CN107455531A - 一种冻干三七粉袋泡茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种冻干三七粉袋泡茶及其制备方法。冻干三七粉袋泡茶用以下的制备方法得到：秋季花开前采挖三七，洗净，分开主根、支根及根茎；对鲜三七进行冷冻干燥，将冻干三七粉碎2~10分钟，可得到三七粒径小于20 μm的细粉；将所得细粉按规格分装于泡袋中，再包入PVC复合膜袋中。本发明避免了加热干燥、长时间粉碎温度升高对三七活性成分及口感的破坏，活性成分易溶于浸泡液，具有苦中回甜的口感，适于饮用。

Description

一种冻干三七粉袋泡茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及中药饮片技术领域，具体是一种冻干三七粉袋泡茶及其制备方法。

背景技术

三七[Panax notoginseng (Burk.) F. H. Chen]为五加科人参属多年生草本植物，又名参三七、田七等，其道地产地为云南文山，是我国珍贵的中药材，其含有皂苷、多糖、黄酮、聚炔醇、氨基酸、脂肪酸和环肽类等有效成分，其味甘、微苦、性温，归肝、肾经，具有散瘀止血、消肿止痛的功效。研究表明三七还具有抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、增强免疫等广泛药理活性作用。

中国专利申请号201510235033.9公开了一种“三七超细粉及其制备方法”，系由常规中药领域干燥标准进行干燥后的三七粉碎成三七物料粗粉碎，然后灭菌、干燥，然后再将粗粉碎加工粉碎成中碎，最后用气流粉碎机粉碎成三七超细粉。该专利申请中采用传统的日晒或烘烤的加工方法，极易破坏三七中一些不稳定的活性成分，从而影响三七的药用价值。

中国专利申请号201410696024.5公开了一种“活性三七超微粉的制备方法”，系由鲜三七用冷冻干燥与低温气流粉碎技术相结合制成三七超微粉，若按照2015年版《中国药典》一部三七质量标准项下三七粉的服用方法为吞服，吞服三七粉口感较苦且极难下咽，造成病人服药困难。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种冻干三七粉袋泡茶及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

一种冻干三七粉袋泡茶的制备方法，包括以下步骤:

(1)预处理：将秋季花开前采挖的新鲜三七根，分选挑拣，剔除鲜三七根的须根、绒根、剪口后，得三七主根，清洗除去表面附着物，沥干水份；

(2)预冷冻：将沥干水份的三七置于冷冻箱，降温至-40℃，保持12-24h，使三七冻结；

(3)真空冷冻干燥：对真空冷冻干燥机抽真空，使真空度为0.05~0.07mBar，冷阱温度为-48~-50℃，冷冻28~48h，从真空干燥箱中取出，得水分质量含量低于5%冻干三七；

(4)超微粉碎机粉碎：将冻干三七用超微粉碎机粉碎2~10分钟，得到95%以上粒径小于100目的冻干三七细粉；

(5)将所得冻干三七细粉，用包装机器包装，按规格为1g、2g、3g、5g重量分装于热封型茶叶滤纸袋或热封型无纺布袋，再包入PVC复合膜袋中。

冻干三七粉袋泡茶的服用方法：将PVC复合膜袋撕开，取出滤纸袋，至烧杯中，加沸水浸泡，至适宜温度饮用，加沸水多次浸泡，饮用，至浸泡液无味，可停止饮用。

本发明的优点：

（1）本发明采用冷冻干燥的方法干燥鲜三七，避免了加热干燥、长时间粉碎温度升高加工过程对三七活性成分及口感的破坏，能更充分的发挥三七的药效。并且冻干三七细粉呈多孔疏松状结构、空隙分布均匀，复水性较好，有效成分在水中更易溶出。

（2）本发明将冻干三七粉制备成袋泡药茶，分剂量均匀，服用方便，口感较好，改善其味苦，较易被更多人接受，且一天持续浸泡，其有效成分有缓释作用，有利于人体血药浓度保持一个平稳状态。

