CN107812222A

CN107812222A - 一种反应型熏香增香剂的制备和应用

Info

Publication number: CN107812222A
Application number: CN201711053799.0A
Authority: CN
Inventors: 陈扬茶; 翁莹冰; 翁仁发
Original assignee: Cangnan Pai Dian Tea Industry Co Ltd
Current assignee: Cangnan Pai Dian Tea Industry Co Ltd
Priority date: 2017-11-01
Filing date: 2017-11-01
Publication date: 2018-03-20

Abstract

本发明公开了一种反应型熏香增香剂的制备和应用，反应型熏香增香剂是由蜂蜜、谷氨酸钠盐、壳聚糖谷氨酸盐所组成，是蜂蜜美拉德香料前体，反应型熏香增香剂，只有加热至100℃以上才会引会美拉德反应，生成反应型香料——蜂蜜美拉德香料，反应型熏香增香剂既是熏香的增香剂，又是熏香的粘结剂和防止熏香中芳香物质挥发的保护剂、防霉剂，反应型熏香增香剂可与茶叶、花朵、艾叶及香草植物、中药材等组成各种香型和功能的熏香制品，将美拉德香料引入熏香日用品技术领域，作为熏香制品的增香剂，属于国内熏香制造技术的首创。

Description

一种反应型熏香增香剂的制备和应用

技术领域

本发明属于熏香日用品技术领域，具体涉及一种反应型熏香增香剂的制备和应用。

背景技术

早在古代，我国就应用中药香囊来醒脑开窍、芳香化浊、行气健胃、避瘟除秽、驱蚊防虫，这是我国传统医学的一大发明。

俗语说：“养生贵在养心，心平则气和，神清则气爽”常闻对人有益的令人愉悦的香气，实是“养心”最简便快捷又最行之有效的方法。

以不同的芳香性植物制备的不同功能、不同香型的健康、环保的熏香制品，在居家、办公室、车内及公共活动场所等不同场所使用，让人们随时享受到有益健康的香气，既美化了环境，又清爽了身心，给人们带来了安宁、幸福的感觉。

在国内已有一批应用中药材、藏药材、蒙药材、苗药材以及茶叶、香草植物、芳香花卉制备的各种各样的熏香产品上市流通，深受民众喜爱。

在国内还涌现一批涉及茶香熏香、茉莉花香熏香、玫瑰花香熏香、薰衣草熏香、艾草熏香、沉香熏香、檀香熏香和藏香熏香的专利技术。

中国发明专利《茶香片及其制造方法》（专利申请号：200610037425.5）公开了以茶粉与蜂蜜混合制成的茶香片；

中国发明专利《一种中药薰香组合物及其香囊和熏蒸液》（专利申请号：200710308067.1）公开了以官桂、山萘、艾叶、白芷、苍术、菖蒲、霍香组成的中药薰香组合物；

中国发明专利《一种沉香熏香及其制备方法》（专利申请号：201110404316.3）公开了以沉香、艾叶、檀香、苍术、川芎、陈皮、木香、贯众等组成的沉香熏香；

中国发明专利《玫瑰花天然熏香及其制备方法》（专利申请号：201310177112.x）公开了以玫瑰花粉、玫瑰花精露、水麻皮粉、茶籽粉组成的玫瑰花天然熏香；

中国发明专利《茉莉花天然熏香及其制备方法》（专利申请号：201310177114.9）公开了以茉莉花粉、茉莉花精露、水麻皮粉、茶籽粉组成的茉莉花天然熏香；

中国发明专利《紫苏天然熏香及其制备方法》（专利申请号：201310177121.9）公开了以紫苏粉、紫苏精露、水麻皮粉、茶籽粉组成的紫苏天然熏香；

中国发明专利《薰衣草天然熏香及其制备方法》（专利申请号：201310177124.2）公开了以薰衣草、薰衣草精露、水麻皮粉、茶籽粉组成的薰衣草天然熏香；

中国发明专利《迷迭香天然熏香及其制备方法》（专利申请号：201310177127.6）公开了以迷迭香、迷迭香精露、水麻皮粉、茶籽粉组成的迷迭香天然熏香；

中国发明专利《一种茶香熏组合物及其制备方法与应用》（专利申请号：201510034050.2）公开了以绿茶、白茶、茉莉花茶、乌龙茶、黑茶及其茶梗与沉香、玫瑰花干、桂花干、茉莉花干、茶叶、甘草、金银花、薄荷、薰衣草、香茅草、麝香草、鼠尾草、迷迭香、罗勒叶组成的茶香熏组合物；

