CN108433109A - 营养粉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种营养粉，包括α‑亚麻酸螯合钙‑α‑亚麻酸微胶囊粉10‑30重量份、红海藻粉5‑30重量份、维生素D3 1‑10重量份、α‑亚麻酸螯合锌‑α‑亚麻酸微胶囊粉10‑30重量份、刺梨粉5‑20重量份和葡萄糖酸锌1‑10重量份。本申请中α‑亚麻酸螯合锌、α‑亚麻酸和α‑亚麻酸螯合钙配合使用，能够更好地促进脑细胞和智力发育，提高学习能力。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品，具体涉及营养粉。
背景技术
现代人们生活节奏快，压力大，很多人都处于亚健康状态，身体中缺少一些微量元素，例如钙、锌等，尤其是对于一些未成年人，对钙、锌的需求比较大，所以一种钙锌同补的营养粉尤其重要。
另外，α-亚麻酸（α-Linolenic acid, ALA，十八碳9,12,15-三烯酸）是有三个双键的多元不饱和脂肪酸（C18H30O2），是一种ω-3必需脂肪酸。α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等。可以起到增强智力，提高记忆力，保护视力、改善睡眠等作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种营养粉，解决人们尤其是青少年和儿童缺钙缺锌的问题。
为解决上述的技术问题，本发明采用以下技术方案：
一种营养粉，包括α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉10-30重量份、红海藻粉5-30重量份、维生素D3 1-10重量份、α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉10-30重量份、刺梨粉5-20重量份和葡萄糖酸锌1-10重量份。
本申请中使用α-亚麻酸分别与钙和锌螯合，一方面α-亚麻酸能够促进钙锌的吸收，另一方面α-亚麻酸本身也具有很好的保健作用，例如调节血脂、预防梗塞、降低血液粘度、预防糖尿病、降血压、降血脂等，还可以增强智力、提高记忆力、保护视力、改善睡眠等。
另外，红海藻粉、维生素D3、刺梨粉的存在可以起到辅助作用，提高人体对钙锌和α-亚麻酸的利用，增强营养粉的保健效果。
作为优选的，包括α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉15-25重量份、红海藻粉15-20重量份、维生素D3 4-6重量份、α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉15-25重量份、刺梨粉10-15重量份和葡萄糖酸锌4-6重量份。
作为优选的，所述α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合钙和α-亚麻酸混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并进行干燥。
作为优选的，所述α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合锌-和α-亚麻酸混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并进行干燥。
以乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，其中含有一定量的蛋白质，与α-亚麻酸螯合锌、α-亚麻酸和α-亚麻酸螯合钙一起，能够更好地促进脑细胞和智力发育。
作为优选的，所述α-亚麻酸螯合钙和α-亚麻酸按质量比1:1-1.5混合。
作为优选的，α-亚麻酸螯合锌-和α-亚麻酸按质量比1:1-1.5混合。
作为优选的，所述包裹材料按重量计包括：乳清蛋白粉5-10重量份，卵磷脂粉2-5重量份、叶黄素1-2重量份、麦芽糊精0.3-1.0重量份。
作为优选的，所述干燥为喷雾干燥，干燥温度为80-100℃，干燥温度低，对营养成分的损害较小，另外采用喷雾干燥，干燥效率高。
与现有技术相比，本发明的有益效果至少是如下之一：
α-亚麻酸螯合锌、α-亚麻酸和α-亚麻酸螯合钙配合使用，能够更好地促进脑细胞和智力发育，提高学习能力。
采用微胶囊的形式，增强缓释效果，效果持久。
红海藻粉、维生素D3、刺梨粉的存在可以起到辅助作用，提高人体对钙锌和α-亚麻酸的利用，增强营养粉的保健效果。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1：
本实施例提供了一种营养粉，包括α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉10重量份、红海藻粉30重量份、维生素D3 10重量份、α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉10重量份、刺梨粉20重量份和葡萄糖酸锌10重量份。所述α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合钙和α-亚麻酸质量比1:1混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并在80℃进行干燥；所述α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合锌-和α-亚麻酸质量比1:1混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并在80℃进行干燥；其中所述包裹材料均按重量计包括：乳清蛋白粉10重量份，卵磷脂粉2重量份、叶黄素1重量份、麦芽糊精0.3重量份，且包裹材料与囊芯质量比约为2:2。
实施例2：
本实施例提供了一种营养粉，包括α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉30重量份、红海藻粉5重量份、维生素D3 1重量份、α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉30重量份、刺梨粉5重量份和葡萄糖酸锌1重量份。所述α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合钙和α-亚麻酸质量比1: 1.5混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并在100℃进行干燥；所述α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合锌-和α-亚麻酸质量比1: 1.5混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并在100℃进行干燥；其中所述包裹材料均按重量计包括：乳清蛋白粉5重量份，卵磷脂粉5重量份、叶黄素2重量份、麦芽糊精1.0重量份，且包裹材料与囊芯质量比约为4:2。
实施例3：
