CN107371801A - 一种提高羊肚菌不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法 - Google Patents

一种提高羊肚菌不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种提高羊肚菌不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法，包括以下步骤：(1)田间准备；(2)羊肚菌播种：撒播80‑140Kg/亩羊肚菌菌种在厢面，覆盖一层4.5‑5.5cm土后铺上一层鸡尾草叶，再覆盖一层2‑4cm土；浇鸡眼草黄酮提取液后施用10‑20Kg/亩腐植酸复合肥；(3)鸡眼草叶发酵浆施用：35‑45天后，厢面施入鸡眼草叶发酵浆12‑16Kg/亩；(4)羊肚菌出菇采菇田间管理：遮阴、浇鸡眼草黄酮提取液，厢面湿度70‑90％直至出菇。本发明的有益效果为：可提高羊肚菌子实体中不饱和脂肪酸含量，为不饱和脂肪酸在食品、保健品和医疗领域的应用提供充足来源；成本低；操作简单，环保，易于推广。

Description

一种提高羊肚菌不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法
技术领域
本发明属于食用真菌栽培技术领域，具体涉及一种提高羊肚菌不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法。
背景技术
羊肚菌(Morchella sp.)是一种野生食用菌，又名美味羊肚菌，俗称羊雀菌、包谷菌等，是子囊菌中有名的食用真菌，属于子囊菌亚门(Ascomycotina)、盘菌纲(Discomycetes)、盘菌目(Pezizales)、马鞍菌科(Helvella-ceac)、羊肚菌属(Morchella)，在世界各地均有分布，我国许多省份都有发生。羊肚菌属于腐生真菌，常在春末夏初生长在榆树、栎树、杨树和桦树等阔叶树林的腐殖土中，田边、果园和木桩过火地块均有发生，其肉质脆嫩可口，香味独特，是世界公认的名贵食药用真菌。作为一种高级营养滋补品，羊肚菌含丰富的蛋白质、多糖、碳水化合物，多种维生素和20多种氨基酸及微量元素，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能，对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的作用，长期食用可防癌抗癌，抑制肿瘤、预防感冒、增强人体免疫力的效果，在医学上和保健上都有重要的开发价值。由于受地区条件和资源等限制，羊肚菌一年只长一次，产量很少，采集十分困难，目前市场售价每公斤1800～2000元，产品主要出口西欧国家，需大量货源，所以近年来对其人工栽培方法的研究成为热点，但尚未见可提高其不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法。
发明内容
针对现有技术中存在的上述问题，本发明的目的在于提供一种提高羊肚菌不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法，以期通过在栽培过程中施用、喷洒鸡眼草黄酮提取液，从而提高羊肚菌子实体中不饱和脂肪酸的含量，为不饱和脂肪酸含量在食品、保健品和医疗领域的应用提供充足来源。
为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：
一种提高羊肚菌不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法，包括以下步骤：
(1)田间准备：间隔隆厢和挖沟，厢面宽95-105㎝，沟宽32-38㎝、沟深22-28cm；
(2)羊肚菌播种：撒播80-140Kg/亩羊肚菌菌种在厢面，覆盖一层4.5-5.5cm土后铺上一层鸡尾草叶，再覆盖一层2-4cm土；浇鸡眼草黄酮提取液后施用10-20Kg/亩腐植酸复合肥；
(3)鸡眼草叶发酵浆施用：35-45天后，厢面施入鸡眼草叶发酵浆12-16Kg/亩；
(4)羊肚菌出菇采菇田间管理：遮阴、浇鸡眼草黄酮提取液，厢面湿度70-90％直至出菇。
在其中一个实施例中，所述鸡眼草黄酮提取液的浓度为0.2-0.6％。
在其中一个实施例中，所述鸡眼草黄酮提取液的提取方法为：取鸡眼草粉，按1:24-28(g/ml)的料液比加入55-70％乙醇浸泡40-60s，320-360W微波功率下处理18-23min，过滤取滤液即可。
在其中一个实施例中，所述腐植酸复合肥包括以下重量份比的原料：腐植酸盐50-60份，尿素220-240份，硫酸钾50-60份，工业级磷酸一铵55-65份，植物生长调节剂2-4份，硫酸锌14-18份，硫酸亚铁10-14份，硼肥6-9份，水430-470份。
在其中一个实施例中，所述腐植酸盐为腐植酸镁、腐植酸锌或腐植酸尿素铁。
