CN108420298B - 一种带锁盖功能的烹调锅 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种带锁盖功能的烹调锅，包括内锅、底座以及锅盖，所述内锅上设有围绕内锅敞口设置的锅沿；所述底座设有向上开口的容置腔，所述内锅置于容置腔内，且所述锅沿伸出容置腔外，所述锅盖外沿盖合所述锅沿上；其特征在于，所述锅沿上还包括对称设置的提手，所述提手上设有滑轨和滑块，所述滑轨朝向锅盖方向设置，当所述滑块被施以外力时，所述滑块沿着滑轨平移，从对称方向压紧所述锅盖；本发明中的固定的功能与提手集成，既方便拿取内锅，又无需在锅盖和底座上另外设置相互配合的复杂固定装置，在实现固定锅盖功能的前提下还大大精简了整体结构。

Description

一种带锁盖功能的烹调锅

技术领域

本发明涉及家用电器领域，尤其是一种带锁盖功能的烹调锅。

背景技术

随着家用烹调设备的快速发展，用于烹调食物的设备种类也变得越来越多样化，除了使用天然气、液化气等作为加热源来加热食物以外，使用电加热的方式来烹饪食物由于使用场景方便，没有供气的厨房，只需要有接入电源插座即可方便的使用电加热类型的烹调锅，电加热的烹调锅也走入千家万户。

现有技术的一类烹调锅采用完全分离的锅盖，直接盖合于内锅上端，这种可分离的锅盖易于清洗与加工，但是由于锅盖是直接放置在内锅上的，在移动内锅时，锅盖容易滑落摔碎或砸伤使用者；而且在烹煮食物时，锅盖与内锅结合不紧密，造成蒸汽流失，国内气压很低，烹煮食物的效率低下；另一方面，食物的香味容易散出，慢炖时减少了所烹煮食物的风味。

为了解决这个问题，现有技术中采用了一些锁扣来扣住锅盖从而实现锅盖与内锅的固定(如：CN201710417025-一种慢炖锅的锁扣结构)，但是现有的锁扣结构一般采用铰链结构，一端固定于锅盖，另一端设有扣孔，可翻转的扣合于底座与之配合的凸扣上。这种锁扣结构只能简单地选择扣严锅盖或释放锅盖，无法根据实际需要选择约束锅盖的严实程度，也不能仅提供防掉落功能而不完全压实锅盖；而且在打开和扣合时需要翻转，动作幅度较大，在烹调锅周围需提供较大的空间来实现翻转动作的实现；另一方面，一般的锁扣构成部件较多，制造与安装困难；当其安装在锅盖上时，还会造成锅盖结构复杂的问题，容易形成卫生死角，增大了日常清洗保养的难度。

发明内容

本发明目的在于针对上述背景技术中存在的问题，提供一种带锁盖功能的烹调锅，可以方便地实现锅盖与内锅之间的锁压与解锁，且可以调节锁合的松紧程度，同时结构简洁，便于日常使用保养与清洗。

为了达到上述目的，给出本发明的技术方案：

一种带锁盖功能的烹调锅，包括内锅、底座以及锅盖，所述内锅上设有围绕内锅敞口设置的锅沿；所述底座设有向上开口的容置腔，所述内锅置于容置腔内，且所述锅沿伸出容置腔外，所述锅盖外沿盖合所述锅沿上；其特征在于，所述锅沿上还包括对称设置的提手，所述提手上设有滑轨和滑块，所述滑轨朝向锅盖设置，所述滑块与滑轨为滑动连接，所述滑块沿滑轨滑至一盖合位时压紧所述锅盖。

在日常使用的家用烹调锅中，有一类烹调锅的锅盖是独立可分离的，这种独立设置的锅盖不与底座或者内锅相连，便于直接拿走清洗和移动等，具有诸多优点。但是这种可分离的锅盖一般与内锅的结合不紧密，为了防止锅盖掉落、保证内锅内的一定大小气压和防止食物香味的过多流失，需要解决如何将锅盖固定的问题。现有技术中对此问题提出的解决方案主要有两种，一种为高压锅中采用的旋转卡合式，将锅盖与底座相互旋转卡合；另一种为在锅盖与底座上设置一对可翻转的长扣孔与凸扣，将锅盖与底座扣合。

