CN108525796B - 一种绞肉碎菜两用机及其使用方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种绞肉碎菜两用机及其使用方法,属于厨房用品技术领域。技术方案是:作为绞肉机或碎菜机,包含绞肉筒(19)、下层刀(29)、上层刀(32)和隔板(35),筒体(39)的中心设有动力轴(11),筒体(39)的底部为筒体底盘(16),筒体底盘(16)上设有漏菜口(17);筒体(39)的上面敞口,筒体(39)内壁上设有圆环台阶(12);外筒(4)下面敞口,外筒(4)的下沿(18)外径小于筒体上部的内径,大于筒体下部的内径,外筒(4)的下沿(18)匹配放置在筒体(39)内壁的圆环台阶(12)上方。本发明的有益效果是:一台设备实现碎菜和绞肉两种功能,使用方便,结构合理,蔬菜切碎后保持水分、口感好。
Description
技术领域
本发明涉及一种绞肉碎菜两用机及其使用方法,属于厨房用品技术领域。
背景技术
目前,碎菜机和绞肉机都是常用的厨房用品,碎菜机用于将蔬菜等切碎,呈颗粒状,保持水分,口感好;绞肉机用于将肉类搅碎。碎菜机和绞肉机是两种不同的厨房用品,功能作用不同;厨房中摆放两种厨房用品,占用空间,也提高了使用成本。目前还没有一台设备具备碎菜和绞肉两种功能,碎菜机不能绞肉,有人将蔬菜放入绞肉机,蔬菜被绞成菜泥,流失水分,口感全无。
发明内容
本发明目的是提供一种绞肉碎菜两用机及其使用方法,一台设备实现碎菜和绞肉两种功能,使用方便,结构合理,蔬菜切碎后保持水分、口感好,解决背景技术中存在的问题。
本发明的技术方案是:
一种绞肉碎菜两用机,作为绞肉机或碎菜机,包含底座、机体、活动收集盒、外筒、动力轴、绞肉筒、下层刀、上层刀和隔板,机体的下部设有底座,机体的上部为筒体,筒体的中心设有动力轴,筒体的底部为筒体底盘,筒体底盘上设有漏菜口;筒体的上面敞口,筒体内壁上设有圆环台阶,上部的筒体内径大于下部的筒体内径,下部的筒体内壁上设有纵向卡槽;外筒下面敞口,外筒的下沿外径小于筒体上部的内径,大于筒体下部的内径,外筒的下沿匹配放置在筒体内壁的圆环台阶上方;外筒上设有进料口;
作为绞肉机:绞肉筒上面敞口,绞肉筒的外径小于筒体下部的内径,绞肉筒的底部外壁上设有纵向卡块,纵向卡块与筒体内壁上的纵向卡槽相匹配,纵向卡块卡在纵向卡槽内;动力轴从底部穿入绞肉筒内,绞肉筒内设有绞肉刀,绞肉刀设置在动力轴上;外筒的内径大于绞肉筒的外径;
作为碎菜机:隔板为圆形,外径小于筒体上部的内径,大于筒体下部的内径,隔板匹配放置在筒体内壁的圆环台阶上面,隔板将筒体分为上部空间和下部空间,动力轴从隔板的中心穿过,隔板上设有漏菜孔;上部空间的动力轴上设有上层刀,下部空间的动力轴上设有下层刀;筒体底部的漏菜口下面设有活动收集盒。
所述活动收集盒,上面敞口,盒体的前侧设有圆弧凹槽,筒体下面的动力轴外设有动力轴套,圆弧凹槽的形状与动力轴套的外形相匹配;所述活动收集盒,盒体的左右两侧底部设有底部卡头,底座的表面设有凸台滑道,凸台滑道上设有卡槽,活动收集盒在底座表面上的凸台滑道内侧滑动,底部卡头与凸台滑道上的卡槽匹配定位。
