CN108618635B - 烹饪器具的锅盖组件及烹饪器具 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种烹饪器具的锅盖组件及烹饪器具，所述烹饪器具包括锅体，所述锅体中放置有内锅，所述烹饪器具的锅盖组件包括：锅盖本体，设置在所述锅体上；杀菌装置，设置在所述锅盖本体上，用于输出脉冲强光以对所述内锅或内锅中的食物进行杀菌。通过本发明的技术方案，在锅盖本体中设置杀菌装置，利用杀菌装置输出的脉冲强光杀菌，使得在达到杀菌效果的同时，不影响食物口感。

Description

烹饪器具的锅盖组件及烹饪器具
技术领域
本发明涉及烹饪器具技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具的锅盖组件和一种烹饪器具。
背景技术
相关技术中，厨电产品如电饭煲主要采用热杀菌技术，即通常将食物加热到70摄氏度以上采用高温消除微生物，这种热杀菌方式需要将食物加热并保持在一定温度，高温下水分容易流失，从而在保温时间较长条件下同样会导致食物口感变差，影响烹饪效果，对此，目前还没有有效的解决方法。
发明内容
本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
为此，本发明的一个目的在于提出了一种新的烹饪器具的锅盖组件，锅盖本体中设置杀菌装置，利用杀菌装置输出的脉冲强光杀菌，使得在达到杀菌效果的同时，不影响食物口感。
本发明的另一个目的在于提出了一种新的烹饪器具。
为实现上述目的，根据本发明的第一方面的实施例，提出了一种烹饪器具的锅盖组件，所述烹饪器具包括锅体，所述锅体中放置有内锅，所述烹饪器具的锅盖组件包括：锅盖本体，设置在所述锅体上；杀菌装置，设置在所述锅盖本体上，用于输出脉冲强光以对所述内锅或内锅中的食物进行杀菌。
根据本发明的实施例的烹饪器具的锅盖组件，通过在烹饪器具的锅盖本体中设置可以输出脉冲强光的杀菌装置，以利用脉冲强光对烹饪器具中的微生物的核酸结构以及细胞内的蛋白质、细胞膜等进行破环，从而达到杀菌效果，同时确保了不影响食物口感。
根据本发明的上述实施例的烹饪器具的锅盖组件，还可以具有以下技术特征：
根据本发明的第一个实施例，所述杀菌装置包括：灯管组件，所述灯管组件用于输出脉冲强光；反射罩，所述灯管组件设置在所述反射罩内。
根据本发明的实施例的烹饪器具的锅盖组件，杀菌装置中的灯管组件可以以脉冲形式激发强烈的白光，并通过反射罩对灯管组件进行汇聚，加强向内锅的照射强度。
根据本发明的第一个实施例，所述灯管组件包括至少一根灯管和用于为所述至少一个灯管提供能量的动力部件。
根据本发明的实施例的烹饪器具，动力部件可为灯管提供高电压和高电流脉冲，以激发灯管发出白光。
根据本发明的第一个实施例，所述锅盖本体的内底面设置有容纳槽，所述杀菌装置可拆卸地设置在所述容纳槽中。
根据本发明的实施例的烹饪器具的锅盖组件，杀菌装置可拆卸地设置在容纳槽，使得一旦杀菌装置出现故障就可以进行拆卸更换，同时，在所述容纳槽的槽口处覆盖一透光部件设置一透光部件，杀菌装置输出的脉冲强光透过透光部件照射内锅。
根据本发明的第二方面的实施例，提出了一种烹饪器具，包括：锅体；内锅，所述内锅放置于所述锅体内；以及如上述实施例中任一项所述的烹饪器具的锅盖组件。其中，锅盖组件可拆卸地设置在锅体上。
根据本发明的上述实施例的烹饪器具，还可以具有以下技术特征：
根据本发明的第一个实施例，还包括：控制器，设置在所述锅盖本体或所述锅体上，连接至所述杀菌装置，用于控制所述杀菌装置的工作状态。
根据本发明的第一个实施例，还包括：控制面板，设置在所述锅盖本体或所述锅体上，连接至所述控制器；其中，所述控制面板根据接收到的触控操作设置烹饪器具在烹饪过程中的预约时间，并输出所述预约时间，所述控制器根据所述预约时间生成目标控制参数，并根据所述目标控制参数控制所述杀菌装置的工作状态。
根据本发明的实施例的烹饪器具，用户可通过控制面板来设置预约时间，控制器则根据预约时间来生成用于控制杀菌装置的目标控制参数，使得可结合具体的预约时间来进行杀菌，确保杀菌效果。其中，目标控制参数包括脉冲强光每次持续时间、相邻发射间隔时间、发射次数等。
