CN108185016A - 豆腐皮生产设备 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及豆腐生产技术领域,尤其是豆腐皮生产设备,包括滤桶和过滤部;滤桶的内壁上转动连接有摆动杆;摆动杆的一端连接有用于带动摆动杆上下摆动的液压缸;摆动杆上设有用于与过滤部连接并使得过滤部摆动的摇动杆;摆动杆远离液压缸的一端上还铰接有推动杆;滤桶的内壁上还设有搅拌杆和弧形滑槽,且搅拌杆的一端与滤桶的内壁转动连接,搅拌杆的另一端设有滑块,且滑块滑动连接在弧形滑槽内;推动杆与搅拌杆靠近滑块的一侧铰接;滤桶的底面内设有弧形的出液通道;出液通道处设有用于堵塞出液通道的活塞,滑块上设有弧形杆;且活塞上设有用于活塞复位的复位弹簧。本方案解决了现有技术中由于一次性加入锅中的豆浆较多,豆浆煮沸时间长的问题。
Description
技术领域
本发明涉及豆腐生产技术领域,具体涉及豆腐皮生产设备。
背景技术
豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
豆腐皮的制作方法有两种,一种是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,也叫“油皮”、“豆腐衣”;另一种是压制成的豆腐皮(千张)。这两种方法制作豆腐皮的时候都需要对豆浆进行过滤,将豆渣取出;然后再进行豆腐皮的制作。尤其是采用第一种方法压制豆腐皮时,现有技术中一般是先将豆浆放入锅中煮沸,待天然油膜被“挑”起,锅中的豆浆靠近锅底的时候,再人为的向锅内加入过滤好的豆浆,待煮沸后再次重复上述动作。
现有技术存在以下技术问题:采用第一种方法制作豆腐皮的时候,需要先对豆浆进行过滤;然后将过滤后的豆浆放入锅中煮沸,形成豆腐皮;在制作豆腐皮的过程中,锅中的豆浆余量靠近锅底时,会一次性加入过滤好的豆浆,等待一段时间,豆浆被煮沸后再次重复上述动作;因此,在制作豆腐皮的过程中,由于一次性加入锅中的豆浆较多,豆浆煮沸时间长,制作人员也需要在旁边等待很长一段时间,非常的不方便。
发明内容
本发明的目的在于提供一种豆腐皮生产设备,解决了现有技术中由于一次性加入锅中的豆浆较多,豆浆煮沸时间长的问题。
为达到上述目的,本发明的基础方案如下:
豆腐皮生产设备,包括滤桶和位于滤桶内的过滤部;滤桶的内壁上转动连接有摆动杆;摆动杆的一端连接有用于带动摆动杆上下摆动的液压缸;摆动杆上设有用于与过滤部连接并使得过滤部摆动的摇动杆;摆动杆远离液压缸的一端上还铰接有推动杆;滤桶的内壁上还设有搅拌杆和弧形滑槽,且搅拌杆的一端与滤桶的内壁转动连接,搅拌杆的另一端设有滑块,且滑块滑动连接在弧形滑槽内;推动杆与搅拌杆靠近滑块的一侧铰接;滤桶的底面内设有弧形的出液通道;出液通道处设有用于堵塞出液通道的活塞,滑块上固定有用于推动活塞离开出液通道的弧形杆;且活塞上设有用于活塞复位的复位弹簧。
采用上述技术方案时,将打磨形成的豆浆加入到过滤部内;启动液压缸,液压缸将摆动杆向上推动,此时摆动杆与液压缸输出端连接的一端向上运动,摆动杆远离液压缸的一端向下运动;此时摇动杆也随着摆动杆运动,过滤部会在摆动杆来回摆动的同时也左右晃动,进而对过滤部内的豆浆进行过滤,豆渣会留在过滤部内,而豆浆则从过滤部的底部落入到滤桶底部。
摆动杆在远离液压缸的一端在向下运动的同时,会推动推动杆向下运动,推动杆推动搅拌杆,此时搅拌杆绕着其与滤桶内壁转动连接的点顺时针摆动;搅拌杆上的滑块会沿着弧形滑槽向下滑动,滑块上的弧形杆也随着运动,直至弧形杆插入到出液通道内并将活塞顶出出液通道,此时滤桶底部的豆浆通过出液通道流出。