所述活动收集盒的后侧设有把手,活动收集盒上面设有上盖。
所述外筒,其外壁上设有卡台,筒体的外壁上设有卡扣,卡扣与卡台匹配,卡扣卡在卡台上,将外筒与筒体定位。
所述外筒的下沿上面设有滑动带,滑动带上设置卡台,滑动带为环形,套在外筒的外表面,环形的滑动带内径小于外筒下沿的外径。
所述卡扣为公知的结构,也可以是由卡钩、铰轴、锁片、弹簧和底片构成,底片固定在筒体的外壁上,底片上设有铰轴,卡钩和锁片铰接在铰轴上,弹簧套在铰轴上,弹簧两端分别卡住锁片和卡钩,搬动锁片,将卡钩挂在外筒外壁上的卡台上,按下锁片,弹簧锁紧卡钩。
所述绞肉筒,其底部内设绞肉筒内轴套,动力轴从绞肉筒内轴套中穿过,绞肉筒内轴套外面设有绞肉轴套,绞肉轴套上设有绞肉刀和绞肉轴卡槽,动力轴上设有上层拨爪,上层拨爪卡在绞肉轴卡槽内,将动力轴与绞肉轴套及绞肉刀定位。
所述动力轴上设有上层拨爪和下层拨爪,上层拨爪位于上层空间内,上层刀的刀片为直刀片,上层刀设有上卡槽,上层拨爪卡在上卡槽内,将动力轴与上层刀定位;下层拨爪位于下层空间内,下层刀的刀片为旋转刀片,下层刀设有下卡槽,下层拨爪卡在下卡槽内,将动力轴与下层刀定位。
所述隔板的中心设有轴孔,动力轴从中穿过。
一种绞肉碎菜两用机的使用方法,底座、机体、外筒、动力轴和筒体保持不变;作为绞肉机:将绞肉筒放置在筒体内,绞肉筒的底部放置在筒体底盘上,绞肉筒外壁上的纵向卡块,卡在筒体内壁上的纵向卡槽内;动力轴从底部穿入绞肉筒内,将绞肉刀设置在动力轴上;外筒套在绞肉筒外,外筒放置在筒体内壁的圆环台阶上方,肉类物料通过进料口放入绞肉筒,动力轴转动,完成绞肉,通过绞肉筒上面的敞口倒出。作为碎菜机:取下绞肉筒,将下层刀放在下部空间,下层刀与动力轴定位连接;将隔板放置在筒体内壁的圆环台阶上面,隔板将筒体分为上部空间和下部空间,上层刀放置在上部空间,上层刀与动力轴定位连接,外筒也放置在筒体内壁的圆环台阶上方,压在隔板上;蔬菜通过进料口进入筒体,动力轴转动,先在上层空间被上层刀切断,通过隔板上的漏菜孔掉到下层空间,被下层刀切成颗粒状,通过筒体底盘上的漏菜口漏到活动收集盒;完成碎菜后,取下活动收集盒。
本发明的有益效果是:一台设备实现碎菜和绞肉两种功能,使用方便,结构合理,蔬菜切碎后保持水分、口感好。
附图说明
图1是本发明实施例结构示意图;
图2为本发明实施例下半部结构示意图;
图3为本发明实施例活动收集盒结构示意图;
图4为本发明实施例外筒结构示意图;
图5为本发明实施例绞肉筒结构示意图;
图6为本发明实施例碎菜状态结构示意图;
图7为本发明实施例绞肉状态结构示意图;
图8为本发明实施例隔板结构示意图;
图9为本发明实施例下层刀结构示意图;
图10为本发明实施例上层刀结构示意图;
图中:底座1、机体2、活动收集盒3、外筒4、卡扣5、滑动带6、卡台7、进料口8、凸台滑道9、卡槽10、动力轴11、圆环台阶12、纵向卡槽13、上层拨爪14、下层拨爪15、筒体底盘16、漏菜口17、下沿18、绞肉筒19、纵向卡块20、绞肉轴套21、绞肉刀22、绞肉轴卡槽23、圆弧凹槽24、把手25、上盖26、底部卡头27、动力轴套28、下层刀29、旋转刀片30、下卡槽31、上层刀32、直刀片33、上卡槽34、隔板35、漏菜孔36、轴孔37、绞肉筒内轴套38、筒体39。
