CN107980443A - 一种花椒的种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种花椒的种植方法，包括：选择花椒的采种育苗、花椒成长期的管护、花椒盛果区的春夏季病虫害防治以及花椒的采摘和晾晒，其特征在于：所述的花椒的种植方法为选择采种母亲树；种子处理；播种后养护；生长期养护；修剪整形；病虫害防治以及花椒的采摘和晾晒；采用本发明的花椒种植方法可以解决传统种植的花椒能无效保证花椒育苗的成活率，且出苗不齐、出苗迟、苗木根须生长不旺盛，苗株发育不完整健壮，栽种的成活率低的问题。

Description

一种花椒的种植方法

技术领域

本发明涉及一种植物种植方法，尤其涉及一种花椒的种植方法，属花椒种植领域。

背景技术

花椒是我国栽培历史悠久，分布很广的香料、油料树种。具有生长快，结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点，深受群众欢迎；花椒是一种重要的食品调味原料，果皮富含芳香油，椒油有涩味，种子含油量25—30%。果皮、种子可入药，发展花椒具有广泛的市场前景。花椒是落叶灌木，高3—5米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好，花椒喜光性强，在荫蔽下生长，结实较差，萌芽力强，耐强度修剪，隐芽寿命长。花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，3年大量结果，延期15—20年，寿命30—40年，衰老后可以萌芽更新。

提高花椒树栽种的成活率是目前存在的技术难题。

发明内容

针对上述问题中存在的不足之处，本发明提供一种花椒的种植方 法，使其有效保证花椒育苗的成活率，且出苗齐、出苗早、苗木根须生长 旺盛，苗株发育完整健壮，提高了其栽种的成活率。

为了解决上述问题，本发明提供一种花椒的种植方法，包括：选择花椒的采种育苗、花椒成长期的管护、花椒盛果区的春夏季病虫害防治以及花椒的采摘和晾晒，所述的花椒的种植方法为选择采种母亲树；种子处理；播种后养护；生长期养护；修剪整形；病虫害防治以及花椒的采摘和晾晒。

所述的采种母亲树为选择品种纯正、品质优良、结果多、生长健壮、无病虫害的壮龄花椒树采种。

所述的种子处理为秋播种子作脱油处理，春播的种子要进行沙藏处理沙藏。

所述的播种后养护包括防止阳光曝晒、间苗、定苗、中耕除草、施肥灌水、防治病虫害。

所述的生长期养护包括灌水、定干、合理间作、施肥、除草。

按照上述技术方案的花椒种植方法，在经过花椒的采种育苗、花椒成长期的管护、花椒成长期常见病虫害、花椒盛果区的春夏季病虫害防治、花椒的采摘、晾晒技术、花椒冬季修整枝病虫害防治进行处理后，种植的花椒能有效保证花椒育苗的成活率，且出苗齐、出苗早、苗木根须生 长旺盛，苗株发育完整健壮，提高了其栽种的成活率。

本发明的采种母亲树为选择品种纯正、品质优良、结果多、生长健壮、无病虫害的壮龄花椒树采种，母亲树选择优良可保证种子的优良性，以便于保证新的花椒树能得到优质基因。

本发明的种子处理为秋播种子作脱油处理，花椒种子空粒较多，约占50%以上，处理前先要进行水选，除去空粒，对颗粒饱满的种子进行脱油处理；春播的种子要进行沙藏处理，沙藏处理可以保证种子在合适的温度和土壤环境下生长。

本发明的播种后养护包括防止阳光曝晒、间苗、定苗、中耕除草、施肥灌水、防治病虫害，经过该环节的处理可保证花椒种子种植的出苗齐、出苗早、成活率高以及树苗质量得以保证。

本发明的生长期养护包括灌水、定干、合理间作、施肥、除草，能够保证花椒树在整个生长期能够、苗木根须生长旺盛，苗株发育完整健壮。

综上所述，采用本发明的花椒种植方法可以解决传统种植的花椒能无效保证花椒育苗的成活率，且出苗不齐、出苗迟、苗木根须生长不旺盛，苗株发育不完整健壮，栽种的成活率低的问题。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面对本发明作进一步详细说明，但所举实例不作为对本发明的限定。

本发明的实施例包括以下步骤：

花椒的采种育苗

一、种子采收：

采种母树的选择是种子采收的关键，选择品种纯正、品质优良、结果多、生长健壮、无病虫害的壮龄花椒树作采种母亲树（树龄在10—15年）。花椒种子一般在7月下旬成熟。适宜采种的时期是果皮呈不同程度的红色（因品种而异），有15%—20%的果皮裂开，种子黑色有光泽，这时种子已充分成熟，要抓紧时间采收。采回的花椒应摊放在室内或阴凉处，经常翻动，使其通风，待果皮裂开后，轻轻震动使种子脱出，除去杂质。获得纯净种子，然后薄薄地摊在室内，以免霉烂，切忌暴晒。

