CN105693429A - 一种清液型酒糟发酵液肥及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种清液型酒糟发酵液肥及其制备方法，包括以下重量份数的原料：酒糟发酵液二级固液分离处理液55-65份、矿物源黄腐酸3-4份、尿素15-25份、磷酸二铵7-15份和硫酸钾7-15份；其制备方法包括以下步骤：酒糟预处理、厌氧发酵、固液分离、产品复配和产品包装等。本发明的有益效果为：生产高效高经济附加值的液肥产品，可以增加作物产量，提高果实品质，增加土壤肥力，预防和减少作物病虫害。

Description

一种清液型酒糟发酵液肥及其制备方法

技术领域

本发明属于肥料领域，具体涉及一种清液型酒糟发酵液肥及其制备方法。

背景技术

白酒酿造工艺中，自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣称为酒糟。酒糟有机物含量高，富含蛋白质、纤维素、淀粉等，富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素，同时也易腐烂、变质、发臭，滋生蚊蝇。我国酒糟废弃物资源化处理目前还处于起步阶段，目前大量的酒糟的处理方式有直接作为牲畜饲料和生产有机肥两种，由于此两种处理方式受到局域性、处理规模、经济性以及有机质利用效率等因素影响，都不具备大范围推广的可行性。酒糟厌氧发酵技术具有资源转化效率高、原料适用性广等突出优点，可以最大限度开发有机质中所蕴含的的生物质能，保证资源最大化，又能充分达到无害化和减量化的要求，已成为酒糟等有机废弃物生物质能利用的首选处理技术。

酒糟发酵液中含有丰富的氮、磷、钾等主要营养元素，钙、铁、锰、镍、钴、锌、铜等微量元素，以及氨基酸、小分子有机酸、生长素、多种自然广谱抗生素、木质纤维素降解酶类等。酒糟发酵液对于补充植物生长所需营养元素，刺激植物生理活性，抑制病原微生物生长等具有较为明显的作用。酒糟发酵液具有改良土壤、提高农作物品质、增强作物抗逆性、增加产量、减少污染、刺激作物生长发育等特点，具有良好的社会效益和经济效益。同时酒糟发酵液具有高固体悬浮物、高氨氮、高含水量以及高浓度COD的特点，而且针对其性质和特点，开展酒糟发酵液商品化利用，能大大提高资源利用效率。

发明内容

本发明的目的在于提供一种清液型酒糟发酵液肥及其制备方法，生产高效高经济附加值的液肥产品，可以增加作物产量，提高果实品质，增加土壤肥力，预防和减少作物病虫害。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现：

一种清液型酒糟发酵液肥，包括以下重量份数的原料：酒糟发酵液二级固液分离处理液55-65份、矿物源黄腐酸3-4份、尿素15-25份、磷酸二铵7-15份和硫酸钾7-15份。

所述的清液型酒糟发酵液肥的制备方法，包括以下步骤：

1)酒糟加入沼液接种并加入少量尿素补充微生物生长需要的氮素，进行预处理；

2)酒糟预处理后加入厌氧发酵罐进行35-45天的厌氧发酵；

3)产沼气后会产生大量发酵残液，其含水率通常在90％以上，固含量为8％-9％，经螺旋固液分离机分离出容易分离的固体物质即沼渣，含水量为75％，分离出来的棕黑色粘稠液体即一级固液分离处理液，含水量为93％-95％；

4)一级固液分离处理液再经过板框固液分离，去除小颗粒固体物，分离出固含量为0.5％-1％的基本全水溶液体，即二级固液分离处理液，作为产品配方的母液；

5)按本发明所述的原料配比加入矿物源黄腐酸、尿素、磷酸二铵和硫酸钾，充分搅拌全部溶解；

6)产品灌装。

其中，

酒糟发酵液二级处理液，提供铁、锌、铜等微量元素，以及氨基酸、小分子有机酸、生长素、多种自然广谱抗生素、木质纤维素降解酶类等有机质及部分养分含量，和少量的氮、磷、钾，能补充植物生长所需微量营养元素，刺激植物生理活性，抑制病原微生物生长。

矿物源黄腐酸，作用是改良土壤，增加土壤养分活性。

尿素、磷酸二铵和硫酸钾，提供大量元素氮、磷、钾，满足作物快速生长的养分需求。

本发明肥料的配方原料主要包括中磷酸二铵、硫酸钾、矿物源黄腐酸等，可替代为磷酸一铵、氯化钾、磷酸二氢钾、生化黄腐酸、腐植酸钠、腐植酸钾等，以提高大量元素养分和腐植酸含量。

本发明的有益效果为：

酒糟发酵液中含有丰富的营养元素和有机物质，但不经过处理直接作为使用，一方面部分营养物质浓度无法满足作物需求，另一方面由于受到大型厌氧工程工艺限制(主要以湿式发酵为主)、不同地域作物需求、交通运输条件的限制、以及可利用土地有限等问题的制约，该部分液体在实际利用中，尤其是在异地利用过程中受到了极大的限制。酒糟发酵液二级处理技术和肥料商品化，将营养物质进行分类并进行最大化收集，不仅充分满足作物需求，同时降低了运输成本，扩大运输半径，提高利用范围。

