CN107372983A - 一种用于巧克力原料的定型装置 - Google Patents

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赖学庆
丁刚强
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20—Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G7/00—Other apparatus or process specially adapted for the chocolate or confectionery industry
    • A23G7/02—Cooling or drying apparatus

Abstract

本发明公开了一种用于巧克力原料的定型装置，包括机箱、定型装置、底座、转盘、固定盘、冷风管、冷风箱、翻盖、凸起、风口、处理槽、卡槽、定型槽、加热箱、活动装置、模具、加料口、吸盘和转杆。本发明的有益效果是：通过在机箱的转盘上安装若干个定型装置，使得定型装置在为巧克力定型时能够通过转盘的转动加速定型。通过在定型槽内部两侧内壁上均安装活动装置，利用活动装置的吸盘以及转杆一方面能够固定定型槽内部的模具，另一方面能够通过转杆的旋转带动模具旋转，从而使得模具内部的巧克力原料均匀化，以此来提升产品品质，并且两个活动装置之间的模具能够更换，使得装置能够同时生产出不同形状的巧克力，以此来满足不同客户的不同需求。

Description

一种用于巧克力原料的定型装置
技术领域
本发明涉及一种定型装置，具体为一种用于巧克力原料的定型装置，属于食品加工领域。
背景技术
巧克力，原产中南美洲，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。巧克力在生产过程中需要经过一系列工序，而其中较为关键性的一步及为对原料进行定型处理，定型后的巧克力不仅能够按照需求被制成特定形状，而且被刻上花纹，包装后即可出厂销售。
但是现有的用于巧克力原料的定型装置在使用时仍存在一定的缺陷，由于同一种定型装置一般只能够同时生产出同一种造型的巧克力，并且在定型过程中还存在生产效率较慢，而且可能出现整块巧克力局部变形的情况，从而有需要重新加工。因此，针对上述问题提出一种用于巧克力原料的定型装置。
发明内容
本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种用于巧克力原料的定型装置。
本发明通过以下技术方案来实现上述目的，一种用于巧克力原料的定型装置，包括机箱和定型装置、底座，所述机箱固定安装在所述底座上方，所述机箱上安装转盘，所述转盘外壁上安装固定盘，所述固定盘下方安装冷风管，所述机箱底部设置冷风箱，所述机箱通过所述固定盘固定连接所述定型装置，所述定型装置顶部安装翻盖，所述翻盖上设置凸起，所述定型装置内部设置处理槽，所述处理槽两侧内壁上均设置若干个风口，所述处理槽内部设置若干个定型槽，所述处理槽上方一侧设置卡槽，所述定型槽两侧内壁上均安装活动装置，所述活动装置内部安装吸盘，所述吸盘一端安装转杆，所述活动装置之间安装模具，所述模具上设置加料口，所述处理槽底部设置加热箱。
优选的，为了使定型装置在对巧克力进行冷冻定型时其内部有一个良好的冷风循环环境，从而使得每个巧克力均被均匀冷冻，所述冷风箱内部安装冷风机，且所述冷风箱内部的冷风机通过所述冷风管与所述定型装置内部的风口相连通。
优选的，为了使所述定型装置能够通过转盘的旋转而带动旋转，从而提升生产速率，所述定型装置通过所述转盘与所述机箱呈活动连接。
优选的，为了使所述翻盖在闭合时更加严密，从而避免定型装置内部冷风、热风散失，所述凸起规格大小与所述卡槽相匹配。
优选的，为了使所述模具内部的巧克力原料在加热时能够均匀受热，所述模具通过所述活动装置与所述定型槽内壁呈活动连接。
优选的，为了使巧克力原料在冷冻定型之前能够被预先加热熔化，从而避免定型时变形，所述加热箱内部安装热风机，且所述加热箱内部的热风机与所述风口相连通。
本发明的有益效果是：通过在机箱的转盘上安装若干个定型装置，使得定型装置在为巧克力定型时能够通过转盘的转动加速定型。通过在定型槽内部两侧内壁上均安装活动装置，利用活动装置的吸盘以及转杆一方面能够固定定型槽内部的模具，另一方面能够通过转杆的旋转带动模具旋转，从而使得模具内部的巧克力原料均匀化，以此来提升产品品质，并且两个活动装置之间的模具能够更换，使得装置能够同时生产出不同种类、形状的巧克力，以此来满足不同客户的不同需求。
附图说明
图1为本发明整体结构示意图。
图2为本发明机箱结构示意图。
图3为本发明定型装置结构示意图。
图4为本发明定型槽内部结构示意图。
图5为本发明活动装置结构示意图。
图中：1、机箱，2、定型装置，3、底座，4、转盘，5、固定盘，6、冷风管，7、冷风箱，8、翻盖，9、凸起，10、风口，11、处理槽，12、卡槽，13、定型槽，14、加热箱，15、活动装置，16、模具，17、加料口，18、吸盘，19、转杆。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-5所示，一种用于巧克力原料的定型装置，包括机箱1和定型装置2、底座3，机箱1固定安装在底座3上方，机箱1上安装转盘4，转盘4外壁上安装固定盘5，固定盘6下方安装冷风管6，机箱1底部设置冷风箱7，机箱1通过固定盘5固定连接定型装置2，定型装置2顶部安装翻盖8，翻盖8上设置凸起9，定型装置2内部设置处理槽11，处理槽11两侧内壁上均设置若干个风口10，处理槽11内部设置若干个定型槽13，处理槽11上方一侧设置卡槽12，定型槽13两侧内壁上均安装活动装置15，活动装置15内部安装吸盘18，吸盘18一端安装转杆19，活动装置15之间安装模具16，模具16上设置加料口17，处理槽11底部设置加热箱14。
作为本发明的一种技术优化方案，冷风箱7内部安装冷风机，且冷风箱7内部的冷风机通过冷风管6与定型装置2内部的风口10相连通，定型装置2在对巧克力进行冷冻定型时其内部有一个良好的冷风循环环境，从而使得每个巧克力均被均匀冷冻。
作为本发明的一种技术优化方案，定型装置2通过转盘4与机箱1呈活动连接，定型装置2能够通过转盘4的旋转而带动旋转，从而提升生产速率。
作为本发明的一种技术优化方案，凸起9规格大小与卡槽12相匹配，翻盖8在闭合时更加严密，从而避免定型装置2内部冷风、热风散失。
作为本发明的一种技术优化方案，模具16通过活动装置15与定型槽13内壁呈活动连接，模具16内部的巧克力原料在加热时能够均匀受热。
作为本发明的一种技术优化方案，加热箱14内部安装热风机，且加热箱14内部的热风机与风口10相连通，巧克力原料在冷冻定型之前能够被预先加热熔化，从而避免定型时变形。
本发明在使用时，通过在机箱1的转盘4上安装若干个定型装置2，使得定型装置2在为巧克力定型时能够通过转盘4的转动加速定型。通过在定型槽13内部两侧内壁上均安装活动装置15，利用活动装置15的吸盘18以及转杆19一方面能够固定定型槽13内部的模具16，另一方面能够通过转杆19的旋转带动模具16旋转，从而使得模具16内部的巧克力原料均匀化，以此来提升产品品质，并且两个活动装置15之间的模具16能够更换，使得装置能够同时生产出不同种类、形状的巧克力，以此来满足不同客户的不同需求，在定型之前先通过加热箱14内部的型号为HSM-P3Y-01的热风机对巧克力均匀加热处理后，启动冷风箱7内部型号为DD200的冷风机对巧克力进行冷冻定型。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (6)

