CN107714762A - 一种提高金槐槐米品相的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种提高金槐槐米品相的方法，包含以下操作步骤：(1)加水入杀青装置中，加入碱液，加热；(2)向步骤(1)加热过程中的杀青装置中每隔2小时加一次水和碱液，以保证锅中碱液保持一定的浓度，加热至沸腾后将槐米放入杀青装置中进行杀青，保持沸腾状态杀青12～15分钟，即得。本发明方法效果明显，经以上方法加工后的金槐槐米呈金黄色，品相好，卖价高。

Description

一种提高金槐槐米品相的方法
技术领域
本发明涉及金槐生产栽培技术领域，特别涉及一种提高金槐槐米品相的方法。
背景技术
槐米系豆科植物槐树(Sophora japonica L.)的干燥花蕾，是一种特色中药材，其有效成分芦丁有抗炎、解痉、抗溃疡、抑制细菌、真菌和病毒及吸收紫外线的作用。金槐是众多槐树品种中的一个分支，生长于桂北和湘南地区，因其产出的槐米呈金黄色而得名为金槐。全州县金槐芦丁含量在35％～37％之间，有的甚至高达46％，远高于《中国药典》(2005年版)15％的标准限度。全州是生产优质槐米的最佳产地，有不可替代的地域优势。那里的土质、气候等特殊自然因素造就了“金槐米”的优种优质。
在槐米的收购过程中是按照药材的品相也就是外貌分级别，品相外貌越好就越卖贵。同一种植区、同一品种的槐米由于品相的差异，其卖价可相差4～6元/kg。对于种植面积在100亩(亩产按100kg计算)以上的种植户，每年槐米加工造成的差价在40000～60000元左右。目前，金槐的加工主要是放入普通的铁锅内蒸15～30min后晾晒。经该种加工方法处理的槐米长时间放置后颜色变黑，品相变差，导致收购价降低。如何使加工后的槐米在较长时间存放后还能较高的品相，最大程度的保证种植户的经济效益是金槐种植科技工作者迫切需要解决的问题。目前还未见该方面的研究报道。
公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
发明内容
本发明针对上述技术问题，发明一种提高金槐槐米品相的方法，旨在得到一种能推广使用、效果稳定的提高金槐品相的方法。
为实现上述目的，本发明提供的技术方案如下：
一种提高金槐槐米品相的方法，包含以下操作步骤：
(1)加水入杀青装置中，加入碱液，加热；
(2)向步骤(1)加热过程中的杀青装置中每隔2小时加一次水和碱液，以保证锅中碱液保持一定的浓度，加热至沸腾后将槐米放入杀青装置中进行杀青，保持沸腾状态杀青12～15分钟，即得。
优选的是，步骤(1)和步骤(2)中所述的碱液为碱液Ⅰ或碱液Ⅱ，所述的碱液Ⅰ为向水中加入氢氧化钙或氧化钙，形成0.0224mol/L的浑浊状并且未出现沉淀的溶液，静置8小时，将上清液小心的倒入干净的容器中，并及时用封口膜将其密封，即得；所述的碱液Ⅱ为浓度为0.25mol/L的氢氧化钠溶液。
优选的是，步骤(1)和步骤(2)中加入的水和碱液的比例都是相同的，即加入的是碱液Ⅰ时，水和碱液Ⅰ的重量比为1000：1；加入的是碱液Ⅱ时，水和碱液Ⅱ的重量比例为1250:1。
优选的是，步骤(1)中所述的杀青装置为不锈钢锅和不锈钢蒸笼。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
(1)本发明方法操作中碱液的配置和杀青过程简洁、易操作；
(2)本发明方法成本低廉，不锈钢锅和蒸笼都为常见的物品，杀青成本较低；
(3)本发明方法效果明显，经以上方法加工后的金槐槐米呈金黄色，品相好，卖价高。
具体实施方式
下面结合具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。实施例中，杀青装置包含不锈钢锅和不锈钢蒸笼，不锈钢蒸笼为可拆取内置的不锈钢蒸笼。
实施例1
一种提高金槐槐米品相的方法，操作步骤如下：
(1)碱液Ⅰ的制备：在一2L的桶中加1.6L的水，然后加入氢氧化钙，形成0.0224mol/L浑浊状并且未出现沉淀的溶液，静置8小时左右，将上清液小心的倒入另外一个干净的容器中，并及时用封口膜将其密封，备用；在容量为30L的不锈钢锅中加入水至锅体积2/3的水，加水量为40斤，按照水和碱液Ⅰ的重量比例为1000：1碱液Ⅰ的量加入碱液Ⅰ，加热；
