CN107358548A - 自助点餐系统和餐饮云管理系统 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种自助点餐系统和餐饮云管理系统，属于点餐用设备技术领域。自助点餐系统设置了自助点餐终端、管理服务终端和厨房终端、核销机和叫号屏；各个终端相互配合，既方便了顾客自助点餐，又方便了商家对点餐数据进行查账和管理，使自助点餐系统的整体功能更完善。餐饮云管理系统包括云服务器和设置于各个分餐厅的自助点餐系统，云服务器设置有外卖接口、外卖服务管理接口、总部管理接口、二维码点餐接口等功能接口，适用于连锁式餐厅的统一管理。

Description

自助点餐系统和餐饮云管理系统

技术领域

本发明涉及点餐用设备技术领域，具体而言，涉及一种自助点餐系统和餐饮云管理系统。

背景技术

目前，常见的餐厅点餐方式，通常是服务人员通过菜单或其他菜品展示装置(如iPad)给顾客展示菜品，再由顾客选择菜品，通过服务员人工转述、收费或通过iPad经网络转述、人工收费达到点餐、缴费的目的。

这种模式的点餐、收费结构，需要至少占用一个服务员的人工成本，在用人成本激增的当今，此种模式会对餐厅带来较大的人工成本，另外，服务员的状态及服务水平也会对顾客点餐、缴费流程带来不确定的影响，导致顾客的消费体验的不确定。

针对上述问题，市面上出现了一些替代服务人员的自助点餐机，通常是通过触摸屏显示菜品，用餐者选择菜品后，再在自助点餐机的缴费口处通过纸币缴费或刷卡缴费，出票口出小票后，再由就餐者将小票送到后厨窗口，等待出餐、用餐。这类自助点餐机，仅仅方便了顾客进行点餐，而对于商家在后台的查帐、管理菜品、发布新菜单等业务，该点餐机无法实现，还需要与其它系统配合使用，而配合使用的过程，往往存在配合的不顺畅，给商家带来了诸多不便。

发明内容

针对上述现有技术中存在的问题，本发明提供了一种自助点餐系统和餐饮云管理系统，为顾客自助消费和商家统一管理提供了便利。

第一方面，本发明实施例提供了一种自助点餐系统，包括自助点餐终端、管理服务终端和厨房终端；

所述自助点餐终端用于提供供顾客点餐的点餐界面，根据接收到的顾客的操作指令，进行点餐和收银操作；还用于在完成收银后，将顾客的点餐信息传输至厨房终端，以使厨房工作人员根据所述点餐信息进行出餐；

所述管理服务终端用于提供供餐厅工作人员的点餐界面和管理界面，根据接收到的餐厅工作人员的操作指令，进行点餐操作、收银操作和管理操作；所述管理操作包括以下操作中的至少一种：查账、管理菜单、管理会员、管理团购、管理外卖；

所述厨房终端用于接收来自自助点餐终端和管理服务终端的点餐信息，将所述点餐信息展示给厨房工作人员。

结合第一方面，本发明实施例提供了第一方面的第一种可能的实施方式，其中，所述管理服务终端内设置有收银点餐模块和收银管理模块；

所述收银点餐模块用于通过管理服务终端的触摸屏提供餐厅工作人员的登录界面，接收餐厅工作人员输入的认证信息，根据所述认证信息对餐厅工作人员的身份进行验证；还用于在验证通过后，根据接收到的点餐操作指令，进行点餐和收银操作，并在完成收银后，将顾客的点餐信息传输至厨房终端；

所述收银管理模块与所述收银点餐模块连接，用于在验证通过后，根据人机交互接口接收到的管理操作指令，进行管理操作。

结合第一方面，本发明实施例提供了第一方面的第二种可能的实施方式，其中，所述自助点餐终端和管理服务终端设置于一体机内，所述一体机包括底座和转动连接在底座上的主机；所述主机包括用于人机交互的触摸屏和用于感应所述主机转动的感应装置；所述一体机通过感应装置感应所述主机的转动过程，当所述主机转动通过设定的位置时，切换当前终端，以使所述触摸屏显示切换后的终端对应的显示界面。

