CN107475010A - 一种薏仁米发酵设备 - Google Patents

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    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
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Abstract

本发明公开了一种薏仁米发酵设备，包括罐体，所述罐体外侧壁上盘绕有冷凝管，所述冷凝管的进水口设在罐体底端，所述冷凝管的出水口设在罐体上部一侧，所述罐体顶端设有传动机构，所述传动机构包括转轮，所述转轮通过传送带与电机转头连接，所述电机通过固定架设在传动机构一侧，所述转轮下端连接有联轴器，所述联轴器底端连接有传动轴，所述传动轴的上部两侧均设有用于防止传动轴偏移的固定件，所述固定件的头端为弧形结构，所述弧形结构与传动轴侧壁相匹配。本发明的罐体内分别设有上连接柱与下连接柱，上连接柱与下连接柱之间设有三个搅拌杆，搅拌杆可同时进行转动，搅拌效果佳，大大缩小了薏仁米的发酵效率。

Description

一种薏仁米发酵设备
技术领域
本发明涉及薏仁米发酵技术领域，尤其涉及一种薏仁米发酵设备。
背景技术
薏仁米发酵，是在无氧条件下，微生物(如酵母菌)分解薏仁米中的葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物，同时释放出能量的过程；发酵设备是指工业上用来进行微生物发酵的装置，在设计和加工中应注意结构严密，合理，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗，按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵装置和厌气型发酵装置，而在制酒过程中主是是压气型发酵装置，在发酵过程中会产生大量的热量，温度过高会抑制微生物的活性，所以需要保持发酵过程中温度的恒定，来提高生产效率，PH值也是影响微生物发酵过程中的一大因素，保证PH的恒定即可提高生产效率同时能保证产品的质量。
现有的发酵设备都是采用单轴搅拌，搅拌效率低下，同时靠近发酵罐内部边缘无法搅拌到，使得微生物无法与原料充分结合，延长了微生物的发酵时间，从而使所需的发酵时间加长。
发明内容
本发明的目的在于提供一种薏仁米发酵设备，具备上连接柱与下连接柱之间设有三个搅拌杆，三个搅拌杆可同时搅拌的优点，解决了单轴搅拌，搅拌效率低下的问题。
根据本发明实施例的一种薏仁米发酵设备，包括罐体，所述罐体外侧壁上盘绕有冷凝管，所述冷凝管的进水口设在罐体底端，所述冷凝管的出水口设在罐体上部一侧，所述罐体顶端设有传动机构，所述传动机构包括转轮，所述转轮通过传送带与电机转头连接，所述电机通过固定架设在传动机构一侧，所述转轮下端连接有联轴器，所述联轴器底端连接有传动轴，所述传动轴的上部两侧均设有用于防止传动轴偏移的固定件，所述固定件的头端为弧形结构，所述弧形结构与传动轴侧壁相匹配，所述固定件内部设有弹簧，所述弹簧另一端设在传动机构的内壁上，所述传动轴下端贯穿罐体上壁并延伸至内部，所述传动轴底端设有主动齿轮，所述主动齿轮两侧均设有与主动齿轮相啮合的从动齿轮，所述主动齿轮、从动齿轮底端均设有搅拌杆，所述搅拌杆的顶端均设在罐体内部的上连接柱上，所述搅拌杆的底端设在罐体内部的下连接柱上，所述搅拌杆上设有多个搅拌桨，所述罐体内的底部设有抽液泵，所述抽液泵通过出料管将罐体送至出料口，所述出料口设在罐体远离出水口的一侧。
进一步的，所述罐体底端设有支撑罐体的支架。
进一步的，所述上连接柱顶端设有两个分别与两个从动齿轮上的搅拌杆上端连接的轴承，所述下连接柱底端设有三个分别与搅拌杆底部连接的轴承。
