CN108077787A - 一种恒温恒湿晾坯间 - Google Patents

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Abstract

一种恒温恒湿晾坯间，涉及烤鸭前期加工对烤鸭坯表面进行风干处理的装置，包括密闭的箱体，所述箱体内设置有吊挂架，所述箱体外部顶端设置有制冷装置以及制热装置，所述制装置以及制热装置均通过管道连接箱体内部，所述箱体内部设置有温度传感器以及湿度传感器，所述箱体内底部一侧设置有吹风机构，所述箱体内底部与吹风机构相对一侧设置有回风机构，所述回风机构底部设置有回风口，所述回风机构顶端设置有送风口。其优点是可以在风干的过程中箱体内空气可以循环流动，使箱体内的温度以及湿度更加均匀，使鸭坯处于恒定的温度和湿度环境下进行风干，加工效果更好。

Description

一种恒温恒湿晾坯间
技术领域
本发明涉及烤鸭前期加工对烤鸭坯表面进行风干处理的装置，具体涉及一种恒温恒湿晾坯间。
背景技术
烤鸭在烤制前需把鸭坯表面风干，以保证烤鸭的质量和风味，这 一工序称晾坯。传统的晾坯是在自然状态下，用风扇吹干鸭坯表面的 水分，这种方法随季节变化所得到的结果不同，特别是在闷热潮湿季 节无法达到晾坯质量要求，在气温较高的夏、秋季节，晾坯工序完成 之前鸭坯已变质，由此烤鸭也无法达到质量标准的要求。
发明内容
本发明的目的是提供一种恒温恒湿晾坯间，其优点是对鸭坯的风干效果更好。
本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
一种恒温恒湿晾坯间，包括密闭的箱体，所述箱体内设置有吊挂架，所述箱体外部顶端设置有制冷装置以及制热装置，所述制装置以及制热装置均通过管道连接箱体内部，所述箱体内部设置有温度传感器以及湿度传感器，所述箱体内底部一侧设置有吹风机构，所述箱体内底部与吹风机构相对一侧设置有回风机构，所述回风机构底部设置有回风口，所述回风机构顶端设置有送风口。
通过上述技术方案，温度传感器与湿度传感器可以实时检测箱体内的温度以及湿度，制冷装置和制热装置在控制系统的控制下根据当前温度以及湿度，选择性向箱体内输送冷风或热风，箱体内底部的吹风机构可以持续向另一侧吹风，回风机构可以将底部气流传送到箱体内部顶端位置，再流向吹风机构位置形成气流循环，对吊挂架上吊挂的鸭坯起到风干作用，由于气流在箱体内部循环，使箱体内空气温度不会流失，具有保温节能的效果，同时热空气可以循环风干鸭坯，效果更好。
本发明进一步设置为：所述吹风机构为吹风机，所述吹风机并排设置为多组。
通过上述技术方案，吹风机可以提大功率风力，且多组吹风机并排设置可以提高气流循环的速度和效率，使风干效果更好。
本发明进一步设置为：所述回风机构为中空结构的回风墙。
通过上述技术方案，中空结构的回风墙可使气流均匀回流至箱体顶部，回流效果更好。
本发明进一步设置为：所述吹风机构上方上设置有排出湿气的排气管，所述排气管道上设置有电动阀门，所述排气管道外设置有吸风装置，所述吸风装置与电动阀门均受控于湿度传感器。
通过上述技术方案，当湿度较大时电动阀门以及吸风装置打开，箱体内吹风机构上方的空气在吸风装置的负压吸力作用下从排气管排出，使湿度较高的空气排出箱体外，除湿效果更好。
本发明进一步设置为：所述排气管上方设置有用于对箱体内补充气压的补风管。
通过上述技术方案，由于空气通过排气管排出箱体外，箱体内部需要空气补偿，补风管可以将箱体外相对干燥的空气引入箱体内部。
本发明进一步设置为：所述补风管与所述排气管贴合设置，且补风管道与所述排风管道均为S形结构，且补风管道与排气管外设置有密封箱。
通过上述技术方案，补风管与排气管贴合设置且呈S形缠绕，可使排气管与补风管之间的空气产生热交换，补风管内的空气被排气管内的热空气加热，将热能回收利用，起到预热箱体外部空气的效果，避免箱体外部的冷空气进入箱体内部使箱体内温度突然下降。
本发明进一步设置为：所述补风管道上设置有单向通气阀。
通过上述技术方案，单向通气阀使得箱体内部空气不能通过补风管到排出箱体外，只能使箱体外的气体流入箱体内，可避箱体内温度流失。
本发明进一步设置为：所述补风管的进风口远离排气管的入风口设置。
通过上述技术方案，补风管道的进风口远离排气管的入风口，可以免外界进入的干燥空气直接从排气管流出。