具体实施方式
以下结合附图,通过实例对本发明作进一步说明。
一种绞肉碎菜两用机,作为绞肉机或碎菜机,包含底座1、机体2、活动收集盒3、外筒4、动力轴11、绞肉筒19、下层刀29、上层刀32和隔板35,机体2的下部设有底座1,机体2的上部为筒体39,筒体39的中心设有动力轴11,筒体39的底部为筒体底盘16,筒体底盘16上设有漏菜口17;筒体39的上面敞口,筒体39内壁上设有圆环台阶12,上部的筒体内径大于下部的筒体内径,下部的筒体内壁上设有纵向卡槽13;外筒4下面敞口,外筒4的下沿18外径小于筒体上部的内径,大于筒体下部的内径,外筒4的下沿18匹配放置在筒体39内壁的圆环台阶12上方;外筒4上设有进料口8;
作为绞肉机:绞肉筒19上面敞口,绞肉筒的外径小于筒体下部的内径,绞肉筒的底部外壁上设有纵向卡块20,纵向卡块20与筒体39内壁上的纵向卡槽13相匹配,纵向卡块20卡在纵向卡槽13内;动力轴11从底部穿入绞肉筒19内,绞肉筒19内设有绞肉刀22,绞肉刀22设置在动力轴11上;外筒4的内径大于绞肉筒19的外径;
作为碎菜机:隔板35为圆形,外径小于筒体上部的内径,大于筒体下部的内径,隔板35匹配放置在筒体39内壁的圆环台阶12上面,隔板35将筒体39分为上部空间和下部空间,动力轴11从隔板的中心穿过,隔板35上设有漏菜孔36;上部空间的动力轴11上设有上层刀32,下部空间的动力轴11上设有下层刀29;筒体39底部的漏菜口17下面设有活动收集盒3。
所述活动收集盒3,上面敞口,盒体的前侧设有圆弧凹槽24,筒体39下面的动力轴11外设有动力轴套28,圆弧凹槽24的形状与动力轴套28的外形相匹配;所述活动收集盒3,盒体的左右两侧底部设有底部卡头27,底座1的表面设有凸台滑道9,凸台滑道9上设有卡槽10,活动收集盒3在底座1表面上的凸台滑道9内侧滑动,底部卡头27与凸台滑道9上的卡槽10匹配定位。
所述活动收集盒3的后侧设有把手25,活动收集盒3上面设有上盖26。
所述盒体前侧的圆弧凹槽24,为半圆凹槽,其内径恰好大于动力轴套28的外径。所述活动收集盒3的形状、材质都是任意的。较佳的形状是半圆柱,与圆柱形的筒体39相匹配;所述圆弧凹槽24位于半圆柱形的圆心位置。所述机体2为半圆柱形状,与动力轴套28连为一体,动力轴套28位于半圆柱机体的圆心位置,半个动力轴套28向外凸起;半圆柱机体与半圆柱活动收集盒3匹配,同时,半个凸起的动力轴套28与半圆形状的圆弧凹槽24匹配。
所述外筒4,其外壁上设有卡台7,筒体39的外壁上设有卡扣5,卡扣5与卡台7匹配,卡扣5卡在卡台7上,将外筒4与筒体39定位。
所述外筒4的下沿18上面设有滑动带6,滑动带6上设置卡台7,滑动带6为环形,套在外筒4的外表面,环形的滑动带6内径小于外筒4下沿18的外径。如果将卡台直接固定在外筒上,加工难度大,容易损坏外筒,卡台的强度也不好,容易被卡扣拉坏;通过将卡台首先固定在滑动带6上,容易制作,滑动带在外筒4的外表面滑动到下沿,滑动带的底部顶在下沿上,增加了卡台的抗拉能力,更加坚固,延长使用寿命。
