CN107660703A - 龙眼韭菜籽猪肾及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于食品领域，提供龙眼韭菜籽猪肾，是由以下重量份的原料制成：核桃仁20‑40份，龙眼肉10‑30份，猪肾300‑500份，韭菜籽10‑20份，精盐1‑3份。制备方法是包括：备料，洗净，晾干，蒸煮，等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有猪肾的营养，有改善早泄的功效。

Description

龙眼韭菜籽猪肾及其制备方法

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及龙眼韭菜籽猪肾及其制备方法。

背景技术

猪肾：又称猪腰子，性甘味平，猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，猪肾适宜肾虚引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜肾虚热、性欲较差的女性食用；适宜肾虚、耳聋、耳鸣的老年人食用。

如何开发猪肾的食用和制备方法是有待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供龙眼韭菜籽猪肾及其制备方法，即保留了中药的成分，又有猪肾的营养，有改善早泄的功效。

本发明的技术方式是提供龙眼韭菜籽猪肾，是由以下重量份比的原料制成：核桃仁20-40份，龙眼肉10-30份，猪肾300-500份，韭菜籽10-20份，精盐1-3份。

龙眼韭菜籽猪肾，是由以下优选重量份比的原料制成：核桃仁30份，龙眼肉20份，猪肾400份，韭菜籽15份，精盐2份。

上述龙眼韭菜籽猪肾的制备方法包括以下步骤：

1）将韭菜籽、龙眼肉（布包）水煎取汁备用；

2）将猪肾洗净剖开，剔去筋膜臊腺，切块备用；

3）将猪肾与核桃仁共置锅内，放入适量水，煮沸；

4）将韭菜籽与龙眼肉药汁放入锅内同煮，至肾熟，调入精盐即可。

以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。

猪肾：猪肾即猪的肾，又称猪腰子，性甘味平，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

韭菜籽：最早出自《名医别录》，为百合科植物韭菜 的干燥成熟种子，功能主治阳痿、遗精、白带白淫，遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛等。

核桃仁：为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉，核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色，核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等，主治腰痛脚弱；尿频；遗尿；阳痿；遗精；久咳喘促；肠燥便秘；石淋及疮疡瘰疬。

龙眼肉：因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名，可益气补血，增强记忆，安神定志，养血安胎，抗菌，抑制癌细胞，降脂护心，延缓衰老。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有猪肾的营养，有改善早泄的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1龙眼韭菜籽猪肾，是由以下重量份的原料制成：核桃仁20克，龙眼肉10克，猪肾300克，韭菜籽10克，精盐1克。

上述龙眼韭菜籽猪肾的制备方法包括以下步骤：

1）将韭菜籽、龙眼肉（布包）水煎取汁备用；

2）将猪肾洗净剖开，剔去筋膜臊腺，切块备用；

3）将猪肾与核桃仁共置锅内，放入适量水，煮沸；

4）将韭菜籽与龙眼肉药汁放入锅内同煮，至肾熟，调入精盐即可。

实施例2龙眼韭菜籽猪肾，是由以下重量份的原料制成：核桃仁30克，龙眼肉20克，猪肾400克，韭菜籽15克，精盐2克。

制备方法同实施列1

实施例3龙眼韭菜籽猪肾，是由以下重量份的原料制成：核桃仁40克，龙眼肉30克，猪肾500克，韭菜籽20克，精盐3克。

制备方法同实施列1。

Claims (3)

1.龙眼韭菜籽猪肾，其特征是由以下重量份比的原料制成：核桃仁20-40份，龙眼肉10-30份，猪肾300-500份，韭菜籽10-20份，精盐1-3份。

2.根据权利要求1所述的龙眼韭菜籽猪肾，其特征是由以下重量份比的原料制成：核桃仁30份，龙眼肉20份，猪肾400份，韭菜籽15份，精盐2份。

3.根据权利要求1所述的龙眼韭菜籽猪肾的制备方法，其特征是包括以下步骤：

1）将韭菜籽、龙眼肉（布包）水煎取汁备用；

2）将猪肾洗净剖开，剔去筋膜臊腺，切块备用；

3）将猪肾与核桃仁共置锅内，放入适量水，煮沸；

4）将韭菜籽与龙眼肉药汁放入锅内同煮，至肾熟，调入精盐即可。