CN108419935A - 一种哺乳母猪饲料的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种哺乳母猪饲料的制备方法，属于饲料加工技术领域，所述哺乳母猪饲料包括以下原料：花生米、大豆、稻芽、水和油脂。所述制备方法包括以下步骤：1)将粉碎的花生米、大豆和稻芽与水混合浸泡，制得浸泡哺乳母猪饲料；2)将浸泡哺乳母猪饲料炒制干燥，得到干炒哺乳母猪饲料；3)将油脂与干炒哺乳母猪饲料混合，油炒干燥，制得油炒哺乳母猪饲料；4)停止加热，利用余温继续翻炒，至冷却后粉碎，制得哺乳母猪饲料。所述哺乳母猪饲料富含油脂、蛋白质和粗纤维等养分，具有氨基酸丰富平衡、营养高、易消化、香味浓郁、适口性好等特点，能够明显提高母猪泌乳量、明显增加采食量以及提高哺乳母猪的生产性能。

Description

一种哺乳母猪饲料的制备方法

技术领域

本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种哺乳母猪饲料的制备方法。

背景技术

中国是世界第一养猪大国。2017年，中国畜牧业产值达3.6万亿元，生猪出栏6.89亿头，其中母猪存栏4200万头，猪肉产量5487万吨。根据农业部统计数据，2017年全国商业饲料产量达到2.05亿吨。其中包括猪饲料产量8974万吨，母猪饲料500多万吨。随着养猪业的发展，母猪的繁殖性能大大提高，而相应的对于哺乳期母猪的饲养状况仍然没有很大的发展。很多母猪在分娩后和炎热季节会出现食欲下降，不吃食或吃得少的现象，进食量减少会影响母猪的泌乳量，导致仔猪的成长发育缓慢，严重者会造成仔猪死亡。哺乳母猪饲料品质的好坏不仅直接影响母猪的泌乳量、断奶仔猪的成活率和仔猪的断奶体重，而且还会影响断奶后母猪的正常发情、配种等。

目前现有哺乳母猪饲料，普通存在适口性差、油脂含量低、饲料纤维素品质差等原因，导致哺乳母猪采食量下降，泌乳量普通偏低，制约了生猪产业的发展。公开号为CN101675764的中国发明专利申请于2010年3月24日公开了一种哺乳期母猪用饲料，各组分及其重量百分比为：玉米28-38份、大豆3-8份、鱼粉1-7份、豆粕15-25份、葡萄糖1-5份、豆油1-6份、蛋白粉5-10份、添加剂1-3份。该哺乳母猪饲料可以提高哺乳期母猪用的机体免疫力，但是其并不能达到提高母猪泌乳量、增加采食量的目的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种哺乳母猪饲料的制备方法，该哺乳母猪饲料能够明显提高母猪泌乳量、明显增加采食量、提高哺乳母猪的生产性能。

本发明提供一种哺乳母猪饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)将粉碎的原料与水混合浸泡，制得浸泡哺乳母猪饲料；所述粉碎的原料包括花生米、大豆和稻芽；所述花生米、大豆、稻芽和水的重量比为100：(5～100)：(1～50)：(50～1000)；

2)将步骤1)所述的浸泡哺乳母猪饲料进行炒制获得干炒哺乳母猪饲料；所述炒制的温度为60～120℃，所述干炒哺乳母猪饲料水分含量为5～15％；

3)将步骤2)所述干炒哺乳母猪饲料与油脂混合，进行油炒干燥，获得油炒哺乳母猪饲料；所述油炒干燥的温度为120～280℃；所述油炒哺乳母猪饲料的水分含量为1～5％；所述干炒哺乳母猪饲料与油脂的重量比为100：(5～50)。