(2)向步骤(1)加热过程中的不锈钢锅中每隔2小时加一次水和碱液Ⅰ，以保证锅中碱液保持一定的浓度，加入水至锅体积的2/3(水和碱液Ⅰ的配比按照步骤1中第一次给锅中加水的方法，水和碱液Ⅰ加入的比例与步骤(1)中相同，加热至沸腾后将槐米放入不锈钢蒸笼中并放入不锈钢锅中进行杀青，保持沸腾状态杀青12～15分钟，即得。
实施例2
一种提高金槐槐米品相的方法，操作步骤如下：
(1)碱液Ⅰ的制备：在一2L的桶中加1.6L的水，然后加入氧化钙，形成0.0224mol/L浑浊状并且未出现沉淀的溶液，静置8小时左右，将上清液小心的倒入另外一个干净的容器中，并及时用封口膜将其密封，备用；在容量为40L的不锈钢锅中加入水至锅体积2/3的水，加水量为53斤，按照水和碱液Ⅰ的重量比例为1000：1碱液Ⅰ的量加入碱液Ⅰ，加热；
(2)向步骤(1)加热过程中的不锈钢锅中每隔2小时加一次水和碱液Ⅰ，以保证锅中碱液保持一定的浓度，加入水至锅体积的2/3(水和碱液Ⅰ的配比按照步骤1中第一次给锅中加水的方法，水和碱液Ⅰ加入的比例与步骤(1)中相同，加热至沸腾后将槐米放入不锈钢蒸笼中并放入不锈钢锅中进行杀青，保持沸腾状态杀青12～15分钟，即得。
实施例3
一种提高金槐槐米品相的方法，操作步骤如下：
(1)碱液Ⅱ的制备：将10g的氢氧化钠放入1000ml的容量瓶中，加水定容至刻度线后摇匀，形成0.25mol/L的氢氧化钠溶液，静置8小时左右，将上清液小心的倒入另外一个干净的容器中，并及时用封口膜将其密封，备用；在容量为50L的不锈钢锅中加入水至锅体积2/3的水，加水量为67斤，按照水和碱液Ⅱ的重量比例为1250：1碱液Ⅱ的量加入碱液Ⅱ，加热；
(2)向步骤(1)加热过程中的不锈钢锅中每隔2小时加一次水和碱液Ⅱ，以保证锅中碱液保持一定的浓度，加入水至锅体积的2/3(水和碱液Ⅰ的配比按照步骤1中第一次给锅中加水的方法，水和碱液Ⅱ加入的比例与步骤(1)中相同，加热至沸腾后将槐米放入不锈钢蒸笼中并放入不锈钢锅中进行杀青，保持沸腾状态杀青12～15分钟，即得。
前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。

Claims (4)

1.一种提高金槐槐米品相的方法，其特征在于，包含以下操作步骤：
(1)加水入杀青装置中，加入碱液，加热；
(2)向步骤(1)加热过程中的杀青装置中每隔2小时加一次水和碱液，以保证锅中碱液保持一定的浓度，加热至沸腾后将槐米放入杀青装置中进行杀青，保持沸腾状态杀青12～15分钟，即得。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)和步骤(2)中所述的碱液为碱液Ⅰ或碱液Ⅱ，所述的碱液Ⅰ为向水中加入氢氧化钙或氧化钙，形成0.0224mol/L的浑浊状并且未出现沉淀的溶液，静置8小时，将上清液倒入干净的容器中，密封，即得；所述的碱液Ⅱ为浓度为0.25mol/L的氢氧化钠溶液。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)和步骤(2)中加入的水和碱液的比例都是相同的，即加入的是碱液Ⅰ时，水和碱液Ⅰ的重量比为1000：1；加入的是碱液Ⅱ时，水和碱液Ⅱ的重量比例为1250:1。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)中所述的杀青装置为不锈钢锅和不锈钢蒸笼。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114271360A (zh) * 2021-10-11 2022-04-05 广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所 一种金槐槐米茶的制作方法

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