CN107736625A - 一种食品加工椰子端盖切割装置 - Google Patents
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Abstract
本发明一种食品加工椰子端盖切割装置公开了一种通过多个夹板对椰子进行固定，然后通过多个环切刀的旋转对椰子端盖进行切割的装置。其特征在于限位套置于握持筒一端上，防护台置于握持筒另一端上，转动块置于限位套内，转动杆一端置于转动块上，传动杆一端置于握持筒内，且和转动块中部相连接，传动杆另一端穿过握持筒和旋转板中部相连接，所述旋转板为圆形板状结构，固定台通过固定轴承置于旋转板上，所述固定台中部置有缓冲腔，多个固定耳等距置于旋转板外侧，切刀连接杆一端通过销钉和旋转板上的固定耳相铰接，所述切刀连接杆为弧形结构，环切刀置于切刀连接杆另一端上，切割刃置于环切刀上，且朝向切刀连接杆内侧，压板置于环切刀上。
Description
技术领域
本发明一种食品加工椰子端盖切割装置，涉及一种食品加工上使用的，对椰子端盖进行切割的装置，属于食品加工领域。特别涉及一种通过多个夹板对椰子进行固定，然后通过多个环切刀的旋转对椰子端盖进行切割的装置。
背景技术
目前，椰子因椰汁和椰肉中含有大量蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素和微量元素被大量食用和种植，椰子的果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病，同时可用于榨油、做菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝饼干等食物，在食品加工行业被当做原材料大量使用，因椰子果实外层包裹着厚厚的纤维层，为椰子的取肉操作增加困难，在取肉操作时需要先将椰子的端盖进行切除，传统的椰子端盖切割方式是通过菜刀完成，切割时先将椰子端盖置于一侧固定住，用力挥砍菜刀对椰子进行切割，因椰子外壳较为坚硬，采用菜刀需要数次挥砍才能将端盖切掉，切割过程中容易出现外壳崩射的情况，容易伤到人且外壳碎片夹杂着表层纤维容易进入椰子内部，污染椰肉，采用电动工具对椰子进行锯割来开启端盖的方式，切割过程中需要操作人员一手持电动工具，一手固定椰子并进行转动，操作难度大且容易对操作人员造成伤害，现在常用的椰子端盖切割装置，如公开号CN205455890U，公开了一种椰子剥壳机，该装置通过压头将椰子固定在转盘上，通过椰子转动机对椰子进行旋转，通过切割刀盘对旋转的椰子进行切割，采用该装置对椰子进行旋转切割时，因椰子处于高速转动状态，椰子内部的汁液在旋转力作用下处于离心状态，容易沿着椰子内部侧壁流到外部，造成浪费，且会对切割环境造成影响，在对椰子外壳进行切割时，椰子表层有大量的纤维层，切刀在切割时，切口处的纤维层被破坏，容易出现翘起、折断等情况出现，切割完成打开切掉的端盖时，断裂的纤维容易落入椰子内部，对椰肉和椰汁造成污染，使用效果不好。
发明内容
为了改善上述情况，本发明一种食品加工椰子端盖切割装置提供了一种通过多个夹板对椰子进行固定，然后通过多个环切刀的旋转对椰子端盖进行切割的装置。
本发明一种食品加工椰子端盖切割装置是这样实现的：本发明一种食品加工椰子端盖切割装置由主体装置和切割装置组成，主体装置由防护台、握持筒、限位套、转动块、转动杆、固定台、旋转板、缓冲腔、传动杆和固定轴承组成，限位套置于握持筒一端上，防护台置于握持筒另一端上，转动块置于限位套内，转动杆一端置于转动块上，传动杆一端置于握持筒内，且和转动块中部相连接，传动杆另一端穿过握持筒和旋转板中部相连接，所述旋转板为圆形板状结构，固定台通过固定轴承置于旋转板上，所述固定台中部置有缓冲腔，切割装置由切刀连接杆、固定耳、夹板连接杆、环切刀、夹板、压板、切齿、摩擦垫和切割刃组成，多个固定耳等距置于旋转板外侧，切刀连接杆一端通过销钉和旋转板上的固定耳相铰接，所述切刀连接杆为弧形结构，环切刀置于切刀连接杆另一端上，切割刃置于环切刀上，且朝向切刀连接杆内侧，压板置于环切刀上，所述压板由弹性材料制成，所述压板的一侧为弧形凹面，多组切齿等距置有压板一侧，所述每组切齿由至少三个切齿组成，所述切齿为倒刺状，摩擦垫置于压板的一侧边缘，多个固定耳等距置于固定台上，且位于缓冲腔的外侧，夹板连接杆一端通过销钉和固定台上的固定耳相铰接，且位于多个切刀连接杆之间，所述销钉上套置有弹簧，夹板置于夹板连接杆上，所述夹板的宽度从一端向另一端逐渐增加，所述夹板一侧置有多个夹齿，所述多个夹齿呈线型分布，且高度从一端向另一端逐渐增加。