1.一种用于巧克力原料的定型装置，包括机箱(1)和定型装置(2)、底座(3)，其特征在于：所述机箱(1)固定安装在所述底座(3)上方，所述机箱(1)上安装转盘(4)，所述转盘(4)外壁上安装固定盘(5)，所述固定盘(6)下方安装冷风管(6)，所述机箱(1)底部设置冷风箱(7)，所述机箱(1)通过所述固定盘(5)固定连接所述定型装置(2)，所述定型装置(2)顶部安装翻盖(8)，所述翻盖(8)上设置凸起(9)，所述定型装置(2)内部设置处理槽(11)，所述处理槽(11)两侧内壁上均设置若干个风口(10)，所述处理槽(11)内部设置若干个定型槽(13)，所述处理槽(11)上方一侧设置卡槽(12)，所述定型槽(13)两侧内壁上均安装活动装置(15)，所述活动装置(15)内部安装吸盘(18)，所述吸盘(18)一端安装转杆(19)，所述活动装置(15)之间安装模具(16)，所述模具(16)上设置加料口(17)，所述处理槽(11)底部设置加热箱(14)。
2.根据权利要求1所述的一种用于巧克力原料的定型装置，其特征在于：所述冷风箱(7)内部安装冷风机，且所述冷风箱(7)内部的冷风机通过所述冷风管(6)与所述定型装置(2)内部的风口(10)相连通。
3.根据权利要求1所述的一种用于巧克力原料的定型装置，其特征在于：所述定型装置(2)通过所述转盘(4)与所述机箱(1)呈活动连接。
4.根据权利要求1所述的一种用于巧克力原料的定型装置，其特征在于：所述凸起(9)规格大小与所述卡槽(12)相匹配。
5.根据权利要求1所述的一种用于巧克力原料的定型装置，其特征在于：所述模具(16)通过所述活动装置(15)与所述定型槽(13)内壁呈活动连接。
6.根据权利要求1所述的一种用于巧克力原料的定型装置，其特征在于：所述加热箱(14)内部安装热风机，且所述加热箱(14)内部的热风机与所述风口(10)相连通。
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102649304A (zh) * 2011-02-28 2012-08-29 宇部兴产机械株式会社 层压成型装置以及注塑成型方法
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