鸡眼草(Kummerowia striata(Thunb.)Schindl.)，别名三叶人字草、公母草等，为豆科(Leguminosae sp.)鸡眼草属(Kummerowia)一年生草本植物，其化学成分主要包括黄酮类化合物、氨基酸、甾醇和糖等。本发明利用鸡眼草黄酮提取液来保持羊肚菌栽培期间的湿度，可显著提高栽培所得羊肚菌子实体中不饱和脂肪酸的含量；另外，覆盖鸡尾草叶和施用腐植酸复合肥可进一步提高羊肚菌子实体中不饱和脂肪酸的含量。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：可提高羊肚菌子实体中不饱和脂肪酸含量，为不饱和脂肪酸在食品、保健品和医疗领域的应用提供充足来源；成本低；操作简单，环保，易于推广。
具体实施方式
为使本技术领域的技术人员能更好地理解本发明的技术方案，下面结合实施例对本发明技术方案进行详细说明。
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例1
一种提高羊肚菌不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法，包括以下步骤：
(1)田间准备：间隔隆厢和挖沟，厢面宽95㎝，沟宽32㎝、沟深22cm；
(2)羊肚菌播种：撒播80Kg/亩羊肚菌菌种在厢面，覆盖一层4.5cm土后铺上一层鸡尾草叶，再覆盖一层2cm土；浇0.2％鸡眼草黄酮提取液后施用10Kg/亩腐植酸复合肥；所述腐植酸复合肥包括以下重量份比的原料：腐植酸镁、腐植酸锌或腐植酸尿素铁50份，尿素220份，硫酸钾50份，工业级磷酸一铵55份，植物生长调节剂2份，硫酸锌14份，硫酸亚铁10份，硼肥6份，水430份。
(3)鸡眼草叶发酵浆施用：35天后，厢面施入鸡眼草叶发酵浆12Kg/亩；
(4)羊肚菌出菇采菇田间管理：遮阴、浇鸡眼草黄酮提取液，厢面湿度70％直至出菇。
实施例2
一种提高羊肚菌不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法，包括以下步骤：
(1)田间准备：间隔隆厢和挖沟，厢面宽100㎝，沟宽35㎝、沟深25cm；
(2)羊肚菌播种：撒播110Kg/亩羊肚菌菌种在厢面，覆盖一层5cm土后铺上一层鸡尾草叶，再覆盖一层3cm土；浇0.4％鸡眼草黄酮提取液后施用15Kg/亩腐植酸复合肥；所述腐植酸复合肥包括以下重量份比的原料：腐植酸镁、腐植酸锌或腐植酸尿素铁55份，尿素230份，硫酸钾55份，工业级磷酸一铵60份，植物生长调节剂3份，硫酸锌16份，硫酸亚铁12份，硼肥7.5份，水450份。
(3)鸡眼草叶发酵浆施用：40天后，厢面施入鸡眼草叶发酵浆14Kg/亩；
(4)羊肚菌出菇采菇田间管理：遮阴、浇鸡眼草黄酮提取液，厢面湿度80％直至出菇。
实施例3
一种提高羊肚菌不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法，包括以下步骤：
(1)田间准备：间隔隆厢和挖沟，厢面宽105㎝，沟宽38㎝、沟深28cm；
(2)羊肚菌播种：撒播140Kg/亩羊肚菌菌种在厢面，覆盖一层5.5cm土后铺上一层鸡尾草叶，再覆盖一层4cm土；浇0.6％鸡眼草黄酮提取液后施用20Kg/亩腐植酸复合肥；所述腐植酸复合肥包括以下重量份比的原料：腐植酸镁、腐植酸锌或腐植酸尿素铁60份，尿素240份，硫酸钾60份，工业级磷酸一铵65份，植物生长调节剂4份，硫酸锌18份，硫酸亚铁14份，硼肥9份，水470份。
(3)鸡眼草叶发酵浆施用：45天后，厢面施入鸡眼草叶发酵浆16Kg/亩；
(4)羊肚菌出菇采菇田间管理：遮阴、浇鸡眼草黄酮提取液，厢面湿度90％直至出菇。
实施例1-3的鸡眼草黄酮提取液可通过以下方法提取所得：取鸡眼草粉，按1:24-28(g/ml)的料液比加入55-70％乙醇浸泡40-60s，320-360W微波功率下处理18-23min，过滤取滤液即可。
对比例1
用水取代鸡眼草黄酮提取液调节土壤湿度和空气湿度，其它条件同实施例1。
对比例2
用水取代鸡眼草黄酮提取液调节土壤湿度和空气湿度；步骤(2)土壤上未铺鸡尾草叶；其它条件同实施例2。
采用液相色谱法测定实施例1-3、对比例1-2所得羊肚菌中不饱和脂肪酸的含量，结果见表1。
表1实施例1-3、对比例1-2所得羊肚菌中不饱和脂肪酸的含量
羊肚菌来源 不饱和含量(g/100g)
实施例1 9.65
实施例2 9.69
实施例3 9.60
对比例1 4.32
对比例2 3.89
从表1可知实施例1-3羊肚菌不饱和脂肪酸含量显著高于对比例1、2，说明本发明鸡眼草黄酮提取液可提高羊肚菌子实体中不饱和脂肪酸含量；步骤(2)土壤上覆盖鸡尾草叶和施用腐植酸复合肥可进一步提高羊肚菌子实体中不饱和脂肪酸的含量。
显然，上述实施例仅是本发明的部分实施例，而不是全部实施例。基于本发明的启示，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。

