CN108548197A - 防干烧灶具及其控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种防干烧灶具及其控制方法，其中方法包括：获取放置于所述防干烧灶具的灶眼上的炊具的图像信息；根据所述图像信息确定所述炊具的重量。结合所述炊具的重量计算得到纯物料的初始重量以及物料重量随时间的变化量。本发明的方法能够准确地计算出炊具内物料的净重，并根据内物料的净重变化确定干烧发生的时间点。在确定发生干烧时，自动切断燃气开关，避免出现安全隐患。本发明的方法克服了现有技术无法检测出物料净重的技术缺陷，从而能够更加准确地判断干烧发生的时间点，提高了防干烧灶具智能控制的准确度。

Description

防干烧灶具及其控制方法

技术领域

本发明涉及厨具，特别涉及一种防干烧灶具及其控制方法。

背景技术

燃气灶为现代家庭中一种常用的灶具，其通过燃烧煤气产生明火以加热或烹饪食物。这种燃气灶一般在其面板上设置有控制火力大小和火力开关的旋钮，用户通过该旋钮开启/开闭燃气灶。但是，在某些情况下，用户可能在烹饪期间忘记关闭煤气灶，炊具内物料长时间加热，其液体熬干，出现干烧现象。若干烧持续进行，不仅会烧焦食物，造成浪费，严重的时候，还会导致炊具温度过高，引发火灾。因此，在燃气灶领域，如何智能地关闭燃气开关，从而防止干烧情况的出现成为重要的研究课题。

现有燃气灶为了解决上述问题，会在燃气灶上设置一重力传感器，以检测炊具内部物料的重量变化。当上述重量急剧降低时，则判定发生干烧，此时燃气开关自动切断，燃气灶停止工作。然而，由于目前的防干烧灶具在用户烹饪的过程中，很难单独检测纯物料的重量大小。因此，现有技术大多只是检测出使用炊具和物料总重量代替纯物料的重量进行防干烧判断，这必然导致干烧发生的时间点判断不准确，从而产生误差，影响灶具的智能控制。

发明内容

鉴于上述问题，提出了本发明以便提供一种克服上述问题或者至少部分地解决上述问题的防干烧灶具及其控制方法。

本发明的一个目的是为了防止灶具出现干烧。

本发明的另一个目的是为了提高防干烧灶具智能控制的准确度。

本发明提供了一种防干烧灶具的控制方法，包括：获取放置于防干烧灶具的灶眼上的炊具的图像信息；根据图像信息确定炊具的重量；在燃气开关开启的时间内检测炊具及物料的总重量，并结合炊具的重量计算得到纯物料的初始重量以及物料重量随时间的变化量；根据物料的初始重量及物料重量随时间的变化量关闭或保持开启灶眼的燃气开关。

可选地，获取放置于防干烧灶具的灶眼上的炊具的图像信息的步骤包括：利用设置于防干烧灶具上方的摄像装置得到炊具的俯视图像；对俯视图像进行预处理，得到图像信息。

可选地，根据图像信息确定炊具的重量的步骤包括：提取图像信息的图像特征；根据图像特征查询预置的第一数据库得到炊具的至少一个产品参数；根据产品参数确定炊具的重量；其中第一数据库中存储有多组数据，每组数据包含不同图像特征所对应的炊具的产品参数。

可选地，产品参数包括：炊具的品牌、种类、型号、形状、大小和重量。

可选地，根据图像特征查询预置的第一数据库得到炊具的至少一个产品参数的步骤包括：查询防干烧灶具的本地第一数据库，确定是否存在匹配图像特征的产品参数；若是，通过查询对应的本地数据得到炊具的产品参数；若否，登录相应的云服务器，查询云服务器中的在线第一数据库，确定是否存在匹配图像特征的产品参数；若是，通过查询对应的在线数据得到炊具的产品参数；若否，接收用户输入的炊具的产品参数。

