CN108378686A - 一种电蒸箱的高温喷雾加热装置 - Google Patents

一种电蒸箱的高温喷雾加热装置 Download PDF

Info

Publication number
CN108378686A
CN108378686A CN201810197963.3A CN201810197963A CN108378686A CN 108378686 A CN108378686 A CN 108378686A CN 201810197963 A CN201810197963 A CN 201810197963A CN 108378686 A CN108378686 A CN 108378686A
Authority
CN
China
Prior art keywords
transfer tube
steam box
medium transfer
heating device
heater
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201810197963.3A
Other languages
English (en)
Inventor
孙伟勇
夏曙
陈文忠
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Zhejiang Entive Smart Kitchen Appliance Co Ltd
Original Assignee
Zhejiang Entive Smart Kitchen Appliance Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Zhejiang Entive Smart Kitchen Appliance Co Ltd filed Critical Zhejiang Entive Smart Kitchen Appliance Co Ltd
Priority to CN201810197963.3A priority Critical patent/CN108378686A/zh
Publication of CN108378686A publication Critical patent/CN108378686A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/24—Warming devices
    • A47J36/2483—Warming devices with electrical heating means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/42—Devices to prevent deposition of scale, i.e. fur, or the like
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • A47J2027/043—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels for cooking food in steam

Abstract

本发明公开了一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，包括供水箱、初级加热器、二级加热器，所述供水箱与初级加热器通过介质传输管I连接，并在介质传输管I上安装有抽水泵I，所述初级加热器与二级加热器通过介质传输管II连接，所述二级加热器的出气口连接有介质传输管III，所述介质传输管III的出口安装在电蒸箱的内腔内。采用上述结构后，本发明改善了电蒸箱内食物易串味、变色现象，同时解决了食物表面缺水干裂而内部湿软乏味的状态，使蒸出的食物口感好。

