CN107594278A - 一种八月瓜复合固体饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种八月瓜复合固体饮料及其制备方法，由如下重量份数的原料经提取制备得到：八月瓜38～48份、枇杷果25～30份、柚子16～24份、枳椇子16～24份、山楂3～6份。本发明的复合固体饮料口感清新甘甜、味道浓郁酸爽，且营养价值丰富，富含丰富的蛋白质、矿质元素、维生素，具有生津止渴，清肺润燥，增强免疫力，保肝护肝，美肤养容的功效，同时，该复合固体饮料的制备方法简单，生产成本低，便于工业化生产；可根据需要制成多种剂型，服用方便，且原料均为天然食材，无毒副作用。

Description

一种八月瓜复合固体饮料及其制备方法

技术领域

本发明属于保健饮料技术领域，更具体地，涉及一种八月瓜复合固体饮料及其制备方法。

背景技术

饮料是指经过一定的加工程序而制成的液体食品，固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐败，以利储藏；二是便于储存和运输。

一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐，尤其是那些具有保健功能的固体饮料，在传统补充水分的基础上，可根据人体生长需求，加入人体所需的氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等功能性成分，可以及时补充人体代谢所需营养，还能够改善人体免疫力，增强抵抗力，补充运动流失的无机盐，预防疾病，促进组织愈合等作用。随着时代的进步以及社会的压力不断增加，亚健康人群越来越多，人们开始更多地关注饮料的保健功效，同时对于绿色、回归自然的追求也不断加强，饮料尤其是保健饮料越来越多地受到人们地重视。更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。然而，现有的固体饮料品种单一，保健型固体饮料有效成分少，不能达到很好的养生保健作用，同时防腐剂添加多，不利于人体健康。

发明内容

针对上述现有技术中的不足，本发明提供了一种八月瓜复合固体饮料及其制备方法，制备工艺简单，疗效好，安全无副作用。

本发明的上述目的是通过以下技术方案予以实现的。

一种八月瓜复合固体饮料，由如下重量份数的原料制备得到：八月瓜38～48份、枇杷果25～30份、柚子16～24份、枳椇子16～24份、山楂3～6份。

本发明固体饮料以上述组方的有效部位(包括根、茎、叶、花或果实)或者其提取物为主要原料，添加或不添加其它食品原辅料和食品添加剂，经加工制成的固体饮料。经发明人大量实验发现，本发明配方配比合理，具有生津止渴，清肺润燥，增强免疫力，保肝护肝，美肤养容，醒脑安神的功效。

优选地，所述的一种八月瓜复合固体饮料，由如下重量份数的原料制备得到：八月瓜45份、枇杷果28份、柚子20份、枳椇子20份、山楂5份。

八月瓜，又名野香蕉，味甘甜，多汁，口感与香蕉相似，果肉白色，味香，甜糯，鲜果耐贮耐运，干果切片即可入药，集观赏、食用、美容、药用、保健功能于一体，具有舒肝、补肾、止痛、消炎、利尿、除湿等药用保健功能。

枇杷果，味甘酸、性平，柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。能润肺祛痰止咳，生津止渴，和胃降逆。主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

柚子，味甘、酸，性寒，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C以及钙、磷、镁、钾等微量元素。有健胃化食、清热去火，止咳化痰、降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。

枳椇子，味甘，性平，含有大量葡萄糖、有机酸及钙，可清热利尿，止咳除烦，解酒毒。其皮可活血，舒筋解毒。

山楂，酸甘，微温，含多种有机酸、脂肪酶、维生素C、黄酮，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

优选地，所述各组分原料为在0～25％乙醇水溶液、40～75℃浸提的提取物。

所述的一种八月瓜复合固体饮料的制备方法，所述固体饮料为粉末状固体饮料，制备方法包括如下步骤：按所述重量份数取各组分原料，分别获得提取物后，混匀，用喷雾干燥法获得粉末；或者，将各组分原料分别获得提取物后，直接磨成细粉，按所述重量份数取各组分混匀。

所述的一种八月瓜复合固体饮料的制备方法，所述固体饮料为粒状固体饮料，制备方法包括如下步骤：按所述重量份数取各组分原料，分别获得提取物后，再经造粒、烘干、筛分制得；或者，按所述重量份数取各组分原料，分别获得提取物后，再经烘干、粉碎、筛分制得。

所述的一种八月瓜复合固体饮料的制备方法，所述固体饮料为块状固体饮料，制备方法包括如下步骤：按所述重量份数取各组分原料，分别获得提取物后，粉碎成细粉，充分混匀，压制成立方块状的制品。