中国发明专利《一种香茅草熏香及其制备方法》（专利申请号：201610789386.8）公开了由香茅草、玫瑰、马郁兰、茶籽粉、杏仁、侧柏叶、水麻皮粉组成的香茅草熏香；

中国发明专利《一种天然熏香组合物及其制备方法》（专利申请号：201611149899.9）公开了由沉香、檀香、龙脑、麝香、楠木粉组成的天然熏香组合物。

中国发明专利《一种利用花香蜂蜜进行美拉德反应制备烟用香料的方法》（专利申请号：201410667168.8）公开了利用花香蜂蜜和氨基酸一起参与美拉德反应，制备带有花香香韵的美拉德反应物类烟用香料的技术。

中国发明专利《一种蜂蜜与芳香类β-氨基酸制备烟用香料》（专利申请号：201610793745.7）公开了蜂蜜与芳香类β-氨基酸混合物在80℃~140℃温度下进行美拉德反应，制备烟用香料技术。

《当代化工研究》期刊在2017.05上发表了标题为：“蜂蜜美拉德香料的制备及应用研究”的文章，报道了利用蜂蜜分别与酪氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺酸、谷氨酸5种氨基酸制备烟用的美拉德香料的专题论文。

熏香类产品中最关键的物质是香味物质，香味物质是易挥发、易氧化的物质，在现有的熏香技术中缺乏有效的措施防止熏香产品中的香味物质挥发与氧化，造成熏香产品品质下降，贮存期缩短，这是现有熏香技术的一个不足，急需加以解决。

上述的发明专利中“茶香片及其制造方法”应用了天然蜂蜜与茶粉组合，制成茶香片熏香制品。由于蜂蜜富含糖类物质，具有一定的粘结力，对茶粉中的挥发性芳香物质也有一定保护作用，应用茶粉与蜂蜜所制成的茶香片，在加热使用时，茶香片中的蜂蜜受烘烤作用还会散发焦糖香味，所以该技术具有较明显的实用性和创新性。

但是在茶粉中单一添加蜂蜜制成的茶香片，还存在如下不足：

由于蜂蜜粘结力较弱，在将茶粉制成茶香片时，需将茶叶粉碎至目数≥200目的超细茶粉，还需用不少于300吨的成形机冲压成型。

蜂蜜中虽含丰富的糖类物质，但具有成膜性的胶体物质含量较少，只占蜂蜜总重量的0.2%~1.0%，成膜性较差、保护效果也不理想。

还原糖与氨基酸混合物质，在加热至100℃以上即产生美拉德反应（又称羰氨反应），生成香味物质。蜂蜜中含有占蜂蜜总重量的60%以上的果糖、葡萄糖、麦芽糖等还原糖，但蜂蜜中仅含蜂蜜总重量的0.5%的氨基酸，但由于蜂蜜中氨基酸含量太少，所以茶香片在加热使用引发的美拉德反应极有限，美拉德反应所生成的美拉德香味物质更有限。

经检索国内已发表的期刊论文文献资料和已公开的专利文献资料，未发现将美拉德香料技术应用于熏香领域的报道。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明将蜂蜜美拉德香料技术引入熏香日用品技术领域，作为熏香制品的反应型增香剂，属于国内熏香制造技术的首创。