可选地，通过查询对应的在线数据得到炊具的产品参数的步骤之后还包括：将对应的在线数据下载存储至本地第一数据库内，以供后续查询使用。

可选地，接收用户输入的炊具的产品参数的步骤之后还包括：将用户输入的炊具的产品参数和对应的图像特征组成新数据储存至本地第一数据库，以供后续查询使用。

可选地，根据产品参数确定炊具的重量的步骤包括：根据产品参数查询预置的第二数据库得到炊具的重量。

可选地，一种防干烧灶具，包括：灶体，其包括用于承载炊具的台面板，台面板上设置有灶眼；称重装置，设置于台面板的下方，用于检测灶眼上方炊具及其内部物料的总重量；其中称重装置包括：支撑部件，其顶端向上延伸以直接或间接地支撑炊具；检测部件，设置于支撑部件的底端，通过感应支撑部件传递的重量确定炊具及其内部物料的总重量；摄像装置，设置于灶体的上方，用于获取炊具的图像信息；参数获取装置，与摄像装置电连接，配置成提取图像信息的图像特征，根据图像特征查询预置的第一数据库得到炊具的至少一个产品参数，再根据产品参数确定炊具的重量；计算装置，与称重装置和参数获取装置电连接，配置成计算得到物料的初始重量及物料重量随时间的变化量；控制装置，与检测部件电路连接，配置成根据物料的初始重量及物料重量随时间的变化量关闭或保持开启灶眼的燃气开关。

可选地，上述防干烧灶具还包括：语音输入装置，设置于摄像装置上，配置成接收用户语音输入的炊具的产品参数，以用于后续查询炊具的重量。

本发明提供了一种防干烧灶具的控制方法，包括：获取放置于防干烧灶具的灶眼上的炊具的图像信息；根据图像信息确定炊具的重量。结合炊具的重量计算得到纯物料的初始重量以及物料重量随时间的变化量。本发明的方法能够准确地计算出炊具内物料的净重，并根据内物料的净重变化确定干烧发生的时间点。在确定发生干烧时，自动切断燃气开关，避免出现安全隐患。本发明的方法克服了现有技术无法检测出物料净重的技术缺陷，从而能够更加准确地判断干烧发生的时间点，提高了防干烧灶具智能控制的准确度。

进一步地，本发明的方法还包括：提取图像信息的图像特征；根据图像特征查询预置的第一数据库得到炊具的至少一个产品参数；根据产品参数确定炊具的重量。本发明利用图像处理技术首先得到炊具图像的图像特征，根据图像特征查询预置的在线数据库或本地数据库得到炊具的重量。本发明的方法能够简单、准确地查询得到当前烹饪使用的炊具的重量，进一步提高了防干烧灶具智能控制的准确度，而且无需事先单独测量炊具重量，简化了操作过程。

根据下文结合附图对本发明具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本发明的上述以及其他目的、优点和特征。

附图说明

后文将参照附图以示例性而非限制性的方式详细描述本发明的一些具体实施例。附图中相同的附图标记标示了相同或类似的部件或部分。本领域技术人员应该理解，这些附图未必是按比例绘制的。附图中：

图1是根据本发明一个实施例的防干烧灶具的示意图；

图2是根据本发明一个实施例的防干烧灶具去除锅架的示意图；

图3是根据本发明一个实施例的防干烧灶具的内部结构示意图；

图4是根据本发明一个实施例的防干烧灶具的称重装置的示意图；

图5是根据本发明一个实施例的防干烧灶具的示意框图；

图6是根据本发明一个实施例的防干烧灶具的控制方法的示意图；和

图7是根据本发明一个实施例的防干烧灶具的控制方法的流程图。

具体实施方式

本发明提供了一种防干烧灶具，如图1、2所示，在本实施例中，该灶具为燃气灶。该燃气灶包括：灶体10、称重装置30、摄像装置40、参数获取装置50、计算装置60、控制装置70和语音输入装置80。灶体10包括用于承载炊具的台面板11以及位于台面板11下方的底壳12，台面板11和底壳12共同限定出灶体10的容纳腔，该容纳腔主要用于容纳燃气管和灶具的主控板及相关电路元件。在底壳12的四个边角的位置设置有支脚14，以用于支撑灶体10。上述炊具包括但不限于炒锅、高压锅、平底锅等。台面板11上设置有灶眼20，灶眼20用于燃烧燃气产生火力，炊具放置于灶眼20正上方以加热烹煮食物。灶眼20的个数可以为1个或多个，在本实施例中，灶眼20的数量为两个，即一般所称“双灶”。灶眼20进一步包括：火盖、点火针等装置，其具体结构为本领域技术人员所熟知的，这里不再进行赘述。