当液压缸的输出端向下运动的时候,摆动杆远离液压缸的一端向上运动,推动杆被摆动杆拉动向上运动,搅拌杆被推动杆拉动,搅拌杆绕着其与滤桶内壁转动连接的点逆时针摆动,搅拌杆上的滑块会沿着弧形滑槽向上滑动;弧形杆离开活塞;复位弹簧带动活塞恢复原位,活塞再次将出液通道堵住。
本方案产生的有益效果是:
1、采用本方案,摆动杆在摆动的过程中,过滤部内的豆浆能够在过滤部内晃动;相比于将打磨后的豆浆静置在过滤部内,本方案过滤部在晃动,能够使得豆浆过滤的更快。另外,摆动杆在摆动的过程中,还能够使得弧形杆推动活塞,活塞滑出出液通道时,滤桶底部的豆浆会流出;反之,弧形杆离开活塞时,复位弹簧使得活塞恢复原位并将出液通道堵住。因此,摆动杆在摆动的过程中不仅使得豆浆更快的被过滤,同时还实现了滤桶底部的豆浆间歇性出料。
2、在制作豆腐皮的过程中,本装置间歇性的向锅内加入少量的豆浆;相比于现有技术中待锅中的豆浆余量靠近锅底时,一次性加入过滤好的豆浆;采用本方案能够减少制作人员等待豆浆煮沸的时间,非常方便。例如:制作人员可以设置液压缸的运动频率以及火候的大小,当“挑”起煮沸豆浆表面油膜后,摆动杆才会摆动到弧形杆将活塞推出出液通道,此时滤桶内的豆浆进入到锅内;然后液压缸立即带动摆动杆向另一侧摆动;弧形杆离开活塞,活塞被复位弹簧带动恢复原位;实现向锅内加入少量豆浆;然后不断重复上述动作。
3、摆动杆在摆动的过程中,能够驱动推动杆、搅拌杆、滑块和弧形杆运动,进而对滤桶内过滤后的豆浆进行搅拌,保证从出液通道内流出的豆浆的浓度均匀,防止豆浆在滤桶底部沉淀。
优选方案一:作为对基础方案的进一步优化,过滤部包括半圆球形的过滤部本体、位于过滤部本体上的滤孔和位于过滤部本体内的滤布层;滤桶的内壁上设有多个用于固定过滤部本体的拉绳。
若直接采用滤袋对豆浆进行过滤,在倒入豆浆的时候,容易对滤袋上部进行拉扯,滤袋容易损坏;本方案将滤袋放置在过滤部内,豆浆倒入过滤部内时,过滤部会承受大部分的冲击力,进而减少位于过滤部内滤布层受到的力,延长滤布层的使用寿命。另外,过滤部是采用拉绳固定在滤桶内的,非常简单的实现了摆动杆在摆动的时候,摇动杆能够带动过滤部晃动。
优选方案二:作为对优选方案一的进一步优化,滤桶的外壁上设有直径大于出液通道的活塞腔,活塞腔的内壁上设有用于放置复位弹簧的复位弹簧腔。
进一步便于活塞在未受到弧形杆推力的作用下将出液通道堵住。
优选方案三:作为对优选方案二的进一步优化,液压缸固定于滤桶的外壁上;滤桶的外壁上设有条形口,条形口内设有橡胶折叠层;摆动杆的端部穿过橡胶折叠层与液压缸的输出端连接。
相比于将液压缸设置在滤桶内,本方案将液压缸设置在滤桶外,能够防止液压缸长期处于潮湿的环境,延长其使用寿命。另外,橡胶折叠层的设置,主要是为了对条形口进行密封,防止滤桶内的豆浆从条形口处漏出。
优选方案四:作为对基础方案或优选方案三的进一步优化,液压缸的输出端的顶端固定有横截面为T形的T形块;摆动杆远离推动杆的一端铰接有位移块,位移块的底部设有与T形块配合的凹槽;且位移块可沿着T形块滑动。
非常简单的实现了液压缸对摆动杆的推动;具体原理为:液压缸在推动摆动杆上(或下)摆动的过程中,摆动杆能够有一定的空间沿着T形块左(或右)运动;便于更好的对摆动杆进行推动。
优选方案五:作为对优选方案一或优选方案三的进一步优化,摇动杆为两个,且两个摇动杆分别沿着过滤部本体的中心线对称设置;摇动杆的下端均与摆动杆固定,摇动杆的上端均与过滤部本体铰接。进一步达到过滤部本体的晃动效果。