但是高压锅的卡合方式锅盖的密封性好，造成高压锅内的气压可达1.2个大气压，在烹煮过程中，需放气才可以将锅盖揭开，不方便在烹煮过程中增添食物；且一般的高压锅均采用抗压能力强的、不透明的金属锅盖，锅内食物的状态难以被随时观察到，难以把控烹煮的时机，从而影响了食物的风味。此外，上述的两种方案均是采用将锅盖与底座固定的方式来间接实现锅盖与内锅之间的固定，而锅盖与内锅之间直接的密封效果有限；且对底座的结构强度有较高的要求，同时将底座与锅盖的结构复杂化。发明人在观察到现有技术中的这些缺点后，进行了本发明的构思。

本发明再内锅上设置向外凸出的提手，可以方便拿取内锅，在内锅的温度较高时，较直接拿取内锅边缘而言，提手上的温度更低，还可以防止烫伤。在提手上设置的滑轨与滑块可以将盖合在内锅上的锅盖的位置固定，这种固定方式将锅盖直接与内锅直接密封，密封效果更好。

这种滑动式的限位方式可以根据需要选择锅盖与内锅之间盖合的紧实度，当滑块滑动至锅盖上方但是与锅盖之间还留有一定距离时，锅盖的位置未被完全限定，有一定距离的活动空间，但是又不会容易掉落；当滑块滑动至与锅盖抵触时，锅盖的位置被完全限定，达到最好的固定和密封效果；对称设置的提手便于双手同时双向抓持，也可以让滑块在锅盖对称的两侧压合锅盖；与传统的翻转锁扣式固定相比，锅盖形状和材质无需专门设置，适应能力强，也减少了生产和制造的成本。

本发明中的固定的功能与提手集成，既方便拿取内锅，又无需在锅盖和底座上另外设置相互配合的复杂固定装置，在实现固定锅盖功能的前提下还大大精简了整体结构。

进一步地，所述滑轨为朝向所述锅盖设置的条形轨道；所述滑块包括连接段与按压段，所述连接段可滑动地连接于所述滑轨，所述按压段由所述连接段向所述锅盖表面延伸而成。条形的滑轨便于滑块在其上往复运动，而滑轨的一端靠近锅盖，另一端远离锅盖，为滑块在滑轨上运动时，靠近和远离锅盖两种动作的实现提供了条件；而滑块的按压段为向锅盖的斜上方延伸，在移动压段带着连接段沿滑轨向锅盖移动时，按压段可以运动至锅盖的上方，直至与锅盖的上表面相抵触，将锅盖向上的位移限定；斜向上的按压部形状容易与各种弧度和材质的锅盖配合，可以很好地限定锅盖的位置；在移动着压段带着连接段沿滑轨远离锅盖时，按压段离开锅盖上方，解除对锅盖的限位，锅盖可以离开内锅。

进一步地，所述按压段的形状与所述锅盖表面轮廓相匹配；所述提手上还设有向内锅开口设置的凹槽，所述连接段嵌合入所述凹槽内，并可沿所述凹槽滑动。按压段下表面的形状与所述锅盖上表面的形状相匹配使得两个面相接触时更加贴合，不容易滑脱，达到更好的限位固定效果。凹槽将滑块的运动轨迹进一步限定，朝向内锅的开口不会阻挡滑块滑动至锅盖去压紧锅盖。

进一步地，所述连接段的下表面和所述凹槽的槽面分别设有多个相互嵌合匹配的定位凸起和定位孔，所述定位凸起和定位孔沿着所述滑轨的长度方向设置；在所述滑轨的长度方向上，每个所述定位凸起之间的距离与每个所述定位孔之间的距离相等。多对相互匹配嵌入的定位凸起和定位孔使得滑块在滑动的过程中可以多点定位，为锅盖提供不同程度的限位，防止按压段在受到来自锅盖的反推力时很容易地被推走，失去限位功能。而顺着滑轨的长度的位置方向设置可以保证在滑块在滑动的过程中与滑动的方向一致，每个定位凸起之间的距离与每个定位孔之间的距离相等，使得定位凸起在沿沿长度方向移动时可以成功地嵌入不同的定位孔内。

