CN108094123A - 一种龙眼树苗培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种龙眼树苗培养基，其原料包括以下重量份数：凉粉草渣45‑60份、蚕沙20‑30份、龙眼树枝叶碎粒20‑25份、玉米棒渣碎粒15‑20份、塘泥10‑15份、黄泥土8‑10份、草碳土5‑8份、糖蜜5‑8份、菌种培养物3‑6份、钾肥2‑3份和磷肥1‑3份。本发明的龙眼树苗培育基利用凉粉加工厂的下脚料为主要原料制备，制备成本低，且能提高龙眼树苗的抗寒能力，培育出来的龙眼树苗茎秆粗壮，提高龙眼树苗移植的成活率，挂果快。

Description

一种龙眼树苗培养基及其制备方法

技术领域

本发明属于果树苗培养基的技术领域，具体涉及一种龙眼树苗培养基及其制备方法。

背景技术

龙眼（学名：Dimocarpus longan），又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为中国水果；寿命最长可达400多年。与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培龙眼，如：中国，泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

龙眼是我国热带水果品种之一，以其果肉具有抗氧化、抗焦虑、抗癌、降脂护心和抑菌等作用。以及龙眼肉可以加工成方便食用龙眼膏、美味可口的果汁及具有一定功效的保健酒。而逐步成为由单一的作水果食用向保健食品精深加工方面发展，市场开发前景十分广阔。为了满足市场需求，广西很多地方都种植有龙眼；然而，经研究发现，龙眼树苗的健壮程度与移植成活率的高低有着直接关系。如何低成本、高成活率、短时间地培育出龙眼健壮的树苗是当前龙眼种植亟待解决的重要问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用凉粉加工厂的下脚料为主要原料制备龙眼树苗培育基，制备成本低，且能提高龙眼树苗的抗寒能力，培育出来的龙眼树苗茎秆粗壮，提高龙眼树苗移植的成活率，挂果快。

为了解决上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种龙眼树苗培养基，其原料包括以下重量份数：凉粉草渣45-60份、蚕沙20-30份、龙眼树枝叶碎粒20-25份、玉米棒渣碎粒15-20份、塘泥10-15份、黄泥土8-10份、草碳土5-8份、糖蜜5-8份、菌种培养物3-6份、钾肥2-3份和磷肥1-3份。

所述的菌种培养物是将菌种放在培养基中培养得到的培养物，菌种和培养基的重量比为1:（60-80）；所述的培养基由以下重量份原料制成：凉粉草渣30-40份、玉米粉15-25份、糖蜜3-5份、硫酸铜1-1.5份、磷酸二氢钾3-5份、硫酸亚铁1-3份、硫酸锌1-2份、尿素5-8份和碳酸氢铵5-8份；所述的菌种，由以下重量份的菌种组成：乳酸菌8-10份、产朊假丝酵母3-6份、枯草芽孢杆菌3-5份、固氮菌3-5份、哈茨木霉菌3-5份、嗜热链球菌2-3份、EM菌1-2份；培养过程为：将玉米粉、糖蜜、硫酸铜、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、硫酸锌、尿素和碳酸氢铵混合均匀后，加入40-50℃的水搅拌成糊状，再加入菌种混合后，静置培养2-3天，最后加入凉粉草渣搅拌均匀，发酵一个星期后，即得。

龙眼树苗培养基的制备过程包括以下步骤：

（1）按重量份取凉粉草渣45-60份、蚕沙20-30份、龙眼树枝叶碎粒20-25份、玉米棒渣碎粒15-20份、塘泥10-15份、黄泥土8-10份、草碳土5-8份、糖蜜5-8份、菌种培养物3-6份、钾肥2-3份和磷肥1-3份；

（2）将龙眼树枝叶碎粒、玉米棒渣碎粒、塘泥、黄泥土、草碳土、糖蜜、菌种培养物、钾肥和磷肥混合均匀后，加入适量的水，至物料含水量为50-60%，堆放3-5天，得到预混料；堆放时不能日晒雨淋；

（3）将预混料与凉粉草渣和蚕沙混合均匀后，放入隧道发酵窑中发酵，发酵温度控制在25℃-28℃，有氧发酵25-35天，得到混合料；

（4）将混合料经过巴氏消毒8-12小时后，得到栽培基；消毒温度为55℃-65℃。

所述的隧道发酵窑地面上设置有多排通气口，通气口能通入压缩空气，定时对预混料进行通氧。隧道发酵窑的地面是水泥硬化地面，地面硬化前铺设好通气管，硬化时留有通气口，通气管能将压缩气体从通气口排出。隧道发酵窑的左面、右面和里面为隔墙，顶面设置有挡雨遮阳棚。本发明将预混料与凉粉草渣和蚕沙混合均匀后，将其从隧道发酵窑里面向外堆放在地面上，盖在通气口上面，通气管内的压缩气体从通气口排出，为物料提供氧气和保持物料发酵的温度。

