CN107754748A - 一种新型食品反应釜 - Google Patents

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陈伟才
杨杰
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Xinghua Run He Food Co Ltd
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Xinghua Run He Food Co Ltd
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Abstract

本发明公开了一种新型食品反应釜，包括釜体，釜体为由中部圆柱及两端为截头圆球体构成的中空密闭组合体，釜体顶端分别设有注水口和排气口，注水口连接注水管，排气口处安装排气阀，釜体底部设有出料口，还包括搅拌机构，搅拌机构包括电机、搅拌轴和搅拌叶，搅拌叶固定安装在搅拌轴外壁上，搅拌轴设置在釜体内腔，搅拌轴连接设置在釜体顶部的电机，搅拌轴底部固定安装向下弯曲的弧形搅拌叶，本发明结构原理简单，能够实现对食品原料的快速搅拌反应，搅拌效率高。

Description

一种新型食品反应釜
技术领域
本发明涉及食品机械技术领域，具体为一种新型食品反应釜。背景技术
食品生产加工中，一般都涉及到食品原料的加水混合反应。现有技术的食品混料及反应通常分开来进行，操作繁杂，人工成本高。
发明内容
本发明的目的在于提供一种新型食品反应釜，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种新型食品反应釜, 包括釜体，所述釜体固定在支架上，所述釜体为由中部圆柱及两端为截头圆球体构成的中空密闭组合体，所述釜体顶端分别设有注水口和排气口，所述注水口连接注水管，所述排气口处安装排气阀，所述釜体底部设有出料口，还包括搅拌机构，所述搅拌机构包括电机、搅拌轴和搅拌叶，所述搅拌叶固定安装在搅拌轴外壁上，所述搅拌轴设置在釜体内腔，所述搅拌轴连接设置在釜体顶部的电机，所述搅拌轴底部固定安装向下弯曲的弧形搅拌叶；
所述搅拌叶包括本体，所述本体两侧对对称设置的弧形结构，所述本体外端部固定有刮料组件，所述本体上均匀设置多个通孔。
优选的，所述刮料组件包括刮板，所述刮板上固定有加强筋，所述刮板的一侧设有填充层，所述填充层内开有凹槽，所述凹槽内填充有耐磨材料。
优选的，所述釜体的外壁上设有透明观察窗，且所述透明观察窗靠近出料口处。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构原理简单，能够实现对食品原料的快速搅拌反应，搅拌效率高；其中，搅拌叶包括本体，本体两侧对对称设置的弧形结构，本体外端部固定有刮料组件，本体上均匀设置多个通孔，采用此结构，能够增加搅拌叶与食品原料的接触面积，进一步提高搅拌效率；此外，设置的刮料组件能够刮除附着在釜体内壁的糊状物料，减少浪费，而且设置的刮料组件耐磨性好，使用寿命长。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为本发明的刮料组件结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-2，本发明提供一种技术方案：一种新型食品反应釜, 包括釜体1，所述釜体1固定在支架21上，所述釜体1为由中部圆柱及两端为截头圆球体构成的中空密闭组合体，所述釜体1顶端分别设有注水口2和排气口3，所述注水口2连接注水管4，所述排气口3处安装排气阀5，所述釜体1底部设有出料口6，还包括搅拌机构，所述搅拌机构包括电机7、搅拌轴8和搅拌叶9，所述搅拌叶9固定安装在搅拌轴8外壁上，所述搅拌轴8设置在釜体1内腔，所述搅拌轴8连接设置在釜体1顶部的电机7，所述搅拌轴8底部固定安装向下弯曲的弧形搅拌叶10；
所述搅拌叶9包括本体11，所述本体11两侧对对称设置的弧形结构12，所述本体11外端部固定有刮料组件13，所述本体11上均匀设置多个通孔14。
刮料组件13包括刮板15，所述刮板15上固定有加强筋16，可以增强刮板的强度，减缓刮板的磨损度，延长刮板的使用寿命；所述刮板15的一侧设有填充层17，所述填充层17内开有凹槽18，所述凹槽18内填充有耐磨材料19。
此外，釜体1的外壁上设有透明观察窗20，且所述透明观察窗20靠近出料口6处，设置的透明观察窗便于工作人员观察釜体内部食品原料的搅拌状况，便于后续操作。
本发明结构原理简单，能够实现对食品原料的快速搅拌反应，搅拌效率高；其中，搅拌叶包括本体，本体两侧对对称设置的弧形结构，本体外端部固定有刮料组件，本体上均匀设置多个通孔，采用此结构，能够增加搅拌叶与食品原料的接触面积，进一步提高搅拌效率；此外，设置的刮料组件能够刮除附着在釜体内壁的糊状物料，减少浪费，而且设置的刮料组件耐磨性好，使用寿命长。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (3)

1.一种新型食品反应釜, 包括釜体（1），其特征在于：所述釜体（1）固定在支架（21）上，所述釜体（1）为由中部圆柱及两端为截头圆球体构成的中空密闭组合体，所述釜体（1）顶端分别设有注水口（2）和排气口（3），所述注水口（2）连接注水管（4），所述排气口（3）处安装排气阀（5），所述釜体（1）底部设有出料口（6），还包括搅拌机构，所述搅拌机构包括电机（7）、搅拌轴（8）和搅拌叶（9），所述搅拌叶（9）固定安装在搅拌轴（8）外壁上，所述搅拌轴（8）设置在釜体（1）内腔，所述搅拌轴（8）连接设置在釜体（1）顶部的电机（7），所述搅拌轴（8）底部固定安装向下弯曲的弧形搅拌叶（10）；
所述搅拌叶（9）包括本体（11），所述本体（11）两侧对对称设置的弧形结构（12），所述本体（11）外端部固定有刮料组件（13），所述本体（11）上均匀设置多个通孔（14）。
2.根据权利要求1所述的一种新型食品反应釜，其特征在于：所述刮料组件（13）包括刮板（15），所述刮板（15）上固定有加强筋（16），所述刮板（15）的一侧设有填充层（17），所述填充层（17）内开有凹槽（18），所述凹槽（18）内填充有耐磨材料（19）。
3.根据权利要求1所述的一种新型食品反应釜，其特征在于：所述釜体（1）的外壁上设有透明观察窗（20），且所述透明观察窗（20）靠近出料口（6）处。
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