CN108185107A - 一种九香虫蛋白粉的制备方法与应用 - Google Patents

一种九香虫蛋白粉的制备方法与应用 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种九香虫蛋白粉的提取与应用，还给出了一种宠物保健品的配方。关于九香虫蛋白粉的制备，大致操作为：将九香虫洗净后干燥粉碎，使用石油醚脱脂，调pH并使用蒸馏水经过多次提取过滤后，重新调pH使蛋白析出，得到蛋白粉。本发明使用廉价的原料进行提取，节省成本，制备出的蛋白粉品质较优，具有良好的氨基酸配比，富有营养价值与保健作用。

Description

一种九香虫蛋白粉的制备方法与应用
技术领域
本发明涉及一种蛋白粉的提取方法，具体涉及一种从九香虫中提取蛋白粉的方法。
背景技术：
九香虫，即半翅目，异翅亚目，蝽科的瓜黑蝽。是一种会飞的青黑色昆虫，指甲般大小，状如水龟。九香虫的主要营养物质为蛋白质和脂肪，其中蛋白质含量极高占干重的44.3％，远高于常规肉食的比例，其中必需氨基酸的含量更是占总氨基酸的40％以上，因此九香虫又鲜美又营养还具有药用价值。
由常理可知，大部分蛋白质由于呈现亲水性，因此可溶于水、稀盐、稀酸或碱溶液，而少数与脂类结合的蛋白质，由于有脂类物质保护，因此呈现脂溶性，溶于乙醇、丙酮、丁醇等有机溶剂中。
氨基酸与蛋白质含有氨基和羧基，具有氨基和羧基的典型反应，可以通过和强酸强碱反应而成盐，因此是种两性物质。两性物质在不同pH的环境下呈现不同特性，而使其表现出中性的pH即为等电点。当pH大于等电点，则对应物质释放出质子带负电，同理pH小于等电点则质子化带正电。
在两性物质，如蛋白质和氨基酸，位于等电点的溶液时，会因为呈等电状态，不带电性，相互作用较低，容易发生絮凝，仅仅通过脱水即可使该物质沉淀；但当该两性物质位于pH不在等电点的溶液中时，随着pH偏离等电点的程度越大，该物质的电荷越大，乳化性溶解性均会增大，此时越容易溶于水。
发明内容：
本发明的目的在于，提供一种从九香虫中提取蛋白粉的方法。本发明通过从九香虫中以廉价的提取剂提取蛋白粉，充分利用自然资源，制备优质高蛋白产品。
为实现上述目的，本发明提供如下方案：
本发明提供一种九香虫蛋白粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)取九香虫成虫洗净，干燥粉碎，过孔径为0.4～0.5mm的筛，得到九香虫干粉；
(2)取步骤(1)的九香虫干粉，加入石油醚进行脱脂，脱脂后干燥，得到脱脂九香虫干粉；
(3)取步骤(2)的脱脂九香虫干粉，加入蒸馏水，保持温度在35～65℃，调节pH至7.5～11，恒温震荡提取30～110min，收集提取液；
(4)取步骤(3)的提取液进行离心过滤，滤渣重复步骤(3)的操作进行二次提取，提取液再次离心过滤，合并两次滤液，得到九香虫蛋白提取液；
(5)将步骤(4)的九香虫蛋白提取液调节pH至等电点，干燥制得九香虫蛋白粉。
进一步的，所述步骤(2)中九香虫干粉和石油醚的质量体积比(g/mL)为1：10～20。
进一步的，所述步骤(3)中脱脂九香虫干粉和蒸馏水的质量体积比(g/mL)为1：10～30。
进一步的，本发明还提供一种宠物蛋白粉，包含以下重量份的成分：九香虫蛋白粉10～50份，木瓜粉1～10份，陈皮粉1～5份。
通过对保护蛋白质的脂类物质进行脱脂处理，能最大程度的减少脂类物质对蛋白质的保护，从而增加蛋白质的水溶性。而通过多次调节溶液整体pH能改变溶液中蛋白质的溶解性，具体为原理等电点促进溶解，达到等电点促进沉淀，进而产生类似重结晶原理的溶解再沉淀效果，一方面促进提取蛋白质，另一方面也能同使蛋白质得到进一步提纯。
与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：
(1)本发明通过对九香虫蛋白进行脱脂处理，清除了脂类物质，减少脂类物质对蛋白的保护，使九香虫蛋白裸露出来与溶剂接触，进而提高九香虫蛋白被提取的提取率；
(2)本发明利用九香虫蛋白的两性特性，通过调节溶液的pH影响九香虫蛋白的乳化能力，间接影响九香虫蛋白的溶解率，最终通过溶解再沉淀而得到更纯的九香虫蛋白；
(3)本发明使用的原料与其他提取方式相比成本较低，仅仅需要石油醚与调pH的试剂；
(4)本发明通过石油醚脱脂提高蛋白提取率，同时利用蛋白的电性特性用蒸馏水对蛋白进行二次提纯，能在尽量低成本的前提下达到尽量多高纯度的九香虫蛋白；
(5)本发明还提供了一个宠物保健品配方，该配方中木瓜粉中含有木瓜蛋白酶，能进一步分解九香虫蛋白粉，增加蛋白与氨基酸吸收率，同时加入了陈皮助消化，能有效帮助开胃消食的同时补充蛋白质成分的营养。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明。
实施例1
一种从九香虫中提取蛋白粉的方法，包括如下步骤：
(1)取九香虫成虫洗净，干燥粉碎，过孔径为0.4mm的筛，得到九香虫干粉；
