CN108220356A - 一种大豆异黄酮苷元的生产方法 - Google Patents

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Abstract

一种大豆异黄酮苷元的生产方法，该方法是以大豆糖蜜为原料，利用大豆糖蜜自身易于发酵的特点，在温和的条件下将大豆糖蜜的大豆异黄酮苷转化成大豆异黄酮苷元，然后将大豆异黄酮苷元分离、纯化，制取高纯度的大豆异黄酮苷元产品。优点:本发明利用大豆糖蜜原料本身极易发酵的特点，通过调整PH值和温度，让其在温和的条件下自然发酵，将糖苷型大豆异黄酮转化成大豆异黄酮苷元，再利用溶剂萃取提纯，制取高纯度的大豆异黄酮苷元。该方法原料易得，价格低廉，生产过程温和，生产成本低，适合于大规模工业化生产。

Description

一种大豆异黄酮苷元的生产方法
技术领域
本发明涉及一种大豆异黄酮苷元的生产方法。
背景技术
大豆异黄酮是一种植物类雌激素，具有与雌激素相似的分子结构，可以双向调节女性体内雌激素水平的作用。研究表明，大豆异黄酮在改善女性更年期、骨质疏松、心血管疾病、美容等方面具有比较突出的效果。
大豆异黄酮被人体吸收后，大豆异黄酮苷先被转化成大豆异黄酮苷元，才能发挥生理活性，因此大豆异黄酮苷元是大豆异黄酮的主要活性成分。本发明旨在提供一种大豆异黄酮苷元的生产方法，以提高大豆异黄酮的生理活性，让大豆异黄酮更好地发挥作用。
公开号为101063158的中国专利，其生产方法为以大豆糖蜜为原料，先用丙酮、乙酸乙酯提取出大豆异黄酮糖苷后，再用倍他葡萄苷酶水解制得大豆异黄酮苷元。该方法在生产过程中使用大量的丙酮和乙酸乙酯溶剂，生产过程复杂，溶剂损耗大，能耗高，工业化生产的经济价值不高。公开号为104844553A的中国专利，其生产方法为以含量91.3%的糖苷型大豆异黄酮为原料，经乳酸催化，在一定温度和压力下将糖苷型大豆异黄酮转化大豆异黄酮苷元。该方法以91.3%的糖苷型大豆异黄酮为原料，对原料要求极高，原料成本也很高，很难实现工业化生产。
发明内容
本发明的目的是提供一种大豆异黄酮苷元的生产方法，该方法以大豆糖蜜为原料，按以下工艺过程操作：
（1）、将大豆糖蜜用水稀释至固形物含量为15%～30%，用50%碱溶液调节PH值为5～7，加热到300C～500C，保温36小时～48小时；
（2）、除去上层油性漂浮物，将下层水溶液冷却至室温，用无机酸调节PH值为3～5，离心分离，收集离心沉降物；
（3）、将离心沉降物用5～10倍体积的水稀释，离心分离，收集沉降物；
（4）、再将步骤（3）中的沉降物用10～20倍体积的乙酸乙酯萃取，萃取温度500C～700C，萃取时间1小时～2小时, 得萃取液；
（5）、将萃取液冷却至室温，真空抽滤，收集滤液，真空浓缩，真空度0.02MPa～0.04MPa，温度600C～800C, 得膏状物；
（6）、将膏状物用5～10倍体积的纯净水稀释，温度400C～600C；冷却至室温，离心分离，收集离心沉降，真空干燥，真空度0.02MPa～0.04MPa，温度600C～800C，粉碎，即得大豆异黄酮苷元产品。
所用的碱溶液为氢氧化钠、氢氧化钾溶液。
所用的无机酸为盐酸、硫酸。
优点:本发明利用大豆糖蜜原料本身极易发酵的特点，通过调整PH值和温度，让其在温和的条件下自然发酵，将糖苷型大豆异黄酮转化成大豆异黄酮苷元，再利用溶剂萃取提纯，制取高纯度的大豆异黄酮苷元。该方法原料易得，价格低廉，生产过程温和，生产成本低，适合于大规模工业化生产。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明：
实施例1：
取1000L大豆糖蜜，用自来水稀释至固形物含量为25%，用50%氢氧化钠溶液调节PH值为6，加热到400C，保温48小时；撇去上层油性漂浮物，将下层水溶液冷却至室温，用盐酸调节PH值为4.5，用管式离心机离心分离，收集离心沉降；将离心沉降用8倍体积（V/W）的自来水水洗，用管式离心机离心分离，收集离心沉降；将离心沉降用15倍体积（V/W）的乙酸乙酯萃取，萃取温度550C，萃取时间2小时；冷却至室温，真空抽滤，收集滤液，真空浓缩，真空度0.02MPa～0.04MPa，温度600C～800C；真空浓缩后的膏状物用10倍体积（V/V）的纯净水水洗，水洗温度500C；冷却至室温，用管式离心机离心分离，收集离心沉降，真空干燥，真空度0.02MPa～0.04MPa，温度600C～800C，粉碎，即得5.3KG大豆异黄酮苷元产品，纯度46.3%。
实施例2：
取1000L大豆糖蜜，用自来水稀释至固形物含量为20%，用50%氢氧化钾溶液调节PH值为7，加热到450C，保温36小时；撇去上层油性漂浮物，将下层水溶液冷却至室温，用盐酸调节PH值为4，用卧式螺旋沉降离心机离心分离，收集离心沉降；将离心沉降用10倍体积（V/W）的自来水水洗，用管式离心机离心分离，收集离心沉降；将离心沉降用18倍体积（V/W）的乙酸乙酯萃取，萃取温度700C，萃取时间1小时；冷却至室温，真空抽滤，收集滤液，真空浓缩，真空度0.02MPa～0.04MPa，温度600C～800C；真空浓缩后的膏状物用8倍体积（V/V）的纯净水水洗，水洗温度600C；冷却至室温，用管式离心机离心分离，收集离心沉降，真空干燥，真空度0.02MPa～0.04MPa，温度600C～800C，粉碎，即得4.8KG大豆异黄酮苷元产品，纯度48.7%。

Claims (3)

1.一种大豆异黄酮苷元的生产方法，其特征在于按以下工艺过程操作：
（1）、将大豆糖蜜用水稀释至固形物含量为15%～30%，用50%碱溶液调节PH值为5～7，加热到300C～500C，保温36小时～48小时；
（2）、除去上层油性漂浮物，将下层水溶液冷却至室温，用无机酸调节PH值为3～5，离心分离，收集离心沉降物；
（3）、将离心沉降物用5～10倍体积的水稀释，离心分离，收集沉降物；
（4）、再将步骤（3）中的沉降物用10～20倍体积的乙酸乙酯萃取，萃取温度500C～700C，萃取时间1小时～2小时, 得萃取液；
（5）、将萃取液冷却至室温，真空抽滤，收集滤液，真空浓缩，真空度0.02MPa～0.04MPa，温度600C～800C, 得膏状物；
（6）、将膏状物用5～10倍体积的纯净水稀释，温度400C～600C；冷却至室温，离心分离，收集离心沉降，真空干燥，真空度0.02MPa～0.04MPa，温度600C～800C，粉碎，即得大豆异黄酮苷元产品。
2.根据权利要求1所述的一种大豆异黄酮苷元的生产方法，其特征在于，所用的碱溶液为氢氧化钠、氢氧化钾溶液。
3.根据权利要求1所述的一种大豆异黄酮苷元的生产方法，其特征在于，所用的无机酸为盐酸、硫酸。
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