进一步地，所述连接段底部还包括滑动柱和防脱部，所述滑动柱伸入所述滑轨内，并可沿滑轨滑动；所述防脱部位于所述滑动柱的下端，并卡设于所述滑轨下方。位于滑轨上方的滑块处于人手便于接触的位置，在使用时，可以很方便地用手推滑块移动；向下伸出的滑动柱在滑轨内运动，可以将滑块的运动轨迹限定；防脱部卡在滑轨下端防止滑块从滑轨中掉落，也保证了按压部对锅盖的按压力。

优选地，所述滑轨包括条形孔和孔壁，所述孔壁由所述条形孔向下方延伸形成；所述防脱部包括下顶件与锁紧弹簧，所述下顶件的长度大于所述条形孔的宽度；所述锁紧弹簧套设于所述滑动柱上，其一端与位于所述条形孔下方的滑动柱侧壁相连接，另一端与所述下顶件相连；所述锁紧弹簧呈拉伸状态，使得所述下顶件与所述孔壁下表面相抵触，并对所述滑块提供持续向下的拉力。下顶件的长度大于条形孔的宽度使得下顶件可以卡在孔壁的下端，不会再继续向上移动，拉伸状态的锁紧弹簧始终将连接段的滑块向下拉，保持锁紧状态，因此设置在连接段下表面和提手上表面的定位凸起和定位孔的嵌入更加稳固，在各处的定位也更加稳固，不容易滑脱。

优选地，所述滑轨包括条形孔；所述防脱部包括上顶件、下顶件和锁紧弹簧，所述上顶件大于所述条形孔，可活动地套设于所述条形孔下方的滑动柱上；所述下顶件固定于所述滑动柱下表面；所述锁紧弹簧套设于所述滑动柱上，其两端分别与上顶件和下顶件相抵触，呈压缩状态，使得所述上顶件与所述条形孔下表面相抵触，并对所述滑块提供持续向下的拉力。上顶件大于条形孔使得上顶件可以抵靠在条形孔下方周围而不会被顶出，压缩状态的锁紧弹簧一端为固定在下顶件上无法移动的，另一端为上顶件提供了一个持续的、向上的推力；根据力的相互作用，下顶件和滑动柱也获得了一个持续向下的拉力，从而将与滑动柱相连的滑块也向下拉，因此设置在连接段下表面和提手上表面的定位凸起和定位孔的嵌入更加稳固，在各处的定位也更加稳固，不容易滑脱。

优选地，所述滑块的连接段设有摩擦纹，所述按压段还包括沿其伸出方向设置的加强筋。滑块上表面的摩擦纹增大了推动滑块时的摩擦力，更容易推动；加强筋增强了按压部的结构强度，可以承受更大的按压力，从而更好地按压锅盖。

进一步地，所述锅沿向外凸出设有连接部，所述提手与所述连接部采用螺栓连接；所述提手还包括上盖和下盖，所述滑块位于所述上盖的上表面，所述滑轨设置于所述上盖；所述上盖和下盖相互盖合形成安装腔，将所述孔壁、防脱部和连接部包容在内。提手与锅沿采用可拆卸的螺栓连接更便于拆装。安装腔将各种结构包容在内，既为滑块与滑轨之间连接结构、锅沿与提手之间的连接结构的设置提供了安装空间，使外型更简单美观，又防止外界的脏污进入，延长了使用寿命；而且清洗时只需清洗造型简单的底座表面，减少工作量。

优选地，所述锅盖还包括下部用于盖合的环形盖缘，所述盖缘与水平面形成的最大锐角为盖合角；所述按压段相对水平面形成的锐角为按压角，所述按压角小于或等于所述盖合角；所述按压段为弹性硅胶段、橡胶段或塑料段。环形盖缘为锅盖的下部分，可以用于与内锅盖合和与按压部相抵触。按压角小于盖合角保证了在按压段向盖缘移动时，与盖缘首先为按压段的前端与盖缘之间的小部分接触，继续同向推动后，按压段弹性变形，才会逐渐变为按压段后端与盖缘之间的大面积接触。在由小部分接触变为大面积接触的过程中，按压段施加给盖缘的压力逐渐增大，锅盖与内锅之间的盖合紧密度也呈逐渐增大的趋势，在使用过程中可以根据不同的需求来方便的调节锅盖与内锅之间的盖合紧密度，用途更加多样。