4)停止加热所述油炒哺乳母猪饲料，利用余温继续翻炒至水分含量为2～3％，冷却至温度为0～40℃后粉碎，制得哺乳母猪饲料。

优选的，所述花生米、大豆、稻芽和水的重量比为100：(25～50)：(5～10)：(80～120)；

优选的，所述油脂为大豆油、棕榈油、米糠油、玉米油、猪油和牛油中的一种或几种；

优选的，步骤1)中所述浸泡时间为0.1～120h；

优选的，步骤1)中所述粉碎的原料粉碎细度为5～200目；

优选的，步骤2)中所述浸泡哺乳母猪饲料炒制温度为80～90℃；

优选的，步骤2)中所述干炒哺乳母猪饲料水分含量为8～10％；

优选的，步骤3)中所述干炒哺乳母猪饲料和油脂的重量比为100：(10～20)；

优选的，步骤3)中所述油炒干燥的温度为170～180℃；

优选的，步骤3)中所述油炒哺乳母猪饲料水分含量为4～5％。

本发明的有益效果：本发明提供的哺乳母猪饲料的制备方法中，原料包括花生米、大豆、稻芽、水和油脂，原料富含油脂、蛋白质和粗纤维等营养成分。本发明中，干炒料与油脂混合，进行油炒干燥，得到的油炒料粉尘减少、香味浓郁，能够很好的改善饲料口感，进而增强母猪食欲，增加母猪采食量，同时还能够减少哺乳母猪和仔猪呼吸道疾病的发生。本发明实施例的结果：通过饲喂本发明所述制备方法制备获得的哺乳母猪饲料，与对照组相比，采食量提高22.49％、仔猪日增重提高11.32％，仔猪死亡率降低88.51％，本发明所述的哺乳母猪饲料能够明显提高哺乳母猪的生产性能，饲喂效果要好于传统饲料。

具体实施方式

本发明提供了上述技术方案中哺乳母猪饲料的制备方法，包括以下步骤：1)将粉碎的原料与水混合浸泡，制得浸泡哺乳母猪饲料；所述粉碎的原料包括花生米、大豆和稻芽；所述花生米、大豆、稻芽和水的重量比为100：(5～100)：(1～50)：(50～1000)；2)将步骤1)所述的浸泡哺乳母猪饲料进行炒制获得干炒哺乳母猪饲料；所述炒制的温度为60～120℃，所述干炒哺乳母猪饲料水分含量为5～15％；3)将步骤2)所述干炒哺乳母猪饲料与油脂混合，进行油炒干燥，获得油炒哺乳母猪饲料；所述油炒干燥的温度为120～280℃；所述油炒哺乳母猪饲料的水分含量为1～5％；所述干炒哺乳母猪饲料与油脂的重量比为100：(5～50)；4)停止加热所述油炒哺乳母猪饲料，利用余温继续翻炒至水分含量为2～3％，冷却至温度为0～40℃后粉碎，制得哺乳母猪饲料。

本发明将花生米、大豆和稻芽混合、粉碎，得到粉碎的原料。在本发明中，所述花生米为市售花生米，规格优选的为25～40kg/袋。花生在民间又被称为“长生果”，并且和大豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生米含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，含油量高达50％，品质优良，气味清香。花生也是一味中药，可提供八种氨基酸及不饱和脂肪酸、β-固谷醇、白藜芦醇、辅酶Q等有利健康的物质，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。因而花生米作为原料添加到哺乳母猪饲料中具有很高的营养价值和保健价值。

在本发明中，所述大豆为市售大豆，规格优选的为25～40kg/袋。大豆素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干大豆中含高品质的蛋白质约40％，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤大豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，大豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤大豆中含铁质55mg，且易被吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤大豆中含磷2855mg，对大脑神经十分有利。大豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种氨基酸。因而，大豆添加到饲料中能为哺乳母猪提供丰富的营养物质。

在本发明中，所述稻芽为常规市售稻芽，所述稻芽呈扁长椭圆形，长优选的为7～9mm，直径优选的为3mm。本发明所述稻芽优选的外稃黄色，有白色细茸毛，具5脉，一端有2枚对称的白色条形浆片，所述白色条形浆片的长优选的为2～3mm，本发明所述的稻芽于白色条形浆片内侧伸出弯曲的须根1～3条，所述须根的长优选的为0.5～1.2cm。本发明所述稻芽质硬，断面白色，粉性，气微，味淡。稻芽是成熟稻谷经发芽干燥而得，是将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时干燥而得。稻芽富含碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质和维生素等。其中，碳水化合物(包括淀粉、纤维素、半纤维素和可溶性糖等)是稻芽的主要成分，约占稻芽总质量的65％左右，其中最多的是淀粉，支链淀粉是稻芽淀粉的主要组成部分，糯稻含直链淀粉仅1～2％，粳稻和籼稻含直链淀粉约8～28％；稻芽中蛋白质含量一般为8～10％，谷蛋白是稻芽的主要蛋白质(占蛋白质的2/3～4/5)，谷蛋白的分布规律是米粒中心部分含量最高，愈向外层含量愈低；脂肪含量约为2％，主要存在于皮层脂肪中，含量为米糠油的3～9％，磷脂占稻芽全脂的3～12％。稻芽中矿物质和维生素，因生产时土壤成分以及品种的不同而有差异。稻芽的矿物质主要存在于稻壳、胚和皮层中，而胚乳中含量极少。炒稻芽具有和中消食、健脾开胃等功效，主要用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。一般来说，炒稻芽偏于消食，用于不饥食少。焦稻芽善化积滞，用于积滞不消。因此，饲料中加入稻芽不仅能为哺乳母猪提供营养，还能增强母猪食欲，促进食物的消化和营养物质的吸收。