二、种子处理

1. 秋播种子的处理种子处理重点是脱油处理。花椒种子空粒较多，约占50%以上，处理前先要进行水选，除去空粒，对颗粒饱满的种子进行脱油处理。

1)将种子放入水缸或铁锅内，用沸水烫种子4—5分钟，然后迅速加入凉水至30—40℃；

2)是搓油，将要处理的种子倒入2%的碱水或1%洗衣粉水浸泡2—3天，在浸泡中不断用扫帚和棍棒搅拌搓洗，脱去表层的油脂，

3)是清洗，浸泡过种子的水中含有大量油脂，因此要用清水冲洗干净，直至种子表面看上去黑但不发亮，然后捞出种子，堆放1—2天后，即可用于播种，播种前将种子与草木灰混合，灰的湿度以手捏成团，触之能散为宜，种子与草木灰的比例为1∶2—3，充分混匀后，连灰播种。

2. 春播的种子要进行沙藏处理沙藏时间以50天左右为宜。

1)将种子与3倍湿沙混合（不可带泥），河沙湿度，以手握成团，手张由散为度。

2)选排水良好的温暖地方，挖1米宽，40—50厘米深的沟，将种子放入，堆10—15厘米厚，再覆土10—15厘米，浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。

三、播种

播种可在春秋季进行。春季降雨较多，土壤湿润或有灌溉条件的地方可以春播，干旱地区适合秋播。

（1）秋季育苗在10月下旬—11月上旬播种，种子在土壤中完成催芽过程，减少了冬季贮藏、催芽过程，且种子第2年春季发芽早，苗木生长期长。但种子易受鸟兽危害。

播种方法：

开沟条播，苗床规格为，宽150厘米，长可根据实地情况制定。把苗床底整平，每畦开沟4-5行，沟深5厘米，每亩播种10—15公斤。播种以后，要覆盖一层2—3厘米厚的细土，干旱地区覆土可达5厘米。覆盖后轻轻镇压，以使种子和土壤紧密结合。为了保蓄水分，减少灌溉，抑制杂草，防止鸟兽危害，提高发芽率，播种后可用麦糠或者锯末覆盖，有条件的也可以用地膜覆盖。

（2）春季育苗应在土壤解冻后，地下温度上升时，3月中旬到4月上旬播种。

四、播种后的管理

1. 防止阳光曝晒

幼苗刚出土时，如遇高温曝晒的天气，要覆盖塑膜，嫩芽尖端往往容易枯焦或幼苗被压弯，应及时将平铺地面的塑膜改为小拱棚，并经常观察棚内温湿度变化，保持棚内温度不超过30℃，湿度保持80%以上，当苗木大部分出土时应进行通风练苗，逐渐撤掉塑膜。

2. 间苗、定苗

当幼苗长到4—5厘米时，间苗。高10厘米左右时，定苗。每8—10厘米留一株，每亩留苗2—3万株。间苗、定苗的原则是：留壮去劣，留高去矮，留健去病。间苗、定苗应结合松土除草同时进行。

3. 中耕除草

幼苗长到一定高度时，及时拔除地内杂草，以免与苗木争肥、争水、争光，适时中耕，可疏松土壤，阻止土壤水分散失。保证田内无杂草。一般在苗木生长期至少中耕4次。

4. 施肥灌水

苗木出土后。5月中下旬开始迅速生长，6月中下旬进入生长最盛时期，也是需肥水最多时期，这段时间，要追肥1—2次，主要追施速效氮肥，以促进苗木生长。如遇连阴雨天气，每亩撒施硫酸铵或尿素5—10公斤。追施氮肥不可过晚，否则苗木徒长，木质化程度差，不利于苗木越冬。

5. 防治病虫害花椒幼苗常有立枯病、叶斑病等危害，除注意选择好苗圃地外，对土壤和种子亦应消毒杀菌。每平方米地用50%多菌灵或70%甲基托布津粉剂5克与床土拌匀。幼苗发病，用福美双600倍液或敌克松1000倍液喷洒病株及周围土壤。生长过程中常见叩头甲、红蜘蛛、天牛等危害幼苗，可在晴天傍晚喷洒80%敌敌畏1500倍液防治。

花椒成长期的管护

一、花椒生长期的田间管理

（一）生长期主要管理技术措施

1．灌水：栽后一周检查成活情况，如有缺窝，要及时进行补栽，如土壤较干燥，苗子嫩枝出现萎蔫，应及时灌水，以湿透根系周围土壤为宜。

2．定干：定植成活后，主干保留50～60厘米，剪去上面部分，保留剪口下面的饱满芽，同时剪去距地面30厘米范围内茎干上的侧枝。

3．合理间作：在花椒株行距间适当间种大豆、花生等豆科作物，一般行间间种2行，窝间间种1行，既有利于培肥土壤，抑制杂草滋生，也可提高土地利用率。

4．施肥

（1）苗木成活抽稍后至试花结果前施肥，在做到氮、磷、钾配合，适当偏重氮肥的用量，以促进树型的生长。一般每年施3次，分别在2月上、中旬、5月上旬和7月中、下旬施用，每次施用适量农家肥如清淡禽畜粪水每株2～3公斤或加花椒复合肥（氮、磷、钾和有机肥质总含量50%）20克，各种肥料均施在距花椒树脚周围20～30厘米的窝盘内，先开沟或挖小穴，施入肥料后用土覆盖。

