串只能人手将肉切好，再逐个穿进木签上，十分麻烦，效率十分低，在应对多数量的穿串时耗费时间多，通常会提前将肉切好再进行穿串，此类做法导致肉类不新鲜，对吃味口感造成影响，且人手穿串容易脏手，用手穿串导致肉块不干净，十分不卫生。

故此，现有的肉串成型设备需要进一步改善。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种肉串成型设备。

为了达到上述目的，本发明采用以下方案：

一种肉串成型设备，包括桌子，其特征在于：在所述桌子上侧设有能放置肉块并将肉块切成方块的切割装置，在所述桌子上侧设有能将木签压下的压下装置，所述压下装置下侧设有能使木签同时压下的阻挡装置。

如上所述的一种肉串成型设备，其特征在于所述桌子包括有桌面，所述桌面下壁四角处分别设有桌脚。

如上所述的一种肉串成型设备，其特征在于所述切割装置包括有设置在桌面上壁一侧的切割箱，所述切割箱内侧设有切割腔体，在所述桌面左侧设有切割固定架一,所述切割固定架一上端铰接有切割转轴一，所述切割转轴一后端固定有锥齿轮一，在所述桌面右壁后侧固定有切割固定架二，所述切割固定架二左侧铰接有切割转轴二，所述切割转轴二左端固定有锥齿轮二，所述锥齿轮二啮合锥齿轮一，在所述切割转轴二右端插接过切割固定架二固定有搅动柄，在所述切割转轴一和切割转轴二外壁分别设有多个均布的切割刀片。

如上所述的一种肉串成型设备，其特征在于所述阻挡装置包括有设在切割箱上侧的阻挡腔，所述阻挡腔内下壁设有多个均匀排列的木签穿孔，在阻挡腔内下壁固定有多个均匀排列的缺口穿孔套，所述缺口穿孔套设在木签穿孔正上方，在所述阻挡腔内设有阻挡板，所述阻挡板上设有多个均匀排列的挡板缺口，所述阻挡板前端设有挡板拉柄。

如上所述的一种肉串成型设备，其特征在于所述压下装置包括有分别固定在阻挡腔四角处的滑轨导柱，所述滑轨导柱外套设有压板，所述压板表面设有多个均匀排列的压下穿孔，在所述压板表面前侧固定有活动板插套，所述活动板插套内穿接有活动板，所述活动板上设有多个均匀排列的活动板缺口，在所述活动板前端设有活动板拉柄，在所述活动板左右两端设有压下柄。

如上所述的一种肉串成型设备，其特征在于在所述切割腔体左壁面、切割腔体下壁面、切割腔体上壁面均设有多条刀片横列槽。

如上所述的一种肉串成型设备，其特征在于在所述切割腔体后壁面、切割腔体下壁面、切割腔体上壁面、阻挡板上均设有多条刀片竖列槽。

综上所述，本发明相对于现有技术其有益效果是：

本发明结构简单，使用方便，使用机器成型，有效降低人手触碰肉串的机会，使肉串更卫生，且成型快，在准备多数量的肉串时也不需要提早穿串，不必导致肉块不新鲜等弊端，十分高效方便卫生。

附图说明

图1为本发明的立体示意图；

图2为本发明的立体示意图；

图3为本发明的立体分解示意图。

具体实施方式

下面结合附图说明和具体实施方式对本发明作进一步描述：

如图1至3所示的一种肉串成型设备，包括桌子1，其特征在于在所述桌子1上侧设有能放置肉块并将肉块切成方块的切割装置2，在所述桌子1上侧设有能将木签压下的压下装置4，所述压下装置4下侧设有能使木签同时压下的阻挡装置3，工作时，将肉放进切割装置2切割成多块小快的肉，把木签插在阻挡装置3上，使用压下装置4压下木签将肉块穿成串。

本发明中所述桌子1包括有桌面11，所述桌面11下壁四角处分别设有桌脚12。

本发明中所述切割装置2包括有设置在桌面11上壁一侧的切割箱21，所述切割箱21内侧设有切割腔体22，在所述桌面11左侧设有切割固定架一23,所述切割固定架一23上端铰接有切割转轴一24，所述切割转轴一24后端固定有锥齿轮一25，在所述桌面11右壁后侧固定有切割固定架二26，所述切割固定架二26左侧铰接有切割转轴二27，所述切割转轴二27左端固定有锥齿轮二28，所述锥齿轮二28啮合锥齿轮一25，在所述切割转轴二27右端插接过切割固定架二26固定有搅动柄29，在所述切割转轴一24和切割转轴二27外壁分别设有多个均布的切割刀片20，工作时，将肉放进切割腔体22内，手摇动搅动柄29，切割转轴一24的切割刀片20从桌底向上沿着刀片横列槽5切向肉片，当刀片切到切割腔体22内上壁将顶住无法再摇动搅动柄29，此时反向摇动搅动柄29，通过锥齿轮联动，切割转轴二27上的切割刀片20从切割腔体22后侧沿着刀片竖列槽向前切割，直至切到切割腔体22内下壁将顶住无法再切，此时摇动搅动柄29将两个切割刀片20复位。