附图说明
图1是本发明豆腐皮生产设备的内部结构示意图;
图2是图1中液压缸向上推动摆动杆的示意图;
图3是本发明豆腐皮生产设备摆动杆和液压缸的结构示意图;
图4是图2中A的局部放大图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明:
说明书附图中的附图标记包括:滤桶1、出液通道11、活塞腔12、活塞13、过滤部本体2、滤孔21、滤布层22、拉绳23、摆动杆3、摇动杆31、推动杆32、搅拌杆33、滑块331、弧形杆332、复位弹簧333、弧形滑槽5、橡胶折叠层6、液压缸4、T形块41、位移块42、第一转轴B、第二转轴C。
为达到上述目的,本发明的实施例基本如图1、图2、图3和图4所示:
豆腐皮生产设备,包括滤桶1和位于滤桶1内的过滤部;过滤部包括半圆球形的过滤部本体2、位于过滤部本体2上的滤孔21和位于过滤部本体2内壁上的滤布层22;滤桶1的内壁上设有多个用于固定过滤部本体2的拉绳23。
滤桶1的内壁上固定有第一转轴B,第一转轴B上转动连接有摆动杆3;摆动杆3的右端连接有用于带动摆动杆3摆动的液压缸4;且第一转轴B位于摆动杆3靠近液压缸4的一侧。为了便于摆动杆3更好的运动,具体设置为:如图3,液压缸4的输出端的顶端固定有横截面为T形的TT形块41;摆动杆3的右端铰接有位移块42,位移块42的底部设有与TT形块41配合的凹槽;且位移块42可沿着TT形块41滑动。液压缸4在推动摆动杆3的时候,摆动杆3能够有一定的空间沿着T形滑块331左右移动。
摆动杆3上设有用于与过滤部连接并使得过滤部摆动的摇动杆31;摇动杆31为两个,且两个摇动杆31分别沿着过滤部本体2的竖向中心线对称设置;摇动杆31的下端均与摆动杆3固定,摇动杆31的上端均与过滤部本体2铰接。
摆动杆3远离液压缸4的一端的下部还铰接有推动杆32;滤桶1的内壁上还设有搅拌杆33和弧形滑槽5,且搅拌杆33的一端与滤桶1的内壁转动连接;具体为:滤桶1的内壁上固定有第二转轴C,第二转轴C穿过搅拌杆33的一端,且搅拌杆33可绕着第二转轴C转动。搅拌杆33的另一端铰接有滑动连接在弧形滑槽5内的滑块331。且推动杆32与搅拌杆33靠近滑块331的一侧铰接。
滤桶1的底面内设有弧形的出液通道11,出液通道11与滤桶1内部连通。出液通道11处设有用于堵塞出液通道11的活塞13,滑块331上设有用于推动活塞13滑出出液通道11的弧形杆332;且活塞13上设有用于其复位的复位弹簧333。
滤桶1的外壁上设有直径大于出液通道11的活塞腔12,且活塞腔12与出液通道11连通;活塞13位于活塞腔12内。活塞腔12的内壁上设有用于放置复位弹簧333的复位弹簧333腔;复位弹簧333的一端与复位弹簧333腔的腔壁固定,复位弹簧333的另一端与活塞13固定。
液压缸4固定于滤桶1的外壁上;滤桶1的外壁上设有条形口,条形口内设有橡胶折叠层6;摆动杆3的端部穿过橡胶折叠层6与液压缸4的输出端连接。
使用时,滤布层22浸湿后,将其铺在过滤部的内壁上,且滤布层22的外边缘沿着过滤部的外边缘向外折叠。然后将打磨的豆浆倒入到过滤部内。启动液压缸4,液压缸4将摆动杆3向上推动,此时摆动杆3与液压缸4输出端连接的一端向上运动,摆动杆3远离液压缸4的一端向下运动(即,从图1的状态变为图2的状态)。此时摇动杆31也随着摆动杆3运动,过滤部本体2会在摆动杆3来回摆动的同时也左右晃动,过滤部内的豆浆也随着晃动,实现过滤,豆渣会留在过滤部内,而豆浆则透过滤布层22,然后从滤孔21落入到滤桶1底部。