在本发明中，所述粉碎和混合步骤无时间顺序限定，可以将花生米、大豆和稻芽混合后再将混合料粉碎，也可以分别将花生米、大豆和稻芽粉碎后再混合。在本发明中所述粉碎细度优选为5～200目，更优选为40～60目，最优选为50目。在本发明中所述粉碎优选的采用锤片式粉碎机。在本发明中，通过粉碎可使物料的粒度基本一致，减少混合均匀后的物料分级，因而能够改善和提高物料的加工性能。

本发明中所述花生米、大豆、稻芽和水的重量比为100：(5～100)：(1～50)：(50～1000)，更优选为100：(10～80)：(3～30)：(60～500)，最优选为100：(25～50)：(5～10)：(80～120)。

在本发明中，所述浸泡时间优选为0.1～120h，更优选为5～50h，最优选为8～16h；所述浸泡温度优选为5～100℃，更优选为30～80℃，最优选为50～60℃。本发明中，通过浸泡对原料进行湿化或软化，浸泡后的原料充分吸水膨胀，原料颗粒变软，淀粉粘度下降，蛋白质网分散，从而能够减少后续操作中炒制干燥的时间。

本发明在得到浸泡哺乳母猪饲料后，所述的浸泡哺乳母猪饲料进行炒制获得干炒哺乳母猪饲料。本发明优选所述炒制的温度为60～120℃，优选的为70～100℃，更优选为80～90℃；本发明中所述炒制优选的用炒锅进行；本发明对所述炒制的时间没有特殊限定，视获得的干炒哺乳母猪饲料的含水量而定，当所述干炒哺乳母猪饲料水分含量为5～15％；更优选为8～10％时停止炒制。本发明中所述炒制的作用为去除浸泡哺乳母猪饲料中的水分，为后续的油炒干燥的进行做准备。在炒制过程中直接取样，利用快速水分测定仪测定物料中的水分含量。

得到干炒哺乳母猪饲料后，本发明将所述干炒哺乳母猪饲料与油脂混合，进行油炒干燥，获得油炒哺乳母猪饲料。在本发明中，所述油脂为市售饲料级油脂或食品级油脂，优选为大豆油、棕榈油、米糠油、玉米油、猪油和牛油中的一种或几种。油脂是哺乳母猪必需的营养物质之一，是含能量最高的营养物质，能满足哺乳母猪泌乳的能量需要，减少氨基酸转化成能量；油脂是哺乳母猪饲料中脂溶性维生素和某些激素的溶剂，促进物质的吸收利用。在饲料中添加油脂可减少饲料的粉尘，减少哺乳母猪和仔猪呼吸道疾病的发生，同时也可以改善饲料的适口性，提高母猪的采食量。

在本发明中，所述干炒哺乳母猪饲料与油脂的重量比优选为100：(5～50)，更优选为100：(10～20)。本发明所述油炒干燥的温度优选为120～280℃，更优选为170～180℃；所述油炒料的水分含量为1～5％，更优选为4～5％。

本发明在得到油炒哺乳母猪饲料后，停止加热，利用余温继续翻炒至水分含量为2～3％，冷却后粉碎，制得哺乳母猪饲料。本发明中所述继续翻炒时间优选为1～60min，更优选为5～10min；本发明在所述继续翻炒至水份含量为2～3％后，冷却；所述冷却温度优选的为0～40℃，更优选为15～20℃。