本发明中所述阻挡装置3包括有设在切割箱21上侧的阻挡腔31，所述阻挡腔31内下壁设有多个均匀排列的木签穿孔32，在阻挡腔31内下壁固定有多个均匀排列的缺口穿孔套33，所述缺口穿孔套33设在木签穿孔32正上方，在所述阻挡腔31内设有阻挡板34，所述阻挡板34上设有多个均匀排列的挡板缺口35，所述阻挡板34前端设有挡板拉柄36，工作时，在压下装置4的压下穿孔43上插入木签，此时阻挡版34的无挡板缺口35位置插入缺口穿孔套33和木签穿孔32之间，木签从压下穿孔43插至缺口穿空套33由于被阻挡版34的无挡板缺口35位置挡着木签无法再向下掉落，此时推动阻挡版34直至挡板缺口35重合缺口穿孔套33和木签穿孔32，随后启动压下装置4可将木签一次性均匀插在肉块上。

本发明中所述压下装置4包括有分别固定在阻挡腔31四角处的滑轨导柱41，所述滑轨导柱41外套设有压板42，所述压板42表面设有多个均匀排列的压下穿孔43，在所述压板42表面前侧固定有活动板插套44，所述活动板插套44内穿接有活动板45，所述活动板45上设有多个均匀排列的活动板缺口46，在所述活动板45前端设有活动板拉柄47，在所述活动板45左右两端设有压下柄48，工作时，将木签插入压下穿孔43时活动板45的活动板缺口46与压下穿孔43重合，木签向下掉落直至插在缺口穿孔套33内被阻挡板34挡住，此时将活动板向前推，活动板缺口46不重合压下穿孔43，活动板45下壁抵住木签的尾端，此时向前推动阻挡板34，手扶压下柄48，将压下柄48向下压，将切好的一块块肉穿上木签。

本发明中所述切割腔体22左壁面、切割腔体22下壁面、切割腔体22上壁面均设有多条刀片横列槽5，工作时，切割腔体22左壁面、切割腔体22下壁面为穿槽，切割腔体22上壁面为半穿槽，刀片无法穿过切割腔体22上壁面。

本发明中所述切割腔体22后壁面、切割腔体22下壁面、切割腔体22上壁面、阻挡板34上均设有多条刀片竖列槽6，工作时，切割腔体22后壁面、切割腔体22上壁面、阻挡板34为穿槽，切割腔体22下壁面为半穿槽，刀片无法穿过切割腔体22下壁面。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征以及本发明的优点，本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims

1.一种肉串成型设备，包括桌子（1），其特征在于：在所述桌子（1）上侧设有能放置肉块并将肉块切成方块的切割装置（2），在所述桌子（1）上侧设有能将木签压下的压下装置（4），所述压下装置（4）下侧设有能使木签同时压下的阻挡装置（3），所述桌子（1）包括有桌面（11），所述桌面（11）下壁四角处分别设有桌脚（12），所述切割装置（2）包括有设置在桌面（11）上壁一侧的切割箱（21），所述切割箱（21）内侧设有切割腔体（22），在所述桌面（11）左侧设有切割固定架一（23）,所述切割固定架一（23）上端铰接有切割转轴一（24），所述切割转轴一（24）后端固定有锥齿轮一（25），在所述桌面（11）右壁后侧固定有切割固定架二（26），所述切割固定架二（26）左侧铰接有切割转轴二（27），所述切割转轴二（27）左端固定有锥齿轮二（28），所述锥齿轮二（28）啮合锥齿轮一（25），在所述切割转轴二（27）右端插接过切割固定架二（26）固定有搅动柄（29），在所述切割转轴一（24）和切割转轴二（27）外壁分别设有多个均布的切割刀片（20）。

2.根据权利要求1所述的一种肉串成型设备，其特征在于所述阻挡装置（3）包括有设在切割箱（21）上侧的阻挡腔（31），所述阻挡腔（31）内下壁设有多个均匀排列的木签穿孔（32），在阻挡腔（31）内下壁固定有多个均匀排列的缺口穿孔套（33），所述缺口穿孔套（33）设在木签穿孔（32）正上方，在所述阻挡腔（31）内设有阻挡板（34），所述阻挡板（34）上设有多个均匀排列的挡板缺口（35），所述阻挡板（34）前端设有挡板拉柄（36）。

3.根据权利要求1所述的一种肉串成型设备，其特征在于所述压下装置（4）包括有分别固定在阻挡腔（31）四角处的滑轨导柱（41），所述滑轨导柱（41）外套设有压板（42），所述压板（42）表面设有多个均匀排列的压下穿孔（43），在所述压板（42）表面前侧固定有活动板插套（44），所述活动板插套（44）内穿接有活动板（45），所述活动板（45）上设有多个均匀排列的活动板缺口（46），在所述活动板（45）前端设有活动板拉柄（47），在所述活动板（45）左右两端设有压下柄（48）。

4.根据权利要求1所述的一种肉串成型设备，其特征在于在所述切割腔体（22）左壁面、切割腔体（22）下壁面、切割腔体（22）上壁面均设有多条刀片横列槽（5）。

5.根据权利要求1所述的一种肉串成型设备，其特征在于在所述切割腔体（22）后壁面、切割腔体（22）下壁面、切割腔体（22）上壁面、阻挡板（34）上均设有多条刀片竖列槽（6）。