进一步的，所述罐体顶端一侧设有用于投料的进料口，所述进料口与外接管道为法兰连接。
进一步的，所述冷凝管采用金属材质制成，所述冷凝管流入的冷凝水绕着罐体外侧壁盘旋，最后从出水口流出，在与侧壁接触时，带走罐体内部中微生物发酵所产生的热量，使罐体内的温度保持在恒定值。
进一步的，所述搅拌桨呈扇叶状，在进行搅拌的同时，同样也能起到翻转液面的效果。
本发明与现有技术相比具有的有益效果是：罐体内分别设有上连接柱与下连接柱，上连接柱与下连接柱之间设有三个搅拌杆，主动齿轮带动从动齿轮转动，从而带动搅拌杆上的搅拌桨作用罐体内的溶液，加速微生物的发酵，传动轴带动主动齿轮转动，电机通过传送带带动转轮，转轮通过联轴器带动传动轴，传动轴上设有固定件，固定件上的弧形结构与传动轴侧壁相匹配，弹簧用于固定件减震，减小传动轴的偏移，冷凝管内的冷凝水能够带走罐体内部微生物发酵所产生的热量，使罐体保持在恒定温度范围内，抽液泵由于抽出罐体内发酵后的溶液，出料管的使用，减小了溶液与外界其他微生物混合的几率，避免了溶液的污染。
附图说明
附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：
图1为本发明提出的一种薏仁米发酵设备的结构示意图。
图2为图1所提出的一种薏仁米发酵设备中A区域的结构放大图。
图中：1-罐体、2-电机、3-转轮、4-传动轴、5-搅拌杆、6-上连接柱、7-主动齿轮、8-从动齿轮、9-搅拌桨、10-轴承、11-下连接柱、12-抽液泵、13-出料管、14-冷凝管、15-进水口、16-出水口、17-进料口、18-出料口、19-支架、20-固定架、21-联轴器、22-固定件、23-弹簧、24-传送带。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
参照图1-2，一种薏仁米发酵设备，包括罐体1，罐体1外侧壁上盘绕有冷凝管14，冷凝管14的进水口15设在罐体1底端，冷凝管14的出水口16设在罐体1上部一侧，罐体1顶端设有传动机构，传动机构包括转轮3，转轮3通过传送带24与电机2转头连接，电机2通过固定架20设在传动机构一侧，转轮3下端连接有联轴器21，联轴器21底端连接有传动轴4，传动轴4的上部两侧均设有用于防止传动轴偏移的固定件22，固定件22的头端为弧形结构，弧形结构与传动轴4侧壁相匹配，固定件22内部设有弹簧23，弹簧23另一端设在传动机构的内壁上，传动轴4下端贯穿罐体1上壁并延伸至内部，传动轴4底端设有主动齿轮7，主动齿轮7两侧均设有与主动齿轮7相啮合的从动齿轮8，主动齿轮7、从动齿轮8底端均设有搅拌杆5，搅拌杆5的顶端均设在罐体1内部的上连接柱6上，搅拌杆5的底端设在罐体1内部的下连接柱11上，搅拌杆5上设有多个搅拌桨9，罐体1内的底部设有抽液泵12，抽液泵12通过出料管13将罐体1送至出料口18，出料口18设在罐体1远离出水口的一侧。
罐体1底端设有支撑罐体1的支架19；上连接柱6顶端设有两个分别与两个从动齿轮8上的搅拌杆5上端连接的轴承10，下连接柱11底端设有三个分别与搅拌杆5底部连接的轴承10；罐体1顶端一侧设有用于投料的进料口17，进料口17与外接管道为法兰连接；冷凝管14采用金属材质制成，冷凝管14流入的冷凝水绕着罐体1外侧壁盘旋，最后从出水口16流出，在与侧壁接触时，带走罐体1内部中微生物发酵所产生的热量，使罐体1内的温度保持在恒定值；搅拌桨9呈扇叶状，在进行搅拌的同时，同样也能起到翻转液面的效果。