Description

一种电蒸箱的高温喷雾加热装置
技术领域
本发明公开了一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，属于厨房电器电蒸箱技术领域。
背景技术
目前，公知的电蒸箱在使用中，普通电蒸模式有升温速度缓慢，烹饪时间长，食物易出现变色和营养流失的现象，且烹饪结束后，电蒸箱腔体内壁有较多的冷凝水挂留，腔体底部积存较多的剩水和水垢。
现有的电蒸箱产品为解决上述技术问题，一般都在电蒸箱腔体内部或外部布置加热管辅助加热，加装循环风机解决腔体内温度不均的问题，但仍然存在食物易串味、变色现象，常见食物呈表面缺水干裂而内部湿软乏味的状态，口感较差。
发明内容
为解决上述问题，本发明的目的在于提供一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，其改善了电蒸箱内食物易串味、变色现象，同时解决了食物表面缺水干裂而内部湿软乏味的状态，使蒸出的食物口感好。
为了达成上述目的，本发明的解决方案是：
一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，包括供水箱、初级加热器、二级加热器，所述供水箱与初级加热器通过介质传输管I连接，并在介质传输管I上安装有抽水泵I，所述初级加热器与二级加热器通过介质传输管II连接，所述二级加热器的出气口连接有介质传输管III，所述介质传输管III的出口安装在电蒸箱的内腔内。水经初级加热器、二级加热器加热后喷射到电蒸箱腔体内，从而改善烹饪中的食物口感，改善烹饪效果。
作为上述方案的进一步设置：所述初级加热器底部与所述供水箱之间设有介质传输管IV，在介质传输管IV上安装有抽水泵II。烹饪结束后，初级加热器内的剩余水能被抽水泵II通过介质传输管IV抽回到供水箱内，从而得到及时更换处理，能防止初级加热器积垢和反复加热剩水影响食物烹饪效果。
所述初级加热器包括底盘，与底盘连接的初级加热器外壳，所述底盘上固设有电热膜加热体，在所述初级加热器外壳上还设有水位传感器，水位传感器以垂直方向插入初级加热器外壳内。通过抽水泵I使供水箱内的水能流至底盘与初级加热器外壳之间的密封空腔内，通过电热膜加热体使水升温，达到初级加热的目的。上述水位传感器能检测初级加热器外壳内的水位值。
所述二级加热器包括二级加热器外壳、加热装置和温度传感器，所述温度传感器置于二级加热器外壳内。初级加热的水通过介质传输管II进入二级加热器外壳内，通过加热装置使水再次升温，使水成为高温蒸汽。上述温度传感器能检测温度值。
所述加热装置包括置于二级加热器外壳内电热丝管，与电热丝管连接的加热体，经加热体能使电热丝管升温，从而提高水的温度。
所述介质传输管III上设有一电磁阀，通过电磁阀实现换向供送高温蒸汽和同时向多个腔体分路供送高温蒸汽的目的。
所述介质传输管III的出口安装有一喷嘴，通过喷嘴高温蒸汽呈雾状喷射到电蒸箱腔体内，快速而均匀地烹饪食物。
采用上述结构后，本发明使用方便，安全可靠，能提升电蒸箱产品性能，改善电蒸箱烹饪效果，主要是改善了电蒸箱内食物易串味、变色现象，同时解决了食物表面缺水干裂而内部湿软乏味的状态，使蒸出的食物口感好。
附图说明
下面结合附图与具体实施方式对本发明作进一步详细说明。
图1是本发明的结构示意图。
具体实施方式
参照图1所示，一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，包括供水箱1、初级加热器4、二级加热器8，所述供水箱1与初级加热器4通过介质传输管I2连接，并在介质传输管I2上安装有抽水泵I3，所述初级加热器4与二级加热器8通过介质传输管II5连接，所述二级加热器8的出气口连接有介质传输管III6，所述介质传输管III6的出口安装在电蒸箱的内腔7内，所述初级加热器4底部与所述供水箱1之间设有介质传输管IV9，在介质传输管IV9上安装有抽水泵II10。
再看图1，所述初级加热器4包括底盘41，与底盘41连接的初级加热器外壳42，所述底盘41上固设有电热膜加热体43，在所述初级加热器外壳42上还设有水位传感器44，水位传感器44以垂直方向插入初级加热器外壳42内。所述二级加热器8包括二级加热器外壳81、加热装置82和温度传感器83，所述温度传感器83置于二级加热器外壳81内，所述加热装置82包括置于二级加热器外壳81内电热丝管821，与电热丝管821连接的加热体822，当然加热装置82也可以为设置二级加热器外壳81内壁上的电热膜。
再看图1，所述介质传输管III6上设有一电磁阀11，所述介质传输管III6的出口安装有一喷嘴12。
本发明通电工作时，水位传感器44、温度传感器83将实时检测到的水位信息和温度值。正常工作状态，抽水泵I3将供水箱1内的水通过介质传输管I2送至初级加热器4内并保持液面居于水位传感器44所控制的水位，电热膜加热体43对水加热，经初级加热器4加热形成的水蒸汽由介质传输管II5输送到二级加热器8的内，经加热装置82再对水蒸汽加热，经过二级加热器8加热变成高温蒸汽通过介质传输管III6输送到电蒸箱的内腔7内，并通过喷嘴12呈雾状喷射到食物上，从而快速而均匀地烹饪食物。烹饪结束后，初级加热器4内的剩余水被抽水泵I3抽吸通过介质传输管IV9回流到供水箱1内，得到及时更换处理，防止初级加热器4积垢和反复加热剩水影响食物烹饪效果。
以上所述的具体实施例仅为本发明最简约的实施例而已，举凡依本发明申请专利范围所做的等同设计，均应为本发明的技术所涵盖。

Claims (7)

1.一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，其特征在于：包括供水箱(1)、初级加热器(4)、二级加热器(8)，所述供水箱(1)与初级加热器(4)通过介质传输管I(2)连接，并在介质传输管I(2)上安装有抽水泵I(3)，所述初级加热器(4)与二级加热器(8)通过介质传输管II(5)连接，所述二级加热器(8)的出气口连接有介质传输管III(6)，所述介质传输管III(6)的出口安装在电蒸箱的内腔(7)内。
2.根据权利要求1所述的一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，其特征在于：所述初级加热器(4)底部与所述供水箱(1)之间设有介质传输管IV(9)，在介质传输管IV(9)上安装有抽水泵II(10)。
3.根据权利要求1所述的一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，其特征在于：所述初级加热器(4)包括底盘(41)，与底盘(41)连接的初级加热器外壳(42)，所述底盘(41)上固设有电热膜加热体(43)，在所述初级加热器外壳(42)上还设有水位传感器(44)，水位传感器(44)以垂直方向插入初级加热器外壳(42)内。
4.根据权利要求1所述的一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，其特征在于：所述二级加热器(8)包括二级加热器外壳(81)、加热装置(82)和温度传感器(83)，所述温度传感器(83)置于二级加热器外壳(81)内。
5.根据权利要求4所述的一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，其特征在于：所述加热装置(82)包括置于二级加热器外壳(81)内电热丝管(821)，与电热丝管(821)连接的加热体(822)。
6.根据权利要求1所述的一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，其特征在于：所述介质传输管III(6)上设有一电磁阀(11)。
7.根据权利要求1所述的一种电蒸箱的高温喷雾加热装置，其特征在于：所述介质传输管III(6)的出口安装有一喷嘴(12)。
CN201810197963.3A 2018-03-06 2018-03-06 一种电蒸箱的高温喷雾加热装置 Pending CN108378686A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810197963.3A CN108378686A (zh) 2018-03-06 2018-03-06 一种电蒸箱的高温喷雾加热装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810197963.3A CN108378686A (zh) 2018-03-06 2018-03-06 一种电蒸箱的高温喷雾加热装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108378686A true CN108378686A (zh) 2018-08-10

