CN108617860A - 一种使用白酒糟制作饲养蚯蚓基质的方法 - Google Patents

一种使用白酒糟制作饲养蚯蚓基质的方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种使用白酒糟制作饲养蚯蚓基质的方法，其组分按重量份计包括，白酒糟45～50份、秸秆或稻草30～35份、粪便10～20份、烂水果蔬菜3～5份、高温放线菌1～3份，生石灰0.6～0.7份、石膏粉1～3份、营养液3～5份、沙土10～15份；所述方法包括预处理、预湿、腐化、腐熟、调配。本发明通过发酵可以转化酒糟中的淀粉用于合成蚯蚓可吸收的营养物质，减少蚯蚓痉挛的发生，还可将酒糟中的大分子物质分解成小分子利于蚯蚓吸收。秸秆通过酒糟浸出液的预湿，加快其腐熟过程，并提高有机酸和蛋白质含量。本基质加入少量粪便即可，降低了非牧区饲养蚯蚓的困难。发明制备的基质，可以保证蚯蚓健康生长，使蚯蚓的品质有保证。

Description

一种使用白酒糟制作饲养蚯蚓基质的方法
技术领域
本发明涉及废物利用领域，特别是涉及一种使用白酒糟制作饲养蚯蚓基质的方法。
背景技术
蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称，属于单向蚓目。蚯蚓富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素和微量元素等，近些年来，世界上一些开发食品的贸易正在逐步增加，美国、非洲等某些国家，用蚯蚓来做各种菜肴、罐头等食品。蚯蚓在中药里叫地龙，《本草纲目》称之为具有通经活络、活血化瘀、预防治疗心脑血管疾病的作用。
蚯蚓的食性广泛，能分泌分解木材纤维、蛋白质、脂肪、以及食品加工过程中产生的废物的特殊酶，能促进这些废物分解消化；同时，还能分解消化畜禽粪便、农作物废弃品、中药渣和垃圾。
现有技术中，蚯蚓的养殖方法，尤其是饲养蚯蚓基质的研究很多。专利申请号CN201610824713.9公开了一种蚯蚓养殖基质及其制备方法，其利用中药渣为主要原料，辅以秸秆、食用菌渣、酒糟，经过发酵、陈化腐熟等工序制备得到，有效改善蚯蚓养殖基质，使得获得的基质能够有效的提高蚯蚓产卵量，提高蚯蚓生长速率。专利申请号CN201710963039.7公开了一种蚯蚓养殖基质，以腐熟粪肥为主要原料，加入蛋白胨、硫酸镁混合均为而成，推动了农村畜牧区废物的无害处理与循环利用，有效解决了环境污染问题。
然而，现有技术中很少有采用白酒糟作为主要原料的蚯蚓养殖基质。白酒糟是制酒工业中会产生的大量废物，其具有很高的营养价值，如富含粗淀粉、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和各种维生素、微量元素等物质。酒糟中含有8％～13％淀粉，然而淀粉含量太高不利于蚯蚓生长，淀粉会刺激蚯蚓分泌胃酸，胃酸分泌过多会导致蚯蚓痉挛。
发明内容
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，并使制酒工业中的废物再利用，本发明提供一种使用白酒糟制作饲养蚯蚓基质的方法，其特征在于通过使用酒糟浸出液可以加快秸秆预湿腐化的进程，酒糟本身也作为原料加入到两次发酵过程中最终也作为饲养蚯蚓的基质。本饲养基质需要用到这些的材料组分包括：白酒糟、秸秆(或者稻草)、粪便、烂水果蔬菜、高温放线菌，生石灰、石膏粉、营养液、沙土。按照预处理、预湿、腐化、腐熟、调配的工艺做成饲养蚯蚓的基质。
进一步，所述组分按重量份计为：白酒糟45～50份、秸秆(或者稻草)30～35份、粪便10～20份、烂水果蔬菜3～5份、高温放线菌1～3份、生石灰0.6～0.7份、石膏粉1～3份、营养液3～5份、沙土10～15份。
进一步，所述组分中的粪便可以为牛粪、猪粪、鸡鸭粪任意的一种或者几种混合，粪便的添加量为10～20％。
进一步，沙土可以为草炭土、泥炭土或者沙石。如果使用沙石的话，要求沙石的颗粒直径不大于8mm。
进一步，所述组分中的营养液配制方法为，按照磷酸二氢钾：尿素：水的质量比1：40：200配制而成。
