CN107455613A - 一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于水产养殖饲料技术领域，公开了一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料及其制备方法，制备方法包括预处理、挤压膨化、喷涂、烘干、冷却，该制备方法生产周期短，制备简单，能耗低，且所制得的饲料极大的保留了原料的有效成分，品质高，在水中性质稳定，营养成分丰富，适口性好，既可调节脂肪在大黄鱼体内的代谢，可预防或恢复肝脏健康，还可有效增强大黄鱼体质，提高免疫力，改善体色。

Description

一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于水产养殖饲料技术领域，具体涉及一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料及其制备方法。

背景技术

大黄鱼，体延长，侧扁，体长约40-50cm，金黄色，尾柄细长，鳞较小，背鳍起点至侧线间具8-9行鳞，椎骨25-27枚。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食，秋冬季又向深海区迁移，鳔能发声，渔民常借此估测鱼群的大小，分布于南海、东海和黄海南部。为中国重要的经济鱼类，供鲜食或制黄鱼鲞等；鳔可制胶，已经人工养殖。

大黄鱼是我国网箱养殖产量最大的鱼类品种，2012年年产量超出13万吨。大黄鱼的成鱼养殖，目前有网箱、围网与土池等多种养殖模式，均取得明显效果与较好的经济效益，营养免疫是继化学药物治疗法和疫苗预防法之后的一种新的防治鱼病的方法。随着人工喂养的普及，集约化水产养殖系统中使用脂质含量达20%的高热量商品化鱼饲料作为养殖鱼的一种有效能原料，造成不必要的浪费，而且严重的还可引发大黄鱼营养性脂肪肝。

发明内容

本发明的目的在于提供一种制备方法简单，生产周期短，所制备的饲料性质稳定，营养全面均衡，可有效增强大黄鱼体质，提高免疫力，降低大黄鱼体脂含量，减少脂肪肝的病发率的一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料及其制备方法。

本发明为解决上述技术问题所采取的方案为：一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料，其成分及其重量份为：高筋面粉18~25份、卵磷脂1.5~3份、胆碱0.4~0.8份、鱼粉8~15份、肌醇0.7~2份、咖啡因0.03~0.08份、发酵豆粕7~13份、玉米蛋白粉9~14份、石榴酸油0.3~0.8份、肉碱4~9份、甜菜碱20~26份、壳聚糖0.5~0.9份、复合微生态制剂1~3份、棉粕11~16份，本发明饲料营养成分丰富，适口性好，适合大黄鱼的健康生长，既可调节脂肪在大黄鱼体内的代谢，可预防或恢复肝脏健康，还可有效增强大黄鱼体质，提高免疫力，改善体色，减少饲养环境对大黄鱼的生长影响。

作为优选，肉碱中L-肉碱和D-肉碱的重量比为1:0.03~0.06，按上述比例混合的L-肉碱和D-肉碱得到的肉碱促进脂肪酸进入线粒体氧化分解的能力远高于其他比例，有效提高脂肪的氧化速率，添加入饲料中可促进大黄鱼体脂分解，促进脂肪从大黄鱼内脏中转运出去，从而有效预防及治疗大黄鱼脂肪肝病。

作为优选，复合微生态制剂成分为：枯草芽孢杆菌QUOTE CFU/g、节杆菌 QUOTE CFU/g、乳酸杆菌 QUOTE CFU/g、地衣芽孢杆菌 QUOTE CFU/g，饲料中添加复合微生态制剂能够显著提高大黄鱼特定生长率、血清溶菌酶活性、替代补体活力、巨噬细胞的吞噬活性和呼吸爆发活力，从而有效提高大黄鱼的生长和免疫力。

一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料的制备方法，包括预处理、挤压膨化、喷涂、烘干、冷却 ，该制备方法生产周期短，制备简单，能耗低，且所制得的饲料极大的保留了原料的有效成分，品质高，在水中性质稳定，对大黄鱼肠道伤害小。

作为优选，复合维生素成分及其重量份为：维生素C5~8份、维生素A3~9份、维生素K2~6份、维生素B1 2~3份、维生素B2 0.8~1.4份、维生素B6 1.3~2份、维生素B12 3~4.1份、烟酸8~15份、泛酸6~13份、叶酸2~5份、维生素D0.4~0.9份，在膨化工艺中喷涂复合维生素，不仅可避免膨化工艺对维生素的破坏，还可提高饲料的稳定性，且复合维生素有利于降低大黄鱼在形态和行为上的变异，增加大黄鱼成活率。

作为优选，预处理方法为：按配方量取高筋面粉、卵磷脂、胆碱、鱼粉、肌醇、咖啡因、发酵豆粕、玉米蛋白粉、肉碱、甜菜碱、壳聚糖、棉粕混合均匀，粉碎后过65~90目，残余物应低于8~12%，后加入复合微生态制剂和石榴酸油混合，得预混料，对原料进行粉碎过筛，减少了不同原料的粒度差异，提高了饲料营养成分的均匀度，满足了水产饲料制粒的工艺要求，从而有效提高了饲料颗粒品质。