所述卡扣为公知的结构,也可以是由卡钩、铰轴、锁片、弹簧和底片构成,底片固定在筒体39的外壁上,底片上设有铰轴,卡钩和锁片铰接在铰轴上,弹簧套在铰轴上,弹簧两端分别卡住锁片和卡钩,搬动锁片,将卡钩挂在外筒4外壁上的卡台7上,按下锁片,弹簧锁紧卡钩。
所述绞肉筒19,其底部内设绞肉筒内轴套38,动力轴11从绞肉筒内轴套38中穿过,绞肉筒内轴套38外面设有绞肉轴套21,绞肉轴套21上设有绞肉刀22和绞肉轴卡槽23,动力轴11上设有上层拨爪14,上层拨爪14卡在绞肉轴卡槽23内,将动力轴11与绞肉轴套21及绞肉刀22定位。
所述动力轴11上设有上层拨爪14和下层拨爪15,上层拨爪14位于上层空间内,上层刀32的刀片为直刀片33,上层刀32设有上卡槽34,上层拨爪14卡在上卡槽34内,将动力轴11与上层刀32定位;下层拨爪15位于下层空间内,下层刀29的刀片为旋转刀片30,下层刀29设有下卡槽31,下层拨爪15卡在下卡槽31内,将动力轴11与下层刀29定位。
所述隔板的中心设有轴孔37,动力轴11从中穿过。
一种绞肉碎菜两用机的使用方法,底座1、机体2、外筒4、动力轴11和筒体39保持不变;作为绞肉机:将绞肉筒19放置在筒体39内,绞肉筒19的底部放置在筒体底盘16上,绞肉筒外壁上的纵向卡块20,卡在筒体39 内壁上的纵向卡槽13内;动力轴11从底部穿入绞肉筒19内,将绞肉刀22设置在动力轴11上;外筒4套在绞肉筒19外,外筒4放置在筒体39内壁的圆环台阶12上方,肉类物料通过进料口8放入绞肉筒,动力轴11转动,完成绞肉,通过绞肉筒19上面的敞口倒出。作为碎菜机:取下绞肉筒19,将下层刀29放在下部空间,下层刀29与动力轴11定位连接;将隔板35放置在筒体39内壁的圆环台阶12上面,隔板35将筒体39分为上部空间和下部空间,上层刀32放置在上部空间,上层刀32与动力轴11定位连接,外筒4也放置在筒体39内壁的圆环台阶12上方,压在隔板35上;蔬菜通过进料口8进入筒体39,动力轴11转动,先在上层空间被上层刀32切断,通过隔板35上的漏菜孔36掉到下层空间,被下层刀29切成颗粒状,通过筒体底盘16上的漏菜口17漏到活动收集盒3;完成碎菜后,取下活动收集盒3。
更具体的操作步骤:
取下下层刀29、上层刀32和隔板35,作为绞肉机:将绞肉筒19放置在筒体39内,绞肉筒19的底部放置在筒体底盘16上,绞肉筒外壁上的纵向卡块20,卡在筒体39 内壁上的纵向卡槽13内;动力轴11从底部穿过绞肉筒19内的绞肉筒内轴套38,将绞肉轴套21套在绞肉筒内轴套38外面,绞肉轴套21上的绞肉刀22位于绞肉筒19的底部,动力轴11的上层拨爪14卡在绞肉轴卡槽23内,将动力轴11与绞肉轴套21及绞肉刀22定位;
外筒4套在绞肉筒19外,滑动带6为环形,套在外筒4的外表面,滑动带6上的卡台7与筒体39外壁上的卡扣5匹配,卡扣5卡在卡台7上,将外筒4与筒体39定位;外筒4放置在筒体39内壁的圆环台阶12上方,肉类物料通过进料口8放入绞肉筒,动力轴11转动,完成绞肉,通过绞肉筒19上面的敞口倒出。