综上所述，本发明具有以下有益效果：
一、该恒温恒湿晾坯间可以使箱体内部的空气通过吹风机构和回风墙循环流动，在箱体内形成内循环，使箱体内的温度和湿度更加均匀，对鸭坯的风干效果更好，温度传感器和湿度传感器可以实时对箱体内温度以及湿度进行检测，并通过控制系统自动控制箱体内的温度和湿度，不需要人工管理，节约人力成本；
二、当箱体内的空气湿度较大时排气管和吸风装置可以将箱体内部分空气排出，把箱体外干燥的空气通过补风管引入箱体内，去湿效果更好；
三、补风管与出气管贴合设置在密封箱内，使出气管与补风管产生热交换，对新进入箱体内的空气进行预热，避免箱体外部的冷空气进入箱体内部使箱体内温度突然下降，同时降低成本、节约能源。
附图说明
图1是该恒温恒湿晾坯间轴测图；
图2是该恒温恒湿晾坯间剖视图；
图3是体现补风管与排气管结构示意图。
图中，1、箱体；11、吊挂架；12、制冷装置；13、制热装置； 14、LED照明灯；2、吹风机构；3、回风墙；4、排气管；41、电动阀门；42、吸风装置；5、补风管；51、单向通气阀；6、LED照明灯；7、密封箱。
具体实施方式
以下结合附图对本发明作进一步详细说明。
如图1和图2所示，一种恒温恒湿晾坯间，包括密闭的箱体1，箱体1内设置有吊挂架11，箱体1外部顶端设置有制冷装置12以及制热装置13，制冷装置12以及制热装置13均通过管道连接箱体1内部，箱体1内部设置有温度传感器、湿度传感器以及用于控制制冷装置12、制热装置13工作的单片机（图中未示出），温度传感器与湿度传感器可以实时检测箱体1内的温度以及湿度，将温度以及湿度信息输入单片机，单片机通过分析计算智能控制制冷装置12以及制热装置13工作，选择性向箱体1内输送冷风或热风，使晾坯间内保持恒温状态。
如图2所示，箱体1内壁设置有朝向箱体1内侧的若干个LED照明灯14，用于在光线不足时对箱体1进行照明。箱体1内底部一侧设置有吹风机构2，箱体1内底部与吹风机构2相对一侧设置有回风机构，回风机构底部设置有回风口，回风机构顶端设置有送风口。吹风机构2优选为吹风机，吹风机并排设置为多组。吹风机可以提大功率风力，且多组吹风机并排设置可以提高气流循环的速度和效率，使风干效果更好。回风机构为中空结构的回风墙3，回风墙3底部设置有朝下的入风口，回风墙3顶部设置有出风口，吹风机构2可以持续向另一侧吹风，回风机构可以将底部气流传送到箱体1内部顶端位置，再流向吹风机构2位置形成气流循环，对吊挂架11上吊挂的鸭坯起到风干作用，由于气流在箱体1内部循环，使箱体1内空气温度不会流失，具有保温节能的效果，并且箱体1内的空气温度和湿度更加均匀，风干效果更好。中空结构的回风墙3可使气流均匀回流至箱体1顶部，回流效果更好。
如图2和图3所示，吹风机构2上方上设置有排出湿气的排气管4，排气管4道上设置有电动阀门41，排气管4道外设置有吸风装置42，吸风装置42与电动阀门41均受控于湿度传感器。当湿度传感器检测到湿度增大时，电动阀门41打开，同时吸风装置42开始工作，由于水分主要从鸭坯体内产生，箱体1内靠近吊挂架11区域的湿空气在吸风装置42的负压吸力作用下从排气管4排出，使湿度较高的空气排出箱体1外，达到去湿的效果。
如图2和图3所示，由于空气通过排气管4排出箱体1外，箱体1内部需要空气补偿，排气管4上方设置有用于对箱体1内补充气压的补风管5。补风管5可以将箱体1外相对干燥的空气引入箱体1内部，使箱体1内部气压保持平衡，补风管5道上设置有单向通气阀51。单向通气阀51使得箱体1内部空气不能通过补风管5到排出箱体1外，只能使箱体1外的气体流入箱体1内，可避免箱体1内温度流失。
如图2和图3所示，补风管5道与所述排风管道均为S形结构且相互贴合设置，补风管5道与排气管4外设置有密封箱7。补风管5与排气管4均为金属材料制成，金属材料导热性好，可使排气管4与补风管5之间的空气产生热交换，补风管5内的空气被排气管4内的热空气加热，将热能回收利用，对新进入箱体1内的空气进行预热，避免箱体1外部的冷空气进入箱体1内部使箱体1内温度突然下降。密封箱7可以对排气管4内具有一定温度的热气起到保温作用，避免热量流失。
更具体的，补风管5的进风口远离排气管4的入风口设置。可以免外界进入的干燥空气直接从排气管4流出。
本具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (8)