与现有技术相比，本发明有益效果在于：本发明的复合固体饮料口感清新甘甜、味道浓郁酸爽，且营养价值丰富，富含丰富的蛋白质、矿质元素、维生素，具有生津止渴，清肺润燥，增强免疫力，保肝护肝，美肤养容，醒脑安神的功效，同时，该复合固体饮料的制备方法简便，生产成本低，便于工业化生产；可根据需要制成多种剂型，服用方便，且原料均为天然食材，无毒副作用。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。除非特别说明，本发明采用的试剂、方法和设备为本技术领域常规试剂、方法和设备。

本发明所述固体饮料可以为①粉末状、②粒状或③块状固体饮料，产品形状对产品功效影响不大，制备方法优选包括如下步骤：

优选地，所述各组分原料为在0～25％乙醇水溶液、40～75℃浸提的提取物。实施例中采用20％乙醇水溶液、55℃浸提。

①按所述重量份数取各组分原料，分别获得提取物后，混匀，用喷雾干燥法获得粉末状固体饮料；②按所述重量份数取各组分原料，分别获得提取物后，再经造粒、烘干、筛分制得；③按所述重量份数取各组分原料，分别获得提取物后，粉碎成细粉，充分混匀，压制成立方块状的制品。

以下以具体实施条件为例对本发明方法进行进一步说明。

实施例1

一种八月瓜复合固体饮料，由如下重量份数的原料制备得到：八月瓜45份、枇杷果28份、柚子20份、枳椇子20份、山楂5份。

实施例2

一种八月瓜复合固体饮料，由如下重量份数的原料制备得到：八月瓜38份、枇杷果25份、柚子16份、枳椇子16份、山楂3份。

实施例3

一种八月瓜复合固体饮料，由如下重量份数的原料制备得到：八月瓜48份、枇杷果30份、柚子24份、枳椇子24份、山楂6份。

对比例1

一种八月瓜复合固体饮料，由如下重量份数的原料制备得到：所述八月瓜为35份、枇杷果32份、柚子25份、枳椇子12份、山楂8份。

对比例2

一种八月瓜复合固体饮料，由如下重量份数的原料制备得到：无枇杷果，所述八月瓜为40份、其余与实施例1相同。

应用例1

经临床诊断治疗免疫力低下、咳嗽症患者共250例，年龄为25～40岁，随机分成五组，分别使用实施例1～3及对比例1～2的八月瓜复合固体饮料，结果如下：

	患者数量/例	显效/例	好转/例	无效/例	有效率/％
						实施例1	50	47	3	0	100
实施例2	50	44	6	0	100
						实施例3	50	43	7	0	100
对比例1	50	35	11	4	92
						对比例2	50	31	13	6	88

本发明有效率达100％，而改变本发明部分组方的配比或者任意去除一种物质，都会减弱治疗效果。

以上所述，仅为本发明的说明实施例，并非对本发明任何形式上和实质上的限制，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员，在不脱离本发明方法的前提下，做出的若干改进和补充也应视为本发明的保护范围。凡熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明精神和范围的情况下，利用以上所揭示的技术内容做出的些许更改、修饰与演变的等同变化，均为本发明的等效实施例；同时，凡依据本发明的实质技术对上述实施例所做的任何等同变化的更改、修饰与演变，均仍属于本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种八月瓜复合固体饮料，其特征在于，由如下重量份数的原料制备得到：八月瓜38～48份、枇杷果25～30份、柚子16～24份、枳椇子16～24份、山楂3～6份。

2.根据权利要求1所述的一种八月瓜复合固体饮料，其特征在于，由如下重量份数的原料制备得到：八月瓜45份、枇杷果28份、柚子20份、枳椇子20份、山楂5份。

3.根据权利要求1或2所述的一种八月瓜复合固体饮料，其特征在于，所述各组分原料为在0～25％乙醇水溶液、40～75℃浸提的提取物。

4.权利要求3所述的一种八月瓜复合固体饮料的制备方法，其特征在于，所述固体饮料为粉末状固体饮料，制备方法包括如下步骤：按所述重量份数取各组分原料，分别获得提取物后，混匀，用喷雾干燥法获得粉末；或者，将各组分原料分别获得提取物后，直接磨成细粉，按所述重量份数取各组分混匀。

5.权利要求3所述的一种八月瓜复合固体饮料的制备方法，其特征在于，所述固体饮料为粒状固体饮料，制备方法包括如下步骤：按所述重量份数取各组分原料，分别获得提取物后，再经造粒、烘干、筛分制得；或者，按所述重量份数取各组分原料，分别获得提取物后，再经烘干、粉碎、筛分制得。

6.权利要求3所述的一种八月瓜复合固体饮料的制备方法，其特征在于，所述固体饮料为块状固体饮料，制备方法包括如下步骤：按所述重量份数取各组分原料，分别获得提取物后，粉碎成细粉，充分混匀，压制成立方块状的制品。