本发明的一种带锁盖功能的烹调锅，包括内锅、底座以及锅盖，所述内锅上设有围绕内锅敞口设置的锅沿；所述底座设有向上开口的容置腔，所述内锅置于容置腔内，且所述锅沿伸出容置腔外，所述锅盖外沿盖合所述锅沿上；其特征在于，所述锅沿上还包括对称设置的提手，所述提手上设有滑轨和滑块，所述滑轨朝向锅盖方向设置，当所述滑块被施以外力时，所述滑块沿着滑轨平移，从对称方向压紧所述锅盖。本发明中的固定的功能与提手集成，既方便拿取内锅，又无需在锅盖和底座上另外设置相互配合的复杂固定装置，在实现固定锅盖功能的前提下还大大精简了整体结构。

附图说明

图1为本发明的一种带锁盖功能的烹调锅的爆炸图；

图2为图1中A处的放大图；

图3为本发明中滑块仰视的立体图；

图4为本发明中不含滑块的提手俯视的立体图；

图5为本发明的一种带锁盖功能的烹调锅的剖视图；

图6为图5中B处的放大图一；

图7为图5中提手的爆炸图；

图8为图5中不含滑块的提手俯视的立体图；

图9为图5中B处的放大图二；

图10为本发明的一种带锁盖功能的烹调锅的立体图；

图11为图5中C处的放大图。

具体实施方式

结合附图说明本发明的一种带锁盖功能的烹调锅，由附图可知：

实施例1，如附图1-2：

一种带锁盖功能的烹调锅，包括内锅1、底座2以及锅盖3，所述内锅1上设有围绕内锅1敞口设置的锅沿4；所述底座2设有向上开口的容置腔，所述内锅1置于容置腔内，且所述锅沿4伸出容置腔外，所述锅盖3外沿盖合所述锅沿4上；其特征在于，所述锅沿4上还包括对称设置的提手5，所述提手5上设有滑轨6和滑块7，所述滑轨6朝向锅盖3方向设置，当所述滑块7被施以外力时，所述滑块7沿着滑轨6平移，从对称方向压紧所述锅盖3。

在日常使用的家用烹调锅中，有一类烹调锅的锅盖3是独立可分离的，这种独立设置的锅盖3不与底座2或者内锅1相连，便于直接拿走清洗和移动等，具有诸多优点。但是这种可分离的锅盖3一般与内锅1的结合不紧密，为了防止锅盖3掉落、保证内锅1内的一定大小气压和防止食物香味的过多流失，需要解决如何将锅盖3固定的问题。现有技术中对此问题提出的解决方案主要有两种，一种为高压锅中采用的旋转卡合式，将锅盖3与底座2相互旋转卡合；另一种为在锅盖3与底座2上设置一对可翻转的长扣孔与凸扣，将锅盖3与底座2扣合。

但是高压锅的卡合方式锅盖3的密封性好，造成高压锅内的气压可达1.2个大气压，在烹煮过程中，需放气才可以将锅盖3揭开，不方便在烹煮过程中增添食物；且一般的高压锅均采用抗压能力强的、不透明的金属锅盖3，锅内食物的状态难以被随时观察到，难以把控烹煮的时机，从而影响了食物的风味。此外，上述的两种方案均是采用将锅盖3与底座2固定的方式来间接实现锅盖3与内锅1之间的固定，而锅盖3与内锅1之间直接的密封效果有限；且对底座2的结构强度有较高的要求，同时将底座2与锅盖3的结构复杂化。发明人在观察到现有技术中的这些缺点后，进行了本发明的构思。