相比其它水溶肥料，酒糟发酵液肥含有氮、磷、钾等多种营养元素和各类氨基酸、维生素、蛋白质、赤霉素、生长素、糖类、核酸以及抗生素等物质，对植物生长发育有很重要的调控作用，提高作物果实的维生素、糖分等营养物质含量，大大提升果实的口感和品质。促使作物成熟提前1-2周左右，并能防止后期早衰，延长作物收获期。具有速缓兼备的肥效特点，具有生物肥料和生物农药的双重功效，具有绿色、高效、环保的特性。含有抗菌素以及提高植物抗逆性类物质等，具有独特的防治植物病虫害作用，例如防治蚜虫、防治果树红蜘蛛、防治小麦赤霉病、西瓜枯萎病等，提高植物抗逆性。

肥效试验结果表明：施用产品后，黄瓜增产2.9％，西红柿增产6.1％，西红柿增产7.3％，葡萄增产5.1％。黄瓜和西红柿样品在北京市农林科学院植物营养与资源研究所的分析结果表明，施用沼液大大提高了西红柿可溶性糖含量、还原型维生素C和可滴定酸含量，提高了黄瓜的可溶性糖含量，降低了黄瓜的可滴定酸度，黄瓜和西红柿的口感得到明显提升，黄瓜清脆味甜而西红柿酸甜可口。同时，黄瓜和西红柿的硝酸盐含量均有大幅降低，食品安全性提升。

附图说明

图1为本发明所述的清液型酒糟发酵液肥制备方法的工艺流程图。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步的详细说明，旨在用于说明本发明而非限定本发明。

实施例1

本实施例所述的清液型酒糟发酵液肥，包括以下配比的原料：酒糟发酵液二级固液分离处理液60份、矿物源黄腐酸4份、尿素18份、磷酸二铵9份和硫酸钾9份。

实施例2

本实施例所述的清液型酒糟发酵液肥，包括以下配比的原料：酒糟发酵液二级固液分离处理液58份、矿物源黄腐酸4份、尿素15份、磷酸二铵14份和硫酸钾14份。

实施例3

本实施例所述的清液型酒糟发酵液肥，包括以下配比的原料：酒糟发酵液二级固液分离处理液59份、矿物源黄腐酸4份、尿素20份、磷酸二铵10份和硫酸钾15份。

实施例4

本实施例所述的清液型酒糟发酵液肥，包括以下配比的原料：酒糟发酵液二级固液分离处理液65份、矿物源黄腐酸3份、尿素25份、磷酸二铵7份和硫酸钾7份。

实施例5

本实施例所述的清液型酒糟发酵液肥，包括以下配比的原料：酒糟发酵液二级固液分离处理液55份、矿物源黄腐酸3份、尿素22份、磷酸二铵15份和硫酸钾12份。

上述实施例所述的清液型酒糟发酵液肥的制备方法，包括以下步骤：

1)酒糟加入沼液接种并加入少量尿素补充微生物生长需要的氮素，进行预处理；

2)酒糟预处理后加入厌氧发酵罐进行35-45天的厌氧发酵；

3)产沼气后会产生大量发酵残液，其含水率通常在90％以上，固含量为8％-9％，经螺旋固液分离机分离出容易分离的固体物质即沼渣，含水量为75％，分离出来的棕黑色粘稠液体即一级固液分离处理液，含水量为93％-95％；

4)一级固液分离处理液再经过板框固液分离，去除小颗粒固体物，分离出固含量为0.5％-1％的基本全水溶液体，即二级固液分离处理液，作为产品配方的母液；

5)按上述实施例所述的原料配比加入矿物源黄腐酸、尿素、磷酸二铵和硫酸钾，充分搅拌全部溶解；

6)产品灌装。

肥效试验结果表明：施用产品后，黄瓜增产2.9％，西红柿增产6.1％，西红柿增产7.3％，葡萄增产5.1％。黄瓜和西红柿样品在北京市农林科学院植物营养与资源研究所的分析结果表明，施用沼液大大提高了西红柿可溶性糖含量、还原型维生素C和可滴定酸含量，提高了黄瓜的可溶性糖含量，降低了黄瓜的可滴定酸度，黄瓜和西红柿的口感得到明显提升，黄瓜清脆味甜而西红柿酸甜可口。同时，黄瓜和西红柿的硝酸盐含量均有大幅降低，食品安全性提升。

上述仅对本发明中的几种具体实施例加以说明，但并不能限定为本发明的保护范围，凡是依据本发明中的设计精神所作出的等效变化或修饰，均应认为落入本发明的保护范围。

Claims (2)

1.一种清液型酒糟发酵液肥，其特征在于，包括以下重量份数的原料：酒糟发酵液二级固液分离处理液55-65份、矿物源黄腐酸3-4份、尿素15-25份、磷酸二铵7-15份和硫酸钾7-15份。

2.权利要求1所述的清液型酒糟发酵液肥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)酒糟加入沼液接种并加入少量尿素补充微生物生长需要的氮素，进行预处理；

2)酒糟预处理后加入厌氧发酵罐进行35-45天的厌氧发酵；

3)产沼气后会产生大量发酵残液，其含水率通常在90％以上，固含量为8％-9％，经螺旋固液分离机分离出容易分离的固体物质即沼渣，含水量为75％，分离出来的棕黑色粘稠液体即一级固液分离处理液，含水量为93％-95％；

4)一级固液分离处理液再经过板框固液分离，去除小颗粒固体物，分离出固含量为0.5％-1％的基本全水溶液体，即二级固液分离处理液，作为产品配方的母液；

5)按权利要求1所述的原料配比加入矿物源黄腐酸、尿素、磷酸二铵和硫酸钾，充分搅拌全部溶解；

6)产品灌装。