（2）试花结果后施肥，要随着树体的增长逐渐加大用肥量，7

并适当偏重磷、钾肥的比例，还要增施钙肥。一般每年施肥3次，分别在2月上中旬、5月上旬和采收后（7月中下旬）进行。前两次每次每株施花椒专用肥100～200克（在此范围内根据树体的大小酌情增减），后一次每株施花椒专用肥150～250克。其中2月上旬和采收后两次施肥时还应结合施用适当有机肥，如每株施禽畜粪水3～4公斤等。各种肥料均施在花椒树脚周围、距树脚30～40厘米的窝盘内，先挖小沟或小穴，施入肥料后用土覆盖。

（3）花椒生产上允许施用的肥料种类：根据国家绿色食品生产肥料使用准则，花椒上允许使用的肥料有：农家肥：包括粪肥、厩肥、堆肥、沤肥、泥肥等，其中粪肥、厩肥，如人畜、禽粪便必须经充分腐热，达到无害化卫生标准才能施用，泥肥、堆肥、沤肥等必须未被污染。土杂肥：包括腐殖质土、草木灰等，未被污染。商品肥：包括尿素、碳酸氢铵、过磷酸钙、专用配方肥等，要求必须经检验合格的正规产品。

5．除草：除草时间一般在施肥前和病虫越冬时（11～12月）进行。

人工除草：一般结合施肥进行。在杂草初生，雨后土表板结，施肥前进行人工除草，可以收到松土保水和防除杂草双重效果。

药剂除草：在杂草滋生严重，劳力打紧时可采用化学除草剂除草，根据杂草种类和除草时间分别选用草甘膦、克芜踪、使他隆等。

（二）修剪整形

花椒修剪总的要求是：通过采用多主枝和短截为主的方法，达到层次清楚，骨架枝安排合理，枝序分布均匀、通风透光、早结丰产的目的。修剪树形常见的有开心形、杯状形、塔形和扇形四种。

1．幼树的修剪

定植后第一年，定干后，根据确定的树形，从萌发的新梢中确定骨干枝，并适当保留不影响骨干枝生长的枝作辅养结果枝。骨干枝和辅养结果枝长到到40厘米时摘心。

定植后第二年，重点是培养二级主枝，摘心培养结果枝，当二级主枝长到40厘米左右时摘心。对主枝上所萌发的新梢，根据存在的空间决定去留。对所占位置好，且着生在主枝两侧的枝条，待长到30厘米长时摘心，培养成结果枝或结果枝组；对无发展空间的新梢或着生在主枝背上直立的枝全部疏掉。

第三年重点培养主枝的延长枝和侧枝，培养结果枝和结果枝组。主枝的延长枝在50厘米左右时摘心，侧枝40厘米时摘心，结果枝30厘米时摘心。对着生在主干上的徒长枝和其他没有发展空间的新梢全部去掉。

2．结果幼树的修剪：从定植3年到6年，主要掌握好树体9

整形，有计划地培养结果枝组，处理好辅养枝。骨干枝延长枝保留40厘米，分枝角度45°左右。主枝间长势要均衡，不均衡的通过修剪来调整，压强扶弱。要根据位置、空间确定培养结果枝组的大小。培养的方法可采取重截、短截、缓放、回缩等技术。辅养枝是主干、主枝、侧枝间的临时性枝梢，着生部位有空间的可培养成结果枝，如影响主枝生长，可全部疏去。

3．盛产期的修剪：花椒栽后6～7年进入盛产期。修剪的重点是更新和调整各类结果枝组，维持其长势和结果能力，并处理好骨干枝上的延长枝和侧枝，根据其位置、空间和长势强弱分别作短截、缓放和回缩处理，适当疏去密集的丛生枝和没有发展空间的枝条，达到全树通风透光，枝组生长健壮，丰产稳产的目的。

4．衰老期的修剪：花椒生长一般达到25年后进入衰老期。修剪上应及时缩剪，逐步由背下和两侧的平生枝组调整为背上斜生和背上枝组，维持结果能力。并处理利用好徒长枝，重新培养结果枝组。

花椒成长期常见病虫害

一、主要病害防治;

1．花椒的主要病害有叶锈病、干腐病、炭疽病、枯梢病。

防治措施：加强管理，提高树体抗病能力；清除病源，减少传染源；发芽前喷40%福美砷100倍液或5o石硫合剂，可以起到预防保护作用；从6月份起，用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000倍液、50%退菌特800倍液、0.3o～0.5o石硫合剂等药剂每10天～15天喷1次，上述药剂可以交替使用。

2．脚腐病：是一种根茎和根部的病害，幼树、成年树均受害发病。病部呈现黄褐色至黑褐色，根皮腐烂常流出褐黄胶液，病部可达木质部。温媛湿润时，病部迅速向纵横扩展，引起主干、主根和侧根、须根腐烂，减弱树势，甚至导致死亡。此病主要由于椒地积水、施用未腐熟肥料或挖培土时伤根过多引起。