本发明提供一种反应型熏香增香剂的制备和应用的技术，其特征在于：所述的反应型熏香增香剂是由蜂蜜、谷氨酸钠盐和壳聚糖谷氨酸盐所组成，是蜂蜜美拉德香料的前体：

本发明的反应型熏香增香剂，只有加热温度达到100℃以上时，才会引发美拉德反应，产生一种反应型的香料—蜂蜜美拉德香料，反应型熏香增香剂还具有以下特征：

a、反应型熏香增香剂，在制备熏香制品时，是一种高效的粘结剂；

b、反应型熏香增香剂，在制成的熏香制品中，是一种防止熏香制品中挥发性芳香物质挥发的保护剂和熏香制品的防霉剂；

c、反应型熏香增香剂，在熏香制品加热使用时产生美拉德反应，生成反应型香料，释放出蜂蜜美拉德香料的香甜香味伴随着释放出蜂蜜中来自植物花朵的花香香韵，达到增香的目的。

美拉德反应（又称Maillard反应）可以产生大量致香成分，美拉德反应已被应用于制备各类香精香料、增香剂。以蜂蜜作为美拉德反应的糖源，反应生成的香料称之为蜂蜜美拉德香料，是一种反应型香料。

本发明的反应型熏香增香剂按以下的配方、步骤制备与应用：

本发明的反应型熏香增香剂的配方：

反应型熏香增香剂由蜂蜜、谷氨酸钠盐和壳聚糖谷氨酸盐组成，其各成分的重量百分比为：蜂蜜70%~80%、谷氨酸钠盐20%~25%、壳聚糖谷氨酸盐2.0%~5.0%。

本发明的反应型熏香增香剂的制备步骤为：

a、制备反应型熏香增香剂的原料和技术要求：

制备反应型熏香增香剂的蜂蜜为百花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、橙花蜜、枇杷蜜、葵花蜜、枣花蜜、枸杞蜜、黄芪蜜、黄莲蜜、党参蜜、丹参蜜、桔梗蜜、霍香蜜、益母蜜、金银花蜜、紫云英蜜、洋槐花蜜、油菜花蜜、荞麦蜜、椴树蜜中的一种或多种，要求蜂蜜新鲜，没有发酵变质。

制备反应型熏香增香剂的氨基酸为酸性氨基酸中的谷氨酸及其钠盐。

酸性的谷氨酸与壳聚糖反应生成的壳聚糖谷氨酸盐，易溶于水和蜂蜜，谷氨酸钠盐也易溶于水和蜂蜜。

壳聚糖谷氨酸盐、谷氨酸钠盐与蜂蜜中还原糖共同加热会产生美拉德反应，生成蜂蜜美拉德香料，释放令人愉悦的香甜气味。

制备反应型熏香增香剂的壳聚糖为高脱乙酰、高粘度，具有良好的粘结性、阻隔性、成膜性和抗菌性的壳聚糖，要求壳聚糖脱乙酰度为90%以上，粘度为1500mPa·s~2000mPa·s，壳聚糖是一种生物多糖，无毒、无害。

b、壳聚糖谷氨酸盐的制备：按谷氨酸：壳聚糖=1.0~1.5：1.0的重量比混合，应用固相机械化学法，在相对湿度30%~40%的条件下，用15000~20000r/min的高速研磨机研磨5min~15min，在机械力的作用下诱发固相化学反应，生成壳聚糖谷氨酸盐粉体，使不溶于水的壳聚糖与谷氨酸，生成水溶性的pH值为4.0~6.0的弱酸性壳聚糖谷氨酸盐，使弱酸性的壳聚糖谷氨酸盐能溶于蜂蜜中。

c、反应型熏香增香剂的制备：按上述的蜂蜜、谷氨酸钠盐、壳聚糖谷氨酸盐配方比例混合、用电动搅拌器搅拌，使壳聚糖谷氨酸盐、谷氨酸钠盐溶于蜂蜜中，形成由谷氨酸钠盐、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜，控制改性后的蜂蜜pH值为3.5~4.5的酸性胶体溶液，制成由谷氨酸钠盐、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜，即为反应型熏香增香剂。

