CN107821554A - 一种猪肉捶打装置 - Google Patents

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崔飞
陈晓伟
刘凯
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ANHUI FURUN MEAT PROCESSING Co Ltd
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ANHUI FURUN MEAT PROCESSING Co Ltd
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C9/00—Apparatus for tenderising meat, e.g. ham
    • A22C9/007—Apparatus for tenderising meat, e.g. ham by beating

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Abstract

本发明公开了一种猪肉捶打装置，包括：机架、电路控制器、伺服电机、主转盘、档杆一、挡球、副转盘、档杆二、限位槽、铁锤、石锤槽、料槽、侧门、支撑架、气缸、推板，所述的机架的左端转动安装一个主转盘，所述的主转盘与伺服电机的输出轴通过齿轮连接，所述的主转盘的侧面均匀的固定安装八个档杆一，所述的档杆一上固定安装有挡球，所述的机架右端转动安装一个副转盘，所述的副转盘的侧壁的左上端固定安装一个档杆二，所述的档杆二上开设一个限位槽，所述的副转盘的右下端固定安装一个铁锤，本发明具有使用方便、提高捶打效率、降低工人劳动强度等优点。

Description

一种猪肉捶打装置
技术领域
本发明涉及一种捶打装置，具体是涉及一种猪肉捶打装置。
背景技术
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
在猪肉丸的生产加工过程中，需要将猪肉通过绞肉机绞成肉泥，通过纯机械加工的肉丸的口感较差，在市场上的销量也比较低，而通过捶打后的猪肉的口感较为鲜美，传统的捶打方式为人工手动捶打，这种捶打方式效率低，且耗费大量的人力物力。
发明内容
鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种猪肉捶打装置，用于解决传统的人工捶打效率低、耗费劳动力大的问题。
为实现上述目的及其他相关目的，本发明公开了一种猪肉捶打装置，包括：机架、电路控制器、伺服电机、主转盘、档杆一、挡球、副转盘、档杆二、限位槽、铁锤、石锤槽、料槽、侧门、支撑架、气缸、推板，所述的机架前平面固定安装一个电路控制器，所述的机架前平面的左端固定安装一个伺服电机，所述的机架的左端转动安装一个主转盘，所述的主转盘与伺服电机的输出轴通过齿轮连接，所述的主转盘的侧面均匀的固定安装八个档杆一，所述的档杆一上固定安装有挡球，所述的机架右端转动安装一个副转盘，所述的副转盘的侧壁的左上端固定安装一个档杆二，所述的档杆二上开设一个限位槽，所述的副转盘的右下端固定安装一个铁锤，所述的铁锤下方的地面上固定安装一个石锤槽，所述的石锤槽上平面开设一个料槽，所述的石锤槽前平面铰链一个侧门，所述的侧门与料槽连通，所述的石锤槽的后平面固定安装一个支撑架，所述的支撑架上固定安装一个气缸，所述的气缸的活塞杆上固定安装一个推板，所述的推板在料槽内，所述的电路控制器分别与伺服电机、气缸电连接。
进一步的：所述的限位槽与挡球形状、大小匹配。
进一步的：所述的推板正对侧门，且推板与侧门的大小、形状匹配。
如上所述，本发明的一种猪肉捶打装置，具有以下有益效果：
1、使用方便；
2、提高捶打效率；
3、降低工人劳动强度。
附图说明
图1是本发明一种猪肉捶打装置的主视图。
图2是本发明石锤槽的俯视图。
图3是本发明部分部件的放大图。
其中：机架1、电路控制器2、伺服电机3、主转盘4、档杆一5、挡球6、副转盘7、档杆二8、限位槽9、铁锤10、石锤槽11、料槽12、侧门13、支撑架14、气缸15、推板16。
具体实施方式
以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效。
请参阅图1-3，须知，本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本发明可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本发明所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本发明所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”及“一”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本发明可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更技术内容下，当亦视为本发明可实施的范畴。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
如图1-3所示，本发明公开了一种猪肉捶打装置，包括：机架1、电路控制器2、伺服电机3、主转盘4、档杆一5、挡球6、副转盘7、档杆二8、限位槽9、铁锤10、石锤槽11、料槽12、侧门13、支撑架14、气缸15、推板16，所述的机架1前平面固定安装一个电路控制器2，所述的机架1前平面的左端固定安装一个伺服电机3，所述的机架1的左端转动安装一个主转盘4，所述的主转盘4与伺服电机3的输出轴通过齿轮连接，所述的主转盘4的侧面均匀的固定安装八个档杆一5，所述的档杆一5上固定安装有挡球6，所述的机架1右端转动安装一个副转盘7，所述的副转盘7的侧壁的左上端固定安装一个档杆二8，所述的档杆二8上开设一个限位槽9，所述的副转盘7的右下端固定安装一个铁锤10，所述的铁锤10下方的地面上固定安装一个石锤槽11，所述的石锤槽11上平面开设一个料槽12，所述的石锤槽11前平面铰链一个侧门13，所述的侧门13与料槽12连通，所述的石锤槽11的后平面固定安装一个支撑架14，所述的支撑架14上固定安装一个气缸15，所述的气缸15的活塞杆上固定安装一个推板16，所述的推板16在料槽12内，所述的电路控制器2分别与伺服电机3、气缸15电连接。
进一步的：所述的限位槽9与挡球6形状、大小匹配。
进一步的：所述的推板16正对侧门13，且推板16与侧门13的大小、形状匹配。
具体实施方式：在使用的过程中，启动伺服电机3，伺服电机3带动主转盘4顺时针转动，在转动的时候档杆一5上挡球6与档杆二8上的限位槽9重合，挡球6带动档杆二8逆时针转动，副转盘7带动铁锤10逆时针转动，当挡球6与档杆二8分离后，铁锤10下落砸向料槽12内的猪肉，当猪肉捶打完成后，打开侧门13，启动气缸15，气缸15通过推板16将猪肉从料槽12内推出。
最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换；而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进，其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。

Claims (3)

1.一种猪肉捶打装置，包括：机架、电路控制器、伺服电机、主转盘、档杆一、挡球、副转盘、档杆二、限位槽、铁锤、石锤槽、料槽、侧门、支撑架、气缸、推板，其特征在于：所述的机架前平面固定安装一个电路控制器，所述的机架前平面的左端固定安装一个伺服电机，所述的机架的左端转动安装一个主转盘，所述的主转盘与伺服电机的输出轴通过齿轮连接，所述的主转盘的侧面均匀的固定安装八个档杆一，所述的档杆一上固定安装有挡球，所述的机架右端转动安装一个副转盘，所述的副转盘的侧壁的左上端固定安装一个档杆二，所述的档杆二上开设一个限位槽，所述的副转盘的右下端固定安装一个铁锤，所述的铁锤下方的地面上固定安装一个石锤槽，所述的石锤槽上平面开设一个料槽，所述的石锤槽前平面铰链一个侧门，所述的侧门与料槽连通，所述的石锤槽的后平面固定安装一个支撑架，所述的支撑架上固定安装一个气缸，所述的气缸的活塞杆上固定安装一个推板，所述的推板在料槽内，所述的电路控制器分别与伺服电机、气缸电连接。
2.根据权利要求1所述的一种猪肉捶打装置，其特征在于：所述的限位槽与挡球形状、大小匹配。
3.根据权利要求1所述的一种猪肉捶打装置，其特征在于：所述的推板正对侧门，且推板与侧门的大小、形状匹配。
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