CN108243882A - 一种再生稻的种植与加工方法 - Google Patents

Abstract

一种再生稻的种植与加工方法，包括：一、选择无病虫害、不易倒伏、再生能力强、米质优的品种；二、每年二月进行种子冷诱导处理，三月中下旬进行浸种，浸种30‑40小时后育种，之后进行保温育秧；在四月下旬开始进行第一季稻移栽；三、田间管理，包括晒田、施肥、病虫害防治、水分管理；四、收割：第二季收割时间比常规种植水稻延迟；五、加工，包括清理、砻谷、碾米工段。通过选取优良的原生长寿谷品种以及冷诱导处理技术，为本发明的再生稻获得高品质高产量水稻奠定了基础，再结合优化播种时间和田间管理，使得产量比同期常规方法的水稻产量增加20％，本发明米质好、无农药污染，加工过程科学合理，成品品质高。

Description

一种再生稻的种植与加工方法

技术领域

本发明属于农作物种植与加工技术领域，具体涉及一种再生稻的种植与加工方法。

背景技术

再生稻是水稻的一类品种，在中国有着悠久的种植历史，特点是在一季稻成熟之后，只收割稻株的上三分之二部分，收取稻穗，留下下面的三分之一植株和根系，施肥和培育，让其再长出一季水稻。虽然该技术比较久远，但成功率较低，二季稻的产量不高，除此而外，在钟祥地区生长着一种独特的原始谷种，称为原生长寿谷，距今有近五百年的历史，其保持了原始的谷种基因，品质优良，为了实现该优良品质的水稻丰产，有必要对其进行种植和加工方面的研究，满足人们消费的需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种再生稻的种植与加工方法，实现一种富硒的原生长寿谷在保持优良品质的基础上，产量有较大提高，投入少、效益高。

本发明采取的技术方案是：一种再生稻的种植与加工方法，包括以下步骤：

一、选种：选择无病虫害、颗粒饱满、不易倒伏、再生能力强、米质优的品种；

二、播种：每年二月进行种子冷诱导处理，三月中下旬进行浸种，浸种30-40小时后育种，育种后，进行保温育秧；在四月中下旬至五月上旬期间进行第一季稻移栽操作；

三、田间管理

(1)晒田：再生稻第二季必须晒田，以泥土表层发硬、田中泥不陷脚为准；

(2)施肥：施肥量和施肥方法与普通水稻种植施肥方式相同，不同点在于要适当补施磷肥和锌肥，且在收割前15-20天追施促芽肥，促芽肥按照每亩10公斤30％的复合肥以及20公斤尿素为准，收割后，再施10～15公斤尿素作为壮蘖肥；同时，需要做好叶面喷施药剂，第一季度收割后、第二季生长的后期分别喷雾一次促生长药剂，以达到生长健壮，促进作物光合作用；

(3)病虫害防治：再生稻的病虫害主要有纹枯病、稻瘟病以及螟虫和飞虱，采用苯甲丙环唑进行纹枯病防治，在六月份于大田环境下使用三环唑进行稻瘟病防治；在五月中旬至六月中旬开始防治螟虫，从七月上旬至九月上旬，螟虫和飞虱一起防治，喷施农药1～2次，农药选用三唑磷；

(4)水分管理：第一季灌浅水活蔸，分蘖至始穗前保证田间湿润即可，当苗数密度达到20万/667m²时排水晒田，晒至田中开丝坼时复水；施药期、施肥期、抽穗期灌浅水，保持田间薄水层；齐穗后以湿润为准，成熟前7天断水干田，达到收割时田面较硬实；第一季水稻收割后，及时灌浅水，再生苗齐苗后采用湿润灌溉，始穗至齐穗期灌浅水，齐穗后湿润管水，成熟前7天断水干田；

四、收割：对于第一季收割时间比常规种植方法时间早的情况，留庄高度要小，而收割较迟的话，则留桩高度要高；第一季收割后三个月开始收割第二季；

五、加工

(1)清理工段：清除稻谷中的杂质，以达到砻谷前净谷质量的要求，清理工段包括初清、除稗、去石、磁选的工序；

(2)砻谷工段：脱去稻谷的颖壳，获得纯净的糙米，并使分离出的稻壳中不含完整的谷粒，砻谷工段包括净谷、砻谷、稻壳分离、谷糙分离、净糙的工序；

(3)碾米工段：碾去糙米表面的部分或全部皮层，制成符合规定质量标准的成品米，碾米工段包括碾米、擦米、凉米、白米分级、包装的工序。

本发明的有益效果：

通过选取优良的原生长寿谷品种以及对种子的冷诱导处理，为本发明的再生稻获得高品质高产量水稻奠定了基础，再结合优化播种时间和田间管理，使得产量比同期常规方法的水稻产量增加20％，除此而外，本发明产品米质好、无农药污染，稻谷加工过程科学合理，最终成品品质高。

本发明利用第一季收割后稻桩上存活的休眠芽，采取技术方案所述的栽培管理措施，使之萌发为再生蘖，进而抽穗成熟、收割的第二季水稻；再生稻生产具有时间短、见效快、投入少、效益高等优点。

具体实施方式

实施例

一种再生稻的种植与加工方法，包括以下步骤：

一、选种

再生稻的成败关键是选择好的品种，这决定了米质和产量，因此，在选种时要选择无病虫害、颗粒饱满、不易倒伏、再生能力强、米质优的品种；

二、播种

每年二月进行种子冷诱导处理，三月中下旬进行浸种，浸种30～40小时后育种，育种后，进行保温育秧；在四月中下旬至五月上旬期间进行移栽操作；

三、田间管理

(1)晒田：再生稻用种量大、且移栽密度大，所以要适当晒田，若晒迟会导致苗数过量，田间阴蔽，纹枯病严重，同时严重影响再生稻的再生能力，以泥土表层发硬开丝坼、田中泥不陷脚为准；