如图3所示，称重装置30设置于台面板11的下方，用于检测灶眼20上炊具及其内部物料的总重量以及炊具的振动加速度。如图4所示，称重装置30进一步包括：支撑部件31和检测部件32。支撑部件31顶端向上延伸到达台面板11，以直接或间接地支撑炊具。在本实施例中，台面板11还包括：盛液盘111。盛液盘111设置于支撑部件31的正上方，用于盛接炊具内溅落的液体，以防止液体进入灶眼20内。盛液盘111设置于灶眼20的外围，其与台面板11的其他部分分离设置，因此其可以随着炊具的重量变化而轻微的上下浮动。其上表面承载炊具，其下表面抵触支撑部件31的顶端。也就是说，支撑部实际支撑盛液盘111，盛液盘111承载炊具，或者说支撑部间接支撑炊具。在本发明另外一些实施例中，也可以不设置盛液盘111，支撑部的顶端伸出台面板11(比如：穿过台面板11上预留的通孔)直接支撑炊具的底面。

检测部件32设置于支撑部件31的底端，通过感应支撑部件31传递的重量和/或振动加速度确定炊具及其内部物料的总重量和/或炊具的振动加速度。如图5所示，具体地，检测部件32包括外壳，其内部集成设置有重力传感器和加速度传感器。重力传感器用于检测支架上炊具及其内部物料的总重量，由于支架上可能还包括盛液盘111等装置，在检测炊具及其内部物料的总重量，需要将盛液盘111等其余装置的重量从测量数据中扣除，以得到炊具及其内部物料的实际重量。加速度传感器用于检测炊具的振动加速度。加速度传感器是一种能够测量加速度的传感器。通常由质量块、阻尼器、弹性元件、敏感元件和调适电路等部分组成。传感器在加速过程中，通过对质量块所受惯性力的测量，利用牛顿第二定律获得加速度值。根据传感器敏感元件的不同，常见的加速度传感器包括电容式、电感式、应变式、压阻式、压电式等。外壳的上表面设置有感应按键，感应按键连接外壳内部的两个传感器，两个传感器通过检测施加于感应按键上的压力得到重量和振动加速度等数据。

在本实施例中，支撑部件31还进一步包括：固定板311和多个支杆312。固定板311水平放置于检测部件32的感应按键上，固定板311可以通过竖直安装的螺钉固定于检测部件32的外壳上，以确保固定板311和感应按键之间不会发生水平方向上的相对移动，但是固定板311能够在竖直方向的一定范围内移动。每个支杆312的长度相等且竖直延伸设置，每根支杆312的底端固定连接固定板311，在本实施例中，每根支杆312的底端通过螺钉与固定板311连接，在另外一些实施例中，也可以通过焊接或胶粘等方式连接。支杆312顶端向上延伸以支撑盛液盘111。在本实施例中，每根支杆312的靠近顶端的区段还具有弯折部，以用于加强支撑盛液盘111。为了使得盛液盘111更加稳固，在每根支杆312的顶端都设置有向上突出的限位凸起313，盛液盘111的相应位置设置有限位孔112，每个限位凸起313插入对应的限位孔112内，以保证盛液盘111不会相对于支撑部件31滑动。优选地，多个支杆312设置于靠近固定板311边缘的位置，且相邻两根杆之间以相同间隔均匀分布，以使得每根支杆312受力均匀、固定板311更加稳定。

在本实施例中，固定板311为中心对称的十字形平板；支杆312为4根，分别设置于十字形平板的四个端部。支撑部件31的一部分设置于灶体10的容纳腔内，另一部分设置于底壳12的下方。具体地，多根支杆312设置于容纳腔内，而固定板311设置于底壳12的下方，底壳12上还开设有多个用于支杆312穿过的通孔。