本发明的反应型熏香增香剂的应用：

应用反应型熏香增香剂制备的熏香制品，是一种由蜂蜜美拉德香料增香的熏香制品；

反应型熏香增香剂作为增香添加剂，添加到由绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、六堡茶、茉莉花、玫瑰花、桂花、菊花、金银花、艾草、薰衣草、香茅草、麝香草、鼠尾草、迷迭香、檀香、沉香、降香、木香、丁香、广霍香、肉桂、紫苏、薄荷、肉豆蔻中的一种或多种组成的芳香型熏香组合物中，用公知设备和工艺制得的由蜂蜜美拉德香料增香的芳香型熏香制品。

反应型熏香增香剂作为增香添加剂，添加到由中药材、藏药材、蒙药材、苗药材组合配方粉体组成的药用功能熏香组合物中，用公知设备和工艺制得的由蜂蜜美拉德香料增香的药用功能熏香制品。

反应型熏香增香剂与制备熏香制品的芳香型熏香组合物、药用功能熏香组合物配方重量比为15~25：75~85。

添加反应型熏香增香剂所制得的熏香制品包括茶香熏香、艾草熏香、花香熏香、香草熏香、檀香熏香、沉香熏香、藏香熏香制品和以中药材、藏药材、蒙药材、苗药材组合物制得药用功能熏香制品。

本发明制备的熏香制品包括用常规点燃的柱型、线型、锥形和盘型的熏香制品，以及用熏香炉、熏香机、车载熏香机加热熏蒸的片状、粉末状熏香制品。

具体实施方式

下面结合实施例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不被此限制。

一种反应型熏香增香剂的制备和应用，包括所述的反应型熏香增香剂是由蜂蜜、谷氨酸钠盐和壳聚糖谷氨酸盐所组成，是蜂蜜美拉德香料的前体；反应型熏香增香剂，只有加热温度达到100℃以上时，才会引发美拉德反应，产生一种反应型的香料—蜂蜜美拉德香料，反应型熏香增香剂还包括：a、反应型熏香增香剂，在制备熏香制品时，是一种高效的粘结剂；b、反应型熏香增香剂，在制成的熏香制品中，是一种防止熏香制品中挥发性芳香物质挥发的保护剂和熏香制品的防霉剂；c、反应型熏香增香剂，在熏香制品加热使用时产生美拉德反应，生成反应型香料，释放出蜂蜜美拉德香料的香甜香味，伴随着还释放出蜂蜜中来自植物花朵的花香香韵，达到增香的目的，反应型熏香增香剂的配方由蜂蜜、谷氨酸钠盐和壳聚糖谷氨酸盐组成，其各成分的重量百分比为：蜂蜜70%~80%、谷氨酸钠盐20%~25%、壳聚糖谷氨酸盐2.0%~5.0%。

一种反应型熏香增香剂的制备方法，包括如下制备步骤：

a、制备反应型熏香增香剂的原料和技术要求：

制备反应型熏香增香剂的蜂蜜为百花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、橙花蜜、枇杷蜜、葵花蜜、枣花蜜、枸杞蜜、黄芪蜜、黄莲蜜、党参蜜、丹参蜜、桔梗蜜、霍香蜜、益母蜜、金银花蜜、紫云英蜜、洋槐花蜜、油菜花蜜、荞麦蜜、椴树蜜中的一种或多种，要求蜂蜜新鲜，没有发酵变质；制备反应型熏香增香剂的氨基酸为酸性氨基酸中的谷氨酸及其钠盐；酸性的谷氨酸与壳聚糖反应生成的壳聚糖谷氨酸盐，易溶于水和蜂蜜，谷氨酸钠盐也易溶于水和蜂蜜；壳聚糖谷氨酸盐、谷氨酸钠盐与蜂蜜中还原糖共同加热会产生美拉德反应，生成蜂蜜美拉德香料，释放令人愉悦的香甜气味；制备反应型熏香增香剂的壳聚糖为高脱乙酰、高粘度，具有良好的粘结性、阻隔性、成膜性和抗菌性的壳聚糖，要求壳聚糖脱乙酰度为90%以上，粘度为1500mPa·s~2000mPa·s，壳聚糖是一种生物多糖，无毒、无害；

