CN107653071A - 一种膏状瓜果蔬菜洗涤盐及其制备和使用方法 - Google Patents

一种膏状瓜果蔬菜洗涤盐及其制备和使用方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种膏状瓜果蔬菜洗涤盐，其特征在于该瓜果蔬菜洗涤盐按照质量份配比为：精制盐：30～50％；纯碱：1～10％；小苏打:1～10％；增稠剂：0.5～5％；十二烷基硫酸酯钠：10～15％；去离子水：加至100％。本发明的膏状瓜果蔬菜洗涤盐，满足了人们的需要，其不仅能有效去除瓜果蔬菜表面的细菌、寄生虫卵以及瓜果蔬菜表面的农药残留物，而且清洗的瓜果蔬菜安全无毒性，不会破坏瓜果蔬菜的营养风味，具有推广价值。

Description

一种膏状瓜果蔬菜洗涤盐及其制备和使用方法
技术领域
本发明涉及一种洗涤盐,特别涉及一种膏状瓜果蔬菜洗涤盐及其制备和使用方法。
背景技术
农药是农业生产中重要的生产资料之一，水果和蔬菜的种植过程中常使用大量农药来提高其产量，在减少虫媒传染病和寄生虫病的发生、提高产量方面，农药都起到十分重要的作用。但由于农药的大量使用，我国水果、蔬菜农药残留超标问题越来越严重。市场上的一些瓜果蔬菜在种植过程中，由于用的农药较多，或者采摘时间离施药时间较近，在瓜果蔬菜表面残留有大量的农药，不容易被清水洗掉，人体若长期食用这些被农药污染的瓜果蔬菜，必会造成有害物质在体内积聚，影响身体健康，重者还会出现食物中毒，危及生命。传统经验和实践证明，用盐水清洗瓜果蔬菜可去除附在瓜果蔬菜表面的部分寄生虫，但对去除瓜果蔬菜表面的残留农药效果较差，为此，有待开发专用的瓜果蔬菜清洗盐。\
发明内容
为便于清洗瓜果蔬菜，有效去除附在瓜果蔬菜表面的部分寄生虫和残留农药，本发明提供了一种膏状瓜果蔬菜洗涤盐。
本发明通过下述技术方案来实现。
一种膏状瓜果蔬菜洗涤盐，其关键在于该瓜果蔬菜洗涤盐按照质量份配比为：
进一步优选，本发明的技术方案中，它的最佳配比是：
进一步改进，所述增稠剂采用纤维素胶、黄原胶、卡拉胶、阿拉伯胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶和改性淀粉等。
进一步改进，所述瓜果蔬菜洗涤盐中还含有儿茶素和椰子油脂肪酸二乙醇酰胺，其按照质量份配比为：
儿茶素抗菌作用，洗涤后的果蔬味道更清新，椰子油脂肪酸二乙醇酰胺作为植物提取物表面活性剂，它是可食用的，提高了各组分的分散均匀性。
进一步改进，所述瓜果蔬菜洗涤盐中还含有0.2-0.5％的食品级起泡剂，其按照质量份配比为：
添加食品级起泡剂，洗涤时可以更好地带走果蔬表面的颗粒物。
本发明提供了一种膏状瓜果蔬菜洗涤盐的制备方法，秤取精制盐40kg，纯碱4.5kg，小苏打1.5kg，增稠剂2kg，十二烷基硫酸酯钠12kg，去离子水40kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入增稠剂，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，搅拌均匀即可。
对于需要添加食品级起泡剂的膏状瓜果蔬菜洗涤盐，食品级起泡剂最后加入。
对于添加儿茶素和椰子油脂肪酸二乙醇酰胺的膏状瓜果蔬菜洗涤盐，儿茶素和椰子油脂肪酸二乙醇酰胺最初即加入到去离子水中。
本发明提供了一种膏状瓜果蔬菜洗涤盐的使用方法，将膏状瓜果蔬菜洗涤盐清水稀释后用于清洗瓜果蔬菜，或者直接将膏状瓜果蔬菜洗涤盐涂抹在表面光滑的瓜果蔬菜表面，然后用水冲洗。
本发明提供的是一种高含盐的膏状的瓜果蔬菜洗涤剂。其中1、精制盐是一种强电解质，稀盐水对各种生物有刺激性，能破坏各种寄生虫、细菌的生存环境。2、纯碱和小苏打有助于增强洗涤效果。3、十二烷基硫酸酯钠为阴离子表面活性剂，具有乳化、去污等特性，是制备牙膏的主要成分之一，乳化性很强，使产品呈膏状。4、增稠剂起悬浮分散作用，防止膏体分层。
本发明的膏状瓜果蔬菜洗涤盐，满足了人们的需要，其不仅能有效去除瓜果蔬菜表面的细菌、寄生虫卵以及瓜果蔬菜表面的农药残留物，而且清洗的瓜果蔬菜安全无毒性，不会破坏瓜果蔬菜的营养风味，具有推广价值。
具体实施方式
下面结合实施例详述本发明。
实施例1
秤取精制盐40kg，纯碱4.5kg，小苏打1.5kg，纤维素胶2kg，十二烷基硫酸酯钠12kg，去离子水40kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入纤维素胶，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，搅拌均匀即可。
实施例2
秤取精制盐40kg，纯碱4.5kg，小苏打1.5kg，黄原胶2kg，十二烷基硫酸酯钠12kg，去离子水40kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入黄原胶，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，搅拌均匀即可。
实施例3
秤取精制盐40kg，纯碱4.5kg，小苏打1.5kg，刺槐豆胶2kg，十二烷基硫酸酯钠12kg，去离子水40kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入刺槐豆胶，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，搅拌均匀即可。
实施例4
秤取精制盐30kg，纯碱1kg，小苏打10kg，卡拉胶5kg，十二烷基硫酸酯钠10kg，去离子水44kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入卡拉胶，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，搅拌均匀即可。
实施例5
秤取精制盐50kg，纯碱10kg，小苏打1kg，阿拉伯胶0.5kg，十二烷基硫酸酯钠15kg，去离子水23.5kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入阿拉伯胶，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，搅拌均匀即可。
实施例6
秤取精制盐45kg，纯碱5kg，小苏打5kg，瓜尔豆胶3kg，十二烷基硫酸酯钠10kg，去离子水32kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入瓜尔豆胶，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，搅拌均匀即可。
实施例7
秤取精制盐35kg，纯碱5kg，小苏打5kg，改性淀粉3kg，十二烷基硫酸酯钠12kg，去离子水40kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入改性淀粉，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，搅拌均匀即可。
实施例8
秤取精制盐40kg，纯碱4.5kg，小苏打1.5kg，黄原胶2kg，食品级起泡剂0.2kg，十二烷基硫酸酯钠12kg，去离子水39.8kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入黄原胶，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，以及食品级起泡剂，搅拌均匀即可。
实施例9
秤取精制盐40kg，纯碱4.5kg，小苏打1.5kg，黄原胶2kg，食品级起泡剂0.5kg，十二烷基硫酸酯钠12kg，去离子水39.8kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入黄原胶，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，以及食品级起泡剂，搅拌均匀即可。
实施例10
秤取精制盐40kg，纯碱3.5kg，小苏打1.5kg，黄原胶2kg，儿茶素0.5kg,椰子油脂肪酸二乙醇酰胺0.5kg，十二烷基硫酸酯钠12kg，去离子水40kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠、儿茶素和椰子油脂肪酸二乙醇酰胺加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入黄原胶，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，搅拌均匀即可。
实施例11
秤取精制盐40kg，纯碱3.5kg，小苏打1.5kg，黄原胶2kg，儿茶素0.5kg,椰子油脂肪酸二乙醇酰胺0.5kg，十二烷基硫酸酯钠11kg，去离子水40kg。制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠、儿茶素和椰子油脂肪酸二乙醇酰胺加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入黄原胶，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，搅拌均匀即可。
实施例12
将膏状瓜果蔬菜洗涤盐清水稀释后用于清洗瓜果蔬菜，或者直接将膏状瓜果蔬菜洗涤盐涂抹在表面光滑的瓜果蔬菜表面，然后用水冲洗。
设计农药氯氰菊酯乳液喷洒苹果清洗实验，选用清水、市售洗洁精、市售果蔬洗涤盐、本发明实施例1产品进行参照对比，依据NY/T 761-2008“蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定”采用高效液相色谱法对清洗效果进行评估。
选用大小一致的苹果28个，按照供试农药的最高值配制500ml农药喷剂，采用喷雾方法定量依次喷于苹果上，每个苹果表面喷洒3次，在施药24小时后，将苹果表面农药残液晾干，准备清洗。按质量比1:100配制，市售洗洁精、市售果蔬洗涤盐、本发明实施例1-11十三种清洗液，清水作空白样，进行清洗试验，清洗方法为：先浸泡瓜果蔬菜5-10分钟，然后手动揉洗或机械震荡3-5分钟，去除洗涤水，随后用清水将果蔬冲洗干净即可。
实验结果如下：
本发明的果蔬洗涤盐膏能够有效清除瓜果蔬菜表面的残留农药(清除率81-91％)，从实验数据对比可以看出，实施例1为最佳实施例。
本文虽然已经给出了本发明的实施例，但是本领域的技术人员应当理解，在不脱离本发明精神的情况下，可以对本文的实施例进行改变。上述实施例只是示例性的，不应以本文的实施例作为本发明权利范围的限定。

