CN108367905A - 用于饮料分配系统的饮料盛装器、包括饮料盛装器的饮料分配系统、和通过提供饮料分配系统分配混合酒精饮料制品的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用于饮料分配系统的饮料盛装器(10)。所述饮料盛装器(10)包括混合导管(24)，混合导管具有用于接收限定第一酒精百分比的加压饮料的第一入口(24A)和用于接收限定第二酒精百分比的添加剂的第二入口(26)。混合导管(24)还具有用于供应构成饮料和添加剂的混合物的混合酒精饮料制品的出口(18)。盛装器(10)还包括控制单元(38)，用于接收表示特定酒精百分比或添加剂相对于混合酒精饮料的特定浓度的参数。控制单元(38)能够使添加剂从第二入口(26)流动到混合导管，以产生混合酒精饮料通过出口(18)的流动，混合酒精饮料限定特定酒精百分比或添加剂相对于混合酒精饮料的特定浓度。

Description

用于饮料分配系统的饮料盛装器、包括饮料盛装器的饮料分 配系统、和通过提供饮料分配系统分配混合酒精饮料制品的 方法
本发明涉及用于饮料分配系统的饮料盛装器、包括饮料盛装器的饮料分配系统以及通过提供饮料分配系统来分配混合酒精饮料制品的方法。
引言
典型地通过使用包括加压容器和饮料盛装器的饮料分配系统来进行在诸如酒吧、餐馆等的商业场所中散装饮料的分配。饮料盛装器包括饮料线路和龙头。为了分配饮料，操作者打开龙头并饮料从饮料容器通过龙头流动到操作者握住或放置在龙头下方的玻璃杯。
在市场上，存在两种不同类型的饮料分配系统，其中第一种是已知几十年的并且使用可回收小桶的传统系统，第二种是使用一次性小桶的现代系统。常规类型的饮料分配系统使用刚性金属容器，其通过使用来自加压二氧化碳瓶的二氧化碳来加压以对容器内部加压。现代类型的饮料分配系统使用保持在压力室内的可压缩的塑料容器。容器由来自压缩机的空气压力从外部加压，导致容器在分配期间压缩。在申请人自己的国际申请WO 07/019853 A2中描述了后一种类型的饮料分配系统的一个示例。
饮料(特别是诸如啤酒并且包括比尔森啤酒(pilsner)、窖藏啤酒(lager)、麦芽酒(ale)、烈性啤酒(stout)、黑啤(porter)等的碳酸饮料)以非常多的变体存在。通过使用不同种类和数量的麦芽、酵母和啤酒花来获得变体。此外，不同的啤酒变体之间酒精和二氧化碳的量可能会有很大差异。更进一步地，存在添加了附加风味成分的风味啤酒。
显而易见的是，常规的设施可能仅提供有限数量的变体作为散装饮料，因为散装饮料系统占用该设施大量空间。每种散装饮料变体都设置在通常为20-30升的大桶内，其需要冷却、单独的龙头和独立的生产线等。因此，可作为散装饮料获得的每种附加饮料添加到设施的总投资中。因此，常规的设施提供有限数量的最受欢迎的饮料作为散装饮料，而具有较少营业额的饮料可以仅以瓶子的形式提供。
为了弥补上述问题，存在饮料分配系统，其中一种或多种添加剂被注入源自饮料容器的饮料流中。通过这种方式，增加了饮料变体的可用性，因为一个龙头和一个饮料容器将能够提供多种饮料变体。
软饮料机器通常是基于上述原理，因为所有软饮料均基于碳酸水和添加剂，其根据软饮料变体而不同。以这种方式，碳酸水与添加剂混合以形成具有可乐、橙子、苹果、奎宁水、苏打等味道的软饮料。
EP 2 891 622 A1中描述了一个示例，其公开了一种用于分配饮料的装置，该装置允许将至少一种可混溶添加剂注入主液体流中。可混溶添加剂的注入由阀控制。注射也可以使用文丘里效应进行。
另一个示例是DE 101 26 598 B4，其描述了一种能够混合两种流体的装置，其中一种可以构成糖浆，而另一种可以构成碳酸水。
此外，WO2012/123462公开了一种分批生产用于直接消费的水基碳酸化后混合饮料的方法，其中水被碳酸化，然后与包装的分批部分的预碳酸化饮料浓缩物混合。
另外，EP 2 703 336 A1公开了一种用于混合两种组分并具有柔性膜的饮料塞，用于避免添加剂保留在混合通道的入口通道中。
US 4,535,917公开了一种使用供应管线中的文丘里管来产生压力差的分配设备。
上述系统的一个缺点是可能难以确保添加剂相对于饮料的浓度是一致的。关于软饮料，问题不那么重要；然而，就酒精饮料而言，必须确保最终饮料具有特定的酒精含量。
一方面与政府税收和因此具有高酒精百分比的饮料的价格显著高于具有低酒精百分比的饮料的事实有关。
