CN108088275A - 蒸煮乏汽余热回收装置 - Google Patents

蒸煮乏汽余热回收装置 Download PDF

Info

Publication number
CN108088275A
CN108088275A CN201711313379.1A CN201711313379A CN108088275A CN 108088275 A CN108088275 A CN 108088275A CN 201711313379 A CN201711313379 A CN 201711313379A CN 108088275 A CN108088275 A CN 108088275A
Authority
CN
China
Prior art keywords
heat
steam
boiling
exhaust
recycling
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201711313379.1A
Other languages
English (en)
Inventor
姚伟君
杨琪雅
刘盛木
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Dalian Baoguang Energy Saving Air Conditioning Equipment Factory
Original Assignee
Dalian Baoguang Energy Saving Air Conditioning Equipment Factory
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Dalian Baoguang Energy Saving Air Conditioning Equipment Factory filed Critical Dalian Baoguang Energy Saving Air Conditioning Equipment Factory
Priority to CN201711313379.1A priority Critical patent/CN108088275A/zh
Publication of CN108088275A publication Critical patent/CN108088275A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F28—HEAT EXCHANGE IN GENERAL
    • F28B—STEAM OR VAPOUR CONDENSERS
    • F28B3/00—Condensers in which the steam or vapour comes into direct contact with the cooling medium
    • F28B3/04—Condensers in which the steam or vapour comes into direct contact with the cooling medium by injecting cooling liquid into the steam or vapour
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F28—HEAT EXCHANGE IN GENERAL
    • F28B—STEAM OR VAPOUR CONDENSERS
    • F28B9/00—Auxiliary systems, arrangements, or devices
    • F28B9/02—Auxiliary systems, arrangements, or devices for feeding steam or vapour to condensers
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F28—HEAT EXCHANGE IN GENERAL
    • F28B—STEAM OR VAPOUR CONDENSERS
    • F28B9/00—Auxiliary systems, arrangements, or devices
    • F28B9/08—Auxiliary systems, arrangements, or devices for collecting and removing condensate
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P80/00—Climate change mitigation technologies for sector-wide applications
    • Y02P80/10—Efficient use of energy, e.g. using compressed air or pressurized fluid as energy carrier
    • Y02P80/15—On-site combined power, heat or cool generation or distribution, e.g. combined heat and power [CHP] supply

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)

Abstract

将食品企业生产时所产生的蒸煮乏汽回收，用于其他生产环节，避免蒸煮乏汽直接排放，通过蒸煮乏汽回收装置，进行二次换热，并将数量众多的独立蒸锅产生的蒸汽统一回收。一次换热为装置表面换热，二次换热为喷淋冷凝换热，将蒸煮乏汽绝大多数热量回收，使能源得到循环利用。大型食品生产企业对于各种温度的水都有需求，回收的热量用途广，可用于食品的前期加工，洗涤，供热等多种用途。消除蒸煮食品乏汽当中的食品气味，降低食品企业蒸煮食品时对周边空气质量产生的影响。