使用时，当对椰子端盖进行切割时，首先将多个夹板分别卡在椰子端盖上，对椰子进行固定，椰子顶部的梗可以放进缓冲腔内，并且使多个环切刀分别顶住椰子外圈的切割部位，然后一只手握住握持筒，另一只手转动转动杆，转动杆通过转动块带动传动杆旋转，传动杆带动旋转板转动，旋转板带动多个切刀连接杆绕椰子外圈转动，进而切刀连接杆另一端上的环切刀对椰子端盖外圈进行切割，环切刀上的切割刃切入椰子壳内，并且压板紧贴椰子外表面，将椰子外表面上的纤维压住，同时，压板一侧的多组切齿在转动过程中对椰子外表面的纤维进行切割，切割掉的部分纤维经摩擦垫摩擦带动脱离椰子表面，切割完成后，夹板上的夹齿扎入椰子端盖内，通过多个夹板将切割掉的端盖拿掉，然后手动将端盖从多个夹板上拿掉，销钉在弹簧力作用下，带动切刀连接杆和夹板连接板恢复至原来位置；
所述压板由弹性材料制成的设计，能够在切割过程中，在椰子外表面振动，进而带动压板一侧的多组切齿转动，将椰子外表面割断的纤维抖掉；
所述压板的一侧为弧形凹面的设计，能够使压板一侧紧贴在椰子外表面，进而提高对椰子外表面纤维的压紧效果；
所述切齿为倒刺状的设计，便于在转动过程中，将椰子外表面的纤维钩断，进而对椰子表面的纤维进行清理；
所述夹板一侧置有多个夹齿，且多个夹齿呈线型分布，且高度从一端向另一端逐渐增加的设计，能够提高对椰子端盖的固定稳定性，进而防止椰子切割过程中产生晃动，影响环切刀的切割；
所述多个环切刀和多个夹板配合，对椰子进行固定，然后对椰子端盖进行环切的设计，由于椰子固定，进而在切割过程中，椰子内部的汁液不会跑出，造成浪费，并且操作较为简单，安全性高，不会对操作人员造成伤害；
所述环切过程中，压板紧贴在椰子外表面，将椰子外表面的纤维压紧的设计，能够将椰子外表面的纤维压住，防止切割过程中，跟随切齿移动，落进椰子内部，对椰汁和椰果造成污染；
达到食品加工上使用的，对椰子端盖进行切割的目的。
有益效果。
一、能够提高椰子端盖切割时的安全性。
二、能够提高椰子端盖切割去除的效率。
三、能够避免椰子端盖切割时椰汁的飞溅浪费。
附图说明
图1为本发明一种食品加工椰子端盖切割装置的立体结构图；
图2为本发明一种食品加工椰子端盖切割装置缓冲腔的立体结构图；
图3为本发明一种食品加工椰子端盖切割装置传动杆的结构示意图；
图4为本发明一种食品加工椰子端盖切割装置切齿的立体结构图；
附图中
其中零件为：切刀连接杆（1），固定耳（2），防护台（3），握持筒（4），限位套（5），转动块（6），转动杆（7），固定台（8），旋转板（9），夹板连接杆（10），环切刀（11），夹板（12），缓冲腔（13），传动杆（14），固定轴承（15），压板（16），切齿（17），摩擦垫（18），切割刃（19）。
具体实施方式：
本发明一种食品加工椰子端盖切割装置是这样实现的，使用时，当对椰子端盖进行切割时，首先将多个夹板（12）分别卡在椰子端盖上，对椰子进行固定，椰子顶部的梗可以放进缓冲腔（13）内，并且使多个环切刀（11）分别顶住椰子外圈的切割部位，然后一只手握住握持筒（4），另一只手转动转动杆（7），转动杆（7）通过转动块（6）带动传动杆（14）旋转，传动杆（14）带动旋转板（9）转动，旋转板（9）带动多个切刀连接杆（1）绕椰子外圈转动，进而切刀连接杆（1）另一端上的环切刀（11）对椰子端盖外圈进行切割，环切刀（11）上的切割刃（19）切入椰子壳内，并且压板（16）紧贴椰子外表面，将椰子外表面上的纤维压住，同时，压板（16）一侧的多组切齿（17）在转动过程中对椰子外表面的纤维进行切割，切割掉的部分纤维经摩擦垫（18）摩擦带动脱离椰子表面，切割完成后，夹板（12）上的夹齿扎入椰子端盖内，通过多个夹板（12）将切割掉的端盖拿掉，然后手动将端盖从多个夹板（12）上拿掉，销钉在弹簧力作用下，带动切刀连接杆（1）和夹板（12）连接板恢复至原来位置；
所述压板（16）由弹性材料制成的设计，能够在切割过程中，在椰子外表面振动，进而带动压板（16）一侧的多组切齿（17）转动，将椰子外表面割断的纤维抖掉；
所述压板（16）的一侧为弧形凹面的设计，能够使压板（16）一侧紧贴在椰子外表面，进而提高对椰子外表面纤维的压紧效果；
所述切齿（17）为倒刺状的设计，便于在转动过程中，将椰子外表面的纤维钩断，进而对椰子表面的纤维进行清理；