防治措施：

以农业防治法为主，搞好排水清除积水降低湿度；要施腐熟肥料，培士时注意不要伤害树根，以免造成伤口而感染病菌。发病后可用1:1:10波尔多液或2%硫酸铜溶液灌根部2～3次，每次间隔5～7天。

3．花椒膏药病症状主要危害花椒的主干及枝，不论幼、中、老龄树均易发生该病。危害初期树皮出现灰色斑点，以后病斑中部逐步转为褐色。病斑由灰褐色的菌丝重叠交错形成，并不断扩大，最后在表层形成一大圆形厚膜。

防治方法：

①用小刀或竹片刮去菌膜，然后涂上石灰浆或石硫合剂的渣液。

②冬季落叶至翌年发叶前，用波美5度的石硫合剂喷树

二、主要虫害防治

1．花椒蚜虫防治危害嫩枝梢、幼芽、花等，严重时可造成花椒提前落叶，少结椒或不结椒，树势生长减弱。花椒树发芽前，用40%氧化乐果乳油2000倍~4000倍液喷洒全树，杀死越冬卵。4月上旬，树干涂40%氧化乐果乳油15倍液，树盘内撒施2.5%乐果粉、辛硫磷颗粒剂，浅耙入土，杀灭根部蚜虫。

2．棉粉介壳虫在花椒树发芽前用速扑杀、介壳灵、介霸等药剂喷雾防治，效果良好。

3．天牛主要以幼虫危害枝干，枝干受害后易遭风折、腐烂，甚至整枝枯死。人工捅杀初龄幼虫及成虫。6月—8月份在树干涂白防止成虫产卵。生长季节发现有新鲜排粪孔，用薰蒸毒签插入虫孔防治，或向虫孔注射氧化乐果、敌敌畏等药剂，然后再用黄泥封死虫孔。

4．黄凤碟以幼虫取食嫩叶。可采取人工捕捉，严重时可用敌百虫、马拉松乳剂1000倍液喷杀。

5．黑绒金龟子以幼虫啃食根茎以下的皮层使植株死亡。可用75辛硫磷或90%晶体敌百虫1000倍液浇灌根部杀死害虫。

6．金花虫的成虫、幼虫\均可危害花椒的嫩芽、花叶。可用90%晶体敌虫600～800倍液喷洒防治。

7．花椒草履蚧：该虫一年发生1代，经卵和初孵化若虫在树干基部土壤里越冬。3月下旬若虫上树危害，4月上中旬危害加重。是花椒生产的大敌之一。近年来给花椒生产带来了严重威胁，大发作年份可造成大幅度减产或绝收。3月底至4月初花椒树发芽显蕾时正值若虫上树期，此时可用40%乐果乳油1000～1500倍液配等量消抗液，及时淋洗或喷布花椒树全株，防治效果最佳。

8．桔啮跳甲：该虫防治除越冬防治外，在5月中、下旬成虫交配产卵期，用50%的对硫磷乳油或40%氧化乐果乳油1 500倍液喷冠，毒杀成虫和卵，防止初孵幼虫潜入叶内为害。7月中、下旬当第一代成虫出现时，应进行第二次喷。

9．芳香木蠹蛾成虫发生期，在主干一米以下涂白，防止成虫产卵。涂白剂的配制是：生石灰5公斤、硫磺0.5公斤、水20公斤，配合成液刷在主干上。小幼虫期用石头砧虫害部位，可砧死大部分幼虫。

10．钻蛀性害虫据调查统计，花椒钻蛀性害虫有30多种：台湾狭天牛、二斑黑绒天牛、黄带球虎天牛、花椒窄吉丁、小蠢科的小蠢虫、炸蝉、大青叶蝉、柳木蠢蛾、散白蚁等。不同害虫钻蛀方式和钻蛀部位不同，有在树干和树枝的木质部为害，有在韧皮部为害，有在表皮下为害，有在树的根基部和茎基部为害。可采用3种方法防治；

一是插磷化铝毒签，在树干上发现新鲜排粪孔，插一个毒签，防治效果100%；

二是发现新鲜排粪孔后注射50%1605乳油10倍液，杀虫效果也达100%；

三是磷化铝薰蒸法，方法是在树干上发现虫孔较多时，用塑料薄膜把树干包起来，合缝口用胶纸贴住，在塑料和树干之间投入。5-1片磷化铝片，上部用绳子把塑料薄膜和树干紧紧捆在一起，并用泥巴涂上一圈，下部把塑料薄膜用土埋实，以防漏气。一周后调查，幼虫死虫率也达100%。

花椒盛果区的春夏季病虫害防治

一、坚持以预防为主、生物防治为主的综合防治技术

花椒生产中，首先要采用科学先进的农艺措施、生物措施和栽培管理技术，消灭和减少病源和虫口基数，避免或减轻病虫为害造成的损失，能不用药的尽量不用药，能使用生物农药的尽量不使用化学农药。和生产基地绿色食品一样，花椒生产要严格遵守国家关于绿色食品生产中农药使用的有关规定，选择使用高效、低毒、低残留的农药品种，从严掌握用药剂量和用药安全期，避免农药残留造成对花椒品质的影响。