不同司法管辖区的税率差异很大。例如，具有非常低的酒精度(按体积计的酒精)(例如低于0.5％)的啤酒可以被认为是“无酒精的”并且没有任何额外的税收，而具有较高酒精度的啤酒可以具有取决于酒精度的税收。
此外，希望使用机动车辆或执行诸如作业、运动等的其他要求苛刻的任务的人应该能够依靠接收具有特定酒精含量的饮料以确保其能够在喝完之后执行任务。大多数(如果不是全部的话)国家对酒精影响下的驾驶有严格的规定，并且在开车之前不允许或仅允许少量饮酒。
因此，根据本发明的目的是提供一种技术，其确保添加剂的浓度并因此确保混合饮料中酒精的量与用户指定值一致和相对应。
发明内容
根据本发明的第一方面，通过用于饮料分配系统的饮料盛装器获得至少上述目的或将从本发明的下面的描述中显而易见的许多其他目的中的至少一个，饮料盛装器包括：
混合导管，具有第一入口、第二入口以及出口，所述第一入口用于接收限定第一酒精百分比的加压饮料，所述第二入口用于接收能够与所述加压饮料相容并且限定第二酒精百分比的添加剂，其中所述第一酒精百分比和所述第二酒精百分比中的至少一个大于零，所述出口用于供应构成所述加压饮料和所述添加剂的混合物的混合酒精饮料制品，所述第一入口包括电子控制主阀，所述第二入口包括电子控制添加剂阀；
限定饮料分配位置和非饮料分配位置的汲取手柄，在所述饮料分配位置中，所述电子控制主阀被打开以用于产生所述加压饮料从所述第一入口经由所述混合导管到所述出口的恒定流动，在所述非饮料分配位置中，所述电子控制主阀被关闭以用于防止所述加压饮料从所述第一入口流动到所述混合导管；以及
控制单元，用于接收表示特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的特定浓度的参数，所述控制单元能够在所述汲取手柄位于所述饮料分配位置时并且基于所述参数，控制所述电子控制添加剂阀，从而使所述添加剂从所述第二入口流动到所述混合导管，以产生所述混合酒精饮料制品通过所述出口的流动，所述混合酒精饮料制品限定所述特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的所述特定浓度。
饮料可以通过任何方式加压，例如通过二氧化碳、空气或甚至直接泵送饮料的泵。饮料被理解为适合人类消费的水基溶液。酒精百分比可以为零，表示无酒精饮料；然而，通常加压饮料将包含非零酒精百分比。添加剂应该能够与饮料相容，即能够与加压饮料混溶并且不与饮料反应而形成有毒的、不可食用的或其他不适合的制品。所得到的混合饮料制品应该是有酒精的，因此添加剂和加压饮料中的至少一种或添加剂和加压饮料应该是有酒精的，即具有非零酒精百分比。混合饮料制品的酒精百分比通常可以在0.5％至20％的范围内，并且因此加压饮料或添加剂中的至少一种应当具有非零酒精百分比。例如，饮料可具有零酒精百分比，而添加剂具有范围从0.5％至20％的酒精百分比，反之亦然。备选地，加压饮料和添加剂都具有0.5％至20％的酒精百分比。相应地，已知加压饮料和添加剂的酒精百分比和体积，可以通过简单的算术得出混合饮料制品的酒精百分比。
加压饮料将构成混合酒精饮料制品的较大部分，由于加压饮料的加压，该混合酒精饮料制品也将被加压。添加剂也可以被可选地加压。而且，添加剂可以包括零百分比的酒精或者备选地包括非零百分比的酒精。添加剂通常是液体，诸如由麦芽或啤酒花制成的糖浆，然而，也可以使用诸如N 2或CO2的气体。甚至固体(诸如粉末或颗粒)也是可行的。添加剂可以包括诸如草莓、酸橙等的风味。
当汲取手柄操作时，主阀打开。手柄可以是例如被按压的按钮，或者是更典型地与啤酒相关的从水平位置摆动到竖直位置的杆。因此，加压饮料从入口流入混合导管并通过混合导管流到出口。同时，添加剂阀打开，允许明确限定量的添加剂注入到通过混合导管的饮料流中。混合导管的端部限定饮料出口，在该饮料出口处混合酒精饮料制品被释放到饮料杯等中。添加剂在混合导管中的注入确保了所得到的混合酒精饮料制品中添加剂浓度的高精度以及饮料和添加剂在混合酒精饮料制品中的均匀混合物。通常，假定主阀是关闭的或是完全打开的；然而，假设在中间位置同样可行，在中间位置中，饮料流动较慢。因此添加剂的注入应适合于保持所需的浓度。