具体制作蚯蚓基质的方法，包括如下步骤：
1.预处理：将白酒糟40～45℃烘干或者晒干，按照料液质量比1：6往酒糟中加水，边搅拌边加入水，将酒糟浸泡2～3天，将酒糟离心4000mpr离心10min，保留上清液和沉淀。
酒糟与水浸泡2～3天后，根据实际情况也可以采用过滤的方式分离酒糟与水。
2.预湿：将秸秆(或稻草)晾晒2天，粉碎成1mm-2cm大小不等的颗粒物，按照秸秆(或稻草)重量的2％加入生石灰，边搅拌边加入酒糟浸出液，使秸秆(或稻草)的含水量为55％～60％。秸秆(或稻草)码一堆，堆置4～6h，将秸秆(或稻草)摊开降温。秸秆(或稻草)料温降至室温，将秸秆(或稻草)码成一堆，在秸秆(或稻草)堆上面加一层塑料膜，堆放7～8天。把发酵料翻一遍，码成一堆，上面加一层塑料膜，堆置2～3天。
3.腐化：将离心后的酒糟、预处理后的秸秆(或稻草)混合，加入高温放线菌和粪便，搅拌均匀，边搅拌边加入酒糟浸出液，使秸秆(或稻草)中的含水量为55％～60％。发酵料码成一堆，在上面加一层塑料膜，每隔0.8m打一个孔，直通发酵料底部。堆放8～10天，堆放期间翻料2～3次，每次翻动发酵料都是按照发酵料质量的1％喷洒营养液。若酒糟浸出液不足，则可以加水代替；若酒糟浸出液有剩余，可以用于下一次的酒糟预处理。
4.腐熟：腐化后的发酵料加入沙土，按照发酵料质量的1％加入石膏粉，搅拌均匀。将发酵料移到发酵床进行发酵，保持发酵料中心温度在50～65℃(每天检查发酵料中心温度两次，温度若低于50℃需要人工增温提高发酵床的温度，并定期检查发酵料的含水量，低于60％需要补充水，通过喷洒的方式补充)。每天翻动一次发酵料，翻料过程保持通风。当发酵料不粘手，发酵料无粪臭味和氨味，即发酵料腐熟。
5.调配：将腐熟的发酵料摊开，自然冷却至室温，按照1：9划分成两部分。小的部分加入烂水果蔬菜，烂水果在加入发酵料前需要搅碎，发酵1天。将大份的发酵料铺上下两次，小份含水果蔬菜的那层铺中间。铺发酵料时不能够将发酵料压实，保持发酵料松散状态，这样利用蚯蚓透气。
本发明的有益效果是：通过发酵可以转化酒糟中的淀粉用于合成其他营养物质，减少蚯蚓痉挛的情况发生，还可以将酒糟中的大分子物质分解成小分子物质利于蚯蚓吸收。酒糟浸出液，含有粗淀粉、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和各种维生素，这些营养成分可以被很多细菌真菌所利用，用于秸秆预湿，可以促进菌体生长代谢，从而加快秸秆(或稻草)腐熟的进程。发酵过后纤维素部分分解，结构变疏松保湿通气效果提高，能够被蚯蚓利用的有机酸和蛋白质含量均得到提高，可以代替部分纯粪便。仅加入少量的粪便即可，对于非牧区来说，降低了饲养蚯蚓的困难。通过这些配方和工艺制作的蚯蚓饲养基质，可以保证蚯蚓能够健康生长，使蚯蚓的品质有保证。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。
实施例1：
白酒糟45份、秸秆30份、粪便11份、烂水果蔬菜4份、高温放线菌1份，生石灰0.6份、石膏粉1份、营养液3份、沙土10份。
实施例2：
白酒糟47份、稻草32份、粪便17份、烂水果蔬菜4份、高温放线菌2份，生石灰0.64份、石膏粉3份、营养液3份、沙土12份。
实施例3：
白酒糟50份、秸秆35份、粪便20份、烂水果蔬菜5份、高温放线菌3份，生石灰0.7份、石膏粉3份、营养液5份、沙土15份。
参考上述实施例配方准备原材料，按照下列流程制作蚯蚓饲养基质：
1.预处理：将酒糟40～45℃烘干，按照料液质量比1：6往酒糟中加水，边搅拌边加入水，将酒糟浸泡2天，将酒糟离心4000mpr离心10min，保留上清液和沉淀。
2.预湿：将秸秆(或稻草)晾晒2天，粉碎成1mm-2cm大小不等的颗粒物，加入生石灰，边搅拌边加入酒糟浸出液，使秸秆(或稻草)中的含水量为55％～60％。秸秆码一堆，堆置4～6h，将秸秆(或稻草)摊开降温。秸秆(或稻草)料温降至室温，将秸秆码成一堆，在秸秆(或稻草)堆上面加一层塑料膜，堆放7天。把发酵料翻一遍，码成一堆，上面加一层塑料膜，堆置3天。