根据国家有关规定，花椒生产上禁止使用的农药种类和允许使用的农药种类分别见表一和表二

花椒生产中禁止使用的农药（表一）

农药种类：有机氯杀虫剂

农药名称	禁用原因
		滴滴涕	高残毒
六六六	高残毒
		林丹	高残毒
甲氧DDT	高残毒
		硫丹	高残毒

有机磷杀虫剂

农药名称	禁用原因
		甲拌磷	剧毒、高毒
乙拌磷	剧毒、高毒
		久效磷	剧毒、高毒
对硫磷	剧毒、高毒
		甲基对硫磷	剧毒、高毒
甲胺磷	剧毒、高毒
		甲基异柳磷	剧毒、高毒
治螟磷	剧毒、高毒
		氧化乐果	剧毒、高毒
磷	剧毒、高毒
		胺	剧毒、高毒
地虫硫磷	剧毒、高毒
		灭克磷（益收宝）	剧毒、高毒
水胺硫磷	剧毒、高毒
		氯唑磷	剧毒、高毒
硫线磷	剧毒、高毒
		杀扑磷	剧毒、高毒
特丁硫磷	剧毒、高毒
		克线丹	剧毒、高毒
苯线磷	剧毒、高毒
		甲基硫环磷	剧毒、高毒

氨基甲酸酯杀虫剂

农药名称	禁用原因
		涕灭威	高毒、剧毒或代谢物高毒
克百威	高毒、剧毒或代谢物高毒
		灭多威	高毒、剧毒或代谢物高毒
丁硫克百威	高毒、剧毒或代谢物高毒
		丙硫克百威	高毒、剧毒或代谢物高毒

卤代烷类熏蒸杀虫剂

农药名称	禁用原因
		二溴乙烷	致癌、致畸、高毒
环氧乙烷	致癌、致畸、高毒
		二溴氯丙烷	致癌、致畸、高毒
溴甲烷	致癌、致畸、高毒

有机砷杀菌剂

农药名称	禁用原因
		福美胂	高残毒
福美甲胂	高残毒
		甲基胂酸铁铵（田安）	高残毒
甲基胂酸钙胂（稻宁）	高残毒
		甲基胂酸锌（稻脚青）	高残毒

有机锡杀菌剂

农药名称	禁用原因
		三苯基羟基锡（毒菌锡	高残留、慢性毒性
三苯基氯化锡	高残留、慢性毒性
		三苯基醋酸锡（薯瘟锡）	高残留、慢性毒性

有机汞杀菌剂

农药名称	禁用原因
		醋酸苯汞（赛力散	剧毒、高残毒
氯化乙基汞（西力生）	剧毒、高残毒

取代苯类杀菌剂

农药名称	禁用原因
		稻瘟醇（五氯苯甲醇	致癌、高残留
五氯硝基苯	致癌、高残留

二苯醚类除草剂

农药名称	禁用原因
		草枯醚	性毒性
除草醚	慢性毒性

另外有机氯杀螨剂。三氯杀螨醇中有一定数量的滴滴涕。二甲基甲脒类杀虫杀螨剂，杀虫脒为慢性毒性、致癌。阿维菌素是高毒。克螨特是慢性毒性。2.4—D类化合物除草剂或植物生长调节剂含杂质致癌。

以上所列是目前禁用或限用的农药品种，该名单将随国家新出的规定而修订。

花椒生产中允许使用的农药（表二）

农药类型

生物源农药

农药名称	距最后采收的天数
			灭瘟素	不少于15天	防治真菌病害
春雷霉素	不少于15天	防治真菌病害
			多抗霉素（多氧霉素）	不少于15天	防治真菌病害
井岗霉素	不少于15天	防治真菌病害
			农抗120	不少于15天	防治真菌病害
中生菌素	不少于15天	防治真菌病害

防治螨类：

农药名称	距最后采收的天数
			浏阳霉素	不少于15天	防治真菌病害
华光霉素	不少于15天	防治真菌病害

活体微生物农药：

农药名称	距最后采收的天数
			真菌剂:腊蚧轮枝菌等	不少于15天	防治真菌病害
细菌剂:苏云金杆菌等	不少于15天	防治真菌病害
			拮抗菌剂	不少于15天	防治真菌病害
昆虫病原残虫	不少于15天	防治真菌病害
			微孢子	不少于15天	防治真菌病害
病毒:核多角体病毒等	不少于15天	防治真菌病害

动物源农药

农药名称	距最后采收的天数
			昆虫信息素：如性信息素	不少于15天	诱杀害鸟
活体制剂：寄生性、天敌	不少于15天	天敌捕杀

植物源农药

农药名称	距最后采收的天数
			杀虫剂	不少于15天	防治病虫害的发生
杀菌剂	不少于15天	防治病虫害的发生
			拒避剂	不少于15天	防治病虫害的发生
增效剂	不少于15天	防治病虫害的发生

(1)杀虫剂：除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、植物油等。（2）杀菌剂：大蒜素等。（3）拒避剂：印楝素、苦楝、川楝素。（4）增效剂：芝麻素。