根据本发明的第一个实施例，还包括：通信装置，设置在所述锅盖本体或所述锅体上，分别连接至所述控制器和外部设备，所述通信装置接收所述外部设备发送的烹饪器具在烹饪过程中的预约时间，并输出所述预约时间，所述控制器根据所述预约时间生成目标控制参数，并根据所述目标控制参数控制所述杀菌装置的工作状态。
根据本发明的实施例的烹饪器具，用户可以通过外部设备(如移动终端或其他控制设备)来设置预约时间，烹饪器具上设置通信装置接收外部设备发送的预约时间，并控制器则根据预约时间来生成用于控制杀菌装置的目标控制参数，使得可结合具体的预约时间来进行杀菌，确保杀菌效果。其中，目标控制参数包括脉冲强光每次持续时间、相邻发射间隔时间、发射次数等，通信装置包括有线通信装置(如USB接口等)或无线通信装置(如Wi-Fi通信装置、蓝牙通信装置、红外通信装置等)。
根据本发明的第一个实施例，还包括：加热装置，设置在所述锅体内，连接至所述控制器，所述加热装置用于对所述内锅进行加热；所述控制器，还用于控制所述加热装置的工作状态。
根据本发明的第一个实施例，所述控制面板还包括：第一功能按键，连接至所述控制器，用于触发所述控制器启动所述杀菌装置，并关闭所述加热装置。
根据本发明的实施例的烹饪器具，当用户需求对食物进行常温杀菌处理时，可将食物放置内锅中，并触发第一功能按键来触发控制器关闭加热装置，并启动杀菌装置进行杀菌，满足了用户的使用需求。
根据本发明的第一个实施例，所述控制面板还包括：第二功能按键，连接至所述控制器，用于触发所述控制器启动所述杀菌装置以及所述加热装置。
根据本发明的实施例的烹饪器具，当用户需求对食物进行解冻杀菌处理时，可将食物放置内锅中，并触发第二功能按键来触发控制器启动加热装置和杀菌装置，对食物边加热解冻边杀菌，满足了用户的使用需求。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
图1示出了根据本发明的实施例的烹饪器具的锅盖组件的结构示意图；
图2示出了根据本发明的实施例的杀菌装置的结构示意图；
图3示出了根据本发明的实施例的烹饪器具的结构示意图；
图4示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的控制方法的示意流程图；
图5示出了根据本发明的另一个实施例的烹饪器具的控制方法的示意流程图。
具体实施方式
为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
以下结合图1和图2对本发明的实施例的烹饪器具的锅盖组件进行说明。
如图1所示，根据本发明的实施例的烹饪器具的锅盖组件100，所述烹饪器具包括锅体，所述锅体中放置有内锅，所述烹饪器具的锅盖组件100包括：锅盖本体102，设置在所述锅体上；杀菌装置104，设置在所述锅盖本体102上，用于输出脉冲强光以对所述内锅或内锅中的食物进行杀菌。
通过在烹饪器具的锅盖本体中设置可以输出脉冲强光的杀菌装置，以利用脉冲强光对烹饪器具中的微生物的核酸结构以及细胞内的蛋白质、细胞膜等进行破环，从而达到杀菌效果，同时确保了不影响食物口感。
根据本发明的上述实施例的烹饪器具的锅盖组件100，还可以具有以下技术特征：
根据本发明的第一个实施例，如图2所示，所述杀菌装置104包括：灯管组件1042，所述灯管组件用于输出脉冲强光；反射罩1044，所述灯管组件设置在所述反射罩内，此外，还包括用于连接控制器和杀菌装置的导线1046。
杀菌装置104中的灯管组件1042可以以脉冲形式激发强烈的白光，并通过反射罩1044对灯管组件进行汇聚，加强向内锅的照射强度。
根据本发明的第一个实施例，所述灯管组件1042包括至少一根灯管和用于为所述至少一个灯管提供能量的动力部件。
动力部件可为灯管提供高电压和高电流脉冲，以激发灯管发出白光。
根据本发明的第一个实施例，所述锅盖本体102的内底面设置有容纳槽(图1中未示出)，所述杀菌装置104可拆卸地设置在所述容纳槽中，且在所述容纳槽的槽口处覆盖一透光部件(图1中未示出)。
杀菌装置104可拆卸地设置在容纳槽，使得一旦杀菌装置出现故障就可以进行拆卸更换，同时设置一透光部件，杀菌装置输出的脉冲强光透过透光部件照射内锅。
图3示出了根据本发明的实施例的烹饪器具的结构示意图。
如图3所示，根据本发明的实施例的烹饪器具300，包括：锅体302；内锅304，所述内锅304放置于所述锅体302内；以及如图1所示的烹饪器具的锅盖组件100。其中，锅盖组件100可拆卸地设置在锅体302上。