本实施例提供了一种营养粉，包括α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉15重量份、红海藻粉20重量份、维生素D3 6重量份、α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉15重量份、刺梨粉15重量份和葡萄糖酸锌6重量份。所述α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合钙和α-亚麻酸质量比1:1混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并在80℃进行干燥；所述α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合锌-和α-亚麻酸质量比1:1混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并在80℃进行干燥；其中所述包裹材料均按重量计包括：乳清蛋白粉6重量份，卵磷脂粉4重量份、叶黄素1.5重量份、麦芽糊精0.5重量份，且包裹材料与囊芯质量比约为2.5:2。
实施例4：
本实施例提供了一种营养粉，包括α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉25重量份、红海藻粉15重量份、维生素D3 4重量份、α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉25重量份、刺梨粉10重量份和葡萄糖酸锌4重量份。所述α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合钙和α-亚麻酸质量比1: 1.5混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并在90℃进行干燥；所述α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合锌-和α-亚麻酸质量比1:1.2混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并在900℃进行干燥；其中所述包裹材料均按重量计包括：乳清蛋白粉7重量份，卵磷脂粉3重量份、叶黄素1.6重量份、麦芽糊精0.9重量份，且包裹材料与囊芯质量比约为3.5:2。
实施例5：
本实施例提供了一种营养粉，包括α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉20重量份、红海藻粉18重量份、维生素D3 5重量份、α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉20重量份、刺梨粉13重量份和葡萄糖酸锌5重量份。所述α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合钙和α-亚麻酸质量比1:1.3混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并在95℃进行干燥；所述α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合锌-和α-亚麻酸质量比1:1.3混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并在90℃进行干燥；其中所述包裹材料均按重量计包括：乳清蛋白粉7重量份，卵磷脂粉3重量份、叶黄素1.5重量份、麦芽糊精0.7重量份，且包裹材料与囊芯质量比约为3:2。
随机挑选小鼠，并将小鼠平均分为6组，分别为对照组和5个实验组，实验组的小鼠分别服用实施例1-5的5种营养粉，然后采用跳台法侧小数的学习成绩，小鼠在组合跳台内使用3minhou ,通以40V电流，测5min内错误次数，以错误次数少作为学习成绩提高，结果如下表：
表1 对小鼠学习成绩的提高x±s
| 组别 | 小鼠数量 | 5min内错误次数 | P值 |
| 对照组 | 16 | 2.3±1.5 | |
| 实施例1 | 16 | 2.9±1.8 | ＜0.01（与对照组比） |
| 实施例2 | 16 | 1.3±1.5 | ＜0.01（与对照组比） |
| 实施例3 | 16 | 1.8±1.1 | ＜0.01（与对照组比） |
| 实施例4 | 16 | 1.2±1.6 | ＜0.01（与对照组比） |
| 实施例5 | 16 | 0.6±1.1 | ＜0.01（与对照组比） |
通过表1可以看出，相比于对照组，本申请的营养粉对小鼠的学习成绩有明显提高，且实施例5中的营养粉的效果最好。
尽管这里参照本发明的多个解释性实施例对本发明进行了描述，但是，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。更具体地说，在本申请公开和权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变形和改进外，对于本领域技术人员来说，其他的用途也将是明显的。
Claims (8)
1.一种营养粉，其特征在于：包括α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉10-30重量份、红海藻粉5-30重量份、维生素D3 1-10重量份、α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉10-30重量份、刺梨粉5-20重量份和葡萄糖酸锌1-10重量份。
2.根据权利要求1所述的营养粉，其特征在于，包括α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉15-25重量份、红海藻粉15-20重量份、维生素D3 4-6重量份、α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉15-25重量份、刺梨粉10-15重量份和葡萄糖酸锌4-6重量份。
3.根据权利要求1所述的营养粉，其特征在于，所述α-亚麻酸螯合钙-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合钙和α-亚麻酸混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并进行干燥。
4.根据权利要求1所述的营养粉，其特征在于，所述α-亚麻酸螯合锌-α-亚麻酸微胶囊粉是将乳清蛋白粉，卵磷脂粉、叶黄素、麦芽糊精混合均匀后作为包裹材料，把α-亚麻酸螯合锌-和α-亚麻酸混合后作为囊芯，将囊芯与包裹材料混合并进行干燥。
5.根据权利要求3所述的营养粉，其特征在于，所述α-亚麻酸螯合钙和α-亚麻酸按质量比1:1-1.5混合。
6.根据权利要求4所述的营养粉，其特征在于，α-亚麻酸螯合锌-和α-亚麻酸按质量比1:1-1.5混合。
7.根据权利要求3或4所述的营养粉，其特征在于，所述包裹材料按重量计包括：乳清蛋白粉5-10重量份，卵磷脂粉2-5重量份、叶黄素1-2重量份、麦芽糊精0.3-1.0重量份。
8.根据权利要求3或4所述的营养粉，其特征在于，所述干燥为喷雾干燥，干燥温度为80-100℃。
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