结合第一方面，本发明实施例提供了第一方面的第三种可能的实施方式，其中，所述自助点餐终端包括菜品信息显示模块、点餐信息统计模块、收银模块和点餐信息传输模块；

所述菜品信息显示模块用于通过人机交互接口向顾客展示菜品；

所述点餐信息统计模块用于接收来自人机交互接口的点餐信息，并根据所述点餐信息，计算费用总额；

所述收银模块用于根据所述点餐信息统计模块计算的费用总额，进行收银操作；

所述点餐信息传输模块用于在完成收银后，将所述点餐信息传输至厨房，以使厨房工作人员根据所述点餐信息进行出餐。

结合第一方面的第三种可能的实施方式，本发明实施例提供了第一方面的第四种可能的实施方式，其中，所述收银模块还用于生成包含所述费用总额的支付码，供用户端扫码以付款，当接收到所述用户端已付款完毕的确认信号后，完成收银操作。

结合第一方面的第四种可能的实施方式，本发明实施例提供了第一方面的第五种可能的实施方式，其中，所述收银模块生成的支付码包括以下支付码之一或组合：微信支付码、支付宝支付码。

结合第一方面，本发明实施例提供了第一方面的第六种可能的实施方式，其中，所述厨房终端包括打印机，所述打印机通过打印点餐票据，将所述点餐信息展示给厨房工作人员；所述点餐信息包括点餐号。

结合第一方面的第六种可能的实施方式，本发明实施例提供了第一方面的第七种可能的实施方式，其中，所述系统还包括核销机和叫号屏，所述核销机与所述厨房终端连接或设置于厨房终端上，用于在接收到厨房工作人员的出餐操作指令后，发出呼叫顾客取餐的提示信息，并在接收到厨房工作人员的消餐操作指令后，核销与消餐操作指令包含的点餐号对应的点餐订单；所述出餐操作指令和所述消餐操作指令均包含点餐号；

所述叫号屏与所述核销机连接，用于在接收到所述核销机发出的呼叫顾客取餐的提示信息后，通过屏幕显示和/或声音播放的方式呼叫顾客取餐。

第二方面，本发明实施例还提供了一种餐饮云管理系统，包括云服务器和上述的自助点餐系统；

所述自助点餐系统分布设置于各个分餐厅，用于将所属分餐厅的各个终端的数据上传至云服务器；接收所述云服务器下发的互动信息；所述互动信息至少包括以下之一：菜单更新、外卖菜单更新、菜品打折信息、会员信息更新及即时外卖信息；

所述云服务器用于接收各个自助点餐系统上传的数据，向各个自助点餐系统下发互动信息。

结合第二方面，本发明实施例提供了第二方面的第一种可能的实施方式，其中，所述云服务器设置有：

外卖接口，用于接收用户的外卖订单，并根据所述外卖订单的配送地点将外卖订单分配至对应的自助点餐系统；

外卖服务管理接口，用于更新外卖菜单、外卖打折活动信息；

总部管理接口，用于供总部管理人员根据各个自助点餐系统上传的数据对各个分餐厅的营业额进行查账、分析数据和生成报表；还用于供总部管理人员更新菜单、菜品打折信息、团购管理信息和会员信息；

二维码点餐接口，用于供顾客通过扫描桌面上设置的二维码进行点餐。

本发明实施例带来了以下有益效果：

本发明实施例提供的自助点餐系统和餐饮云管理系统，设置了自助点餐终端、管理服务终端和厨房终端，各个终端相互配合，既方便了顾客自助点餐，又方便了商家对点餐数据进行查账和管理，使自助点餐系统的整体功能更完善。餐饮云管理系统适用于连锁式餐厅的统一管理，同时实现了与外卖等系统的链接。

本发明的其他特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本发明而了解。本发明的目的和其他优点在说明书、权利要求书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。

为使本发明的上述目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，并配合所附附图，作详细说明如下。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明一实施例所提供的自助点餐系统的结构框图；

图2为本发明一实施例所提供的自助点餐终端的结构框图；

图3为本发明另一实施例所提供的自助点餐系统的结构框图；

图4为本发明一实施例所提供的餐饮云管理系统的结构框图。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本发明实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

针对现有的自助点餐机等自助消费的机器缺少商家后台管理功能的问题。本发明实施例提供了一种自助点餐系统和餐饮云管理系统，以下首先对本发明的自助点餐系统进行详细介绍。

实施例一

该实施例提供了一种自助点餐系统。如图1和图2所示，该自助点餐系统1包括自助点餐终端11、管理服务终端12和厨房终端13。

自助点餐终端11用于提供供顾客点餐的点餐界面，根据接收到的顾客的操作指令，进行点餐和收银操作；还用于在完成收银后，将顾客的点餐信息传输至厨房终端，以使厨房工作人员根据点餐信息进行出餐。