所述夹板（12）一侧置有多个夹齿，且多个夹齿呈线型分布，且高度从一端向另一端逐渐增加的设计，能够提高对椰子端盖的固定稳定性，进而防止椰子切割过程中产生晃动，影响环切刀（11）的切割；
所述多个环切刀（11）和多个夹板（12）配合，对椰子进行固定，然后对椰子端盖进行环切的设计，由于椰子固定，进而在切割过程中，椰子内部的汁液不会跑出，造成浪费，并且操作较为简单，安全性高，不会对操作人员造成伤害；
所述环切过程中，压板（16）紧贴在椰子外表面，将椰子外表面的纤维压紧的设计，能够将椰子外表面的纤维压住，防止切割过程中，跟随切齿（17）移动，落进椰子内部，对椰汁和椰果造成污染；
达到食品加工上使用的，对椰子端盖进行切割的目的。
Claims (5)
1.一种食品加工椰子端盖切割装置，其特征是：由主体装置和切割装置组成，主体装置由防护台、握持筒、限位套、转动块、转动杆、固定台、旋转板、缓冲腔、传动杆和固定轴承组成，限位套置于握持筒一端上，防护台置于握持筒另一端上，转动块置于限位套内，转动杆一端置于转动块上，传动杆一端置于握持筒内，且和转动块中部相连接，传动杆另一端穿过握持筒和旋转板中部相连接，固定台通过固定轴承置于旋转板上，所述固定台中部置有缓冲腔，切割装置由切刀连接杆、固定耳、夹板连接杆、环切刀、夹板、压板、切齿、摩擦垫和切割刃组成，多个固定耳等距置于旋转板外侧，切刀连接杆一端通过销钉和旋转板上的固定耳相铰接，所述切刀连接杆为弧形结构，环切刀置于切刀连接杆另一端上，切割刃置于环切刀上，且朝向切刀连接杆内侧，压板置于环切刀上，所述压板由弹性材料制成，多组切齿等距置有压板一侧，所述每组切齿由至少三个切齿组成，所述切齿为倒刺状，摩擦垫置于压板的一侧边缘，多个固定耳等距置于固定台上，且位于缓冲腔的外侧，夹板连接杆一端通过销钉和固定台上的固定耳相铰接，且位于多个切刀连接杆之间，所述销钉上套置有弹簧，夹板置于夹板连接杆上，所述夹板的宽度从一端向另一端逐渐增加，所述夹板一侧置有多个夹齿。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工椰子端盖切割装置，其特征在于所述旋转板为圆形板状结构。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工椰子端盖切割装置，其特征在于所述压板的一侧为弧形凹面。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工椰子端盖切割装置，其特征在于所述多个夹齿呈线型分布，且高度从一端向另一端逐渐增加。
5.根据权利要求3所述的一种食品加工椰子端盖切割装置，其特征在于所述压板在环切过程中，紧贴在椰子外表面，将椰子外表面的纤维压紧。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| TA01 | Transfer of patent application right | ||
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Effective date of registration: 20210122 Address after: 221000 room f-119, Tongxin block, science and Technology Park, South Jiefang Road, Quanshan District, Xuzhou City, Jiangsu Province Applicant after: Xuzhou China Intellectual Property Service Co.,Ltd. Address before: 221008 Tongxin block F, science and Technology Park, South Jiefang Road, Quanshan District, Xuzhou City, Jiangsu Province Applicant before: Li Yingying |
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| GR01 | Patent grant | ||
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