凉粉草(学名:Mesona chinensis Benth.)为唇形科植物，茎下部伏地，上部直立，叶卵形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛;着生于花序上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果时脱落。总状花序柔弱，花小，轮生，萼小，钟状，2唇形，上唇3裂，下唇全缘，结果时或筒状，下弯，有纵脉及横皱纹；花冠淡红色，上唇阔，全缘或齿裂，下唇长椭圆形，凹陷；雄蕊4，花丝突出；雌蕊1，花柱2裂；花盘一边膨大。小坚果椭圆形。花期秋季末。分布于中国台湾，浙江，江西，广东，广西西部。凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮，再加稀淀粉制成冻( 俗称“凉粉”)食用，是消暑解渴的极佳食品。本发明采用的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉，即加水煎煮后过滤得到的凉粉草渣。

蚕沙是蚕粪、蚕蜕和残余桑叶的堆积物，散发恶臭，污染水源，成为当地主要的环境污染物。据分析，蚕沙含有机物83.77～90.44%，灰分9.56～16.23%，总氮量1.91～3.60%。蚕沙所含游离氨基酸，曾找出亮氨酸、组氨酸等13种氨基酸，随着蚕儿长大，粪中亮氨酸与组氨酸含量亦渐增多。蚕沙含多量胡萝卜素。据化验100斤干蚕沙沤腐熟后，含氮 13.5 5％，磷 8.3 7％，钾 ID.15％，钙 1.16％，可改良土壤，田里施下一两蚕屎，可黑一平方尺泥土。同时还含有铜、铁、锰、锌等微量元素，为植物生长提供必需的营养成分。除此之外，蚕粪发酵后，还含有各类氨基酸、维生素、蛋白质、赤霉素、生长素、糖类、核酸、抗生素等，其中有不少生理活性物质，他们对农作物生长发育有调控作用、对作物病害有防治作用。

所述的甘蔗梢碎末，是在甘蔗收割季节，利用甘蔗与甘蔗叶之间的部分粉碎得到的碎末；甘蔗梢是收获甘蔗时砍下顶上2～3个嫩节和青绿色叶片的统称，俗称“甘蔗尾”，重量约为蔗重的10%，为甘蔗的副产品，含糖分、蛋白质，二十多种氨基酸、硫胺素、核黄素、维生素B6、烟酸、叶酸、泛酸等各种维生素。特别是甘蔗梢含有的糖分能够给幼苗提供足够的养料，促进生长。

龙眼树枝叶碎粒是利用修剪龙眼树得到的枝条粉碎至0.5里面以下大小的碎粒。

玉米棒渣碎粒是用玉米棒渣粉碎成颗粒大小小于1里面的碎粒；玉米棒渣指的是玉米棒经脱粒后剩下的渣。

所述的乳酸菌(lacticacidbacteria，LAB)是-类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。

所述的产朊假丝酵母又叫产朊圆酵母或食用圆酵母，拉丁名为Candidautilis，产朊假丝酵母的细胞呈圆形、椭圆形或腊肠形，大小为（3.5～4.5）um×（7～13）um；液体培养不产醭，管底有菌体沉淀。产朊假丝酵母能利用糖蜜、木材水解液等生产出人畜可食用的蛋白质，能调节动物肠道微生态平衡，提高饲料消化率，增强动物机体免疫力。产朊假丝酵母可以利用纤维质原料生产营养增富的发酵饲料，而稻草中就含有大量的纤维素。此外，由于产朊假丝酵母细胞富含维生素B和蛋白质，还能提供动物所需的部分营养物质。作为饲料酶添加剂酵母细胞壁裂解后可产生多种酶类，活的酵母细胞也可胞外分泌多种酶，如淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶等。

枯草芽孢杆菌，拉丁学名：Bacillussubtilis，是芽孢杆菌属的一种。枯草芽孢杆菌单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。枯草芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，可将体内酶原激活为有活性的酶，还可分泌-系列其他酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等。