b、壳聚糖谷氨酸盐的制备：按谷氨酸：壳聚糖=1.0~1.5：1.0的重量比混合，应用固相机械化学法，在相对湿度30%~40%的条件下，用15000~20000r/min的高速研磨机研磨5min~15min，在机械力的作用下诱发固相化学反应，生成壳聚糖谷氨酸盐粉体，使不溶于水的壳聚糖与谷氨酸，生成水溶性的pH值为4.0~6.0的弱酸性壳聚糖谷氨酸盐，使弱酸性的壳聚糖谷氨酸盐能溶于蜂蜜中；

一种反应型熏香增香剂的应用，是应用反应型熏香增香剂制备的熏香制品，是一种由蜂蜜美拉德香料增香的熏香制品；反应型熏香增香剂作为增香添加剂，添加到由绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、六堡茶、茉莉花、玫瑰花、桂花、菊花、金银花、艾草、薰衣草、香茅草、麝香草、鼠尾草、迷迭香、檀香、沉香、降香、木香、丁香、广霍香、肉桂、紫苏、薄荷、肉豆蔻中的一种或多种组成的芳香型熏香组合物中，用公知设备和工艺制得的由蜂蜜美拉德香料增香的芳香型熏香制品；反应型熏香增香剂作为增香添加剂，添加到由中药材、藏药材、蒙药材、苗药材组合配方粉体组成的药用功能熏香组合物中，用公知设备和工艺制得的由蜂蜜美拉德香料增香的药用功能熏香制品；反应型熏香增香剂与制备熏香制品的芳香型熏香组合物、药用功能熏香组合物配方重量比为15~25： 75~85；添加反应型熏香增香剂所制得的熏香制品包括茶香熏香、艾草熏香、花香熏香、香草熏香、檀香熏香、沉香熏香、藏香熏香制品和以中药材、藏药材、蒙药材、苗药材组合物制得药用功能熏香制品。

上述这些熏香制品包括用常规点燃的柱型、线型、锥形和盘型的熏香制品，以及用熏香炉、熏香机、车载熏香机加热熏蒸的片状、粉末状熏香制品。

本发明的实施例分为反应型熏香增香剂制备实例与反应型熏香增香剂应用实例：

制备实例1

1、壳聚糖谷氨酸盐合成：称取脱乙酰度≥90%，粘度≥1500mPa·s的粉末状壳聚糖10g与粉末状谷氨酸15g混合，置于20000r/min的高速研磨机中研磨，每研磨2min停机休息3min，防止长时间连续高速研磨过热融熔，累计研磨8min制得粉末状壳聚糖谷氨酸盐，备用；

2、反应型熏香增香剂制备：称取新鲜蜂蜜800g置于不锈钢容器中，加入谷氨酸钠175g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使谷氨酸钠溶于蜂蜜中，然后再加入预先合成的壳聚糖谷氨酸盐25g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使壳聚糖谷氨酸盐溶于蜂蜜中，制得由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶体，将制得的蜂蜜胶体静置24h，让壳聚糖均匀分布于蜂蜜胶体中，有利于更好的粘结成型和包裹成膜。所制得的由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶液即为反应型熏香增香剂。

制备实例2

2、反应型熏香增香剂制备：称取新鲜蜂蜜750g置于不锈钢容器中，加入谷氨酸钠225g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使谷氨酸钠溶于蜂蜜中，然后再加入预先合成的壳聚糖谷氨酸盐25g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使壳聚糖谷氨酸盐溶于蜂蜜中，制得由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶体，将制得的蜂蜜胶体静置24h，让壳聚糖均匀分布于蜂蜜胶体中，有利于更好的粘结成型和包裹成膜。所制得的由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶液即为反应型熏香增香剂。

制备实例3

1、壳聚糖谷氨酸盐合成：称取脱乙酰度≥90%，粘度≥1500mPa·s的粉末状壳聚糖15g与粉末状谷氨酸20g混合，置于20000r/min的高速研磨机中研磨，每研磨2min停机休息3min，防止长时间连续高速研磨过热融熔，累计研磨8min制得粉末状壳聚糖谷氨酸盐，备用；