图1中摆动杆3的左端向下运动的同时,摆动杆3的左端会推动推动杆32向下运动,推动杆32推动搅拌杆33,此时搅拌杆33绕着第二转轴C顺时针摆动,形成图2的状态。搅拌杆33上的滑块331会沿着弧形滑槽5向下滑动,滑块331上的弧形杆332也随着运动,直至弧形杆332插入到出液通道11内并将活塞13顶出出液通道11(见图2和图4),此时滤桶1底部的豆浆通过出液通道11流出。
当液压缸4的输出端向下运动的时候,摆动杆3的左端向上运动,推动杆32被摆动杆3拉动向上运动,搅拌杆33被推动杆32拉动,搅拌杆33绕着其与滤桶1内壁转动连接的点逆时针摆动,搅拌杆33上的滑块331会沿着弧形滑槽5向上滑动;弧形杆332离开活塞13;复位弹簧333带动活塞13恢复原位,活塞13再次将出液通道11堵住(恢复到如图1的状态)。
综上,摆动杆3在摆动的过程中不仅使得豆浆更快的被过滤,同时还实现了滤桶1底部的豆浆的搅拌以及间歇性出料。
以上的仅是本发明的实施例,方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出,对于本领域的技术人员来说,在不脱离本发明结构的前提下,还可以作出若干变形和改进,这些也应该视为本发明的保护范围,这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准,说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (6)
1.豆腐皮生产设备,其特征在于,包括滤桶和位于滤桶内的过滤部;所述滤桶的内壁上转动连接有摆动杆;摆动杆的一端连接有用于带动摆动杆上下摆动的液压缸;摆动杆上设有用于与过滤部连接并使得过滤部摆动的摇动杆;摆动杆远离液压缸的一端上还铰接有推动杆;滤桶的内壁上还设有搅拌杆和弧形滑槽,且搅拌杆的一端与滤桶的内壁转动连接,搅拌杆的另一端设有滑块,且滑块滑动连接在弧形滑槽内;所述推动杆与搅拌杆靠近滑块的一侧铰接;滤桶的底面内设有弧形的出液通道;出液通道处设有用于堵塞出液通道的活塞,所述滑块上固定有用于推动所述活塞离开出液通道的弧形杆;且活塞上设有用于活塞复位的复位弹簧。
2.根据权利要求1所述的豆腐皮生产设备,其特征在于,所述过滤部包括半圆球形的过滤部本体、位于过滤部本体上的滤孔和位于过滤部本体内的滤布层;所述滤桶的内壁上设有多个用于固定过滤部本体的拉绳。
3.根据权利要求2所述的豆腐皮生产设备,其特征在于,所述滤桶的外壁上设有直径大于出液通道的活塞腔,活塞腔的内壁上设有用于放置复位弹簧的复位弹簧腔。
4.根据权利要求3所述的豆腐皮生产设备,其特征在于,所述液压缸固定于滤桶的外壁上;滤桶的外壁上设有条形口,条形口内设有橡胶折叠层;摆动杆的端部穿过橡胶折叠层与液压缸的输出端连接。
5.根据权利要求1或4所述的豆腐皮生产设备,其特征在于,所述液压缸的输出端的顶端固定有横截面为T形的T形块;摆动杆远离推动杆的一端铰接有位移块,位移块的底部设有与T形块配合的凹槽;且位移块可沿着T形块滑动。
6.根据权利要求2或4所述的豆腐皮生产设备,其特征在于,所述摇动杆为两个,且两个摇动杆分别沿着过滤部本体的中心线对称设置;摇动杆的下端均与摆动杆固定,摇动杆的上端均与过滤部本体铰接。
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