要注入到饮料中的添加剂的量由用户向控制单元提交的参数确定。控制单元可以是能够接收和存储参数并基于参数控制添加剂阀的微处理器等。参数可以限定添加剂相对于饮料的特定浓度，例如，20％的添加剂和80％的饮料。这样的浓度可以通过例如以2升/分钟供应饮料和以0.5升/分钟供应添加剂来实现。该参数还可以限定所得到的混合酒精饮料制品中的特定的酒精百分比，例如，5％，并且如果需要的话借助于附加参数，控制电路然后可以推导出添加剂相对于饮料的特定浓度。例如，用户可以指定期望味道或期望类型的饮料，优选与酒精百分比组合，并且然后可以由控制电路确定添加剂相对于饮料的浓度以匹配用户的期望。
该参数因此可以由用户直接传递或基于用户期望的特定味道来建立。可以提供诸如旋钮或滚轮或任何电子等同物的用户界面来输入参数和/或味道。更详细的用户界面包括使用触摸屏显示器的图形界面，其说明该过程并且用于输入各种用户选项，这些用户选项可以包括简单的“单触”设置，该“单触”设置可以允许用户选择多个预定混合关系中的一种以详细输入添加剂相关于饮料的百分比和/或酒精百分比。
当用户已经分配了所需量的饮料时，用户将手柄返回到非饮料分配状态，由此关闭主阀和添加剂阀，从而中断饮料通过出口的流动。由于添加剂的注入是连续的或者至少半连续的，因此用户可以在任何时候中断饮料分配，同时仍然确保饮料和添加剂被正确地混合，即：确保保持添加剂的正确浓度，因此还确保始终保持饮料中正确的酒精百分比。
根据用于饮料分配系统的饮料盛装器的另一实施例，所述混合导管构成文丘里管，所述文丘里管包括：连接到所述电子控制主阀的入口部分；连接到所述出口的出口部分；以及将所述入口部分和所述出口部分互连并且进一步连接到所述电子控制添加剂阀的混合部分，所述混合部分限定了比所述入口部分和所述出口部分小的流动面积。
使用文丘里管将添加剂注入到饮料中意味着使用饮料流本身来将添加剂拉入饮料流中。通过这种方式，实现了添加剂被非常精确地注入饮料流中。文丘里管的混合部分(即添加剂和饮料相遇的位置)限定了比文丘里管的入口部分和出口部分小的流动面积，并且由此饮料流动的速度在混合部分处将更高，造成被称为文丘里效应的吸力效应，导致添加剂将以高精度被注入到饮料流中。因此根据文丘里原理，不需要任何将添加剂主动注入饮料流中，饮料本身将导致添加剂被注入。
根据用于饮料分配系统的饮料盛装器的另一实施例，所述控制单元能够基于所述参数生成脉宽调制信号并且通过所述脉宽调制信号来控制所述添加剂阀，以便在打开状态和关闭状态之间连续地切换所述电子控制添加剂阀。
脉宽调制信号基于表示加压饮料和添加剂之间的混合百分比的参数，即：添加剂相对于饮料的浓度。脉宽调制信号分别定义添加剂阀打开和关闭时的时间段，并且这导致混合酒精饮料制品中特定百分比的添加剂。因此假定添加剂阀仅具有两个状态：一个关闭状态和一个完全打开状态。占空比(即阀打开的总时间段的时间)对应于混合酒精饮料制品中添加剂的期望浓度。例如，假设当主阀打开时饮料流恒定，则当添加剂阀打开时添加剂流恒定，并且在主阀和添加剂阀都打开的情况下，饮料流比添加剂流高5倍。在这种情况下，在手柄保持在饮料分配位置时的整个时间段期间保持添加剂阀打开时，添加剂的浓度是20％，而根据其中添加剂阀50％的时间打开并且50％的时间关闭的占空比，通过添加剂阀的连续打开和关闭，来实现11％的添加剂浓度。
根据用于饮料分配系统的饮料盛装器的另一实施例，所述脉宽调制信号限定在1Hz与1kHz之间、优选在10Hz与100Hz之间、更优选在30Hz与70Hz之间(诸如50Hz)的切换频率。
为了获得均匀的饮料，切换频率优选较高。这将改善添加剂在饮料中的混合。此外，高的切换频率是重要的，因为所需的浓度仅在整个时间段内实现。在用户在一段时间内中断饮料分配的情况下，浓度将不正确。用户可以随时中断饮料分配，并且在切换频率低的情况下，存在添加剂的浓度不符合期望浓度的风险。但是，误差越小，频率越高。然而，由于阀的打开和关闭时间(其通常在1毫秒的数量级上)，太高的频率可能是不希望的。因此，上述切换频率限定了上述错误原因之间的良好折衷。
根据用于饮料分配系统的饮料盛装器的另一实施例，添加剂阀是能够基于参数呈现部分打开状态的比例阀。
备选地，代替使用脉宽调制信号来控制阀，阀可以是比例阀，其将在饮料分配的整个持续时间内呈现固定且部分打开的状态。阀孔的百分比以及因此将要打开的流动面积与所期望的浓度有关，即开口越大，混合酒精饮料制品中添加剂的浓度也越高。因此，根据期望的添加剂浓度，固定开口百分比将由控制单元限定为在完全关闭和完全打开之间并包括完全关闭至完全打开的值。