Description

蒸煮乏汽余热回收装置
技术领域
本发明属于提高能源利用效率领域，涉及工业蒸汽乏汽回收，即食品类蒸煮蒸汽回收，大幅度提高能源利用效率。
背景技术
食品类企业有很多蒸煮设备，生产过程当中会产生大量乏汽，现在的乏汽大部分都对空排放掉了，乏汽中含有大量的汽化潜热，温度品位也较高，排到空气中，能源浪费较大。
食品企业生产车间有数量众多蒸煮设备，多为独立蒸锅，量大，但锅小，独立回收难度巨大。
蒸汽扩散到室外时，蒸煮食品的气味同样逸散出来，这种食品气味会对周边的空气环境产生影响。
发明内容
将食品企业生产时所产生的蒸煮乏汽回收，用于其他生产环节，避免蒸煮乏汽直接排放，通过蒸煮乏汽回收装置，进行二次换热，并将数量众多的独立蒸锅产生的蒸汽统一回收。
一次换热为装置表面换热，二次换热为喷淋冷凝换热，将蒸煮乏汽绝大多数热量回收，使能源得到循环利用。
本发明为解决技术问题所采用的技术方案为：
1、本设备可对数量众多且独立的蒸煮设备进行统一乏汽回收。
2、通过表面换热及喷淋换热两种方式，最大限度的回收蒸煮乏汽余热。
3、蒸煮乏汽回收装置覆盖所有独立蒸锅之上，蒸煮蒸汽接触回收罩可对喷淋后回收热进行二次加热，回收过程中冷凝的蒸汽也会通过回收罩内的角度，进入回收槽，将具有高温的冷凝水回收。
4、喷淋回收装置安装在回收罩后，喷淋后回收的高温水，通过回收罩夹层，进行二次吸热，进入回收槽后与冷凝水混合，这部分回收热通过回收槽设置的管道输送到其生产车间，做洗涤或供热用水，用户供热后的水可重新回到回收装置内，为蒸煮乏汽进行喷淋，循环使用。
5、回收的热量回流到回收罩内会沿着螺旋隔板旋转流动，水流将流经回收罩内全部区域，加强第二次吸热效果。
6、在回收热量的同时，可以将食品蒸煮乏汽的气味清理干净。
本发明的有益效果是：
1、可为大型食品生产企业进行蒸煮乏汽余热回收，对集中生产却独立的蒸煮系统进行回收。
2、对蒸煮乏汽进行多次冷凝，可回收大量冷凝水，减少水资源浪费。
3、大型食品生产企业对于各种温度的水都有需求，回收的热量用途广，可用于食品的前期加工，洗涤，供热等多种用途。
4、消除蒸煮食品乏汽当中的食品气味，降低食品企业蒸煮食品时对周边空气质量产生的影响。
附图说明
图1是具体实施方式的原理图；
图中：1.换热内罩，2.换热外罩，3.保温层，4.螺旋换热流道，5.乏汽回收装置，6.回收槽，7.回收管，8.回收热使用车间，9.喷淋水输送管道，10.食品蒸煮锅，11.螺旋流道隔板。
5-1.喷淋床，5-2.喷淋头，5-3.排气口。
具体实施方式
具体实施方式：
换热内罩1，与换热外罩2，结合，罩体成锥形，罩体内形成腔体，腔体内焊接螺旋流道隔板11，并行程螺旋换热流道4，经过乏汽回收装置5，回收的热量，沿着螺旋换热流道4，流经整个换热罩，被加热后最终汇入回收罩底部回收槽6，在经过回收管7，将回收的热量送入回收热使用车间8，使用降温后通过喷淋水输送管道9，输送到喷淋头5-2。
乏汽回收装置5，由喷淋床5-1，喷淋头5-2，排气口5-3，组成，对从换热内罩1，未冷凝的乏汽进行一次喷淋冷凝换热，当蒸汽接触喷淋床5-1，蒸汽会进行扩散蒸腾，再由喷淋头5-2，喷淋水输送管道9，中的喷淋用水喷出，对蒸汽进行喷淋冷凝降温，在此过程中对蒸汽进行清洗除味，清洗换热后的部分乏汽通过排气口5-3，排出。
喷淋后收集的热量落入乏汽回收装置5，底部后，回流到螺旋换热流道4，车间内食品蒸煮锅10，生产时产生的高温乏汽向上蒸腾，接触换热内罩1，对回收热进行二次加热，部分乏汽在换热内罩1，表面冷凝，随着内换热罩锥度向周围滑落，收集到回收槽6，当中。
保温层3，覆盖换热外罩2，避免换热外罩2，将回收的热量向外散发。

Claims (3)

1.蒸煮乏汽余热回收装置，所述技术包括装置表面换热与蒸汽喷淋冷凝换热的一种方式，其特征在于：对数量众多且独立的蒸煮设备进行统一乏汽回收，通过表面换热及喷淋换热两种方式，最大限度的回收蒸煮乏汽余热，蒸煮乏汽回收装置覆盖所有独立蒸锅之上，蒸煮蒸汽接触回收罩可对喷淋后回收热进行二次加热，回收过程中冷凝的蒸汽也会通过回收罩内的角度，进入回收槽，将具有高温的冷凝水回收。
2.根据权利要求1所述的蒸煮乏汽余热回收装置，其特征在于：喷淋回收装置安装在回收罩后，喷淋后回收的高温水，通过回收罩夹层，进行二次吸热，进入回收槽后与冷凝水混合，这部分回收热通过回收槽设置的管道输送到其生产车间，做洗涤或供热用水，用户供热后的水可重新回到回收装置内，为蒸煮乏汽进行喷淋，循环使用，回收的热量回流到回收罩内会沿着螺旋隔板旋转流动，水流将流经回收罩内全部区域，加强第二次吸热效果。
3.根据权利要求2所述的蒸煮乏汽余热回收装置，其特征在于：通过淋洗，在回收热量的同时，可以将食品蒸煮乏汽的气味清理干净。
CN201711313379.1A 2017-12-12 2017-12-12 蒸煮乏汽余热回收装置 Pending CN108088275A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711313379.1A CN108088275A (zh) 2017-12-12 2017-12-12 蒸煮乏汽余热回收装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711313379.1A CN108088275A (zh) 2017-12-12 2017-12-12 蒸煮乏汽余热回收装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108088275A true CN108088275A (zh) 2018-05-29