本发明再内锅1上设置向外凸出的提手5，可以方便拿取内锅1，在内锅1的温度较高时，较直接拿取内锅1边缘而言，提手5上的温度更低，还可以防止烫伤。在提手5上设置的滑轨6与滑块7可以将盖合在内锅1上的锅盖3的位置固定，这种固定方式将锅盖3直接与内锅1直接密封，密封效果更好。

这种滑动式的限位方式可以根据需要选择锅盖3与内锅1之间盖合的紧实度，当滑块7滑动至锅盖3上方但是与锅盖3之间还留有一定距离时，锅盖3的位置未被完全限定，有一定距离的活动空间，但是又不会容易掉落；当滑块7滑动至与锅盖3抵触时，锅盖3的位置被完全限定，达到最好的固定和密封效果；对称设置的提手5便于双手同时双向抓持，也可以让滑块7在锅盖3对称的两侧压合锅盖3；与传统的翻转锁扣式固定相比，锅盖3形状和材质无需专门设置，适应能力强，也减少了生产和制造的成本。

本发明中的固定的功能与提手5集成，既方便拿取内锅1，又无需在锅盖3和底座2上另外设置相互配合的复杂固定装置，在实现固定锅盖3功能的前提下还大大精简了整体结构。

进一步地，所述滑轨6为朝向所述锅盖3设置的条形轨道；所述滑块7包括连接段71与按压段72，所述连接段71可滑动地连接于所述滑轨6，所述按压段72由所述连接段71向所述锅盖3表面延伸而成。条形的滑轨6便于滑块7在其上往复运动，而滑轨6的一端靠近锅盖3，另一端远离锅盖3，为滑块7在滑轨6上运动时，靠近和远离锅盖3两种动作的实现提供了条件；而滑块7的按压段72为向锅盖3的斜上方延伸，在移动压段带着连接段71沿滑轨6向锅盖3移动时，按压段72可以运动至锅盖3的上方，直至与锅盖3的上表面相抵触，将锅盖3向上的位移限定；斜向上的按压部形状容易与各种弧度和材质的锅盖3配合，可以很好地限定锅盖3的位置；在移动着压段带着连接段71沿滑轨6远离锅盖3时，按压段72离开锅盖3上方，解除对锅盖3的限位，锅盖3可以离开内锅1。

进一步地，所述按压段72的形状与所述锅盖3表面轮廓相匹配；所述提手5上还设有向内锅1开口设置的凹槽51，所述连接段71嵌合入所述凹槽51内，并可沿所述凹槽51滑动。按压段72下表面的形状与所述锅盖3上表面的形状相匹配使得两个面相接触时更加贴合，不容易滑脱，达到更好的限位固定效果。凹槽51将滑块7的运动轨迹进一步限定，朝向内锅1的开口不会阻挡滑块7滑动至锅盖3去压紧锅盖3。

实施例2，如附图3-4：

一种带锁盖功能的烹调锅，所述连接段71的下表面设有多个定位凸起73，所述凹槽51的槽面设有多个与所述定位凸起73相互匹配的定位孔52，所述定位凸起73和定位孔52沿着所述滑轨6的长度方向设置，所述定位凸起73可嵌入不同的定位孔52内，使得所述滑块7在提手5的不同位置定位。多对相互匹配嵌入的定位凸起73和定位孔52使得滑块7在滑动的过程中可以多点定位，为锅盖3提供不同程度的限位，防止按压段72在受到来自锅盖3的反推力时很容易地被推走，失去限位功能。而顺着滑轨6的长度的位置方向设置可以保证在滑块7在滑动的过程中与滑动的方向一致，定位凸起73可以成功地嵌入定位孔52内。

进一步地，所述连接段71底部还包括滑动柱74和防脱部75，所述滑动柱74伸入所述滑轨6内，并可沿滑轨6滑动；所述防脱部75位于所述滑动柱74的下端，并卡设于所述滑轨6下方。位于滑轨6上方的滑块7处于人手便于接触的位置，在使用时，可以很方便地用手推滑块7移动；向下伸出的滑动柱74在滑轨6内运动，可以将滑块7的运动轨迹限定；防脱部75卡在滑轨6下端防止滑块7从滑轨6中掉落，也保证了按压部对锅盖3的按压力。

实施例3，如附图6-8

一种带锁盖功能的烹调锅，所述滑轨6包括条形孔61和孔壁62，所述孔壁62由所述条形孔61向下方延伸形成；所述防脱部75包括下顶件751与锁紧弹簧752，所述下顶件751的长度大于所述条形孔61的宽度；所述锁紧弹簧752套设于所述滑动柱74上，其一端与位于所述条形孔61下方的滑动柱74侧壁相连接，另一端与所述下顶件751相连；所述锁紧弹簧752呈拉伸状态，使得所述下顶件751与所述孔壁62下表面相抵触，并对所述滑块7提供持续向下的拉力。下顶件751的长度大于条形孔61的宽度使得下顶件751可以卡在孔壁62的下端，不会再继续向上移动，拉伸状态的锁紧弹簧752始终将连接段71的滑块7向下拉，保持锁紧状态，因此设置在连接段71下表面和提手5上表面的定位凸起73和定位孔52的嵌入更加稳固，在各处的定位也更加稳固，不容易滑脱。

实施例4，如附图9

一种带锁盖功能的烹调锅，所述滑轨6包括条形孔61；所述防脱部75包括上顶件753、下顶件751和锁紧弹簧752，所述上顶件753大于所述条形孔61，可活动地套设于所述条形孔61下方的滑动柱74上；所述下顶件751固定于所述滑动柱74下表面；所述锁紧弹簧752套设于所述滑动柱74上，其两端分别与上顶件753和下顶件751相抵触，呈压缩状态，使得所述上顶件753与所述条形孔61下表面相抵触，并对所述滑块7提供持续向下的拉力。上顶件753大于条形孔61使得上顶件753可以抵靠在条形孔61下方周围而不会被顶出，压缩状态的锁紧弹簧752一端为固定在下顶件751上无法移动的，另一端为上顶件753提供了一个持续的、向上的推力；根据力的相互作用，下顶件751和滑动柱74也获得了一个持续向下的拉力，从而将与滑动柱74相连的滑块7也向下拉，因此设置在连接段71下表面和提手5上表面的定位凸起73和定位孔52的嵌入更加稳固，在各处的定位也更加稳固，不容易滑脱。

实施例5，如附图2和3：

一种带锁盖功能的烹调锅，所述滑块7的连接段71设有摩擦纹711，所述按压段72还包括沿其伸出方向设置的加强筋76。滑块7上表面的摩擦纹711增大了推动滑块7时的摩擦力，更容易推动；加强筋76增强了按压部的结构强度，可以承受更大的按压力，从而更好地按压锅盖3。

实施例6，如附图1-2：

一种带锁盖功能的烹调锅，所述锅沿4向外凸出设有连接部41，所述提手5与所述连接部41采用螺栓连接；所述提手5还包括上盖52和下盖53，所述滑块7位于所述上盖52的上表面，所述滑轨6设置于所述上盖52；所述上盖52和下盖53相互盖合形成安装腔，将所述孔壁62、防脱部75和连接部41包容在内。提手5与锅沿4采用可拆卸的螺栓连接更便于拆装。安装腔将各种结构包容在内，既为滑块7与滑轨6之间连接结构、锅沿4与提手5之间的连接结构的设置提供了安装空间，使外型更简单美观，又防止外界的脏污进入，延长了使用寿命；而且清洗时只需清洗造型简单的底座2表面，减少工作量。

实施例7，如附图11：

一种带锁盖功能的烹调锅，所述锅盖3还包括下部用于盖合的环形盖缘31，所述盖缘与水平面形成的最大锐角为盖合角32；所述按压段72相对水平面形成的锐角为按压角33，所述按压角33小于或等于所述盖合角32；所述按压段72为弹性硅胶、橡胶或塑料材质制成。环形盖缘31为锅盖3的下部分，可以用于与内锅1盖合和与按压部相抵触。按压角33小于盖合角32保证了在按压段72向盖缘移动时，与盖缘首先为按压段72的前端与盖缘之间的小部分接触，继续同向推动后，按压段72弹性变形，才会逐渐变为按压段72后端与盖缘之间的大面积接触。在由小部分接触变为大面积接触的过程中，按压段72施加给盖缘的压力逐渐增大，锅盖3与内锅1之间的盖合紧密度也呈逐渐增大的趋势，在使用过程中可以根据不同的需求来方便的调节锅盖3与内锅1之间的盖合紧密度，用途更加多样。