根据用于饮料分配系统的饮料盛装器的另一实施例，所述混合导管包括与所述第二入口相邻的多个另外的入口，用于接收相应的另外的添加剂，每种添加剂能够与所述加压饮料相容并且限定另外的酒精百分比，所述另外的入口中的每个包括相应的另外的电子控制添加剂阀，所述数量例如在1至50之间，优选在2至20之间，更优选在3至10之间，最优选在4至8之间，例如在5至7之间，或6。
为了实现饮料选择的进一步变化，优选存在多于一种的添加剂。附加的添加剂可以以与上述关于第一添加剂相同的方式注入到饮料中。控制电路在计算混合酒精饮料制品中各种添加剂的浓度时应考虑所有添加剂，并且应该相应地控制混合酒精饮料制品的酒精百分比和添加剂阀。以上数量的添加剂适用于实现大量的饮料变体。
在控制另外的电子控制添加剂阀的控制单元正在使用脉宽调制信号以根据脉宽调制信号来打开和关闭另外的电子控制添加剂阀的情况下，可以优选地配置另外的电子控制添加剂阀，以使得每次只有单个电子控制添加剂阀打开。
根据用于饮料分配系统的饮料盛装器的另一实施例，所述混合导管包括第三入口，所述第三入口具有用于接收限定辅助酒精百分比的加压辅助饮料的电子控制辅助阀，并且如果所述汲取手柄位于所述饮料分配位置中，所述电子控制主阀和所述电子控制辅助阀由所述控制单元根据辅助参数来控制。
此外，进入的饮料可以构成两种饮料的混合物，或者可以在两种主要饮料之间进行选择，例如，窖藏啤酒和麦芽酒，或酒精饮料和非酒精饮料。电子控制主阀和电子控制辅助阀由手柄和控制电路控制，使得打开和关闭本身由手柄控制，而控制电路基于用户输入确定电子控制主阀和电子控制辅助阀中的哪一个应打开。电子控制主阀和电子控制辅助阀也可以是如上所述的与添加剂阀相连接的比例阀或脉宽控制阀，以实现两种加压饮料(即，饮料和辅助饮料)之间的精确混合。
根据用于饮料分配系统的饮料盛装器的另一实施例，所述饮料分配系统还包括与所述控制单元无线或有线通信以生成所述参数的固定或可移动的电子计算机设备，所述计算机设备优选地包括图形用户界面。
电子计算机设备可以例如是集成到盛装器或系统中的膝上型计算机、平板电脑或类似设备。电子计算机设备在控制单元和用户之间提供用户界面。电子计算机设备可以包括用于输入信息的键盘或触摸屏。用户可以直接输入参数并由此限定添加剂和饮料之间的关系，或者用户可以输入一些其他信息，例如酒精含量、类型和/或风味。该信息用于生成发送给控制单元的参数。可以提供不同的模式，例如允许用户访问所有可能的设置以允许用户制作个性化混合饮料的专家模式，以及用户可以从多种可预先选择的混合饮料中选择的简单模式。电子计算机设备还可以包括用于在分配之前提供辅助用户选择饮料的附加信息的屏幕，其在分配期间和分配之后显示诸如体积、酒精含量等细节。
根据用于饮料分配系统的饮料盛装器的另一实施例，所述混合酒精饮料制品由不超过30％、优选不超过20％、更优选不超过10％、最优选不超过5％的所述一种添加剂或所述多种添加剂组成。
通常，混合饮料制品的主要部分由加压饮料组成，小部分是添加剂。添加剂可以优选以浓缩形式提供，使得小体积的添加剂将在饮料的味道上产生大的变化。这样，添加剂容器可以做得很小，因此在盛装器附近占据较少的空间。
根据本发明的第二方面，至少上述目的或许多其他目的中的至少一个通过本发明的以下描述将变得显而易见，该第二方面通过以下饮料分配系统来实现：所述饮料分配系统包括根据前述权利要求中任一项所述的饮料盛装器、连接到所述第一入口的饮料容器和连接到所述第二入口的添加剂容器。
典型地，上述盛装器被构建到饮料分配系统中，该饮料分配系统还包括加压饮料容器和添加剂容器。如上所述，多种添加剂容器和多种饮料容器是可行的。
根据该系统的另一实施例，所述饮料容器位于压力室内，或者备选地所述饮料容器连接至外部压力源。
饮料分配系统可以是常规类型或现代类型，在常规类型中，饮料储存在由二氧化碳或来自气瓶的另一种合适的混合气体加压的金属小桶中，在所述现代类型中，饮料储存在由塑料制成的并位于压力室内的可折叠的小桶中，该压力室通过诸如空气压缩机的压力源加压。
根据该系统的另一个实施例，所述加压饮料是碳酸饮料，优选啤酒。
本系统特别适用于待在压力下储存以保持新鲜和起泡的碳酸酒精饮料。优选地，当前系统用于已知的存在多种变体的啤酒。
根据该系统的另一个实施方案，所述添加剂是流体，优选为水溶液或气体，更优选为包含CO2或N2的气体，和/或是包含酒精或糖的水溶液，诸如糖浆或酒。