本实施例的支撑部件31整体呈中心对称结构，每根支杆312受力均匀，运行更加平稳，因此不会出现盛液盘111或炊具倾斜滑动的情况，从而检测部件32的测量数据更加准确。同时，支撑部件31中的支杆312将检测部件32与炊具分开，避免炊具的热量传递给检测部件32中的传感器，使得传感器中元件受热，导致数据测量不准确。优选地，在每根支杆312连接固定板311的末端还可以设置隔热部314，以进一步阻隔热量传递。上述隔热部314由隔热材料制成，例如：隔热橡胶、隔热塑料等。

上述防干烧灶具还包括：锅架13。锅架13设置于盛液盘111上，且与盛液盘111同心设置，锅架13用于支撑炊具。锅架13进一步包括：四边形底框和多个设置于底框上表面的支撑片。四边形底框围绕灶眼20设置。每个支撑片都具有指向底框中心的尖端，以共同架起灶眼20上方的炊具。四边形底框的四条边靠近盛液盘111的边缘，并遮蔽盛液盘111上的定位孔和多个支杆312顶端的限位凸起313，以保证灶体10的外形完整、美观。

上述防干烧灶具还可以包括：底板40，其设置于检测部件32底部，用于承载称重装置30。在灶具的具体安装过程中，可以将底板40固定放置于安装灶具的桌面上，也就是要求底板40和支脚14的底端在同一水平面上。

防干烧灶具还包括：燃气管、电磁阀。(为了更加清楚的展示称重装置，上述燃气管、电磁阀等装置未在图中示出。)燃气管连通灶眼20和外界燃气供气管道，用于向灶眼20提供燃气。燃气管连接灶眼20的一端进入灶体10的容纳腔，并从台面板11的下方连接灶眼20。燃气管的管路从相邻两根支杆312的中间间隙达到灶眼20的正下方。燃气管与两根支杆312间隔一定距离设置，以避免发生机械干涉。

电磁阀设置于燃气管上，用于打开或关闭燃气管。控制装置70与电磁阀电路连接，以控制燃气管的开闭状态。控制装置70可以通过向电磁阀发送电磁脉冲以实现自动关闭电磁阀。具体原理为本领域技术人员熟知的，这里不再赘述。

摄像装置40设置于灶体的上方，且与灶体间隔一定距离设置，具体的间隔距离根据摄像装置40的焦距和灶体大小进行设定。摄像装置40用于获取炊具的图像信息。在本实施例中，摄像装置40具体固定设置于与灶体相配合使用的吸油烟机的底面上，固定方式可以是螺纹连接。摄像装置40可以为照相机或摄像机。摄像装置40的镜头向下设置，并能够拍摄炊具的俯视图像，在摄像装置40的镜头上可以安装一系列的摄像光学系统，以提高图像质量。

参数获取装置50与摄像装置40电连接，配置成提取图像信息的图像特征，根据图像特征查询预置的第一数据库得到炊具的至少一个产品参数，再根据产品参数确定炊具的重量。在本实施例中，参数获取装置50可以和摄像装置40集成设置于吸油烟机上。参数获取装置50首先对上述炊具的俯视图像进行预处理，得到图像信息。上述预处理包括：进行去噪声处理、灰度处理等，上述预处理目的是便于后续提取图像的图像特征。预处理后，参数获取装置50提取图像信息的图像特征，上述图像特征包括：颜色特征、纹理特征、形状特征和空间关系特征等。例如：一种炊具A的图像信息，对其进行图像特征提取得到形状特征为：开口为圆形且开口面积40cm²；颜色特征为：银白色；空间关系特征为：炊具把手至炊具边缘的距离为5cm等等。一般而言，不同品牌或型号的炊具，其结构、形状、颜色不尽相同，体现在其图像的图像特征不同。因此，参数获取装置50可以根据不同的图像特征确定炊具的产品参数。上述产品参数包括：炊具的品牌、种类、型号、形状、大小、重量中的一个或多个。

