CN108437025A - 一种切距可调的铡刀 - Google Patents

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    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
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    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/25—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member
    • B26D1/26—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut
    • B26D1/30—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut with limited pivotal movement to effect cut
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
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    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/26—Means for mounting or adjusting the cutting member; Means for adjusting the stroke of the cutting member
    • B26D7/2628—Means for adjusting the position of the cutting member

Abstract

本发明公开了一种切距可调的铡刀，包括刀柄、上刀身和下刀身，所述刀柄安装在所述上刀身的顶部边缘，所述上刀身的底部和所述下刀身通过转轴连接，使得上刀身在刀柄的带动下可以朝着所述下刀身闭合；其中，所述上刀身上安装M个刀片，且刀片垂直于所述上刀身安装；所述下刀身安装有M个刀座，且刀座的位置与所述刀片的位置一一对应，当所述上刀身在刀柄的带动下和所述下刀身重合时，所述刀片一一对应地落在刀座中，其中，M为大于等于1的整数。

Description

一种切距可调的铡刀
技术领域
本发明属于新型切刀领域，具体涉及一种切距可调的铡刀。
背景技术
铡刀在日常生活中有着广泛的应用，例如农业和养殖业上的铡草机，食品行业的蔬菜切割机等等。现有技术中厨师通常都是使用菜刀进行切菜，特别是大型饭店中的厨师使用菜刀进行切菜需要花费大量的时间，而且为了使得切出来的蔬菜丝厚度均匀，需要花费大量的时间来练习，这无疑增加了许多人力劳动。若是切出来的蔬菜片长短厚薄不一致，影响菜品的美观，进一步影响到菜品的口感。
发明内容
本发明的目的在于提供一种切距可调的铡刀，能够切割出均匀厚度的蔬菜或者其他产品，大大节省了人力物力成本。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种切距可调的铡刀，包括刀柄、上刀身和下刀身，所述刀柄安装在所述上刀身的顶部边缘，所述上刀身的底部和所述下刀身通过合页转轴连接，使得上刀身在刀柄的带动下可以朝着所述下刀身闭合；其中，所述上刀身上安装M个刀片，且刀片垂直于所述上刀身安装；所述下刀身安装有M个刀座，且刀座的位置与所述刀片的位置一一对应，当所述上刀身在刀柄的带动下和所述下刀身重合时，所述刀片一一对应地落在刀座中，其中，M为大于等于1的整数。
进一步地，所述各个刀片之间的距离可以调节。
进一步地，所述刀座之间的距离可以调节。
进一步地，所述刀座为中空的凹槽，当所述上刀身和下刀身重合的时候，用于放置刀片。
进一步地，所述下刀身的四周安装固定孔，用于固定所述铡刀。
进一步地，所述下刀身远离所述合页转轴的一方安装有控制所述刀片深度的控制槽。
本发明的有益效果为：本发明的铡刀可应用与各个领域，其刀片的数量可以自由调节，且刀片与刀片之间的距离也可以自由调节，并且该铡刀可以制造出各个型号，大大增加了其使用范围；最终切割出来的产品，例如可以满足长短薄厚均匀，大大节省了人力物力。
附图说明
图1为本发明一种切距可调的铡刀完全打开时的结构示意图。
图2为本发明一种切距可调的铡刀工作过程中部分打开的结构示意图。
图3为本发明一种切距可调的铡刀关闭状态时的结构示意图。
图中：1刀柄，2上刀身，3下刀身，4刀片，5刀座，6合页转轴，7固定孔，8控制槽。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合附图对本发明的具体实施方式做进一步的详细说明。
如附图1、附图2所示，本发明提供的一种切距可调的铡刀，包括刀柄1、上刀身2和下刀身3，刀柄1安装在上刀身2的顶部边缘，上刀身2的底部和下刀身3通过合页转轴6连接，使得上刀身2在刀柄1的带动下可以朝着下刀身3闭合；其中，上刀身2上安装M个刀片4，且刀片4垂直于上刀身2安装；下刀身3安装有M个刀座5，且刀座5的位置与刀片4的位置一一对应，当上刀身2在刀柄1的带动下和下刀身3重合时，刀片4一一对应地落在刀座5中，其中，M为大于等于1的整数。值得说明的是，本发明中各个刀片之间的距离可以调节；相对应地，刀座之间的距离可以调节。
如附图2所示，本发明中下刀身远离合页转轴的一方安装有控制刀片深度的控制槽8，当铡刀工作时，手柄带动上刀身以及刀片朝向下刀身中的刀座闭合，通过控制槽8可以设置刀口的深度。
如附图3所示，本发明中的刀座为中空的凹槽，当上刀身和下刀身重合的时候，用于放置刀片。同样地，现有技术中任何刀座的形状均可适用于本发明中。
请继续参阅附图3，本发明中下刀身的四个角上安装有固定孔7，在铡刀工作的过程中，通过四个固定孔将该铡刀固定在工作位置上，方便操作人员对其操作。
本发明的铡刀可应用与各个领域，其刀片的数量可以自由调节，且刀片与刀片之间的距离也可以自由调节，并且该铡刀可以制造出各个型号，大大增加了其使用范围；最终切割出来的产品可以满足长短薄厚均匀，大大节省了人力物力。本发明尤其适用于黄瓜丝、土豆丝等蔬菜切割方面，能够得出厚度均匀一致的蔬菜丝，避免了现有技术中工作人员的长期工作。
以上所述仅为本发明的优选实施例，所述实施例并非用于限制本发明的专利保护范围，因此凡是运用本发明的说明书及附图内容所作的等同结构变化，同理均应包含在本发明所附权利要求的保护范围内。

Claims (6)

1.一种切距可调的铡刀，其特征在于，包括刀柄、上刀身和下刀身，所述刀柄安装在所述上刀身的顶部边缘，所述上刀身的底部和所述下刀身通过合页转轴连接，使得上刀身在刀柄的带动下可以朝着所述下刀身闭合；其中，所述上刀身上安装M个刀片，且刀片垂直于所述上刀身安装；所述下刀身安装有M个刀座，且刀座的位置与所述刀片的位置一一对应，当所述上刀身在刀柄的带动下和所述下刀身重合时，所述刀片一一对应地落在刀座中，其中，M为大于等于1的整数。
2.根据权利要求1所述的切距可调的铡刀，其特征在于，所述各个刀片之间的距离可以调节。
3.根据权利要求2所述的切距可调的铡刀，其特征在于，所述刀座之间的距离可以调节。
4.根据权利要求1所述的切距可调的铡刀，其特征在于，所述刀座为中空的凹槽，当所述上刀身和下刀身重合的时候，用于放置刀片。
5.根据权利要求1所述的切距可调的铡刀，其特征在于，所述下刀身的四周安装固定孔，用于固定所述铡刀。
6.根据权利要求1所述的切距可调的铡刀，其特征在于，所述下刀身远离所述合页转轴的一方安装有控制所述刀片深度的控制槽。
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Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5456010A (en) * 1993-12-02 1995-10-10 Bryda; Frank S. Kitchen device with cover for chopping and cutting
DE20314156U1 (de) * 2003-09-11 2004-02-19 Simic, Zoran Mechanisches Arbeitsgerät zum Zerkleinern von Gemüse
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