虽然加压饮料将是液体，但添加剂可以是能够与液体相容的任何流体。优选地，使用糖浆，例如大麦糖浆或啤酒花糖浆。也可以使用酒精饮料来增加混合饮料制品的酒精百分比。
根据本发明的第三方面，至少上述目的或许多其他目的中的至少一个通过本发明的以下描述将变得显而易见，该第三方面由通过提供饮料分配系统来分配混合酒精饮料制品的方法来获得，所述饮料分配系统包括饮料盛装器、包括限定第一酒精百分比的加压饮料的饮料容器和包括添加剂的添加剂容器，所述添加剂能够与所述加压饮料相容并限定第二酒精百分比，其中所述第一酒精百分比和所述第二酒精百分比中的至少一个大于零，所述饮料盛装器包括：
混合导管，所述混合导管具有第一入口、第二入口和出口，所述第一入口连接到所述饮料容器，所述第二入口连接到所述添加剂容器，所述第一入口包括电子控制主阀，所述第二入口包括电子控制添加剂阀；
限定饮料分配位置和非饮料分配位置的汲取手柄，以及
控制单元，
该方法还包括以下步骤：
由所述控制单元接收表示特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的特定浓度的参数；
将所述汲取手柄从所述非饮料分配位置改变到所述饮料分配位置，在所述非饮料分配位置中，所述电子控制主阀关闭以防止所述加压饮料从所述第一入口流动到所述混合导管，在所述饮料分配位置中，所述电子控制主阀打开以产生所述加压饮料从所述第一入口经由所述混合导管到达所述出口的恒定流动；以及
通过使用所述控制单元来控制所述电子控制添加剂阀，从而使所述添加剂从所述第二入口流动到所述混合导管，以产生所述混合酒精饮料制品通过所述出口的流动，所述混合酒精饮料制品限定所述特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的所述特定浓度。
根据第三方面的方法优选与根据第一方面的盛装器和根据第二方面的系统一起使用。
根据本发明的第四方面，至少上述目的或许多其他目的中的至少一个将从本发明的以下描述变得显而易见，该第四方面由以下饮料分配系统实现，所述饮料分配系统包括饮料盛装器，所述饮料盛装器包括用于供应构成加压饮料和添加剂的混合物的混合酒精饮料制品的出口，并且进一步紧邻所述饮料盛装器包括：
混合导管，所述混合导管具有第一入口和第二入口，所述第一入口用于接收限定第一酒精百分比的所述加压饮料，所述第二入口用于接收能够与所述加压饮料相容并且限定第二酒精百分比的所述添加剂，其中所述第一酒精百分比和所述第二酒精百分比中的至少一个大于零，所述第一入口包括电子控制主阀，所述第二入口包括电子控制添加剂阀；
连接到所述第一入口的饮料容器；
连接到所述第二入口的添加剂容器；
限定饮料分配位置和非饮料分配位置的汲取手柄，在所述饮料分配位置中，所述电子控制主阀被打开以用于产生所述加压饮料从所述第一入口经由所述混合导管到所述出口的恒定流动，在所述非饮料分配位置中，所述电子控制主阀被关闭以用于防止所述加压饮料从所述第一入口流动到所述混合导管；
控制单元，用于接收表示特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的特定浓度的参数，所述控制单元能够在所述汲取手柄位于所述饮料分配位置时并且基于所述参数，控制所述电子控制添加剂阀，从而使所述添加剂从所述第二入口流动到所述混合导管，以产生所述混合酒精饮料制品通过所述出口的流动，所述混合酒精饮料制品限定所述特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的所述特定浓度。
在一些情况下，可能优选的是将混合导管设置在外部并且紧靠盛装器。这可以节省盛装器的一些空间；然而，缺点是将会有一些混合饮料制品保留在盛装器中，这可能影响下一种待分配的饮料的味道。
附图说明
图1是根据本发明的饮料盛装器的立体图。
图2A是根据本发明的饮料盛装器的前视图。
图2B是根据本发明的饮料盛装器的侧视图。
图3是根据本发明的饮料盛装器的剖切图。
图4是根据本发明的饮料盛装器的近视图。
图5A是根据本发明的汲取头的前视图。
图5B是根据本发明的汲取头的立体图。
图6A是根据本发明的汲取头的侧视图。
图6B是根据本发明的汲取头的剖切图。
图7是根据本发明的饮料分配系统的视图。
具体实施方式
图1示出了根据本发明的饮料盛装器10的立体图。盛装器10形成饮料分配系统(未示出)的一部分。盛装器10包括中空支柱12，其一端连接到汲取头14，另一端连接到吧台等(未示出)。汲取头包括汲取手柄15，其被示出处于其闭合的直立位置，然而其可以摆动到水平位置以开始通过饮料出口18进行饮料分配。手柄16连接到主饮料阀20，其控制加压容器(未示出)和出口18之间的饮料流动。主饮料阀20是电子控制的。另外，根据本实施例的汲取头14包括六个电子控制添加剂阀22I-VI，然而，添加剂阀22I-VI的数量可以从被认为是基本变体的单独一个到六个以上的任何可行数量(假设有足够的可用空间)范围内。在饮料流出出口18之前，添加剂阀22I-VI控制添加剂到加压饮料中的注入。控制单元(未示出)基于用户提供的参数控制添加剂阀22I-VI。
图2A示出了根据本发明的饮料盛装器10的前视图。在该视图中，除了通过主饮料阀提供加压饮料之外，使用辅助饮料阀20'来提供备选的加压饮料。当手柄16摆动到水平位置以通过出口18开始饮料分配时，主饮料阀和/或辅助饮料阀20'的打开基于提供给控制单元(未示出)的用户参数。因此，取决于用户参数，当手柄16摆动到水平位置时，阀20、20'中的任一个或两个打开。
图2B示出了根据本发明的饮料盛装器10的侧视图。可以看出，饮料阀20、20'和添加剂阀22I-VI位于饮料出口附近，以避免大量的混合饮料残留在盛装器10中，因为这样的饮料除了带来卫生问题也可能影响下一次分配的味道，下一次分配可能是具有另一种风味的饮料。
图3示出了根据本发明的饮料盛装器10的剖切图。加压饮料通过混合导管24从主饮料阀20和/或辅助饮料阀20'引导至出口18。混合导管24构成具有小流动面积的文丘里管，从而使饮料以增大的速度流动。混合导管以与加压饮料的流动成直角地连接到多个添加剂导管26。添加剂导管的数量对应于添加剂阀22的数量。
当手柄16摆动到水平位置以通过出口18开始饮料分配时，加压饮料将根据用户参数经由混合导管24通过主饮料阀20和/或辅助饮料阀20'流动到出口18。由于混合导管24和添加剂导管26充当文丘里管，因此只要相应的添加剂阀22打开，则添加剂将通过相应的添加剂导管26注入混合导管24中。特定添加剂阀是否打开取决于用户参数，即用户是否需要添加剂。因此，取决于用户提供的参数，仅一个或一些添加剂阀22可以打开。
与完全打开的阀相比，添加剂阀22可以被部分打开以注入减少量的添加剂。这允许通过在完全打开或关闭之间快速切换的开关模式控制阀或与完全打开的孔口相比呈现减少的孔口的比例阀而非常精确地注入特定量或浓度的添加剂。监控添加剂浓度的控制单元(未示出)控制添加剂阀22和通过出口18分配的混合饮料制品中的酒精百分比。
图4是根据本发明的饮料盛装器10的近视图。在当前的视图中，主饮料阀20、辅助饮料阀20'和两个添加剂阀22与进入中空支柱12的相应的混合导管24和添加剂导管26一起示出。饮料和添加剂是从位于吧台(现在示出)的附近或下方的容器提供。阀20、22由控制单元(未示出)通过导线28控制，导线28穿过中空立柱12。
饮料和添加剂的流动由箭头示出。在出口18处，添加剂和饮料被混合以形成具有预定酒精含量的均质混合饮料制品。
图5A示出了根据本发明的汲取头14的前视图。汲取头14的中心部分限定了圆形形状和中央混合导管24。
图5B示出了根据本发明的汲取头14的立体图。混合导管24的混合部分24B限定了比混合导管24的入口部分24A和出口部分24c小的流动区域，用于建立通过混合部分24A的高速度以增强文丘里效应来通过添加剂导管26注入添加剂。
图6A示出了根据本发明的汲取头14的侧视图。添加剂导管26进入汲取头14并从径向方向流体连接到混合导管24。
图6B示出了根据本发明的汲取头14的剖切图。六个添加剂导管26中的每一个都相对于相邻的添加剂导管26以60度的角度连接到混合导管。
图7是根据本发明的饮料分配系统30的视图。饮料分配系统30包括两个加压饮料容器32、32'，加压饮料容器32、32'包括相应的饮料，优选为诸如啤酒的碳酸饮料。饮料容器32、32'经由相应的饮料导管34、34'连接到相应的电子饮料阀20、20'。饮料阀20、20'连接到公共混合导管24。混合导管24经由可选的分配阀42通向饮料出口18，分配阀42由手柄16控制。
混合导管位于饮料阀20和出口18之间，进一步连接到一组相对于混合导管24形成大致直角的添加剂导管。每个添加剂导管26通过相应的添加剂阀22连接到相应的添加剂容器36，添加剂容器36包括相应的添加剂。饮料阀20和添加剂阀22由控制单元38控制。
控制单元38经由电子计算机设备40来控制，该电子计算机设备40可以是集成在系统30中的膝上型电脑或平板电脑或类似设备，其用作供用户操作饮料分配系统30的用户界面。电子计算机设备40可以包括图形用户界面，以允许用户设置限定用户指定的混合饮料制品的参数，该用户指定的混合饮料制品被限定为特定用户定义浓度下的一种或多种饮料和添加剂之间的混合物。用户也可以被通知和修改饮料的酒精含量。随着用户将手柄16摆动到水平位置以通过饮料出口18开始饮料分配，饮料阀和添加剂阀根据用户指定的参数由控制单元打开和/或关闭。
显然，上述实施例仅仅描述了根据本发明的可能的实现方式，并且诸如具体材料和尺寸的选择的进一步的修改和说明对于本领域技术人员而言将是显而易见的。
关于附图的附图标记
10.饮料盛装器
12.支柱
14.汲取头
16.汲取手柄
18.饮料出口
20.主阀
22.添加剂阀
24.混合导管
26.添加剂导管
28.电导线
30.饮料分配系统
32.饮料容器
34.饮料导管
36.添加剂容器
38.控制单元
40.电子计算机设备
42.可选分配阀
(')和罗马字母表示变体
(a)、(b)和(c)表示子部分

Claims (15)

1.一种用于饮料分配系统的饮料盛装器，所述饮料盛装器包括：
具有第一入口、第二入口以及出口的混合导管，所述第一入口用于接收限定第一酒精百分比的加压饮料，所述第二入口用于接收能够与所述加压饮料相容并且限定第二酒精百分比的添加剂，其中，所述第一酒精百分比和所述第二酒精百分比中的至少一个大于零，所述出口用于供应构成所述加压饮料和所述添加剂的混合物的混合酒精饮料制品，所述第一入口包括电子控制主阀，所述第二入口包括电子控制添加剂阀，
限定饮料分配位置和非饮料分配位置的汲取手柄，在所述饮料分配位置中，所述电子控制主阀被打开以用于产生所述加压饮料从所述第一入口经由所述混合导管到所述出口的恒定流动，在所述非饮料分配位置中，所述电子控制主阀被关闭以用于防止所述加压饮料从所述第一入口流动到所述混合导管，以及
控制单元，所述控制单元用于接收表示特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的特定浓度的参数，所述控制单元能够在所述汲取手柄位于所述饮料分配位置时并且基于所述参数来控制所述电子控制添加剂阀，从而使所述添加剂从所述第二入口流动到所述混合导管，以产生所述混合酒精饮料制品通过所述出口的流动，所述混合酒精饮料制品限定所述特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的所述特定浓度。
2.根据权利要求1所述的电子饮料盛装器，其中，所述混合导管构成文丘里管，所述文丘里管包括：连接到所述电子控制主阀的入口部分；连接到所述出口的出口部分；以及将所述入口部分和所述出口部分互连并且进一步连接到所述电子控制添加剂阀的混合部分，所述混合部分限定了比所述入口部分和所述出口部分小的流动面积。
3.根据前述权利要求中任一项所述的电子饮料盛装器，其中，所述控制单元能够基于所述参数生成脉宽调制信号并且通过所述脉宽调制信号来控制所述添加剂阀，以便在打开状态和关闭状态之间连续地切换所述电子控制添加剂阀。
4.根据权利要求3所述的电子饮料盛装器，其中，所述控制单元使用所述脉宽调制信号来控制所述另外的电子控制添加剂阀，以根据所述脉宽调制信号打开和关闭所述另外的电子控制添加剂阀，使得每次仅打开单个电子控制添加剂阀，以及/或者其中，所述脉宽调制信号限定在1Hz和1kHz之间、优选地在10Hz和100Hz之间、更优选地在30Hz和70Hz之间、诸如50Hz的切换频率。
5.根据权利要求1至2中任一项所述的电子饮料盛装器，其中，所述添加剂阀是能够基于所述参数呈现部分打开状态的比例阀。
6.根据前述权利要求中任一项所述的电子饮料盛装器，其中，所述混合导管包括与所述第二入口相邻的多个另外的入口，用于接收相应的另外的添加剂，每种添加剂能够与所述加压饮料相容并且限定另外的酒精百分比，所述另外的入口中的每个包括相应的另外的电子控制添加剂阀，所述数量例如在1和50之间、优选在2和20之间、更优选在3和10之间、最优选在4和8之间，例如在5至7之间或者6。