取下绞肉筒19,作为碎菜机:活动收集盒3在底座1表面上的凸台滑道9内侧滑动,底部卡头27与凸台滑道9上的卡槽10匹配定位,活动收集盒3放在漏菜口下方;将下层刀29放在下部空间,下层拨爪15位于下层空间内,下层刀29的刀片为旋转刀片30,下层刀29设有下卡槽31,下层拨爪15卡在下卡槽31内,将动力轴11与下层刀29定位;将隔板35放置在筒体39内壁的圆环台阶12上面,隔板35将筒体39分为上部空间和下部空间,上层刀32放置在上部空间,上层拨爪14位于上层空间内,上层刀32的刀片为直刀片33,上层刀32设有上卡槽34,上层拨爪14卡在上卡槽34内,将动力轴11与上层刀32定位; 动力轴11从隔板的轴孔37中穿过;
外筒4套在绞肉筒19外,滑动带6为环形,套在外筒4的外表面,滑动带6上的卡台7与筒体39外壁上的卡扣5匹配,卡扣5卡在卡台7上,将外筒4与筒体39定位;外筒4放置在筒体39内壁的圆环台阶12上方,压在隔板35上;蔬菜通过进料口8进入筒体39,动力轴11转动,先在上层空间被上层刀32切断,通过隔板35上的漏菜孔36掉到下层空间,被下层刀29切成颗粒状,通过筒体底盘16上的漏菜口17漏到活动收集盒3;完成碎菜后,取下活动收集盒3。
Claims (5)
1.一种绞肉碎菜两用机的使用方法,其特征在于:采用下述绞肉碎菜两用机进行,所述绞肉碎菜两用机包含底座(1)、机体(2)、活动收集盒(3)、外筒(4)、动力轴(11)、绞肉筒(19)、下层刀(29)、上层刀(32)和隔板(35),机体(2)的下部设有底座(1),机体(2)的上部为筒体(39),筒体(39)的中心设有动力轴(11),筒体(39)的底部为筒体底盘(16),筒体底盘(16)上设有漏菜口(17);筒体(39)的上面敞口,筒体(39)内壁上设有圆环台阶(12),上部的筒体内径大于下部的筒体内径,下部的筒体内壁上设有纵向卡槽(13);外筒(4)下面敞口,外筒(4)的下沿(18)外径小于筒体上部的内径,大于筒体下部的内径,外筒(4)的下沿(18)匹配放置在筒体(39)内壁的圆环台阶(12)上方;外筒(4)上设有进料口(8);
作为绞肉机:绞肉筒(19)上面敞口,绞肉筒的外径小于筒体下部的内径,绞肉筒的底部外壁上设有纵向卡块(20),纵向卡块(20)与筒体(39)内壁上的纵向卡槽(13)相匹配,纵向卡块(20)卡在纵向卡槽(13)内;动力轴(11)从底部穿入绞肉筒(19)内,绞肉筒(19)内设有绞肉刀(22),绞肉刀(22)设置在动力轴(11)上;外筒(4)的内径大于绞肉筒(19)的外径;
作为碎菜机:隔板(35)为圆形,外径小于筒体上部的内径,大于筒体下部的内径,隔板(35)匹配放置在筒体(39)内壁的圆环台阶(12)上面,隔板(35)将筒体(39)分为上部空间和下部空间,动力轴(11)从隔板的中心穿过,隔板(35)上设有漏菜孔(36);上部空间的动力轴(11)上设有上层刀(32),下部空间的动力轴(11)上设有下层刀(29);筒体(39)底部的漏菜口(17)下面设有活动收集盒(3);
具体步骤如下:
底座(1)、机体(2)、外筒(4)、动力轴(11)和筒体(39)保持不变;