通过在烹饪器具的锅盖本体中设置可以输出脉冲强光的杀菌装置，以利用脉冲强光对烹饪器具中的微生物的核酸结构以及细胞内的蛋白质、细胞膜等进行破环，从而达到杀菌效果，同时确保了不影响食物口感。
根据本发明的上述实施例的烹饪器具300，还可以具有以下技术特征：
根据本发明的第一个实施例，还包括：控制器(图1中未示出)，设置在所述锅盖本体102或所述锅体302上，连接至所述杀菌装置104，用于控制所述杀菌装置104的工作状态。
根据本发明的第一个实施例，还包括：控制面板(图1中未示出)，设置在所述锅盖本体102或所述锅体302上，连接至所述控制器；其中，所述控制面板根据接收到的触控操作设置烹饪器具在烹饪过程中的预约时间，并输出所述预约时间，所述控制器根据所述预约时间生成目标控制参数，并根据所述目标控制参数控制所述杀菌装置的工作状态。
用户可通过控制面板来设置预约时间，控制器则根据预约时间来生成用于控制杀菌装置的目标控制参数，使得可结合具体的预约时间来进行杀菌，确保杀菌效果。其中，目标控制参数包括脉冲强光每次持续时间、相邻发射间隔时间、发射次数等。
根据本发明的第一个实施例，还包括：通信装置(图1中未示出)，设置在所述锅盖本体102或所述锅体302上，分别连接至所述控制器和外部设备，所述通信装置接收所述外部设备发送的烹饪器具在烹饪过程中的预约时间，并输出所述预约时间，所述控制器根据所述预约时间生成目标控制参数，并根据所述目标控制参数控制所述杀菌装置的工作状态。
用户可以通过外部设备(如移动终端或其他控制设备)来设置预约时间，烹饪器具上设置通信装置接收外部设备发送的预约时间，并控制器则根据预约时间来生成用于控制杀菌装置的目标控制参数，使得可结合具体的预约时间来进行杀菌，确保杀菌效果。其中，目标控制参数包括脉冲强光每次持续时间、相邻发射间隔时间、发射次数等，通信装置包括有线通信装置(如USB接口等)或无线通信装置(如Wi-Fi通信装置、蓝牙通信装置、红外通信装置等)。
根据本发明的第一个实施例，还包括：加热装置306，设置在所述锅体302内，连接至所述控制器，所述加热装置306用于对所述内锅304进行加热；所述控制器，还用于控制所述加热装置306的工作状态。
根据本发明的第一个实施例，所述控制面板还包括：第一功能按键(图1中未示出)，连接至所述控制器，用于触发所述控制器启动所述杀菌装置104，并关闭所述加热装置306。
当用户需求对食物进行常温杀菌处理时，可将食物放置内锅中，并触发第一功能按键来触发控制器关闭加热装置，并启动杀菌装置进行杀菌，满足了用户的使用需求。
根据本发明的第一个实施例，所述控制面板还包括：第二功能按键(图1中未示出)，连接至所述控制器，用于触发所述控制器启动所述杀菌装置104以及所述加热装置306。
当用户需求对食物进行解冻杀菌处理时，可将食物放置内锅中，并触发第二功能按键来触发控制器启动加热装置和杀菌装置，对食物边加热解冻边杀菌，满足了用户的使用需求。
在上述实施例中，烹饪器具包括电饭锅、电压力锅、电炖锅、豆浆机等，在具体的使用过程中，用户可以选择通过烹饪器具上的控制面板设置预约时间或通过移动终端等外部设备设置预约时间并发送至烹饪器具的通信装置，来实现在预约阶段对食物进行杀菌，也可以通过控制面板上的功能按键来选择在常温下杀菌或加热解冻状态下杀菌，具体地：
实施例一：用户淘完米后将米及水放入到电饭煲中，并设置好预约时间(如12小时)，启动预约煮饭功能。启动后，控制器设置脉冲强光参数，如脉冲强光每次持续时间，相邻发射间隔时间，发射次数等，并调用这些参数对杀菌装置进行控制，以控制其发出脉冲强光对锅内米水进行杀菌，在此期间，用户可通过移动终端APP或直接通过控制面板操控延长或缩短预约时间，当预约时间快到时，启动煮饭功能，调用煮饭程序进行煮饭，并在预约时间到达时煮好米饭。
如图4所示，具体的控制过程包括：
步骤402，用户启动预约功能。
步骤404，控制器依情况设置脉冲强光参数。
步骤406，控制器依脉冲强光参数控制杀菌装置发出脉冲强光。
步骤408，脉冲强光进行杀菌。
实施例二：当用户需要对食物进行杀菌时，将食物铺开放在饭煲内锅中，选择低温杀菌功能并启动(可触控第一功能按键)，控制器设置该功能下的脉冲强光参数，如脉冲强光的持续时间，间隔时间，发射次数等，并将加热参数设置为不加热，随后程序运行时依据设置的参数对脉冲强光进行控制，控制脉冲强光发出对锅内食物进行低温杀菌，并关闭加热装置。