Family

ID=62173911

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201711313379.1A Pending CN108088275A (zh) 2017-12-12 2017-12-12 蒸煮乏汽余热回收装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108088275A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110434142A (zh) * 2019-08-14 2019-11-12 河南大学 万向罩防滴水器
CN110779351A (zh) * 2019-11-06 2020-02-11 江苏科技大学 一种船舶厨房蒸汽收集处理与控制系统及其控制方法
CN110793346A (zh) * 2019-11-06 2020-02-14 江苏科技大学 一种船舶厨房蒸汽收集处理装置及其工作方法

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2135134Y (zh) * 1992-09-10 1993-06-02 任敏强 盖式蒸汽冷却器
JPH11148783A (ja) * 1997-11-17 1999-06-02 Mitsubishi Heavy Ind Ltd 地熱蒸気用復水器
CN1987320A (zh) * 2006-12-12 2007-06-27 广西贵糖（集团）股份有限公司 煮糖生产用水综合利用的方法及设备
CN202024311U (zh) * 2011-03-31 2011-11-02 李美兰 锅炉乏汽回收装置
CN102425957A (zh) * 2011-11-24 2012-04-25 华北电力大学 一种换热板束倾斜布置的板式蒸发空冷凝汽器
CN206430586U (zh) * 2017-01-13 2017-08-22 老江阿泰餐饮管理（北京）有限公司 蒸煮车间蒸汽收集系统

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2135134Y (zh) * 1992-09-10 1993-06-02 任敏强 盖式蒸汽冷却器
JPH11148783A (ja) * 1997-11-17 1999-06-02 Mitsubishi Heavy Ind Ltd 地熱蒸気用復水器
CN1987320A (zh) * 2006-12-12 2007-06-27 广西贵糖（集团）股份有限公司 煮糖生产用水综合利用的方法及设备
CN202024311U (zh) * 2011-03-31 2011-11-02 李美兰 锅炉乏汽回收装置
CN102425957A (zh) * 2011-11-24 2012-04-25 华北电力大学 一种换热板束倾斜布置的板式蒸发空冷凝汽器
CN206430586U (zh) * 2017-01-13 2017-08-22 老江阿泰餐饮管理（北京）有限公司 蒸煮车间蒸汽收集系统

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110434142A (zh) * 2019-08-14 2019-11-12 河南大学 万向罩防滴水器
CN110434142B (zh) * 2019-08-14 2020-07-07 河南大学 万向罩防滴水器
CN110779351A (zh) * 2019-11-06 2020-02-11 江苏科技大学 一种船舶厨房蒸汽收集处理与控制系统及其控制方法
CN110793346A (zh) * 2019-11-06 2020-02-14 江苏科技大学 一种船舶厨房蒸汽收集处理装置及其工作方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN108088275A (zh) 蒸煮乏汽余热回收装置
CN103519764A (zh) 超声波洗碗机余热回收的综合节能装置
CN203904327U (zh) 一种白酒蒸馏装置
CN105902154B (zh) 一种节能蒸柜
CN106338057B (zh) 蒸汽锅炉排污热回收装置
CN103131432A (zh) 一种从焦炉荒煤气中回收余热的方法
CN204079874U (zh) 焦炉上升管余热回收装置
CN105779027B (zh) 基于洗涤精馏的荒煤气热量回收系统与方法
CN204513348U (zh) 冷凝水热能回收装置
CN203683513U (zh) 一种节能连续蒸饭机
CN205480902U (zh) 一种蒸汽加热装置
CN105972573B (zh) 高压蒸汽回收系统
CN208725484U (zh) 一种蒸汽热量回收的蒸饭箱
CN205874364U (zh) 节能煮饭机
CN209360376U (zh) 一种蒸汽回收再利用的蒸汽烹饪设备
CN110507269A (zh) 一种炉灶余热回收装置与洗碗机联用系统
CN110403551A (zh) 一种外供热水的洗碗机清洗系统
CN206177127U (zh) 初冷器洗油喷洒装置
CN106705729B (zh) 一种焦炉荒煤气上升管换热装置
CN209722064U (zh) 一种焦油回收系统
CN209010474U (zh) 麦芽蒸煮设备二次蒸汽利用系统
CN205957137U (zh) 蒸汽锅炉排污热回收装置
CN206362233U (zh) 一种焦炉荒煤气上升管换热装置
CN208154866U (zh) 利用高温煤焦油蒸馏温水系统废热供暖的系统
CN206295250U (zh) 一种热量补偿装置以及使用该装置的滴漏式咖啡机

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20180529