作为绞肉机:将绞肉筒(19)放置在筒体(39)内,绞肉筒(19)的底部放置在筒体底盘(16)上,绞肉筒外壁上的纵向卡块(20),卡在筒体(39) 内壁上的纵向卡槽(13)内;动力轴(11)从底部穿入绞肉筒(19)内,将绞肉刀(22)设置在动力轴(11)上;外筒(4)套在绞肉筒(19)外,外筒(4)放置在筒体(39)内壁的圆环台阶(12)上方,肉类物料通过进料口(8)放入绞肉筒,动力轴(11)转动,完成绞肉,通过绞肉筒(19)上面的敞口倒出;
作为碎菜机:取下绞肉筒(19),将下层刀(29)放在下部空间,下层刀(29)与动力轴(11)定位连接;将隔板(35)放置在筒体(39)内壁的圆环台阶(12)上面,隔板(35)将筒体(39)分为上部空间和下部空间,上层刀(32)放置在上部空间,上层刀(32)与动力轴(11)定位连接,外筒(4)也放置在筒体(39)内壁的圆环台阶(12)上方,压在隔板(35)上;蔬菜通过进料口(8)进入筒体(39),动力轴(11)转动,先在上层空间被上层刀(32)切断,通过隔板(35)上的漏菜孔(36)掉到下层空间,被下层刀(29)切成颗粒状,通过筒体底盘(16)上的漏菜口(17)漏到活动收集盒(3);完成碎菜后,取下活动收集盒(3)。
2.根据权利要求1所述的一种绞肉碎菜两用机的使用方法,其特征在于:所述活动收集盒(3),上面敞口,盒体的前侧设有圆弧凹槽(24),筒体(39)下面的动力轴(11)外设有动力轴套(28),圆弧凹槽(24)的形状与动力轴套(28)的外形相匹配;所述活动收集盒(3),盒体的左右两侧底部设有底部卡头(27),底座(1)的表面设有凸台滑道(9),凸台滑道(9)上设有卡槽(10),活动收集盒(3)在底座(1)表面上的凸台滑道(9)内侧滑动,底部卡头(27)与凸台滑道(9)上的卡槽(10)匹配定位。
3.根据权利要求1或2所述的一种绞肉碎菜两用机的使用方法,其特征在于:所述外筒(4),其外壁上设有卡台(7),筒体(39)的外壁上设有卡扣(5),卡扣(5)与卡台(7)匹配,卡扣(5)卡在卡台(7)上,将外筒(4)与筒体(39)定位。
4.根据权利要求1或2所述的一种绞肉碎菜两用机的使用方法,其特征在于:所述绞肉筒(19),其底部内设绞肉筒内轴套(38),动力轴(11)从绞肉筒内轴套(38)中穿过,绞肉筒内轴套(38)外面设有绞肉轴套(21),绞肉轴套(21)上设有绞肉刀(22)和绞肉轴卡槽(23),动力轴(11)上设有上层拨爪(14),上层拨爪(14)卡在绞肉轴卡槽(23)内,将动力轴(11)与绞肉轴套(21)及绞肉刀(22)定位。
5.根据权利要求1或2所述的一种绞肉碎菜两用机的使用方法,其特征在于:所述动力轴(11)上设有上层拨爪(14)和下层拨爪(15),上层拨爪(14)位于上层空间内,上层刀(32)的刀片为直刀片(33),上层刀(32)设有上卡槽(34),上层拨爪(14)卡在上卡槽(34)内,将动力轴(11)与上层刀(32)定位;下层拨爪(15)位于下层空间内,下层刀(29)的刀片为旋转刀片(30),下层刀(29)设有下卡槽(31),下层拨爪(15)卡在下卡槽(31)内,将动力轴(11)与下层刀(29)定位。
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