本发明在冷却后，进行粉碎获得哺乳母猪饲料。在本发明中所述粉碎的细度优选为5～200目，更优选为20～100目，最优选为40～60目；在本发明中所述粉碎优选的采用锤片式粉碎机。在本发明中，通过粉碎能够增加饲料的表面积，有利于动物的消化、吸收。

本发明获得的哺乳母猪饲料的水分含量优选为2～3％，具体可为2％、2.5％、3％。

为了进一步说明本发明，下面结合实施例对本发明提供的哺乳母猪饲料进行详细的描述，但不能将它们理解为对本发明保护范围的限定。

实施例1

1、浸泡哺乳母猪饲料的制备

称取100kg花生米、30kg大豆、6kg稻芽混合，进行粉碎，粉碎细度为50目，加入150kg水混合均匀后浸泡10小时后，制得286kg浸泡哺乳母猪饲料；

2、干炒哺乳母猪饲料的制备

将286kg浸泡哺乳母猪饲料置于85～90℃炒锅中进行炒制，至水分含量为8％～10％，即获得干炒哺乳母猪饲料；

3、油炒哺乳母猪饲料的制备

将步骤2中获得的干炒哺乳母猪饲料与15kg油脂混合，置于175～180℃炒锅中油炒干燥，至水分含量为4～5％，即获得油炒哺乳母猪饲料。

4、哺乳母猪饲料的制备

获得油炒哺乳母猪饲料后停止加热，利用炒锅余温继续翻炒至水分含量为2.5～3％，冷却至30℃后粉碎，粉碎细度为60目，制得哺乳母猪饲料。

实施例2

1、浸泡哺乳母猪饲料的制备

称取50kg花生米、5kg大豆、2kg稻芽混合，进行粉碎，粉碎细度为10目，加入60kg水混合均匀后浸泡12小时后，制得117kg浸泡哺乳母猪饲料；

2、粗制诱食促乳饲料的制备

将117kg浸泡哺乳母猪饲料置于80～85℃炒锅中进行炒制，至水分含量为10％～15％，即获得干炒哺乳母猪饲料；

3、油炒哺乳母猪饲料的制备

将步骤2中获得的干炒哺乳母猪饲料与6kg油脂混合，置于170～175℃炒锅中油炒干燥，至水分含量为1～4％，即获得油炒哺乳母猪饲料。

4、哺乳母猪饲料的制备

获得油炒哺乳母猪饲料后停止加热，利用炒锅余温继续翻炒至水分含量为2～2.5％，冷却至40℃后粉碎，粉碎细度为50目，制得哺乳母猪饲料。

实施例3

1、浸泡哺乳母猪饲料的制备

称取100kg花生米、100kg大豆、50kg稻芽混合，进行粉碎，粉碎细度为150目，加入1000kg水混合均匀后浸泡20小时后，制得1250kg浸泡哺乳母猪饲料；

2、粗制诱食促乳饲料的制备

将1250kg浸泡哺乳母猪饲料置于95～100℃炒锅中进行炒制，至水分含量为8％～10％，即获得干炒哺乳母猪饲料；

3、油炒哺乳母猪饲料的制备

将步骤2中获得的干炒哺乳母猪饲料与200kg油脂混合，置于190～195℃炒锅中油炒干燥，至水分含量为2～5％，即获得油炒哺乳母猪饲料。

4、哺乳母猪饲料的制备

获得油炒哺乳母猪饲料后停止加热，利用炒锅余温继续翻炒至水分含量为2.5～3％，冷却温度为20℃后粉碎，粉碎细度为40目制得哺乳母猪饲料。

实施例4

实施例1中制备的哺乳母猪饲料中营养物质的含量测定和饲喂效果

一、实施例1制备的哺乳母猪饲料中主要活性物质含量，见表1。

表1、实施例1制备的炒诱食促乳饲料产品中营养物质含量

项目	指标	项目	指标	项目	指标
						色泽形态	褐黄色粉状物	粗脂肪/％	≥25.0	粗纤维/％	≤8.0
水分/％	≤5.0	粗蛋白/％	≥18.0	-	-