固氮菌，拉丁学名：LatinNameAzotobactersp，菌体杆状、卵圆形或球形，无内生芽孢，革兰氏染色阴性。严格好氧性，有机营养型，能固定空气中的氮素。包括固氮菌属、氮单孢菌属、拜耶林克氏菌属和德克斯氏菌属。固氮菌肥料多由固氮菌属的成员制成。

哈茨木霉（Trichoderma harzianum）的菌丝纤细无色，具分隔，多分枝。分生孢子梗从菌丝的侧枝上生出，对生或互生，一般有2-3次分枝，着生分生孢子的小梗瓶形或锥形。分生孢子多为球形，孢壁具小疣突，蓝绿色。在PDA培养基上菌落初为白絮状，后为暗绿色。

嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）来源于乳制品。嗜热链球菌：兼性厌氧或微好氧的革兰氏阳性菌，以两个卵圆型为一对的球菌连成约0.7到0.9纳米的长链。在选择性培养基，嗜热链球菌会长成米色的菌落。嗜热链球菌是同型发酵的细菌，发酵过程中，它产生L-乳酸和叶酸。在实验室条件下，嗜热链球菌可于45℃、缺氧情况下、在M17培养基（专门培养嗜热链球菌的可商业购买培养基）生长。

EM菌（Effective Microorganisms）是由大约80种微生物组成，EM菌由日本琉球大学的比嘉照夫教授1982年研究成功，于80年代投入市场。EM菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属80余个微生物复合而成的一种微生活菌制剂。作用机理是形成EM菌和病原微生物争夺营养的竞争，由于EM菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位，形成有益的微生物菌的优势群落，从而控制病原微生物的繁殖和对作物的侵袭。是生态农业的发展方向，更有利于农业的可持续发展。80年代末90年代初，EM菌已被日本、泰国、巴西、美国、印度尼西亚、斯里兰卡等国广泛应用于农业、养殖、种植、环保等领域，取得了明显的经济效益和生态效益。本发明利用EM菌解决发酵过程中栽培料易被有害菌污染的问题，保证龙眼树苗的成长。

本发明龙眼树苗培养基的有益效果是：

本发明的龙眼树苗培养基采用凉粉草渣、蚕沙、龙眼树枝叶碎粒、玉米棒渣碎粒、塘泥、黄泥土、草碳土、糖蜜、菌种培养物、钾肥和磷肥发酵制成，土质疏松，透气性好，含氧丰富，播种或扦插培育龙眼树苗成活率高，且能提高龙眼树苗的抗寒能力，培育出来的龙眼树苗茎秆粗壮，提高龙眼树苗移植的成活率，挂果快。本发明的培养基利用凉粉加工厂的下脚料为主要原料，属于废料再利用的变废为宝项目，不对外排放废渣，绿色环保；凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能，利用凉粉草渣为主要原料能促进龙眼树苗根部微生物生长；培养基中还添加有龙眼树枝叶碎粒，经过发酵后，培养基中含有与龙眼树近亲元素，提高龙眼树苗的营养吸收能力，与其它原料的协同作用能缩短龙眼树的挂果时间。

具体实施方式

为了更加详细的介绍本发明，下面结合实施例，对本发明做进一步说明。

实施例1

采用以下步骤即可制备得到龙眼树苗培养基：

（1）按重量份取凉粉草渣45份、蚕沙20份、龙眼树枝叶碎粒20份、玉米棒渣碎粒15份、塘泥10份、黄泥土8份、草碳土5份、糖蜜5份、菌种培养物3份、钾肥2份和磷肥1份；

（2）将龙眼树枝叶碎粒、玉米棒渣碎粒、塘泥、黄泥土、草碳土、糖蜜、菌种培养物、钾肥和磷肥混合均匀后，加入适量的水，至物料含水量为50-60%，堆放3-5天，得到预混料；

（3）将预混料与凉粉草渣和蚕沙混合均匀后，放入隧道发酵窑中发酵，发酵温度控制在25℃-28℃，有氧发酵25-35天，得到混合料；

（4）将混合料经过巴氏消毒8-12小时后，得到栽培基；消毒温度为55℃-65℃。

所述的隧道发酵窑地面上设置有多排通气口，通气口能通入压缩空气，定时对预混料进行通氧。隧道发酵窑的地面是水泥硬化地面，地面硬化前铺设好通气管，硬化时留有通气口，通气管能将压缩气体从通气口排出。隧道发酵窑的左面、右面和里面为隔墙，顶面设置有挡雨遮阳棚。