具体地，在参数获取装置50得到图像特征后，以上述图像特征作为目标图像特征首先查询本地第一数据库，本地第一数据库可以预先存储于灶具的主控板内。第一数据库中存储有多组数据，每组数据包含不同图像特征所对应的炊具的产品参数。参数获取装置50将目标图像特征和第一数据库中预存的多个数据进行比对，确定是否存在匹配目标图像特征的产品参数，若存在，则获取该产品参数。若不存在，则通过WiFi或其他上网手段联网登录云服务器，在云服务器中的在线第一数据库中查询目标图像特征。确定在线第一数据库中是否存在匹配目标图像特征的产品参数，若存在，则获取该产品参数。

在本实施例中，防干烧灶具还包括：语音输入装置80。语音输入装置80设置于摄像装置40上，配置成接收用户输入的炊具的产品参数，以用于后续查询炊具的重量。若在线第一数据库和本地第一数据库均未查询到相匹配的目标图像特征，或参数获取装置50无法联网登录到云服务器，语音输入装置80开启，提示并接收用户输入的语音信息。例如：语音输入装置80提示用户语音输入炊具的品牌、型号、重量等，用户根据指示输入相应的语音。语音输入装置80将得到的语音信息发送至参数获取装置50，参数获取装置50能够辨识语音信息并直接得到产品参数。

计算装置60与称重装置和参数获取装置50电连接，配置成计算得到物料的初始重量及物料重量随时间的变化量。

控制装置70与检测部件32电路连接，配置成根据物料的初始重量及物料重量随时间的变化量关闭或保持开启灶眼的燃气开关。

本发明还提供了一种防干烧灶具的控制方法。图6是根据本发明一个实施例的防干烧灶具的控制方法的示意图，该方法用于在炊具出现干烧时自动切断灶具的燃气开关，以实现防干烧功能。上述控制方法一般性地包括以下步骤：

步骤S602，获取防干烧灶具上放置的炊具的图像信息。

步骤S604，根据图像信息确定炊具的重量。在本实施例中，提取图像信息的图像特征，根据图像特征查询预置的数据库得到炊具的重量。在本发明另外一些实施例中，也可以根据图像信息分析炊具的材质、大小、容积，间接推测或估计炊具的重量。例如：通过分析图像信息，得到当前炊具B为铝制的5L容积的炊具，根据主控板内预置的一些估算公式或估算规则得到炊具B的近似重量。

步骤S606，在燃气开关开启的时间内检测炊具及物料的总重量，并结合炊具的重量计算得到纯物料的初始重量以及物料重量随时间的变化量。具体地，每间隔预定时间使用检测部件32中的重力传感器检测炊具及物料的重量，将相邻两次的纯物料的重量相减，再除以预定时间得到纯物料的重量下降速度。使用检测部件32在燃气开关开启的初始时刻检测出炊具及物料的总重量，减去炊具的重量得到纯物料的初始重量。

步骤S608，根据物料的初始重量及物料重量随时间的变化量关闭或保持开启灶眼的燃气开关。在本实施例中，判断物料的重量下降速度大于重量下降速度阈值，若是则关闭燃气开关(上述重量下降速度阈值根据物料的初始重量确定)。本实施例的控制方法，首先通过炊具的图像信息确定炊具的重量，再由称重装置得到炊具及其内部物料的总重，进而计算出纯物料的重量，再据纯物料的重量下降速度判断是否发生干烧，避免了炊具本身的重量对于判断结果的影响，进一步优化了灶具的防干烧功能。在本发明另外一些实施例中，还可以通过检测炊具的加速度变化辅助判断是否发生干烧。

图7是根据本发明一个实施例的防干烧灶具的控制方法的流程图，该方法依次执行以下步骤：

步骤S702，利用设置于防干烧灶具上方的摄像装置40得到炊具的俯视图像。

步骤S704，对俯视图像进行预处理，得到图像信息。上述预处理包括：进行去噪声处理、灰度处理等，上述预处理目的是便于后续提取图像的图像特征。

步骤S706，提取图像信息的图像特征。预处理后，参数获取装置50提取图像信息的图像特征，上述图像特征包括：颜色特征、纹理特征、形状特征和空间关系特征等。

步骤S708，查询本地第一数据库，判断是否存在匹配图像特征的产品参数。在参数获取装置50得到图像特征后，以上述图像特征作为目标图像特征首先查询本地第一数据库，本地第一数据库可以预先存储于灶具的主控板内。第一数据库中存储有多组数据，每组数据包含不同图像特征所对应的炊具的产品参数。参数获取装置50将目标图像特征和第一数据库中预存的多个数据进行比对，确定是否存在匹配目标图像特征的产品参数。第一数据库在灶具出厂前，预先存储于主控板内。第一数据库内包含大部分常用炊具的图像特征和产品参数的数据信息。