(2)取步骤(1)的九香虫干粉，加入15倍质量体积比的石油醚进行脱脂，脱脂后干燥，得到脱脂九香虫干粉；
(3)取步骤(2)的脱脂九香虫干粉，加入20倍质量体积比的蒸馏水，保持温度在50℃，调节pH至9.5，恒温震荡提取70min，收集提取液；
(4)取步骤(3)的提取液进行离心过滤，滤渣重复步骤(3)的操作进行二次提取，提取液再次离心过滤，合并两次滤液，得到九香虫蛋白提取液；
(5)将步骤(4)的九香虫蛋白提取液调节pH至等电点，干燥制得九香虫蛋白粉。
实施例2
一种从九香虫中提取蛋白粉的方法，包括如下步骤：
(1)取九香虫成虫洗净，干燥粉碎，过孔径为0.4mm的筛，得到九香虫干粉；
(2)取步骤(1)的九香虫干粉，加入10倍质量体积比的石油醚进行脱脂，脱脂后干燥，得到脱脂九香虫干粉；
(3)取步骤(2)的脱脂九香虫干粉，加入10倍质量体积比的蒸馏水，保持温度在35℃，调节pH至7.5，恒温震荡提取30min，收集提取液；
(4)取步骤(3)的提取液进行离心过滤，滤渣重复步骤(3)的操作进行二次提取，提取液再次离心过滤，合并两次滤液，得到九香虫蛋白提取液；
(5)将步骤(4)的九香虫蛋白提取液调节pH至等电点，干燥制得九香虫蛋白粉。
实施例3
一种从九香虫中提取蛋白粉的方法，包括如下步骤：
(1)取九香虫成虫洗净，干燥粉碎，过孔径为0.5mm的筛，得到九香虫干粉；
(2)取步骤(1)的九香虫干粉，加入20倍质量体积比的石油醚进行脱脂，脱脂后干燥，得到脱脂九香虫干粉；
(3)取步骤(2)的脱脂九香虫干粉，加入30倍质量体积比的蒸馏水，保持温度在65℃，调节pH至11，恒温震荡提取110min，收集提取液；
(4)取步骤(3)的提取液进行离心过滤，滤渣重复步骤(3)的操作进行二次提取，提取液再次离心过滤，合并两次滤液，得到九香虫蛋白提取液；
(5)将步骤(4)的九香虫蛋白提取液调节pH至等电点，干燥制得九香虫蛋白粉。
实施例4
一种宠物蛋白粉，包含以下重量份的成分：九香虫蛋白粉50份，木瓜粉10份，陈皮粉5份。
实施例5
一种宠物蛋白粉，包含以下重量份的成分：九香虫蛋白粉40份，木瓜粉5份，陈皮粉1份。
对比例1
一种从九香虫中提取蛋白粉的方法，包括如下步骤：
(1)取九香虫成虫洗净，干燥粉碎，过孔径为0.4mm的筛，得到九香虫干粉；
(2)取步骤(1)的九香虫干粉，加入20倍质量体积比的蒸馏水，保持温度在50℃，调节pH至9.5，恒温震荡提取70min，收集提取液；
(3)取步骤(2)的提取液进行离心过滤，滤渣重复步骤(3)的操作进行二次提取，提取液再次离心过滤，合并两次滤液，得到九香虫蛋白提取液；
(4)将步骤(3)的九香虫蛋白提取液调节pH至等电点，干燥制得九香虫蛋白粉。
实施例2
一种从九香虫中提取蛋白粉的方法，包括如下步骤：
(1)取九香虫成虫洗净，干燥粉碎，过孔径为0.4mm的筛，得到九香虫干粉；
(2)取步骤(1)的九香虫干粉，加入15倍质量体积比的石油醚进行脱脂，脱脂后干燥，得到脱脂九香虫干粉；
(3)取步骤(2)的脱脂九香虫干粉，加入20倍质量体积比的蒸馏水，保持温度在50℃，恒温震荡提取70min，收集提取液；
(4)取步骤(3)的提取液进行离心过滤，滤渣重复步骤(3)的操作进行二次提取，提取液再次离心过滤，合并两次滤液，得到九香虫蛋白提取液，干燥制得九香虫蛋白粉。
对比例3
一种从九香虫中提取蛋白粉的方法，包括如下步骤：
(1)取九香虫成虫洗净，干燥粉碎，过孔径为0.4mm的筛，得
到九香虫干粉；
(2)取步骤(1)的九香虫干粉，加入20倍质量体积比的蒸馏
水，保持温度在50℃，恒温震荡提取70min，收集提取液；
(3)取步骤(2)的提取液进行离心过滤，滤渣重复步骤(3)的操作进行二次提取，提取液再次离心过滤，合并两次滤液，得到九香虫蛋白提取液，干燥制得九香虫蛋白粉。
蛋白含量评价
为更好地证明本发明所提供的一种九香虫蛋白粉提取方法具有优异的效果，选取实施例1、2、3与对比例1、2、3的提取方法分别提取九香虫蛋白粉，对九香虫蛋白粉含量进行下表所述测定。
提取蛋白质的含量：采用凯氏定氮法测定。
表1：实施例1-3和对比例1-3、对照组的性能测试结果：
结果表明：
从表1中可以看出，由本发明的九香虫蛋白粉提取方法所提取出来的九香虫蛋白粉含量均较高，且优于对比例。未对九香虫干粉进行脱脂处理的对比例1与实施例1相对比，九香虫蛋白粉含量明显较低，表明脱脂处理九香虫干粉能得到较好的提取效果，减少脂类物质对蛋白的保护，使九香虫蛋白裸露出来与溶剂接触，进而提高九香虫蛋白提取率；未调节PH的对比例2与实施例1相对比，九香虫蛋白粉含量明显较低，表明PH的调控能够间接影响九香虫蛋白的溶解率；未对九香虫干粉进行脱脂处理也未调节PH的对比例3与实施例1相对比，九香虫蛋白粉含量明显较低，表明脱脂处理九香虫干粉的同时并调节过程中的PH，能够有效提高九香虫蛋白的提取的同时，并能够有效提高九香虫蛋白粉的纯度。
上面以举例方式对本发明进行了说明，但本发明不限于上述具体实施例，凡基于本发明所做的任何改动或变型均属于本发明要求保护的范围。