所述的菌种培养物是将菌种放在培养基中培养得到的培养物，菌种和培养基的重量比为1:60；所述的培养基由以下重量份原料制成：凉粉草渣30份、玉米粉15份、糖蜜3份、硫酸铜1份、磷酸二氢钾3份、硫酸亚铁1份、硫酸锌1份、尿素5份和碳酸氢铵5份；所述的菌种，由以下重量份的菌种组成：乳酸菌8份、产朊假丝酵母3份、枯草芽孢杆菌3份、固氮菌3份、哈茨木霉菌3份、嗜热链球菌2份、EM菌1份；培养过程为：将玉米粉、糖蜜、硫酸铜、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、硫酸锌、尿素和碳酸氢铵混合均匀后，加入40-50℃的水搅拌成糊状，再加入菌种混合后，静置培养2-3天，最后加入凉粉草渣搅拌均匀，发酵一个星期后，即得。

实施例2

采用以下步骤即可制备得到龙眼树苗培养基：

（1）按重量份取凉粉草渣50份、蚕沙25份、龙眼树枝叶碎粒23份、玉米棒渣碎粒17份、塘泥13份、黄泥土9份、草碳土6份、糖蜜7份、菌种培养物5份、钾肥2.5份和磷肥2份；

（2）将龙眼树枝叶碎粒、玉米棒渣碎粒、塘泥、黄泥土、草碳土、糖蜜、菌种培养物、钾肥和磷肥混合均匀后，加入适量的水，至物料含水量为50-60%，堆放3-5天，得到预混料；

（3）将预混料与凉粉草渣和蚕沙混合均匀后，放入隧道发酵窑中发酵，发酵温度控制在25℃-28℃，有氧发酵25-35天，得到混合料；

（4）将混合料经过巴氏消毒8-12小时后，得到栽培基；消毒温度为55℃-65℃。

所述的隧道发酵窑地面上设置有多排通气口，通气口能通入压缩空气，定时对预混料进行通氧。隧道发酵窑的地面是水泥硬化地面，地面硬化前铺设好通气管，硬化时留有通气口，通气管能将压缩气体从通气口排出。隧道发酵窑的左面、右面和里面为隔墙，顶面设置有挡雨遮阳棚。

所述的菌种培养物是将菌种放在培养基中培养得到的培养物，菌种和培养基的重量比为1:（60-80）；所述的培养基由以下重量份原料制成：凉粉草渣35份、玉米粉17份、糖蜜4份、硫酸铜1.3份、磷酸二氢钾4份、硫酸亚铁2份、硫酸锌1.5份、尿素6份和碳酸氢铵7份；所述的菌种，由以下重量份的菌种组成：乳酸菌9份、产朊假丝酵母5份、枯草芽孢杆菌4份、固氮菌4份、哈茨木霉菌4份、嗜热链球菌2.5份、EM菌1.5份；培养过程为：将玉米粉、糖蜜、硫酸铜、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、硫酸锌、尿素和碳酸氢铵混合均匀后，加入40-50℃的水搅拌成糊状，再加入菌种混合后，静置培养2-3天，最后加入凉粉草渣搅拌均匀，发酵一个星期后，即得。

实施例3

采用以下步骤即可制备得到龙眼树苗培养基：

（1）按重量份取凉粉草渣60份、蚕沙30份、龙眼树枝叶碎粒25份、玉米棒渣碎粒20份、塘泥15份、黄泥土10份、草碳土8份、糖蜜8份、菌种培养物6份、钾肥3份和磷肥3份；

（2）将龙眼树枝叶碎粒、玉米棒渣碎粒、塘泥、黄泥土、草碳土、糖蜜、菌种培养物、钾肥和磷肥混合均匀后，加入适量的水，至物料含水量为50-60%，堆放3-5天，得到预混料；

（3）将预混料与凉粉草渣和蚕沙混合均匀后，放入隧道发酵窑中发酵，发酵温度控制在25℃-28℃，有氧发酵25-35天，得到混合料；

（4）将混合料经过巴氏消毒8-12小时后，得到栽培基；消毒温度为55℃-65℃。

所述的隧道发酵窑地面上设置有多排通气口，通气口能通入压缩空气，定时对预混料进行通氧。隧道发酵窑的地面是水泥硬化地面，地面硬化前铺设好通气管，硬化时留有通气口，通气管能将压缩气体从通气口排出。隧道发酵窑的左面、右面和里面为隔墙，顶面设置有挡雨遮阳棚。