罐体1内分别设有上连接柱6与下连接柱11，上连接柱6与下连接柱11之间设有三个搅拌杆5，主动齿轮7带动从动齿轮8转动，从而带动搅拌杆5上的搅拌桨9作用罐体1内的溶液，加速微生物的发酵，传动轴4带动主动齿轮7转动，电机2通过传送带24带动转轮3，转轮3通过联轴器21带动传动轴4，传动轴4上设有固定件22，固定件22上的弧形结构与传动轴4侧壁相匹配，弹簧23用于固定件22减震，减小传动轴4的偏移，冷凝管14内的冷凝水能够带走罐体1内部微生物发酵所产生的热量，使罐体1保持在恒定温度范围内，抽液泵12由于抽出罐体1内发酵后的溶液，出料管13的使用，减小了溶液与外界其他微生物混合的几率，避免了溶液的污染。
使用时，设备接通外接电源，电机2带动转轮3转动，转轮3通过联轴器21带动传动轴4，传动轴4带动主传动齿轮7，主传动齿轮7带动从传动齿轮8，使三个搅拌杆5同时转动，使罐体1内的微生物能够与原材料充分混合，保证其发酵效率，薏仁米从进料口17进入罐体1，冷凝管14内的冷凝水带走微生物发酵所产生的热量，保证其发酵速率，发酵完后，抽液泵12作用将溶液抽出罐体1，从出料口18排出，操作简单便捷，大大提高了薏仁米的发酵速率。
本发明未详述之处，均为本领域技术人员的公知技术。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种薏仁米发酵设备，其特征在于：包括罐体(1)，所述罐体(1)外侧壁上盘绕有冷凝管(14)，所述冷凝管(14)的进水口(15)设在罐体(1)底端，所述冷凝管(14)的出水口(16)设在罐体(1)上部一侧，所述罐体(1)顶端设有传动机构，所述传动机构包括转轮(3)，所述转轮(3)通过传送带(24)与电机(2)转头连接，所述电机(2)通过固定架(20)设在传动机构一侧，所述转轮(3)下端连接有联轴器(21)，所述联轴器(21)底端连接有传动轴(4)，所述传动轴(4)的上部两侧均设有用于防止传动轴(4)偏移的固定件(22)，所述固定件(22)的头端为弧形结构，所述弧形结构与传动轴(4)侧壁相匹配，所述固定件(22)内部设有弹簧(23)，所述弹簧(23)另一端设在传动机构的内壁上，所述传动轴(4)下端贯穿罐体(1)上壁并延伸至内部，所述传动轴(4)底端设有主动齿轮(7)，所述主动齿轮(7)两侧均设有与主动齿轮(7)相啮合的从动齿轮(8)，所述主动齿轮(7)、从动齿轮(8)底端均设有搅拌杆(5)，所述搅拌杆(5)的顶端均设在罐体(1)内部的上连接柱(6)上，所述搅拌杆(5)的底端设在罐体(1)内部的下连接柱(11)上，所述搅拌杆(5)上设有多个搅拌桨(9)，所述罐体(1)内的底部设有抽液泵(12)，所述抽液泵(12)通过出料管(13)将罐体(1)送至出料口(18)，所述出料口(18)设在罐体(1)远离出水口(16)的一侧。
2.根据权利要求1所述的一种薏仁米发酵设备，其特征在于：所述罐体(1)底端设有支撑罐体(1)的支架(19)。
3.根据权利要求1所述的一种薏仁米发酵设备，其特征在于：所述上连接柱(6)顶端设有两个分别与两个从动齿轮(8)上的搅拌杆(5)上端连接的轴承(10)，所述下连接柱(11)底端设有三个分别与搅拌杆(5)底部连接的轴承(10)。
4.根据权利要求1所述的一种薏仁米发酵设备，其特征在于：所述罐体(1)顶端一侧设有用于投料的进料口(17)，所述进料口(17)与外接管道为法兰连接。
5.根据权利要求1所述的一种薏仁米发酵设备，其特征在于：所述冷凝管(14)采用金属材质制成，所述冷凝管(14)流入的冷凝水绕着罐体(1)外侧壁盘旋，最后从出水口(16)流出，在与侧壁接触时，带走罐体(1)内部中微生物发酵所产生的热量，使罐体(1)内的温度保持在恒定值。
6.根据权利要求1所述的一种薏仁米发酵设备，其特征在于：所述搅拌桨(9)呈扇叶状，在进行搅拌的同时，同样也能起到翻转液面的效果。
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