矿物源农药 无机杀螨杀菌剂

农药名称	距最后采收的天数
			硫制剂	不少于30天	防治病虫害的发生
铜制剂	不少于30天	防治病虫害的发生

（1）硫制剂：硫悬浮剂、可湿性硫、石硫合剂等。（2）铜制剂：硫酸铜、王铜、氢氧化铜、波尔多液等。

矿物油乳剂、柴油乳剂等不少于30天。

有机合成农药：由人工研制合成。并由有机化学工业生产的商品化的一类农药中，低毒或中毒以下的杀虫杀螨剂、杀菌剂、除草剂。不少于60天

二、主要病害及其防治技术

1．花椒锈病

（1）症状：主要危害花椒叶片，发病初期，在叶的背面出现圆形点状淡黄色或锈红色病斑，即散生的夏孢子堆，呈不规则的环状排列。继而病斑增多，严重时扩展到全叶，使叶片枯黄脱落。秋季在病叶背面出现橙红色或黑褐色凸起的冬孢子堆。

（2）发病特点：发病的时间与严重程度，因地区、气候不同而异，一般在5月上旬至6月中旬发病，夏天，病菌孢子借风力传播，阴雨潮湿天气发病严重，少雨干旱天气发病较轻，还与树势强弱关系密切。发病首先从通风透光不良的下部叶片感染，以后逐渐向上部扩散。

（3）防治方法

①加强科学合理的栽培管理，增强树体抗病能力。

②冬季清园。剪除病枝病叶、清除园内的落叶及杂草，合理修剪，使通风透光，减少病源生存条件。

③发病期喷1：2：100的波尔多液，或65%可湿性代森锌粉剂500～600倍液或15%可湿性粉锈宁粉剂1000倍液。

2．花椒干腐病（花椒流胶病）

（1）症状：主要危害树干或干基部，严重时也危害树冠上的枝条。发病初期，受害处呈湿腐状，皮稍有凹陷，并有流胶出现。病斑黑色，长椭圆形，剥开皮常见白色菌丝布于病变组织中，后期病斑干缩、龟裂，出现许多橘红色小点（分生孢子座），大型病斑可达5～8厘米，造成大面积树皮腐烂，叶皮发黄，当病斑环绕一周时，枝条即可枯死。

（2）发病特点：病菌以菌丝体及繁殖体状态在病变组织中越冬，5月初，当气温升高时老病斑开始发展，6～7月产生分生孢子，主要借雨水传播，病菌从伤口侵入，凡被吉丁虫危害的椒树，大都有流胶病发生。到10月，当气温下降时，病害停止发展。病害发展与花椒品种、树龄及立地条件有关。

（3）防治方法

①调运花椒苗木时，重视病虫害的检疫工作。

②加强栽培管理，增强树势和抗病能力。

③用40%氧化乐果5倍液对1：1柴油和50%托布津500倍液喷干。

④在每年4～5月份和采椒后，用80%抗菌素（402）1000倍液或50%托布津700～1000倍液喷干2～3次。

3．花椒黑胫病

（1）症状：该病主要发生在根茎部。感病初期，病部出现浅褐色水浸状斑，病斑微凹陷有黄褐色胶汁流出。继续发展后病部分缢缩，变为黑褐色，皮层紧贴木质部。根基部被病斑环切（环绕一周）后，叶发黄，病部及其以上枝条上产生多处纵向裂口，也有黄褐色胶质流出，胶汁干后成胶，严重时植株逐渐枯死。

（2）发病特点：病菌从根茎部伤口或皮孔侵入而发病。病菌从3～11月都可侵染。入侵后病情发展快慢决定于气温高低，7～8月是发病高蜂期，发病程度与栽培品种和生态环境及管理水平密切相关。一般水浇地或雨水多的地区发病都较重。

（3）防治方法

①栽培抗病品种，也可采用嫁接方法来保存抗病力较差的品种。

②加强生态环境管理，合理灌溉，防止大水漫及根茎，减少病源传播。

③药剂防治：对感病品种，定植前用40%乙磷铝可湿性粉剂20倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂30倍液浸根茎后定植。对已定植好的大小椒树，分别于3月初和6月初，用50%瑞毒铜粉剂200倍液各灌根一次，然后覆土。此外，在发病初期喷施60%百菌通可湿性粉剂500倍液，或32.5%梨黄金可湿性粉剂600倍液，或50%卡苯得可湿性粉剂700倍液。

三、主要虫害及其防治技术

1．花椒凤蝶

（1）习性与危害：一年发生3～4代，4～10月均有成虫、卵、幼虫和蛹出现，幼虫危害嫩叶，初孵幼虫将叶咬成小孔，成长后将叶片食成锯齿状，以5龄幼虫食量最大，一日能食数片叶。将嫩叶全部吃光，老叶仅留叶脉。遇惊动，即由前胸前缘伸出橙黄色的肉质臭角，放出强烈臭气。老熟幼虫停止取食、脱皮化蛹。