Family

ID=63066680

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810197963.3A Pending CN108378686A (zh) 2018-03-06 2018-03-06 一种电蒸箱的高温喷雾加热装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108378686A (zh)

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN201356038Y (zh) * 2009-02-12 2009-12-09 温雪卿 一种可控干湿蒸汽电热蒸箱
JP4427090B1 (ja) * 2009-07-16 2010-03-03 友田セーリング株式会社 過熱蒸気を用いた加熱調理機および加熱調理方法
CN203059341U (zh) * 2012-09-17 2013-07-17 东莞市天倬电器有限公司 高温蒸汽炉
CN103672988A (zh) * 2012-08-30 2014-03-26 三星电子株式会社 烹饪设备
CN104083073A (zh) * 2014-04-18 2014-10-08 宁波方太厨具有限公司 一种双用蒸箱及其工作控制方法
CN204806489U (zh) * 2015-04-17 2015-11-25 浙江亿田电器有限公司 一种带冷凝器的集成灶
CN105193243A (zh) * 2015-06-19 2015-12-30 佛山市海辰科技有限公司 PTCR-xthm电热芯片远红外热源高温蒸汽炉
CN105534293A (zh) * 2016-02-02 2016-05-04 缪丽园 节能高效分层喷射式蒸箱
CN208301482U (zh) * 2018-03-06 2019-01-01 浙江亿田智能厨电股份有限公司 一种电蒸箱的高温喷雾加热装置

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN201356038Y (zh) * 2009-02-12 2009-12-09 温雪卿 一种可控干湿蒸汽电热蒸箱
JP4427090B1 (ja) * 2009-07-16 2010-03-03 友田セーリング株式会社 過熱蒸気を用いた加熱調理機および加熱調理方法
CN103672988A (zh) * 2012-08-30 2014-03-26 三星电子株式会社 烹饪设备
CN203059341U (zh) * 2012-09-17 2013-07-17 东莞市天倬电器有限公司 高温蒸汽炉
CN104083073A (zh) * 2014-04-18 2014-10-08 宁波方太厨具有限公司 一种双用蒸箱及其工作控制方法
CN204806489U (zh) * 2015-04-17 2015-11-25 浙江亿田电器有限公司 一种带冷凝器的集成灶
CN105193243A (zh) * 2015-06-19 2015-12-30 佛山市海辰科技有限公司 PTCR-xthm电热芯片远红外热源高温蒸汽炉
CN105534293A (zh) * 2016-02-02 2016-05-04 缪丽园 节能高效分层喷射式蒸箱
CN208301482U (zh) * 2018-03-06 2019-01-01 浙江亿田智能厨电股份有限公司 一种电蒸箱的高温喷雾加热装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN201042379Y (zh) 一种多功能蒸汽烤箱
CN207428944U (zh) 蒸汽烹饪装置
CN104721855B (zh) 一种食用菌加工用蒸汽灭菌锅炉
CN208301482U (zh) 一种电蒸箱的高温喷雾加热装置
CN206683442U (zh) 一种换热效率高的蒸汽换热器
CN206160092U (zh) 一种带有自动补水装置的高效蒸汽炉
CN206025082U (zh) 低成本、节能型红糖熬制装置
CN108378686A (zh) 一种电蒸箱的高温喷雾加热装置
CN207627036U (zh) 一种蒸箱
CN206303695U (zh) 一种新型多用途节能保温食品蒸箱
CN206080119U (zh) 一种蒸柜
CN204121432U (zh) 微压多功能煎药机
CN211933650U (zh) 一种节能型燃气蒸箱
CN201099785Y (zh) 蒸汽电熨斗
CN209588401U (zh) 蒸汽速热换热器
CN207484171U (zh) 烘纸焙
CN207335470U (zh) 一种蒸汽加热装置
CN204445375U (zh) 一种蒸柜自动补水箱
CN208837677U (zh) 一种新型蒸煮炉
CN206792249U (zh) 一种高效节能蒸汽炉
CN206817436U (zh) 蒸汽发生装置
CN205678647U (zh) 一种高效节能的蒸汽发生装置
CN215127250U (zh) 一种基于物联网技术的厨房专用节能型蒸饭柜
CN213909721U (zh) 一种节能环保型蒸汽加热的自动煮面锅
CN204467776U (zh) 电加热节能煲汤炉

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination