CN107898306A - 一种冬季加热水果的方法 - Google Patents

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Abstract

一种冬季加热水果的方法涉及加热领域，为提供冬季适合于食用的水果，技术方案是：双层容器内层和外层之间密封、内层和外层之间为低气压，容器内部盛有水，容器内层内部的底部有加热装置，加热装置带有温控装置，温度控制在30‑40摄氏度，双层容器的顶部有一个通孔，通过通孔放入一个口袋在双层容器的内部，水果通过通孔放入口袋的内部，水果的大部分位于水面下方，口袋变形贴合水果表面。有益效果：热量传递效率大，能够更快地加热水果；避免水果表层的物质残留水中导致相互影响；食用与体温相近的水果，有利于身体健康；装置成本不高，可以实施。水面漂浮小球，使水果更大面积贴近水，同时，小球也能够传递部分热量给水果。

Description

一种冬季加热水果的方法
技术领域
本发明涉及加热领域，特别是比较寒冷的季节加热水果以便于食用。
背景技术
在寒冷的季节，气温比较低，大多数时间气温都在10摄氏度以下，水果长时间暴露在空气中，与空气的温度基本一致，而人体的温度在36摄氏度左右，比较适宜的食用温度与体温相近。食用比较冷的食物，比较冷的食物需要从口腔、食道和胃部吸收热量以达到接近体温的程度，冷食物的刺激会导致接触处的血管受冷收缩，对于适应能力比较低的小孩和老人，甚至年轻人，可能造成咽部、胃部不适，出现咽炎、胃肠炎等现象。
如果水果在水中煮，温度高则改变水果的口味；带果皮煮，取出时常常带有较多的水分，时间稍长，水果之间的相互影响，容易串味，也容易导致水果表面的污染物沉积，带来比较脏的感觉。烘箱，依靠热空气加热，空气的密度小，依靠空气的流动传热，热空气上移容易溢出烘箱，能量传递效率较低，加热速度比较缓慢；气体加热并伴随气体的流动，也容易导致水果水分流失，出现水果发干的现象。微波加热速度较快，但是微波一般从中心加热，容易导致中心温度较高，影响口感且温度不好掌控，如果加热功率高，内部热量传递不及时导致中心温度达到100摄氏度以及以上，还可能导致内部膨胀过快而炸裂，类似微波加热鸡蛋容易炸裂的原理。
发明内容
为提供冬季比较适合于食用的水果，本发明设计一种冬季加热水果的方法。
本发明实现发明目的采用的技术方案是：一种冬季加热水果的方法，包括一个容器和口袋，其特征是：一个双层的容器，双层容器的内层和外层之间的空间密封、内层和外层之间为低气压，低气压为0.01-0.2个大气压，双层容器内层的内部盛有水，双层容器内层内部的底部有加热装置，加热装置带有温控装置，温度控制在30-40摄氏度，双层容器的顶部有一个通孔，通过通孔放入一个口袋在双层容器的内部，口袋的下端接触水面、口袋的上端固定在通孔的外侧，水果通过通孔放入口袋的内部，水果的大部分位于水面下方，由于口袋比较柔软，受到水的压力，口袋变形贴合水果表面，将水的热量传递给口袋内侧的水果。
容器的外层容器壁有抽真空的气体通道，气体通道有单向阀门保证气体只能从容器的双层之间的空间流出。
加热装置由加热部件、温控装置和电源组成，加热部件和温控装置沉于水底，加热装置的导线通过通孔的凹槽引出，凹槽通过导线外侧的橡胶密封，电源位于容器的外侧。
加热装置能够改进为布置在容器外侧，加热装置为交变磁场，交变电磁场位于容器外层外侧的底部，容器内层内侧的底部有一个不锈钢板，容器为透明材质，通过红外传感器测量容器内部的水温，通过红外传感器的信号控制交变电磁场的连通和断开。
口袋为透明柔软有弹性的材质。口袋的下端改进为多个囊。口袋的底部有带子，通过带子将口袋的底部固定在容器内层内侧的底部，内层内侧的底部有固定装置。
水面漂浮空心不锈钢小球，不锈钢小球之间相互接触，小球的直径为1-5cm，不锈钢小球的平均密度为水的一半，即0.5克/立方厘米，即不锈钢小球的一半位于水面之下（一半位于水面之上）。
本发明的有益效果：热量传递物质为水，热容量很大，而水果基本上也是水，因此传递效率大，能够更快地加热水果；水果位于口袋内，与水隔绝，避免水果粘附水分，也避免水果表层的物质残留水中导致相互影响；食用与体温相近的水果，有利于身体健康；装置成本不高，技术方案可以实施。水面漂浮小球，一方面挤压水果使水果更大面积贴近水，同时，小球也能够传递部分热量给水果。
附图说明
图1是容器示意图；图2是口袋意图；
其中，1、容器，2、通孔，3、口袋，4、囊。
具体实施方式
一种冬季加热水果的方法，包括一个容器1和一个或者多个口袋3，容器1是双层结构，容器1的外层容器壁有抽真空的气体通道，气体通道有单向阀门，单向阀门为一种现有技术，比如脚踏式打气装置就有两个单向阀门，脚踩踏时，进气阀门关闭、出气阀门打开，脚抬起，出气阀门关闭、进气阀门打开，气体通道的单向阀门保证气体只能从容器1的双层之间的空间流出，双层容器1的内层和外层之间的空间密封、抽成真空，目的在于减少热量传递，在考虑抽真空成本，只要气压比较低就可以，比如0.01-0.2个大气压强，也可以是厂家已经制作好的已经抽成真空的容器。双层容器1内层的内部盛有水（水量以满足淹没所放入水果为佳），双层容器1内层内部的底部有加热装置，加热装置带有温控装置，温控装置为双金属片或者带传感器的温控装置，温度控制在30-40摄氏度，双层容器1的顶部有一个或者多个通孔2，通孔2边缘的容器1的内层和外层之间是密封的，通过通孔2放入一个口袋3（每个通孔2只放入一个口袋3）在双层容器1的内部，口袋3的下端接触水面，因为口袋比较轻便，一般漂浮在水面，口袋3的底部有带子，通过带子能够将口袋3的底部固定在容器1内层内侧的底部，此时内层内侧的底部有固定装置，比如内层内侧底部有半圆形的孔洞，将带子捆扎（系）在半圆形孔洞中；口袋3的上端（开口端）固定在通孔2的外侧（通过一个盖子密封通孔2，同时盖子也将口袋3的开口端压住，口袋也能够采用其他额外的固定方式），水果通过通孔2放入口袋3的内部，水果的大部分位于水面下方（水果含有大量的水分，密度与水相近，但是部分水果的中心存在空隙，平均密度一般略微小于水），由于口袋3比较柔软，受到水的压力，口袋3变形贴合水果表面，将水的热量传递给口袋3内侧的水果（水果大部分是水分，因此与水的性质的相近，水的热量很容易通过口袋3传递口袋3内部的水果）。
为了快速加热，其加热装置的调控温度，即水温可以提高到45-50摄氏度，不建议使用高于50摄氏度的高温：温度高于50摄氏度，比较烫，不便于取出水果；另外，温度过高，影响水果的口感。
加热装置由加热部件（比如电阻丝）、温控装置和电源组成，加热部件、温控装置沉于水底（内层容器1内侧底部），加热装置的导线通过通孔2的凹槽引出，凹槽通过导线外侧的弹性橡胶密封（在导线的外侧裹有弹性橡胶，弹性橡胶通过形变密封凹槽，减少热量的散失），电源位于容器1的外侧。
加热装置能够改进为布置在容器外侧，加热装置为交变磁场，交变电磁场位于容器1外层外侧的底部，容器1内层内侧的底部有一个金属板（交变电磁场在金属板产生涡流加热，使水温上升），容器1为透明材质，通过红外传感器测量容器1内部的水温，通过红外传感器的信号控制交变电磁场的连通和断开。这是电磁炉的加热原理，能量转换效率较高的材料为铁磁材料：比如铁或者不锈钢等等，其它金属的能量转化效率稍微小一些，即金属板最好为不锈钢。
口袋3为透明柔软有弹性的材质。口袋3的下端改进为多个囊4，每个囊4能够放进一个大水果（比如柚子、梨子等）或多个小水果（譬如葡萄、枣子等）。
水面漂浮空心不锈钢小球，不锈钢小球之间相互接触（即容器内层内部长度是小球直径的n倍，宽度是小球直径的m倍，m和n是自然数，不锈钢小球的个数为m*n个），小球的直径为1-5cm，不锈钢小球的平均密度为水的一半，即0.5克/立方厘米，即不锈钢小球的一半位于水面之下（一半位于水面之上），口袋中的水果被不锈钢小球挤压，不锈钢小球会有一定的抬升，口袋中的水果将会进一步下降，使水果更大的面积贴近口袋外侧的水，进一步提高热量的传递效果，同时，不锈钢小球是热的良导体，不锈钢小球也能够传递部分热量给下方的水果。

Claims (8)

1.一种冬季加热水果的方法，包括一个容器（1）和口袋（3），其特征是：一个双层的容器（1），双层容器（1）的内层和外层之间的空间密封、内层和外层之间为低气压，低气压为0.01-0.2个大气压，双层容器（1）内层的内部盛有水，双层容器（1）内层内部的底部有加热装置，加热装置带有温控装置，温度控制在30-40摄氏度，双层容器（1）的顶部有一个通孔（2），通过通孔（2）放入一个口袋（3）在双层容器（1）的内部，口袋（3）的下端接触水面、口袋（3）的上端固定在通孔（2）的外侧，水果通过通孔（2）放入口袋（3）的内部，水果的大部分位于水面下方，由于口袋（3）比较柔软，受到水的压力，口袋（3）变形贴合水果表面，将水的热量传递给口袋（3）内侧的水果。
2.根据权利要求1所述的一种冬季加热水果的方法所使用的容器，其特征是：加热装置由加热部件、温控装置和电源组成，加热部件和温控装置沉于水底，加热装置的导线通过通孔（2）的凹槽引出，凹槽通过导线外侧的橡胶密封，电源位于容器（1）的外侧。
3.根据权利要求1所述的一种冬季加热水果的方法所使用的容器，其特征是：加热装置能够改进为布置在容器外侧，加热装置为交变磁场，交变电磁场位于容器（1）外层外侧的底部，容器（1）内层内侧的底部有一个不锈钢板，容器（1）为透明材质，通过红外传感器测量容器（1）内部的水温，通过红外传感器的信号控制交变电磁场的连通和断开。
4.根据权利要求1所述的一种冬季加热水果的方法所使用的容器，其特征是：口袋（3）为透明柔软有弹性的材质。
5.根据权利要求1所述的一种冬季加热水果的方法所使用的容器，其特征是：口袋（3）的下端改进为多个囊（4）。
6.根据权利要求1所述的一种冬季加热水果的方法所使用的容器，其特征是：口袋（3）的底部有带子，通过带子将口袋（3）的底部固定在容器（1）内层内侧的底部，内层内侧的底部有固定装置。
7.根据权利要求1所述的一种冬季加热水果的方法所使用的容器，其特征是：容器（1）的外层容器壁有抽真空的气体通道，气体通道有单向阀门保证气体只能从容器（1）的双层之间的空间流出。
8.根据权利要求1所述的一种冬季加热水果的方法所使用的容器，其特征是：水面漂浮空心不锈钢小球，不锈钢小球之间相互接触，小球的直径为1-5cm，不锈钢小球的平均密度为水的一半 。
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