7.根据前述权利要求中任一项所述的电子饮料盛装器，其中，所述混合导管包括第三入口，所述第三入口具有用于接收限定辅助酒精百分比的加压辅助饮料的电子控制辅助阀，并且在所述汲取手柄位于所述饮料分配位置中时，所述电子控制主阀和所述电子控制辅助阀由所述控制单元根据辅助参数来控制。
8.根据前述权利要求中任一项所述的电子饮料盛装器，其中，所述饮料分配系统还包括与所述控制单元无线或有线通信以生成所述参数的固定或可移动的电子计算机设备，所述计算机设备优选地包括图形用户界面。
9.根据前述权利要求中任一项所述的电子饮料盛装器，其中，所述混合酒精饮料制品由不超过30％、优选不超过20％、更优选不超过10％、最优选不超过5％的一种所述添加剂或多种所述添加剂组成。
10.一种饮料分配系统，包括根据前述权利要求中任一项所述的饮料盛装器、连接到所述第一入口的饮料容器和连接到所述第二入口的添加剂容器。
11.根据权利要求10所述的饮料分配系统，其中，所述饮料容器位于压力室内，或者备选地所述饮料容器连接至外部压力源。
12.根据权利要求10至11中任一项所述的饮料分配系统，其中，所述加压饮料是碳酸饮料，优选是啤酒。
13.根据权利要求10至12中任一项所述的饮料分配系统，其中，所述添加剂是流体，优选为水溶液或气体，更优选为包含CO2或N2的气体，和/或是包含酒精或糖的水溶液，诸如糖浆或酒。
14.一种通过提供饮料分配系统来分配混合酒精饮料制品的方法，所述饮料分配系统包括饮料盛装器、包括限定第一酒精百分比的加压饮料的饮料容器和包括添加剂的添加剂容器，所述添加剂能够与所述加压饮料相容并限定第二酒精百分比，其中，所述第一酒精百分比和所述第二酒精百分比中的至少一个大于零，所述饮料盛装器包括：
混合导管，所述混合导管具有第一入口、第二入口和出口，所述第一入口连接到所述饮料容器，所述第二入口连接到所述添加剂容器，所述第一入口包括电子控制主阀，所述第二入口包括电子控制添加剂阀，
限定饮料分配位置和非饮料分配位置的汲取手柄，以及
控制单元，
该方法还包括以下步骤：
由所述控制单元接收表示特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的特定浓度的参数，
将所述汲取手柄从所述非饮料分配位置改变到所述饮料分配位置，在所述非饮料分配位置中，所述电子控制主阀被关闭以防止所述加压饮料从所述第一入口流动到所述混合导管，在所述饮料分配位置中，所述电子控制主阀被打开以产生所述加压饮料从所述第一入口经由所述混合导管到达所述出口的恒定流动，以及
通过使用所述控制单元来控制所述电子控制添加剂阀，从而使所述添加剂从所述第二入口流动到所述混合导管，以产生所述混合酒精饮料制品通过所述出口的流动，所述混合酒精饮料制品限定所述特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的所述特定浓度。
15.一种饮料分配系统，包括饮料盛装器，所述饮料盛装器包括用于供应构成加压饮料和添加剂的混合物的混合酒精饮料制品的出口，并且进一步紧邻所述饮料盛装器包括：
混合导管，所述混合导管具有第一入口和第二入口，所述第一入口用于接收限定第一酒精百分比的所述加压饮料，所述第二入口用于接收能够与所述加压饮料相容并且限定第二酒精百分比的所述添加剂，其中，所述第一酒精百分比和所述第二酒精百分比中的至少一个大于零，所述第一入口包括电子控制主阀，所述第二入口包括电子控制添加阀，
连接到所述第一入口的饮料容器，
连接到所述第二入口的添加剂容器，
限定饮料分配位置和非饮料分配位置的汲取手柄，在所述饮料分配位置中，所述电子控制主阀被打开以产生所述加压饮料从所述第一入口经由所述混合导管到所述出口的恒定流动，在所述非饮料分配位置中，所述电子控制主阀被关闭以防止所述加压饮料从所述第一入口流动到所述混合导管，
控制单元，所述控制单元用于接收表示特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的特定浓度的参数，所述控制单元能够在所述汲取手柄位于所述饮料分配位置时并且基于所述参数来控制所述电子控制添加剂阀，从而使所述添加剂从所述第二入口流动到所述混合导管，以产生所述混合酒精饮料制品通过所述出口的流动，所述混合酒精饮料制品限定所述特定酒精百分比或所述添加剂相对于所述混合酒精饮料制品的所述特定浓度。
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