根据上述说明书的揭示和教导，本发明所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行变更和修改。因此，本发明并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本发明的一些修改和变更也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本发明构成任何限制。

Claims (9)

1.一种带锁盖功能的烹调锅，包括内锅、底座以及锅盖，所述内锅上设有围绕内锅敞口设置的锅沿；所述底座设有向上开口的容置腔，所述内锅置于容置腔内，且所述锅沿伸出容置腔外，所述锅盖外沿盖合所述锅沿上；其特征在于，所述锅沿上还包括对称设置的提手，所述提手上设有滑轨和滑块，所述滑轨朝向锅盖设置，所述滑块与滑轨为滑动连接，所述滑块沿滑轨滑至一盖合位时压紧所述锅盖；所述滑轨为朝向所述锅盖设置的条形轨道；所述滑块包括连接段与按压段，所述连接段可滑动地连接于所述滑轨，所述按压段由所述连接段向所述锅盖表面延伸而成；所述锅盖还包括下部用于盖合的环形盖缘，所述按压段相对水平面形成的锐角为按压角；所述盖缘与水平面形成的最大锐角为盖合角，所述按压角小于或等于所述盖合角。

2.根据权利要求1所述的烹调锅，其特征在于，所述按压段的形状与所述锅盖表面轮廓相匹配；所述提手上还设有向内锅开口设置的凹槽，所述连接段嵌合入所述凹槽内，并可沿所述凹槽滑动。

3.根据权利要求2所述的烹调锅，其特征在于，所述连接段的下表面和所述凹槽的槽面分别设有多个相互嵌合匹配的定位凸起和定位孔，所述定位凸起和定位孔沿着所述滑轨的长度方向设置；在所述滑轨的长度方向上，每个所述定位凸起之间的距离与每个所述定位孔之间的距离相等。

4.根据权利要求3所述的烹调锅，其特征在于，所述连接段底部还包括滑动柱和防脱部，所述滑动柱伸入所述滑轨内，并可沿滑轨滑动；所述防脱部位于所述滑动柱的下端，并卡设于所述滑轨下方。

5.根据权利要求4所述的烹调锅，其特征在于，所述滑轨包括条形孔和孔壁，所述孔壁由所述条形孔向下方延伸形成；所述防脱部包括下顶件与锁紧弹簧，所述下顶件的长度大于所述条形孔的宽度；所述锁紧弹簧套设于所述滑动柱上，其一端与位于所述条形孔下方的滑动柱侧壁相连接，另一端与所述下顶件相连；所述锁紧弹簧呈拉伸状态，使得所述下顶件与所述孔壁下表面相抵触。

6.根据权利要求4所述的烹调锅，其特征在于，所述滑轨包括条形孔；所述防脱部包括上顶件、下顶件和锁紧弹簧，所述上顶件大于所述条形孔，可活动地套设于所述条形孔下方的滑动柱上；所述下顶件固定于所述滑动柱下表面；所述锁紧弹簧套设于所述滑动柱上，其两端分别与上顶件和下顶件相抵触，呈压缩状态，使得所述上顶件与所述条形孔下表面相抵触。

7.根据权利要求5或6所述的烹调锅，其特征在于，所述滑块的连接段表面设有摩擦纹，所述按压段还包括沿其伸出方向设置的加强筋。

8.根据权利要求7所述的烹调锅，其特征在于，所述锅沿向外凸出设有连接部，所述提手与所述连接部采用螺栓连接；所述提手还包括上盖和下盖，所述滑块位于所述上盖的上表面，所述滑轨设置于所述上盖；所述上盖和下盖相互盖合形成安装腔，将所述防脱部和连接部包容在内。

9.根据权利要求5所述的烹调锅，其特征在于，所述按压段为弹性硅胶段、橡胶段或塑料段。