（3）采用双层包装，内包装采用特殊滤袋，满足了中药袋泡茶的浸泡需求，再包入PVC复合膜袋中，满足了中药饮片的存储需求。

附图说明

图1是本发明的光学显微镜下冻干三七粉粒子形态图。

图2是对照品的HPLC色谱图，图中：峰1-三七皂苷R1，峰2-人参皂苷Rg1，峰3-人参皂苷Rb1。

图3是本发明的第一次冻干三七待泡茶浸泡液的HPLC色谱图，图中：峰1-三七皂苷R1，峰2-人参皂苷Rg1，峰3-人参皂苷Rb1。

图4是甲醇提取皂苷的HPLC色谱图，图中：峰1-三七皂苷R1，峰2-人参皂苷Rg1，峰3-人参皂苷Rb1。

具体实施方式

下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过购买获得的常规产品。

实施例1

冻干三七粉的制备方法及包装

（1）预处理：将秋季花开前采挖的新鲜三七根，分选挑拣，剔除鲜三七根的须根、绒根、剪口后，得三七主根，清洗除去表面附着物，沥干水份；切片或不切片。

（2）预冷冻：将三七或三七片置于冷冻箱，降温至-40℃，保持12 h，使三七或三七片冻结。

（3）真空冷冻干燥：对真空冷冻干燥机抽真空，使真空度为0.05 mBar，冷阱温度为-48℃，冷冻28 h，从真空干燥箱中取出，得水分质量含量为4.51%冻干三七或冻干三七片。

（4）超微粉碎机粉碎：将冻干三七或冻干三七片，用超微粉碎机粉碎5分钟，可得到95%以上粒径小于20 μm的冻干三七细粉。

（5）包装：将所得冻干三七细粉，用包装机器包装，按5g（或1g、2g、3g）重量密封于热封型无纺布袋，再包入PVC复合膜袋中。

实施例2

冻干三七粉的制备方法及包装

（1）预处理：将秋季花开前采挖的新鲜三七根，分选挑拣，剔除鲜三七根的须根、绒根、剪口后，得三七主根，清洗除去表面附着物，沥干水份；切片或不切片。

（2）预冷冻：将三七或三七片置于冷冻箱，降温至-40℃，保持24 h，使三七或三七片冻结。

（3）真空冷冻干燥：对真空冷冻干燥机抽真空，使真空度为0.07 mBar，冷阱温度为-50℃，冷冻38h，从真空干燥箱中取出，得水分质量含量为2.12%的冻干三七或冻干三七片。

（4）超微粉碎机粉碎：将冻干三七或冻干三七片，用超微粉碎机粉碎10分钟，可得到95%以上粒径小于10 μm的冻干三七细粉，见图1。

（5）包装：将所得冻干三七细粉，用包装机器包装，按3g（或1g、2g、5g）重量密封于热封型茶叶滤纸袋，再包入PVC复合膜袋中。

采用本发明实例2制得的冻干三七粉，将PVC复合膜袋撕开，取出滤纸袋，至烧杯中，加沸水300mL浸泡，每次30 min，沸水浸泡10次，每次的浸泡液经HPLC检测，三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1对照品HPLC色谱图见图2，检测浸泡液中三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1的含量如表1所示，合并10次浸泡液中三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1的总含量分别为82.52%、76.05%、72.28%，第一次浸泡液的HPLC色谱图见图3。取冻干三七粉适量，精密称定，按2015年版《中国药典》一部三七标准项下提取皂苷，测定冻干三七粉中三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1的含量，甲醇提取皂苷的HPLC色谱图见图4。每次的浸泡液中测得的三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1的含量除以测定甲醇提取的三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1的含量即为每次浸出量占总量的百分含量。

随着浸泡时间的增加，浸泡液中三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1的含量均增加。将冻干三七粉滤袋置烧杯中，加沸水300mL浸泡，浸泡24h后，测得三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1的含量分别为104.44%、74.43%、66.18%见表2。以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

表1冻干三七粉浸泡10次每次30分钟每泡的浸出量占重量的百分含量（%）

表2：冻干三七粉浸泡24h浸出量占重量的百分含量（%）

Claims (3)

1.一种冻干三七粉袋泡茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）预处理：将秋季花开前采挖的新鲜三七根，分选挑拣，剔除鲜三七根的须根、绒根、剪口后，得三七主根，清洗除去表面附着物，沥干水份；

（2）预冷冻：将沥干水份的三七置于冷冻箱，降温至-40℃，保持12-24 h，使三七冻结；

(3) 真空冷冻干燥：对真空冷冻干燥机抽真空，使真空度为0.05 ~ 0.07 mBar，冷阱温度为-48 ~ -50℃，冷冻28~48 h，从真空干燥箱中取出，得水分质量含量低于5%冻干三七；

(4) 超微粉碎机粉碎：将冻干三七用超微粉碎机粉碎2 ~ 10分钟，得到95%以上粒径小于100目的冻干三七细粉；

(5) 将所得冻干三七细粉，用包装机器包装，按规格为1g、2g、3g、5g重量分装于热封型茶叶滤纸袋或热封型无纺布袋中。

2.根据权利要求1所述的冻干三七粉袋泡茶的制备方法，其特征在于所述的热封型茶叶滤纸袋或热封型无纺布袋再包入PVC复合膜袋中。

3.一种权利要求1所述的冻干三七粉袋泡茶的制备方法制备的冻干三七粉袋泡茶。