作为优选，挤压膨化过程为：向预混料中加入2.6~4.2倍体积的水，进行15~28min调质，后在螺杆挤压机的机筒温度92~100℃，预混料停留时间13~20s下，经挤压膨化机膨化制粒，膨化过程使饲料在短时间内受热，从而最大程度的保留了原料营养成分，饲料的抗营养因子也得到有效钝化，同时膨化过程使饲料的香味增加，且改善了饲料适口性。

作为优选，喷涂过程中，喷剂的制备方法为：取2~3.5份石榴酸油，加入0.08~0.16份复合维生素和0.01~0.015份三氯羟二酚醚，搅拌7~13min，得喷剂，后将含有石榴酸油的喷剂喷涂于挤压膨化过程所得的饲料表面，石榴酸为三个双键共轭的新型的多不饱和脂肪酸，具有一系列显著的生理活性，喷涂石榴酸油后可在饲料表面形成保护膜，提高饲料稳定性，三氯羟二酚醚的添加可提高复合维生素在石榴酸油中的分散度，使得喷剂颗粒细腻均匀，从而提高喷剂与饲料表面微孔的结合力，提高饲料油脂的抗氧化能力，避免油脂氧化酸败对大黄鱼肠胃的损伤，大大提升了饲料的经济价值。

与现有技术相比，本发明的有益效果为:1）本发明饲料营养成分丰富，适口性好，既可调节脂肪在大黄鱼体内的代谢，可预防或恢复肝脏健康，还可有效增强大黄鱼体质，提高免疫力，改善体色；2）该制备方法生产周期短，制备简单，能耗低，且所制得的饲料极大的保留了原料的有效成分，品质高，在水中性质稳定；3）肉碱中L-肉碱和D-肉碱的设有的重量比促进脂肪酸进入线粒体氧化分解的能力远高于其他比例，有效提高脂肪的氧化速率，添加入饲料中可促进大黄鱼体脂分解，可有效预防及治疗大黄鱼脂肪肝病；4）喷涂过程三氯羟二酚醚的添加可提高复合维生素在石榴酸油中的分散度，使得喷剂颗粒细腻均匀，从而提高喷剂与饲料表面微孔的结合力，提高饲料油脂的抗氧化能力。

具体实施方式

以下结合实施例作进一步详细描述：

实施例1：

一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料及其制备方法，其制备步骤为：

1）预处理：按配方量取高筋面粉23份、卵磷脂2.6份、胆碱0.5份、鱼粉12份、肌醇1.5份、咖啡因0.04份、发酵豆粕11份、玉米蛋白粉10份、肉碱5份、甜菜碱23份、壳聚糖0.7份、棉粕12份混合均匀，其中肉碱中L-肉碱和D-肉碱的重量比为1:0.04，粉碎后过73目，残余物应低于9%，后加入复合微生态制剂1.7份和石榴酸油0.5份混合，得预混料；

2）挤压膨化：向预混料中加入3.6倍体积的水，进行20min调质，后在螺杆挤压机的机筒温度95℃，预混料停留时间15s下，经挤压膨化机膨化制粒，得颗粒饲料；

3）喷涂：喷涂过程中，喷剂的制备方法为：取2.8份石榴酸油，加入0.09份复合维生素和0.012份三氯羟二酚醚，搅拌11min，得喷剂，后将含有石榴酸油的喷剂喷涂于颗粒饲料表面；

4）烘干：取喷涂完成的颗粒饲料，在82℃下烘干至饲料含水量为10%；

5）冷却：取烘干后的饲料，在室温下冷却至常温，得能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料。

本实施例中的常规技术为本领域技术人员所知晓的现有技术，在此不作详细叙述。

实施例2：

一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料及其制备方法，其制备步骤为：按配方量取高筋面粉19份、卵磷脂2.8份、胆碱0.7份、鱼粉12份、肌醇1.2份、咖啡因0.05份、发酵豆粕12份、玉米蛋白粉10份、肉碱5份、甜菜碱22份、壳聚糖0.6份、棉粕15份混合均匀，其中肉碱中L-肉碱和D-肉碱的重量比为1:0.04，粉碎后过69目，残余物应低于11%，后加入复合微生态制剂2份和石榴酸油0.5份混合，得预混料；向预混料中加入3.3倍体积的水，进行25min调质，后在螺杆挤压机的机筒温度97℃，预混料停留时间16s下，经挤压膨化机膨化制粒，得颗粒饲料；喷涂过程中，喷剂的制备方法为：取3.1份石榴酸油，加入0.14份复合维生素和0.012份三氯羟二酚醚，搅拌8min，得喷剂，后将含有石榴酸油的喷剂喷涂于颗粒饲料表面；取喷涂完成的颗粒饲料，在85℃下烘干至饲料含水量为11%，取烘干后的饲料，在室温下冷却至常温，得能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料。