2、反应型熏香增香剂制备：称取新鲜蜂蜜800g置于不锈钢容器中，加入谷氨酸钠165g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使谷氨酸钠溶于蜂蜜中，然后再加入预先合成的壳聚糖谷氨酸盐35g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使壳聚糖谷氨酸盐溶于蜂蜜中，制得由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶体，将制得的蜂蜜胶体静置24h，让壳聚糖均匀分布于蜂蜜胶体中，有利于更好的粘结成型和包裹成膜。所制得的由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶液即为反应型熏香增香剂。

制备实例4

1、壳聚糖谷氨酸盐合成：称取脱乙酰度≥90%，粘度≥1500mPa·s的粉末状壳聚糖15g与粉末状谷氨酸20g混合，置于20000r/min的高速研磨机中研磨，每研磨2min停机休息3min，防止长时间连续高速研磨过热融熔，累计研磨8min制得粉末状壳聚糖谷氨酸盐，备用。

2、反应型熏香增香剂制备：称取新鲜蜂蜜750g置于不锈钢容器中，加入谷氨酸钠215g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使谷氨酸钠溶于蜂蜜中，然后再加入预先合成的壳聚糖谷氨酸盐35g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使壳聚糖谷氨酸盐溶于蜂蜜中，制得由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶体，将制得的蜂蜜胶体静置24h，让壳聚糖均匀分布于蜂蜜胶体中，有利于更好的粘结成型和包裹成膜。所制得的由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶液即为反应型熏香增香剂。

制备实例5

1、壳聚糖谷氨酸盐合成：称取脱乙酰度≥90%，粘度≥1500mPa·s的粉末状壳聚糖20g与粉末状谷氨酸25g混合，置于20000r/min的高速研磨机中研磨，每研磨2min停机休息3min，防止长时间连续高速研磨过热融熔，累计研磨8min制得粉末状壳聚糖谷氨酸盐，备用；

2、反应型熏香增香剂制备：称取新鲜蜂蜜800g置于不锈钢容器中，加入谷氨酸钠155g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使谷氨酸钠溶于蜂蜜中，然后再加入预先合成的壳聚糖谷氨酸盐45g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使壳聚糖谷氨酸盐溶于蜂蜜中，制得由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶体，将制得的蜂蜜胶体静置24h，让壳聚糖均匀分布于蜂蜜胶体中，有利于更好的粘结成型和包裹成膜。所制得的由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶液即为反应型熏香增香剂。

制备实例6

2、反应型熏香增香剂制备：称取新鲜蜂蜜750g置于不锈钢容器中，加入谷氨酸钠205g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使谷氨酸钠溶于蜂蜜中，然后再加入预先合成的壳聚糖谷氨酸盐45g，用电动搅拌器搅拌5~10min，使壳聚糖谷氨酸盐溶于蜂蜜中，制得由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶体，将制得的蜂蜜胶体静置24h，让壳聚糖均匀分布于蜂蜜胶体中，有利于更好的粘结成型和包裹成膜。所制得的由谷氨酸钠、壳聚糖谷氨酸盐改性的蜂蜜胶液即为反应型熏香增香剂。

应用实例1

称取含水分≤10%，细度≥100目的茶粉80Kg，加入制备实例3预先合成的反应型熏香增香剂胶液20Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至茶粉颗粒内部，使茶粉干粉具有良好粘结性，制成的茶香熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的茶香熏香制品。

应用实例2

称取含水分≤10%，细度≥100目的艾草干粉75Kg，加入制备实例4预先合成的反应型熏香增香剂胶液25Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至艾草干粉颗粒内部，使艾草干粉具有良好粘结性，制成的艾香熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的艾香熏香制品。

应用实例3

称取含水分≤10%，细度≥100目的茉莉花干粉85Kg，加入制备实例1预先合成的反应型熏香增香剂胶液15Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至茉莉花干粉颗粒内部，使茉莉花干粉具有良好粘结性，制成的茉莉花熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的茉莉花熏香制品。