(2)施肥：施肥量和施肥方法与普通水稻种植施肥方式相同，不同点在于要适当补施磷肥和锌肥，且在收割前15天追施促芽肥，促芽肥按照每亩10公斤30％的复合肥以及20公斤尿素为准，收割后，再施10公斤尿素作为壮蘖肥；同时，需要做好叶面喷施药剂，第一季度收割后、第二季生长的后期分别喷雾一次促生长药剂，以达到生长健壮，促进作物光合作用；

(3)病虫害防治：再生稻的病虫害主要有纹枯病、稻瘟病以及螟虫和飞虱，采用苯甲丙环唑进行纹枯病防治，在六月份于大田环境下使用三环唑进行稻瘟病防治；在五月中旬至六月中旬开始防治螟虫，从七月上旬至九月上旬，螟虫和飞虱一起防治，喷施农药1～2次，农药选用三唑磷；

(4)水分管理：第一季灌浅水活蔸，分蘖至始穗前保证田间湿润即可，当苗数密度达到20万/667㎡时排水晒田，晒至田中开丝坼时复水；施药期、施肥期、抽穗期灌浅水，保持田间薄水层；齐穗后以湿润为准，成熟前7天断水干田，达到收割时田面较硬实；第一季水稻收割后，及时灌浅水，再生苗齐苗后采用湿润灌溉，始穗至齐穗期灌浅水，齐穗后湿润管水，成熟前7天断水干田；也可用稻田里的清水泼施稻桩，将稻茎节内灌满水分，可防止稻桩因干枯而影响发苗；

四、收割：对于第一季收割时间比常规种植方法时间早的情况，留庄高度要小，而收割较迟的话，则留桩高度要高；第二季收割时间比常规种植水稻延迟；

五、加工

(1)清理工段：清除稻谷中的杂质，以达到砻谷前净谷质量的要求，清理工段包括初清、除稗、去石、磁选的工序；

(2)砻谷工段：脱去稻谷的颖壳，获得纯净的糙米，并使分离出的稻壳中不含完整的谷粒，砻谷工段包括净谷、砻谷、稻壳分离、谷糙分离、净糙的工序；

(3)碾米工段：碾去糙米表面的部分或全部皮层，制成符合规定质量标准的成品米，碾米工段包括碾米、擦米、凉米、白米分级、包装的工序。

本发明将原生长寿谷进行再生稻种植，将其成熟的一季稻谷收割后，利用留在田里的植株和根系，让水稻杆上的休眠芽再生长发育，以实现第二季稻谷的收获，通过该一种两收的种植技术，再结合特有的加工方式，成品米具有米粒长、颗粒饱满、洁白光亮、晶澈透明、有机富含硒，香甜口感好的特点。

Claims (1)

1.一种再生稻的种植与加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

一、选种：选择无病虫害、颗粒饱满、不易倒伏、再生能力强、米质优的品种；

二、播种：每年二月进行种子冷诱导处理，三月中下旬进行浸种，浸种30-40小时后育种，育种后，进行保温育秧；在四月中下旬至五月上旬期间进行第一季稻移栽操作；

三、田间管理

(1)晒田：再生稻第二季必须晒田，以泥土表层发硬、田中泥不陷脚为准；

(2)施肥：施肥量和施肥方法与普通水稻种植施肥方式相同，不同点在于要适当补施磷肥和锌肥，且在收割前15-20天追施促芽肥，促芽肥按照每亩10公斤30％的复合肥以及20公斤尿素为准，收割后，再施10～15公斤尿素作为壮蘖肥；同时，需要做好叶面喷施药剂，第一季度收割后、第二季生长的后期分别喷雾一次促生长药剂，以达到生长健壮，促进作物光合作用；

(3)病虫害防治：再生稻的病虫害主要有纹枯病、稻瘟病以及螟虫和飞虱，采用苯甲丙环唑进行纹枯病防治，在六月份于大田环境下使用三环唑进行稻瘟病防治；在五月中旬至六月中旬开始防治螟虫，从七月上旬至九月上旬，螟虫和飞虱一起防治，喷施农药1～2次，农药选用三唑磷；

(4)水分管理：第一季灌浅水活蔸，分蘖至始穗前保证田间湿润即可，当苗数密度达到20万/667m²时排水晒田，晒至田中开丝坼时复水；施药期、施肥期、抽穗期灌浅水，保持田间薄水层；齐穗后以湿润为准，成熟前7天断水干田，达到收割时田面较硬实；第一季水稻收割后，及时灌浅水，再生苗齐苗后采用湿润灌溉，始穗至齐穗期灌浅水，齐穗后湿润管水，成熟前7天断水干田；

四、收割：对于第一季收割时间比常规种植方法时间早的情况，留庄高度要小，而收割较迟的话，则留桩高度要高；第一季收割后三个月开始收割第二季；

五、加工

(1)清理工段：清除稻谷中的杂质，以达到砻谷前净谷质量的要求，清理工段包括初清、除稗、去石、磁选的工序；

(2)砻谷工段：脱去稻谷的颖壳，获得纯净的糙米，并使分离出的稻壳中不含完整的谷粒，砻谷工段包括净谷、砻谷、稻壳分离、谷糙分离、净糙的工序；

(3)碾米工段：碾去糙米表面的部分或全部皮层，制成符合规定质量标准的成品米，碾米工段包括碾米、擦米、凉米、白米分级、包装的工序。