Claims (5)

1.一种提高羊肚菌不饱和脂肪酸含量的人工栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)田间准备：间隔隆厢和挖沟，厢面宽95-105㎝，沟宽32-38㎝、沟深22-28cm；
(2)羊肚菌播种：撒播80-140Kg/亩羊肚菌菌种在厢面，覆盖一层4.5-5.5cm土后铺上一层鸡尾草叶，再覆盖一层2-4cm土；浇鸡眼草黄酮提取液后施用10-20Kg/亩腐植酸复合肥；
(3)鸡眼草叶发酵浆施用：35-45天后，厢面施入鸡眼草叶发酵浆12-16Kg/亩；
(4)羊肚菌出菇采菇田间管理：遮阴、浇鸡眼草黄酮提取液，厢面湿度70-90％直至出菇。
2.根据权利要求1所述人工栽培方法，其特征在于，所述鸡眼草黄酮提取液的浓度为0.2-0.6％。
3.根据权利要求1所述人工栽培方法，其特征在于，所述鸡眼草黄酮提取液的提取方法为：取鸡眼草粉，按1:24-28(g/ml)的料液比加入55-70％乙醇浸泡40-60s，320-360W微波功率下处理18-23min，过滤取滤液即可。
4.根据权利要求1所述人工栽培方法，其特征在于，所述腐植酸复合肥包括以下重量份比的原料：腐植酸盐50-60份，尿素220-240份，硫酸钾50-60份，工业级磷酸一铵55-65份，植物生长调节剂2-4份，硫酸锌14-18份，硫酸亚铁10-14份，硼肥6-9份，水430-470份。
5.根据权利要求1-4任一项所述人工栽培方法，其特征在于，所述腐植酸盐为腐植酸镁、腐植酸锌或腐植酸尿素铁。
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