应用实例4

称取含水分≤10%，细度≥100目的玫瑰花干粉85Kg，加入制备实例2预先合成的反应型熏香增香剂胶液15Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至玫瑰花干粉颗粒内部，使玫瑰花干粉具有良好粘结性，制成的玫瑰花熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的玫瑰花熏香制品。

应用实例5

称取含水分≤10%，细度≥100目的桂花干粉85Kg，加入制备实例1预先合成的反应型熏香增香剂胶液15Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至桂花干粉颗粒内部，使桂花干粉具有良好粘结性，制成的桂花熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的桂花熏香制品。

应用实例6

称取含水分≤10%，细度≥100目的薰衣草干粉75Kg，加入制备实例4预先合成的反应型熏香增香剂胶液25Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至薰衣草干粉颗粒内部，使薰衣草干粉具有良好粘结性，制成的薰衣草熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的薰衣草熏香制品。

应用实例7

称取含水分≤10%，细度≥100目的麝香草干粉75Kg，加入制备实例4预先合成的反应型熏香增香剂胶液25Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至麝香草干粉颗粒内部，使麝香草干粉具有良好粘结性，制成的麝香草熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的麝香草熏香制品。

应用实例8

称取含水分≤10%，细度≥100目的薄荷干粉75Kg，加入制备实例3预先合成的反应型熏香增香剂胶液25Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至薄荷干粉颗粒内部，使薄荷干粉具有良好粘结性，制成的薄荷熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的薄荷熏香制品。

应用实例9

称取含水分≤10%，细度≥100目的迷迭香干粉75Kg，加入制备实例3预先合成的反应型熏香增香剂胶液25Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至迷迭香干粉颗粒内部，使迷迭香干粉具有良好粘结性，制成的迷迭香熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的迷迭香熏香制品。

应用实例10

称取含水分≤10%，细度≥100目的香茅草干粉75Kg，加入制备实例3预先合成的反应型熏香增香剂胶液25Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至香茅草干粉颗粒内部，使香茅草干粉具有良好粘结性，制成的香茅草熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的香茅草熏香制品。

应用实例11

称取含水分≤10%，细度≥100目的由沉香、艾叶、檀香、苍术、川芎、陈皮、木香、贯众组成的沉香熏香组合物粉体75Kg，加入制备实例6预先合成的反应型熏香增香剂胶液25Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至沉香组合物粉体颗粒内部，使沉香熏香组合物粉体具有良好粘结性，制成的沉香熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的沉香熏香制品。

应用实例12

称取含水分≤10%，细度≥100目的由藿香、丁香、艾叶、薄荷、红景天、烈香杜鹃花、陈皮、冰片组成的藏药保健功能熏香组合物粉体75Kg，加入制备实例6预先合成的反应型熏香增香剂胶液25Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至藏药保健功能熏香组合物粉体颗粒内部，使藏药保健功能组合物粉体具有良好粘结性，制成的藏药保健功能熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的藏药保健功能熏香制品。

应用实例13

称取含水分≤10%，细度≥100目的由官桂、山萘、艾叶、白芷、苞术、菖蒲、藿香组成的中药保健功能熏香组合物粉体75Kg，加入制备实例6预先合成的反应型熏香增香剂胶液25Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至中药保健功能熏香组合物粉体颗粒内部，使中药保健功能熏香组合物粉体具有良好粘结性，制成的中药保健功能熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的中药保健功能熏香制品。

应用实例14

称取含水分≤10%，细度≥100目的由沉香、白檀香、丁香、安息香、艾草、红景天、龙脑、乳香、丹皮、茶叶组成的驱疫避秽熏香组合物粉体75Kg，加入制备实例6预先合成的反应型熏香增香剂胶液25Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至驱疫避秽熏香组合物粉体颗粒内部，使驱疫避秽熏香组合物粉体具有良好粘结性，制成的驱疫避秽熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的驱疫避秽熏香制品。