实施例三：当用户需要对冰冻食物进行解冻杀菌时，将刚从冰箱中拿出的冰冻食物放在饭煲内锅中，选择食物解冻功能并启动(可触控第二功能按键)，控制器设置该功能下的脉冲强光参数，如脉冲强光的持续时间，间隔时间，发射次数等，并设置加热参数，如加热功率，加热保持温度，加热持续时间等，随后程序运行时依据设置的加热参数控制加热装置对食物进行加热，从而对食物解冻，同时，依据设置的脉冲强光参数对脉冲强光进行控制，控制脉冲强光发出对锅内食物进行杀菌。
如图5所示，具体的控制过程包括：
步骤502，用户通过控制面板选择相应功能并启动。
步骤504，控制器依情况设置脉冲强光参数。
步骤506，控制器依脉冲强光参数控制杀菌装置发出脉冲强光。
步骤508，脉冲强光进行杀菌。
步骤510，控制器依加热参数控制加热装置加热。
步骤512，对食物进行加热解冻。
当然，烹饪器具在杀菌过程中，并不仅局限于上述实施例中所述的预约阶段、解冻加热阶段、常温阶段，还可以结合烹饪器具的其他功能阶段进行杀菌。
以上结合附图详细说明了本发明的技术方案，本发明提出了一种新的烹饪器具的锅盖组件，锅盖本体中设置杀菌装置，利用杀菌装置输出的脉冲强光杀菌，使得在达到杀菌效果的同时，不影响食物口感。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种烹饪器具的锅盖组件，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体，所述锅体中放置有内锅，所述烹饪器具的锅盖组件包括：
锅盖本体，设置在所述锅体上；
杀菌装置，设置在所述锅盖本体上，用于输出脉冲强光以对所述内锅或内锅中的食物进行杀菌；
所述锅盖本体的内底面设置有容纳槽，所述杀菌装置可拆卸地设置在所述容纳槽中；
所述杀菌装置包括：灯管组件，所述灯管组件用于输出脉冲强光；所述灯管组件包括至少一根灯管和用于为所述至少一个灯管提供能量的动力部件；所述动力部件可为所述灯管提供高电压和高电流脉冲；
反射罩，所述灯管组件设置在所述反射罩内；
所述烹饪器具还包括控制器，所述控制器用于设置所述脉冲强光的参数。
2.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
锅体；
内锅，所述内锅放置于所述锅体内；以及
如权利要求1所述的烹饪器具的锅盖组件；
控制器；
通信装置，设置在所述锅盖本体或所述锅体上，分别连接至所述控制器和外部设备，所述通信装置接收所述外部设备发送的烹饪器具在烹饪过程中的预约时间，并输出所述预约时间，所述控制器根据所述预约时间生成目标控制参数，并根据所述目标控制参数控制所述杀菌装置的工作状态。
3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：
所述控制器设置在所述锅盖本体或所述锅体上，连接至所述杀菌装置，用于控制所述杀菌装置的工作状态。
4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：
控制面板，设置在所述锅盖本体或所述锅体上，连接至所述控制器；
其中，所述控制面板根据接收到的触控操作设置烹饪器具在烹饪过程中的预约时间，并输出所述预约时间，所述控制器根据所述预约时间生成目标控制参数，并根据所述目标控制参数控制所述杀菌装置的工作状态。
5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：
加热装置，设置在所述锅体内，连接至所述控制器，所述加热装置用于对所述内锅进行加热；
所述控制器，还用于控制所述加热装置的工作状态。
6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制面板还包括：
第一功能按键，连接至所述控制器，用于触发所述控制器启动所述杀菌装置，并关闭所述加热装置。
7.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制面板还包括：
第二功能按键，连接至所述控制器，用于触发所述控制器启动所述杀菌装置以及所述加热装置。
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