步骤S710，若步骤S708的判断结果为是，通过查询对应的本地数据得到炊具的产品参数。

步骤S712，若步骤S708的判断结果为否，则通过WiFi联网登录云服务器，在云服务器中的在线第一数据库中查询目标图像特征，确定在线第一数据库中是否存在匹配目标图像特征的产品参数。上述云服务器用来专门存储各种炊具的图像特征和相对应的产品参数，由于云服务器信息存储量巨大，因此相比较本地数据库，更容易查询得到匹配的产品参数。

步骤S714，若步骤S712的判断结果为是，通过查询对应的在线数据得到炊具的产品参数。优选地，后续可以将对应的在线数据下载存储至本地第一数据库内，补充本地第一数据库的数据以供后续查询使用。

步骤S716，若步骤S712的判断结果为否，接收用户输入的炊具的产品参数。若在线第一数据库和本地第一数据库均未查询到匹配目标图像特征，或参数获取装置50无法联网登录到云服务器，语音输入装置80开启提示并接收用户输入的语音信息。语音输入装置80将得到的语音信息发送至参数获取装置50，参数获取装置50能够辨识语音信息并直接得到产品参数。优选地，后续可以将用户输入的炊具的产品参数和对应的图像特征组成新数据储存至本地第一数据库，补充本地第一数据库的数据以供后续查询使用。

步骤S718，根据产品参数查询预置的第二数据库得到炊具的重量。若上述得到的产品参数包含炊具的重量，那么可以直接获得该重量值。若上述得到的产品参数为炊具的品牌、型号等信息，则需要继续查询第二数据库得到炊具的重量。上述第二数据库包含多组数据，每组数据包含不同产品的产品参数所对应的炊具重量。上述第二数据库可以为本地数据库，也可以为在线数据库。

在本实施例中，通过查询在线或本地数据库得到炊具的产品参数。相比于使用其他测量手段，得到的炊具重量信息更加准确，从而进一步优化了灶具的防干烧功能。

步骤S720，在燃气开关开启的时间内检测炊具及物料的重量。

步骤S722，结合炊具的重量计算得到纯物料的初始重量以及重量下降速度。具体地，重量传感器可以每间隔预定时间检测一次炊具及物料的重量，减去炊具的重量得到纯物料的重量；然后计算最后相邻两次物料的重量差值，再将重量差值除以预定时间即得到该时间间隔内的重量下降速度。每间隔预定时间对重量下降速度进行一次数据更新。上述预定时间不宜过长，一般设定为5-10s。

步骤S724，判断物料的重量下降速度大于重量下降速度阈值。根据得到的物料重量下降速度确定炊具内是否发生干烧。上述下降速度阈值可以根据物料的初始重量进行设定。一般而言，初始重量越大，设置的下降速度阈值也越大。

步骤S726，若步骤S724的判断结果为是，关闭灶具的燃气开关。优选地，在关闭灶具的燃气开关后，向用户发送提示信息，提示用户燃气开关关闭。在本实施例中，可以在主控板内设置蜂鸣器，在关闭灶具的燃气开关后，蜂鸣器发出响声，以提示用户。在本发明另外一些实施例中，还可以计算物料变化量相对于物料初始重量的百分比比值，即物料重量下降百分比速度。通过上述重量下降百分比速度判断是否发生干烧。在本发明其他实施例中，还存在其他的计算方法判断是否发生干烧，这些计算方法均为上述实施例中方法的变形，这里不再一一列举。

本领域技术人员应理解，在没有特别说明的情况下，本发明实施例中所称的“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”等用于表示方位或位置关系的用语是以灶具的实际使用状态为基准而言的，这些用语仅是为了便于描述和理解本发明的技术方案，而不是指示或暗示所指的装置或部件必须具有特定的方位，因此不能理解为对本发明的限制。