1.一种恒温恒湿晾坯间，包括密闭的箱体(1)，所述箱体(1)内设置有吊挂架(11)，其特征是：所述箱体(1)外部顶端设置有制冷装置(12)以及制热装置(13)，所述制装置以及制热装置(13)均通过管道连接箱体(1)内部，所述箱体(1)内部设置有温度传感器以及湿度传感器，所述箱体(1)内底部一侧设置有吹风机构(2)，所述箱体(1)内底部与吹风机构(2)相对一侧设置有回风机构，所述回风机构底部设置有回风口，所述回风机构顶端设置有送风口。
2.根据权利要求1所述的一种恒温恒湿晾坯间，其特征是：所述吹风机构(2)为吹风机，所述吹风机并排设置为多组。
3.根据权利要求2所述的一种恒温恒湿晾坯间，其特征是：所述回风机构为中空结构的回风墙(3)。
4.根据权利要求3所述的一种恒温恒湿晾坯间，其特征是：所述吹风机构(2)上方上设置有排出湿气的排气管(4)，所述排气管(4)上设置有电动阀门(41)，所述排气管(4)外设置有吸风装置(42)，所述吸风装置(42)与电动阀门(41)均受控于湿度传感器。
5.根据权利要求4所述的一种恒温恒湿晾坯间，其特征是：所述排气管(4)上方设置有用于对箱体(1)内补充气压的补风管(5)。
6.根据权利要求5所述的一种恒温恒湿晾坯间，其特征是：所述补风管(5)与所述排气管(4)贴合设置，且补风管(5)道与所述排风管道均为S形结构，且补风管(5)道与排气管(4)外设置有密封箱（7）。
7.根据权利要求5所述的一种恒温恒湿晾坯间，其特征是：所述补风管(5)道上设置有单向通气阀(51)。
8.根据权利要求5所述的一种恒温恒湿晾坯间，其特征是：所述补风管(5)的进风口远离排气管(4)的入风口设置。
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