二、实施例1制备的哺乳母猪饲料对哺乳母猪的饲喂效果。

选取体况、胎次、体重和预产期相近的杜洛克哺乳母猪60头，随机分成2组，每组3个重复，1个重复10头母猪，即对照组和哺乳母猪饲料组。对照组添加同比例或相同重量的花生、膨化大豆、稻芽和油脂(56.5kg花生、17kg膨化大豆、3kg稻芽、8.5kg油脂)，哺乳母猪饲料组添加实施例1哺乳母猪饲料85kg。各组饲料蛋白质和能量相近。试验从分娩前5天开始饲喂试验料至仔猪22天断奶时结束。分娩前为预饲期，分娩后为正试期。试验结果如下：由表2结果可知，饲喂实施例1制备的哺乳母猪饲料后，哺乳母猪的采食量比对照组提高22.49％，仔猪日增重比对照组提高11.32％，仔猪死亡率比对照组降低88.51％。结果表明：本发明的哺乳母猪饲料能够明显提高哺乳母猪的生产性能，饲喂效果要好于传统饲料。

表2.本发明的哺乳母猪饲料对哺乳母猪生产性能的影响

项目	对照组	油炒诱食促乳饲料组
			窝数	30	30
平均胎次	4.5	4.6
			出生仔数(头)	338	343
结束头数(头)	282	337
			死亡率(％)	15.22	1.75
出生窝重(kg)	547.56	548.8
			出生均重(kg)	1.62	1.60
结束总重(kg)	1839.04	2359.72
			结束均重(kg)	6.52	7.00
日增重(g)	215.37	238.13
			总采食量(kg)	259.97	426.56
日采食量(kg)	5.87	7.19

由以上实施例可知，本发明提供的一种哺乳母猪饲料的制备方法所制备的饲料营养物质丰富，富含油脂、蛋白质和粗纤维等养分，具有营养高、易消化、香味浓郁、适口性好等特点，能够明显提高母猪泌乳量、明显增加采食量、提高仔猪增重以及降低仔猪死亡率，因此，本申请的哺乳母猪饲料的制备方法所制备的饲料能够明显提高哺乳母猪的生产性能，进而能够有效促进生猪产业的发展。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种哺乳母猪饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)将粉碎的原料与水混合浸泡，制得浸泡料；所述原料包括花生米、大豆和稻芽；所述花生米、大豆、稻芽和水的重量比为100：(5～100)：(1～50)：(50～1000)；

2)将步骤1)所述的浸泡料进行炒制获得干炒料；所述炒制的温度为60～120℃，所述干炒料的水分含量为5～15％；

3)将步骤2)所述干炒料与油脂混合，加热进行油炒干燥，获得油炒料；所述油炒干燥的温度为120～280℃；所述油炒料的水分含量为1～5％；所述干炒料与油脂的重量比为100：(5～50)。

4)停止加热所述油炒料，利用余温继续翻炒至物料水分含量为2～3％，冷却至温度为0～40℃后粉碎，制得哺乳母猪饲料。

2.根据权利要求1所述的哺乳母猪饲料的制备方法，其特征在于，所述花生米、大豆、稻芽和水的重量比为100：(25～50)：(5～10)：(80～120)。

3.根据权利要求1所述的哺乳母猪饲料的制备方法，其特征在于，所述油脂为大豆油、棕榈油、米糠油、玉米油、猪油和牛油中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的哺乳母猪饲料制备方法，其特征在于，所述步骤1)中浸泡的时间为0.1～120h。

5.根据权利要求1或4所述的哺乳母猪饲料制备方法，其特征在于，所述步骤1)中，粉碎的原料的细度为5～200目。

6.根据权利要求1所述的哺乳母猪饲料制备方法，其特征在于：步骤2)中所述炒制的温度为80～90℃。

7.根据权利要求1所述的哺乳母猪饲料制备方法，其特征在于：步骤2)中所述干炒料的水分含量为8～10％。

8.根据权利要求1所述的哺乳母猪饲料制备方法，其特征在于：步骤3)中所述干炒料和油脂的重量比为100：(10～20)。

9.根据权利要求1或8所述的哺乳母猪饲料制备方法，其特征在于：步骤3)中所述油炒干燥的温度为170～180℃。

10.根据权利要求1所述的哺乳母猪饲料制备方法，其特征在于，步骤3)中所述油炒料的水分含量为4～5％。