至此，本领域技术人员应认识到，虽然本文已详尽示出和描述了本发明的多个示例性实施例，但是，在不脱离本发明精神和范围的情况下，仍可根据本发明公开的内容直接确定或推导出符合本发明原理的许多其他变型或修改。因此，本发明的范围应被理解和认定为覆盖了所有这些其他变型或修改。

Claims (10)

1.一种防干烧灶具的控制方法，包括：

获取放置于所述防干烧灶具的灶眼上的炊具的图像信息；

根据所述图像信息确定所述炊具的重量；

在燃气开关开启的时间内检测所述炊具及物料的总重量，并结合所述炊具的重量计算得到纯物料的初始重量以及物料重量随时间的变化量；

根据所述物料的初始重量及物料重量随时间的变化量关闭或保持开启所述灶眼的燃气开关。

2.根据权利要求1所述的控制方法，其中获取放置于所述防干烧灶具的灶眼上的炊具的图像信息的步骤包括：

利用设置于所述防干烧灶具上方的摄像装置得到所述炊具的俯视图像；

对所述俯视图像进行预处理，得到所述图像信息。

3.根据权利要求1所述的控制方法，其中根据所述图像信息确定所述炊具的重量的步骤包括：

提取所述图像信息的图像特征；

根据所述图像特征查询预置的第一数据库得到所述炊具的至少一个产品参数；

根据所述产品参数确定所述炊具的重量；其中

所述第一数据库中存储有多组数据，每组数据包含不同图像特征所对应的炊具的产品参数。

4.根据权利要求3所述的控制方法，其中

产品参数包括：炊具的品牌、种类、型号、形状、大小和重量。

5.根据权利要求3所述的控制方法，其中根据所述图像特征查询预置的第一数据库得到所述炊具的至少一个产品参数的步骤包括：

查询所述防干烧灶具的本地第一数据库，确定是否存在匹配所述图像特征的产品参数；

若是，通过查询对应的本地数据得到所述炊具的产品参数；

若否，登录相应的云服务器，查询云服务器中的在线第一数据库，确定是否存在匹配所述图像特征的产品参数；

若是，通过查询对应的在线数据得到所述炊具的产品参数；

若否，接收用户输入的炊具的产品参数。

6.根据权利要求5所述的控制方法，其中通过查询对应的在线数据得到所述炊具的产品参数的步骤之后还包括：

将对应的在线数据下载存储至所述本地第一数据库内，以供后续查询使用。

7.根据权利要求5所述的控制方法，其中接收用户输入的炊具的产品参数的步骤之后还包括：

将用户输入的炊具的产品参数和对应的图像特征组成新数据储存至所述本地第一数据库，以供后续查询使用。

8.根据权利要求3所述的控制方法，其中根据所述产品参数确定所述炊具的重量的步骤包括：

根据所述产品参数查询预置的第二数据库得到所述炊具的重量。

9.一种防干烧灶具，包括：

灶体，其包括用于承载炊具的台面板，所述台面板上设置有灶眼；

称重装置，设置于所述台面板的下方，用于检测所述灶眼上方炊具及其内部物料的总重量；其中所述称重装置包括：

支撑部件，其顶端向上延伸以直接或间接地支撑所述炊具；

检测部件，设置于所述支撑部件的底端，通过感应支撑部件传递的重量确定所述炊具及其内部物料的总重量；

摄像装置，设置于所述灶体的上方，用于获取所述炊具的图像信息；

参数获取装置，与所述摄像装置电连接，配置成提取所述图像信息的图像特征，根据所述图像特征查询预置的第一数据库得到所述炊具的至少一个产品参数，再根据所述产品参数确定所述炊具的重量；

计算装置，与所述称重装置和所述参数获取装置电连接，配置成计算得到物料的初始重量及物料重量随时间的变化量；

控制装置，与所述检测部件电路连接，配置成根据所述物料的初始重量及物料重量随时间的变化量关闭或保持开启所述灶眼的燃气开关。

10.根据权利要求9所述的防干烧灶具，还包括：

语音输入装置，设置于所述摄像装置上，配置成接收用户语音输入的炊具的产品参数，以用于后续查询所述炊具的重量。