Claims (7)

1.一种膏状瓜果蔬菜洗涤盐，其特征在于：该瓜果蔬菜洗涤盐按照质量份配比为：
2.根据权利要求1所述的膏状瓜果蔬菜洗涤盐，其特征在于：该瓜果蔬菜洗涤盐按照质量份配比为：
3.根据权利要求1或2所述的膏状瓜果蔬菜洗涤盐，其特征在于：所述增稠剂采用纤维素胶、黄原胶、卡拉胶、阿拉伯胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶或改性淀粉。
4.根据权利要求1所述的膏状瓜果蔬菜洗涤盐，其特征在于：所述瓜果蔬菜洗涤盐中还含有儿茶素和椰子油脂肪酸二乙醇酰胺，其按照质量份配比为：
5.根据权利要求1所述的膏状瓜果蔬菜洗涤盐，其特征在于：所述瓜果蔬菜洗涤盐中还含有0.2-0.5％的食品级起泡剂，其按照质量份配比为：
6.如权利要求2所述的膏状瓜果蔬菜洗涤盐的制备方法，其特征是：秤取精制盐40kg，纯碱4.5kg，小苏打1.5kg，增稠剂2kg，十二烷基硫酸酯钠12kg，去离子水40kg；制备方法依次为：先将十二烷基硫酸酯钠加入去离子水中，均匀搅拌直到完全溶解，再加入精制盐，搅拌直到分散均匀，再加入增稠剂，搅匀得一膏状体，最后加入纯碱和小苏打，搅拌均匀即可。
7.如权利要求1所述的膏状瓜果蔬菜洗涤盐的使用方法，其特征是：将膏状瓜果蔬菜洗涤盐清水稀释后用于清洗瓜果蔬菜，或者直接将膏状瓜果蔬菜洗涤盐涂抹在表面光滑的瓜果蔬菜表面，然后用水冲洗。
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