本实施例中的常规技术为本领域技术人员所知晓的现有技术，在此不作详细叙述。

实施例3：

一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料及其制备方法，其制备步骤为：按配方量取高筋面粉20份、卵磷脂1.7份、胆碱0.6份、鱼粉12份、肌醇1份、咖啡因0.04份、发酵豆粕12份、玉米蛋白粉10份、肉碱6份、甜菜碱25份、壳聚糖0.8份、棉粕13份混合均匀，其中肉碱中L-肉碱和D-肉碱的重量比为1:0.055，粉碎后过87目，残余物应低于11%，后加入复合微生态制剂1.6份和石榴酸油0.36份混合，得预混料；向预混料中加入2.9倍体积的水，进行20min调质，后在螺杆挤压机的机筒温度98℃，预混料停留时间14s下，经挤压膨化机膨化制粒，得颗粒饲料；喷涂过程中，喷剂的制备方法为：取2.4份石榴酸油，加入0.11份复合维生素和0.013份三氯羟二酚醚，搅拌10min，得喷剂，后将含有石榴酸油的喷剂喷涂于颗粒饲料表面；取喷涂完成的颗粒饲料，在81℃下烘干至饲料含水量为12%，取烘干后的饲料，在室温下冷却至常温，得能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料。

取实施例1~3所制备的大黄鱼饲料与对照组取市场常规饲料-大黄鱼配合饲料，购买于无棣县青云饲料销售中心进行实验。

实验选择同一批、健康、大小相近的大黄鱼鱼仔分为四组，每组具有50个样本，初始体重均为 QUOTE ，选择某水产研发中心室内循环水系统进行实验，控制每组水质相同，进行为期10周的实验，实验结束后，记录大黄鱼存活率，增重率，总脂肪含量，肝脏脂肪含量，并进行数据统计分析，实验结果取平均值，如表1：

表1

结果表明，本发明所制备的饲料不仅可提高大黄鱼存活率，增重率，还可有效降低大黄鱼体内总脂肪含量以及肝脏中脂肪含量，说明本发明饲料可有效促进大黄鱼体内脂肪代谢，减少脂肪沉积，改善和预防大黄鱼脂肪肝病。

本实施例中的常规技术为本领域技术人员所知晓的现有技术，在此不作详细叙述。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (8)

1.一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料，其特征在于成分及其重量份为：高筋面粉18~25份、卵磷脂1.5~3份、胆碱0.4~0.8份、鱼粉8~15份、肌醇0.7~2份、咖啡因0.03~0.08份、发酵豆粕7~13份、玉米蛋白粉9~14份、石榴酸油0.3~0.8份、肉碱4~9份、甜菜碱20~26份、壳聚糖0.5~0.9份、复合微生态制剂1~3份、棉粕11~16份。

2.根据权利要求1所述的一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料，其特征在于，所述的肉碱中L-肉碱和D-肉碱的重量比为1:0.03~0.06。

3. 根据权利要求1所述的一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料，其特征在于，所述的复合微生态制剂成分为：枯草芽孢杆菌QUOTE CFU/g、节杆菌QUOTE CFU/g、乳酸杆菌 QUOTE CFU/g、地衣芽孢杆菌 QUOTE CFU/g。

4. 一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料的制备方法，包括预处理、挤压膨化、喷涂、烘干、冷却 ，其特征在于，所述的喷涂过程为：将含有石榴酸油的喷剂喷涂于挤压膨化过程所得的饲料表面。

5.根据权利要求4所述的一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料的制备方法，其特征在于，所述的喷剂的制备方法为：取2~3.5份石榴酸油，加入0.08~0.16份复合维生素和0.01~0.015份三氯羟二酚醚，搅拌7~13min，得喷剂。

6. 根据权利要求4所述的一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料的制备方法，其特征在于，所述的复合维生素成分及其重量份为：维生素C5~8份、维生素A3~9份、维生素K2~6份、维生素B1 2~3份、维生素B2 0.8~1.4份、维生素B6 1.3~2份、维生素B12 3~4.1份、烟酸8~15份、泛酸6~13份、叶酸2~5份、维生素D0.4~0.9份。

7.根据权利要求4所述的一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料的制备方法，其特征在于，所述的预处理方法为：按配方量取高筋面粉、卵磷脂、胆碱、鱼粉、肌醇、咖啡因、发酵豆粕、玉米蛋白粉、肉碱、甜菜碱、壳聚糖、棉粕混合均匀，粉碎后过65~90目，残余物应低于8~12%，后加入复合微生态制剂和石榴酸油混合，得预混料。

8.根据权利要求4所述的一种能够改善大黄鱼脂肪肝的饲料的制备方法，其特征在于，所述的挤压膨化过程为：向预混料中加入2.6~4.2倍体积的水，进行15~28min调质，后在螺杆挤压机的机筒温度92~100℃，预混料停留时间13~20s下，经挤压膨化机膨化制粒。