应用实例15

称取含水分≤10%，细度≥100目的由金银花、芦根、广藿香、麦芽、菊花、板蓝根组成的防感冒熏香组合物粉体75Kg，加入制备实例6预先合成的反应型熏香增香剂胶液25Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至防感冒熏香组合物粉体颗粒内部，使防感冒熏香组合物粉体具有良好粘结性，制成的防感冒熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的防感冒熏香制品。

应用实例16

称取含水分≤10%，细度≥100目的由藿香、佩兰、辛夷、艾叶、杭白菊、香薷、菖蒲组成的驱蚊熏香组合物粉体80Kg，加入制备实例5预先合成的反应型熏香增香剂胶液20Kg，用混合机混合均匀，置于贮罐中静置120min~240min，让反应型熏香增香剂胶液充分渗透至驱蚊熏香组合物粉体颗粒内部，使驱蚊熏香组合物粉体具有良好粘结性，制成的驱蚊熏香制品，能有效地防止芳香物质的挥发，然后用公知的设备和工艺制成由蜂蜜美拉德香料增香的驱蚊熏香制品。

以上所述仅为本发明的较佳实施而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种反应型熏香增香剂的制备和应用，包括所述的反应型熏香增香剂是由蜂蜜、谷氨酸钠盐和壳聚糖谷氨酸盐所组成，是蜂蜜美拉德香料的前体；反应型熏香增香剂，只有加热温度达到100℃以上时，才会引发美拉德反应，产生一种反应型的香料—蜂蜜美拉德香料，反应型熏香增香剂还包括：a、反应型熏香增香剂，在制备熏香制品时，是一种高效的粘结剂；b、反应型熏香增香剂，在制成的熏香制品中，是一种防止熏香制品中挥发性芳香物质挥发的保护剂和熏香制品的防霉剂；c、反应型熏香增香剂，在熏香制品加热使用时产生美拉德反应，生成反应型香料，释放出蜂蜜美拉德香料的香甜香味，伴随着还释放出蜂蜜中来自植物花朵的花香香韵，达到增香的目的，其特征是反应型熏香增香剂的配方由蜂蜜、谷氨酸钠盐和壳聚糖谷氨酸盐组成，其各成分的重量百分比为：蜂蜜70%~80%、谷氨酸钠盐20%~25%、壳聚糖谷氨酸盐2.0%~5.0%。

2.一种反应型熏香增香剂的制备方法，其特征是包括如下制备步骤：

a、制备反应型熏香增香剂的原料和技术要求：

3.一种反应型熏香增香剂的应用，其特征是应用反应型熏香增香剂制备的熏香制品，是一种由蜂蜜美拉德香料增香的熏香制品；反应型熏香增香剂作为增香添加剂，添加到由绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、六堡茶、茉莉花、玫瑰花、桂花、菊花、金银花、艾草、薰衣草、香茅草、麝香草、鼠尾草、迷迭香、檀香、沉香、降香、木香、丁香、广霍香、肉桂、紫苏、薄荷、肉豆蔻中的一种或多种组成的芳香型熏香组合物中，用公知设备和工艺制得的由蜂蜜美拉德香料增香的芳香型熏香制品；反应型熏香增香剂作为增香添加剂，添加到由中药材、藏药材、蒙药材、苗药材组合配方粉体组成的药用功能熏香组合物中，用公知设备和工艺制得的由蜂蜜美拉德香料增香的药用功能熏香制品；反应型熏香增香剂与制备熏香制品的芳香型熏香组合物、药用功能熏香组合物配方重量比为15~25： 75~85；添加反应型熏香增香剂所制得的熏香制品包括茶香熏香、艾草熏香、花香熏香、香草熏香、檀香熏香、沉香熏香、藏香熏香制品和以中药材、藏药材、蒙药材、苗药材组合物制得药用功能熏香制品。

4.根据权利要求1或2或3所述的熏香制品，其特征是这些熏香制品包括用常规点燃的柱型、线型、锥形和盘型的熏香制品，以及用熏香炉、熏香机、车载熏香机加热熏蒸的片状、粉末状熏香制品。