所述的菌种培养物是将菌种放在培养基中培养得到的培养物，菌种和培养基的重量比为1:（60-80）；所述的培养基由以下重量份原料制成：凉粉草渣40份、玉米粉25份、糖蜜5份、硫酸铜1.5份、磷酸二氢钾5份、硫酸亚铁3份、硫酸锌1-2份、尿素8份和碳酸氢铵8份；所述的菌种，由以下重量份的菌种组成：乳酸菌10份、产朊假丝酵母6份、枯草芽孢杆菌5份、固氮菌5份、哈茨木霉菌5份、嗜热链球菌2-3份、EM菌2份；培养过程为：将玉米粉、糖蜜、硫酸铜、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、硫酸锌、尿素和碳酸氢铵混合均匀后，加入40-50℃的水搅拌成糊状，再加入菌种混合后，静置培养2-3天，最后加入凉粉草渣搅拌均匀，发酵一个星期后，即得。

应用实施例

1、广西武宣县黄某某，她自己培育龙眼树苗。黄某某无意中得到本发明的龙眼树苗培养基，黄某某选用同一批龙眼种子，在同等的外部条件下，分别使用50粒种子放在本发明的培养基和传统的培养基上培育。用本发明龙眼树苗培养基培育出的龙眼树苗比用传统培养基培育的龙眼树苗平均高出3.5厘米，茎秆粗2.8毫米；在冬天，用本发明龙眼树苗培养基培育出的龙眼树苗未出现冻伤和冻死的现象，用传统的培养基培育出的龙眼树苗，有6棵冻伤和3棵冻死的现象。黄某某将栽培得到的树苗在大新县利用同等条件种植，用本发明龙眼树苗培养基培育出的龙眼树挂果时间比用传统的培养基培育出的龙眼树的挂果时间提前差不多两周。

上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不限于上述实例，本技术领域的普通技术人员，在本发明的实质范围内，作出的变化、改型、添加或替换，都应属于本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种龙眼树苗培养基，其特征在于：它的原料包括以下重量份数：凉粉草渣45-60份、蚕沙20-30份、龙眼树枝叶碎粒20-25份、玉米棒渣碎粒15-20份、塘泥10-15份、黄泥土8-10份、草碳土5-8份、糖蜜5-8份、菌种培养物3-6份、钾肥2-3份和磷肥1-3份。

2.根据权利要求1所述的龙眼树苗培养基，其特征在于：所述的菌种培养物是将菌种放在培养基中培养得到的培养物，菌种和培养基的重量比为1:（60-80）；所述的培养基由以下重量份原料制成：凉粉草渣30-40份、玉米粉15-25份、糖蜜3-5份、硫酸铜1-1.5份、磷酸二氢钾3-5份、硫酸亚铁1-3份、硫酸锌1-2份、尿素5-8份和碳酸氢铵5-8份；所述的菌种，由以下重量份的菌种组成：乳酸菌8-10份、产朊假丝酵母3-6份、枯草芽孢杆菌3-5份、固氮菌3-5份、哈茨木霉菌3-5份、嗜热链球菌2-3份、EM菌1-2份；培养过程为：将玉米粉、糖蜜、硫酸铜、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、硫酸锌、尿素和碳酸氢铵混合均匀后，加入40-50℃的水搅拌成糊状，再加入菌种混合后，静置培养2-3天，最后加入凉粉草渣搅拌均匀，发酵一个星期后，即得。

3.根据权利要求1所述的龙眼树苗培养基，其特征在于：其制备过程包括以下步骤：

（1）按重量份取凉粉草渣45-60份、蚕沙20-30份、龙眼树枝叶碎粒20-25份、玉米棒渣碎粒15-20份、塘泥10-15份、黄泥土8-10份、草碳土5-8份、糖蜜5-8份、菌种培养物3-6份、钾肥2-3份和磷肥1-3份；

（2）将龙眼树枝叶碎粒、玉米棒渣碎粒、塘泥、黄泥土、草碳土、糖蜜、菌种培养物、钾肥和磷肥混合均匀后，加入适量的水，至物料含水量为50-60%，堆放3-5天，得到预混料；

（3）将预混料与凉粉草渣和蚕沙混合均匀后，放入隧道发酵窑中发酵，发酵温度控制在25℃-28℃，有氧发酵25-35天，得到混合料；

（4）将混合料经过巴氏消毒8-12小时后，得到栽培基；消毒温度为55℃-65℃。

4.根据权利要求3所述的龙眼树苗培养基，其特征在于：所述的隧道发酵窑地面上设置有多排通气口，通气口能通入压缩空气，定时对预混料进行通氧。