（2）防治方法

①人工捕杀：冬季清除树枝干上的越冬蛹，生长季节在发生轻微的树上人工捕杀幼虫和蛹。

②生物农药防治：在幼虫严重发生时，及时喷施青虫菌（每克100亿）1000～2000倍液，或苏芸金杆菌1000～2000倍液。

③化学农药防治：喷施90%敌百虫800～1000倍液，或80%敌敌畏乳剂1000倍液。

2．花椒蚜虫

（1）习性与危害：花椒蚜虫以刺吸食叶片、花、幼果及幼嫩枝梢的汁液，使被害叶片向背面蜷缩，畸形生长，并引起落花落果。同时。排泄蜜露，使叶片表面油光发亮，影响叶片的正常代谢与光合功能，并诱发病害发生，蚜虫以卵在花椒芽体或树皮裂缝中越冬，翌年3～4月孵化出无翅胎生雌蚜，在花椒嫩梢上危害，之后产生有翅胎生雌蚜，迁飞各处为害。一年多代，10～11月份产生有性蚜、交尾后在花椒枝干上产卵越冬。

（2）防治方法

①生物防治：在5月上旬蚜虫开始危害时，向椒树投放七星瓢虫，瓢蚜比例为1：200，或在椒树上喷洒蔗糖液引诱十三星瓢虫，利用其消灭蚜虫。

②化学药剂防治：一是药剂涂干，4月下旬至5月上旬用40%乐果乳剂加水10倍，涂在主干上部、第一主枝下，涂10～20厘米的药带。若树皮粗糙，可先刮去树皮和皮刺，涂药后内衬一张旧报纸，外用塑料薄膜包扎。二是树上喷药，在越冬卵孵化期和5月份向树冠喷施40%乐果乳剂1500～2000倍液，或50%灭蚜净乳剂4000倍液。

3．花椒螨类害虫

花椒螨类害虫有山楂叶螨，花椒全爪螨和花椒关跗线螨等。

（1）习性与危害：一年多代，6～9月繁殖最盛，危害严重。主要进行两性繁殖，也有孤雌生殖，分别在枝干翘皮下、树杈夹缝、嫩叶、芽鳞内或贴近主干的土缝里越冬。以成、幼、若螨在叶背和嫩芽上刺吸汁液危害。幼芽严重被害后，生长受阻；叶片受害则呈黄白色小斑点，继而扩大连片，以至焦黄，提早落叶，影响果实产量和品质。

（2）防治方法

①椒树发芽前结合防治其他害虫喷施波美度3°～5°的石硫合剂，或45%晶体石硫合剂80～100倍液。

②发芽后至开花前喷施45%晶体石硫合剂150倍液，或15%扫螨净乳油3000倍液，或34%诛螨星乳油3500倍液，或20%螨死净悬浮剂2500倍液，或15%螨绝代乳油2000倍液，或25%尼索螨醇乳油1500倍液。注意药剂的轮换使用，可延缓螨类产生抗药性。

③生物防治：注意保护和利用螨类的田间天敌，如食螨瓢虫、捕食螨和草蛉等。在天敌大发生时，可以不施药或少施药。

花椒的采摘、晾晒技术

一、采收技术

1、采收时间：因花椒主要使用部分是花椒果皮，所以严格地讲，花椒的成熟期实际是指花椒果皮品质最佳的时期，这个时期也是花椒采收的最佳时期。花椒表皮呈深绿色，油胞明显突起，有浓郁的麻香味，此时可视花椒成熟，应及时采收。采收过早过迟都会影响品质。采收过早，成熟度不足，麻香味不浓，色泽不鲜；采收过迟，过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成紫红色。

2、采收前的用具准备：采收前应准备的采收工具和盛装花椒的用具如背篼、提篮、箩筐或花椒专用装箱等。这些工具和用具都要求清洁无污染，并用柔软的纱布或尼龙纱窗等作内衬，以防擦伤花椒果皮，擦破油胞，但不能用塑料薄膜等有毒和不透气的物品作内衬。用于运输花椒的工具如汽车等也要求洁净无污染。

3、采收方法：应选晴天露水干后进行采收。用剪刀剪下或用手轻轻摘下果穗，并轻轻放在背篼或提篮中，也可用提篮等接着，让剪下的果穗直接掉入其中，避免用手拿椒。尽量做到在椒园一次性采收到不带枝、刺、叶的净花椒，省去在室内再整理的工序，以减少对椒果的碰撞摩擦。盛装椒果的容器（背篼、箩筐等）内不要装得过多（一般不超过容器容积的70%），更不能为了多装而用手将椒果压紧，要及时倒出，以免挤压，碰破油胞。

4、注意事项：

（1）选晴天上午露水干后采收，不能在雨天和有露水时采收，否则花椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉。