3.腐化：将离心后的酒糟、预处理后的秸秆(或稻草)混合，加入高温放线菌和粪便，搅拌均匀，边搅拌边加入酒糟浸出液，使秸秆(或稻草)中的含水量为55％～60％。发酵料码成一堆，在上面加一层塑料膜，每隔0.8m打一个孔，直通发酵料底部。堆放8天，堆放期间翻料3次，每次翻动发酵料都是按照发酵料质量的1％喷洒营养液。
4.腐熟：腐化后的发酵料加入沙土和石膏粉，搅拌均匀。将发酵料移到发酵床进行发酵，每天检查发酵料中心温度两次，维持发酵料中心温不低于50℃，含水量为55％～60％。每天翻动一次发酵料，翻料过程保持通风。第五天发酵料不粘手，发酵料无粪臭味和氨味结束发酵。
5.调配：将腐熟的发酵料摊开，自然冷却至室温，按照1：9划分成两部分。小的部分加入烂水果蔬菜，烂水果在加入发酵料前需要搅碎，发酵1天。将大份的发酵料铺上下两次，小份含水果蔬菜的那层铺中间，三层总厚度为20～25cm。
取按照实施例1配制培养基质。培养一个月后，随机挖了一个平方米的基质，测量该基质中蚯蚓长度，发现这些蚯蚓的平均长度增长了1.2cm。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种使用白酒糟制作饲养蚯蚓基质的方法，其特征在于，组分按重量份计包括，白酒糟45～50份、秸秆或稻草30～35份、粪便10～20份、烂水果蔬菜3～5份、高温放线菌1～3份，生石灰0.6～0.7份、石膏粉1～3份、营养液3～5份、沙土10～15份；所述制作方法包括预处理、预湿、腐化、腐熟、调配。
2.如权利要求1所述的使用白酒糟制作饲养蚯蚓基质的方法，其特征在于：所述粪便为牛粪、猪粪、鸡鸭粪中任意一种或者几种混合，粪便的添加量10～20％。
3.如权利要求1所述的使用白酒糟制作饲养蚯蚓基质的方法，其特征在于：所述沙土是草炭土、泥炭土或者沙石，其中沙石的颗粒直径不大于8mm。
4.如权利要求1所述的使用白酒糟制作饲养蚯蚓基质的方法，其特征在于：所述营养液是按照磷酸二氢钾：尿素：水的质量比1：40：200配制而成。
5.如权利要求1至4中任一项所述的使用白酒糟制作饲养蚯蚓基质的方法，其特征在于：所述制备方法包括如下步骤：
1)预处理：将白酒糟40～45℃烘干或者晒干，按照料液质量比1：6往酒糟中加水，边搅拌边加入水，将酒糟浸泡2～3天，将酒糟离心4000mpr离心10min，保留上清液和沉淀；
2)预湿：将秸秆或稻草晾晒2天，粉碎成1mm-2cm大小不等的颗粒物，按照秸秆或稻草重量的2％加入生石灰，边搅拌边加入酒糟浸出液，使秸秆或稻草的含水量为55％～60％，秸秆或稻草码一堆，堆置4～6h，将秸秆或稻草摊开降温，秸秆或稻草料温降至室温，将秸秆或稻草码成一堆，在秸秆或稻草堆上面加一层塑料膜，堆放7～8天，把发酵料翻一遍，码成一堆，上面加一层塑料膜，堆置2～3天；
3)腐化：将离心后的酒糟、预处理后的秸秆或稻草混合，加入高温放线菌和粪便，搅拌均匀，边搅拌边加入酒糟浸出液，使秸秆或稻草中的含水量为55％～60％，发酵料码成一堆，在上面加一层塑料膜，每隔0.8m打一个孔，直通发酵料底部，堆放8～10天，堆放期间翻料2～3次，每次翻动发酵料都是按照发酵料质量的1％喷洒营养液；
4)腐熟：腐化后的发酵料加入沙土，按照发酵料质量的1％加入石膏粉，搅拌均匀，将发酵料移到发酵床进行发酵，保持发酵料中心温度在50～65℃，并定期检查发酵料的含水量，低于60％需要补充水，通过喷洒的方式补充，每天翻动一次发酵料，翻料过程保持通风，当发酵料不粘手，发酵料无粪臭味和氨味，即发酵料腐熟；
5)调配：将腐熟的发酵料摊开，自然冷却至室温，按照1：9划分成两部分，小的部分加入烂水果蔬菜，烂水果在加入发酵料前需要搅碎，发酵1天，将大份的发酵料铺上下两次，小份含水果蔬菜的那层铺中间，铺发酵料时不能够将发酵料压实，保持发酵料松散状态，即得基质。
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