Claims (6)

1.一种九香虫蛋白粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)取九香虫成虫洗净，干燥粉碎，过孔径为0.4～0.5mm的筛，得到九香虫干粉；
(2)取步骤(1)的九香虫干粉，加入石油醚进行脱脂，脱脂后干燥，得到脱脂九香虫干粉；
(3)取步骤(2)的脱脂九香虫干粉，加入蒸馏水，保持温度在35～65℃，调节pH至7.5～11，恒温震荡提取30～110min，收集提取液；
(4)取步骤(3)的提取液进行离心过滤，滤渣重复步骤(3)的操作进行二次提取，提取液再次离心过滤，合并两次滤液，得到九香虫蛋白提取液；
(5)将步骤(4)的九香虫蛋白提取液调节pH至等电点，干燥制得九香虫蛋白粉。
2.根据权利要求1所述九香虫蛋白粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中九香虫干粉和石油醚的质量体积比(g/mL)为1：10～20。
3.根据权利要求1所述九香虫蛋白粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中脱脂九香虫干粉和蒸馏水的质量体积比(g/mL)为1：10～30。
4.根据权利要求1～3任一项所述的制备方法制得的九香虫蛋白粉在宠物保健品中的应用。
5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述保健品为宠物蛋白粉。
6.一种宠物蛋白粉，其特征在于，包含以下重量份的成分：如权利要求1～3任一项所述九香虫蛋白粉10～50份，木瓜粉1～10份，陈皮粉1～5份。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN110522769A (zh) * 2019-07-15 2019-12-03 贵州大学 九香虫粗提物的提取方法及其应用

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