（2）在采收的全过程都要注意轻拿轻放，避免碰破油胞。

（3）采收的花椒要做到无叶、无刺、无枝柄、无油椒、无变色椒。

（4）采收后必须及时摊晒，不能推放太久。

二、摊晒技术

1、摊晒的场地：干净并干燥的晒坝、竹席上均可摊晒。竹席最好用竹杆等物架空，以便通气，并可避免泥土等杂物混入。

2、摊晒方法：采收的花椒要抢晴天及时摊晒，将花椒轻轻摊撒在晒坝或竹席上，摊晒厚度2厘米左右，不宜摊得过厚，并且要厚薄均匀，不能起堆。摊晒的关键技术也是要保证油胞不破裂，完好无损，否则香气散发，颜色变黑，影响品质。花椒在烈日下曝晒，一般经5～6小时就会开裂，只要椒果开裂，椒皮水分蒸发失水后，油胞就不易破裂。待颗粒完全爆开后，用竹棍轻轻拍打，使种子、果梗、果皮分离，再用筛子、风车等工具把三者分开，即可得到色泽青绿、品质优良的花椒（果皮）。根据各地的经验，花椒最好当天晒干整理，即：早晨太阳照射地坝前将花椒进入晒场，待下午晒到全部爆口后整理，并复场。为第二天作准备。晒干后花椒的品质、色泽均好。若遇雨或阴天不能及时晒干，则色泽品质都会变差。 如采收后遇雨，应摊放在干净、通风的地方，厚度以单穗摊放，不重穗为好，待天晴后，轻轻搬到阳光下晒干。如采收后遇久雨不晴，或摊晒条件不好的地方，也可采用人工烘烤的方法制干。方法是花椒采收后，先集中晾阴12小时，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。

3、包装：将花椒经晒干清选后所得到的椒皮进行分级（一般可分为3个等级），分级后用专门的包装塑料袋进行定量包装，用热合封口的方法密封，贮藏在干燥通风处，或运交加工厂进行加工处理。

4、注意事项：制干后的花椒（果皮）品质要求：包泽青绿；椒籽含量少，椒籽重量（包括晒干后不开裂的果实）最多不超过5%。上等不超过3%；含水量在11%以下，用手轻轻拿握，有扎手感，并有沙沙响声；不得有霉烂粒和其他杂质，并符合国家绿色食品卫生标准。

花椒冬季修整枝病虫害防治

一、整形修剪，冬季是进行花椒树修剪的大好时节，在修剪时必须剪除 “七枝”，即：徒长枝、干枯枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝。然后将剪除的枝集中烧毁，可消灭枝干上越冬的害虫和病菌。清除花椒树的枯枝烂叶及树下的杂草，一并烧掉。

二“刮”， 在冬季彻底刮除有黑胫(流胶)病溃疡性病斑，然后用等分的石硫合剂掺合石灰调制成糊状，涂病斑处，或将硫酸铀、石灰、水三者按1：3：15的比例配制成波尔多浆涂抹。未受害的椒树基部可涂抹石硫合剂，防止病害侵入。

三“涂”，就是树干涂白。涂白可以减少冻害，延迟椒树的萌芽和开花，使椒树免遭春季晚霜的危害。此外，还可杀死树皮内隐藏的越冬虫卵和病菌。涂树干的农药可选高效涂白剂，效力极高。

四 “喷”，就是喷雾农药有的病菌和虫卵除在枯枝落叶和杂草上越冬外，还可在树杈等部位处寄生越冬。因此在椒树发芽前普遍喷一次索利巴尔对“99”杀虫净农药，最好在花椒叶未落时喷药，防效极佳。同时，对椒园周围的其它树木也要喷药，尽量减少病虫传播。

五“清”，就是清椒园椒树的一些病菌和虫卵寄生在枯枝烂叶上越冬。在冬季可于翻园前将椒园中的杂物打扫干净，集中烧毁，可消灭越冬病菌和虫卵。对花椒树干茎部进行一次检查，如发现花椒天牛、潜叶跳甲等害虫的卵粒与幼虫，应及时刮除杀死。树干茎部的皮刺、翘皮也要全部乔刮除，并在虫孔注射100倍敌敌畏药剂或将碾细的萘丸粉包在棉花中塞进孔里，用黄泥封闭虫孔，可杀死花椒天牛。

六“施”，就是换土施肥对花椒树基部刨开旧土见根，剪除病根。撒上根腐散农药，再换上新土埋好，可防治根腐病。然后在花椒树冠下采用环形状、放射状、条形状的施肥法，施入农家肥、磷肥、钾肥，适当施些氮肥。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现 或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来 说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (5)

1.一种花椒的种植方法，包括：选择花椒的采种育苗、花椒成长期的管护、花椒盛果区的春夏季病虫害防治以及花椒的采摘和晾晒，其特征在于：所述的花椒的种植方法为选择采种母亲树；种子处理；播种后养护；生长期养护；修剪整形；病虫害防治以及花椒的采摘和晾晒。

2.根据权利要求1所述的一种花椒的种植方法，其特征在于：所述的采种母亲树为选择品种纯正、品质优良、结果多、生长健壮、无病虫害的壮龄花椒树采种。

3.根据权利要求1所述的一种花椒的种植方法，其特征在于：所述的种子处理为秋播种子作脱油处理，春播的种子要进行沙藏处理沙藏。

4.根据权利要求1所述的一种花椒的种植方法，其特征在于：所述的播种后养护包括防止阳光曝晒、间苗、定苗、中耕除草、施肥灌水、防治病虫害。

5.根据权利要求1所述的一种花椒的种植方法，其特征在于：所述的生长期养护包括灌水、定干、合理间作、施肥、除草。