优选地，自助点餐终端11包括菜品信息显示模块111、点餐信息统计模块112、收银模块113和点餐信息传输模块114。菜品信息显示模块111用于通过人机交互接口向顾客展示菜品。点餐信息统计模块112用于接收来自人机交互接口的点餐信息，并根据点餐信息，计算费用总额。收银模块113用于根据点餐信息统计模块计算的费用总额，进行收银操作。点餐信息传输模块114用于在完成收银后，将点餐信息传输至厨房，以使厨房工作人员根据点餐信息进行出餐。

其中，收银模块还用于生成包含所述费用总额的支付码，供用户端扫码以付款，当接收到用户端已付款完毕的确认信号后，完成收银操作。收银模块生成的支付码包括以下支付码之一或组合：微信支付码、支付宝支付码。

该自助点餐终端11为消费者自助点餐自助支付提供了便利。消费者通过微信或支付宝进行支付，付款后取票，同时厨房终端也出票，厨房根据票据出餐，服务员进行送餐，或通过叫号模式让消费者自行取餐。如果餐厅使用送餐模式，可以增加餐牌号挂架。

管理服务终端12用于提供供餐厅工作人员的点餐界面和管理界面，根据接收到的餐厅工作人员的操作指令，进行点餐操作、收银操作和管理操作；管理操作包括以下操作中的至少一种：查账、管理菜单、管理会员、管理团购、管理外卖。

具体地，管理服务终端12内设置有收银点餐模块121和收银管理模块122。

收银点餐模块121用于通过管理服务终端的触摸屏提供餐厅工作人员的登录界面，接收餐厅工作人员输入的认证信息，根据认证信息对餐厅工作人员的身份进行验证。还用于在验证通过后，根据接收到的点餐操作指令，进行点餐和收银操作，并在完成收银后，将顾客的点餐信息传输至厨房终端。

收银管理模块122与收银点餐模块121连接，用于在验证通过后，根据人机交互接口接收到的管理操作指令，进行管理操作。

收银管理模块122包括至少以下单元：

查账单元，用于根据人机交互接口接收到的操作指令对自助点餐终端和收银点餐模块的点餐信息与对应的收银操作进行核对，并对所有的收银操作进行统计，得到业务营销数据；

菜单管理单元，用于根据人机交互接口接收到的操作指令对自助点餐终端和收银点餐模块展示的菜品信息进行更新；所述菜品信息包括菜品名称和菜品价格；

会员管理单元，用于根据触摸屏接收到的操作指令增加新的会员信息或对已储存的会员信息进行修改；

团购管理单元，用于通过触摸屏展示团购信息，以使餐厅工作人员对所述团购信息进行处理；

外卖管理单元，用于通过人机交互接口展示外卖信息，以使餐厅工作人员对外卖信息进行处理。

收银管理终端给商家或店长使用，用于查账，管理菜品、会员、团购、设备、发布菜单等业务的工具。同时也是补充部分现金收银业务，与自助点餐机现金收银功能对接。

厨房终端13用于接收来自自助点餐终端11和管理服务终端12的点餐信息，将点餐信息展示给厨房工作人员。

厨房终端13包括打印机，打印机通过打印点餐票据，将点餐信息展示给厨房工作人员；点餐信息包括点餐号。

在一具体实施例中，自助点餐终端11和管理服务终端12可以设置于一体机内。该一体机包括底座和转动连接在底座上的主机；主机包括用于人机交互的触摸屏和用于感应所述主机转动的感应装置。所述一体机通过感应装置感应主机的转动过程，当主机转动通过设定的位置时，切换当前终端，以使触摸屏显示切换后的终端对应的显示界面。当前终端在自助点餐终端11和管理服务终端12之间切换。

例如，主机与底座之间实现转动连接的一种优选的实施方式，底座上端形成有支撑部，主机的后面板上设置有支架组件，支架组件通过水平转轴连接在支撑部上，主机可以绕水平转轴旋转，以改变触摸屏所面对的方向。与其相对应地，感应装置包括重力感应芯片和控制芯片。重力感应芯片用于测量主机的重力在正交两个方向上的分力大小，并传输至控制芯片。控制芯片根据接收到的正交两个方向上的分力大小，确定主机的转动过程，当检测到X轴方向上的分力为零时，确认主机转动通过设定的位置，该设定的位置为主机处于水平位置，此时触摸屏面朝上。

该一体机通过感应装置感应主机的转动过程，当主机转动通过设定的位置时，处理器切换当前显示的客户端。以使触摸屏在面向顾客时，展示自助点餐终端的显示界面，在面向服务员时，展示收银管理终端的显示界面。从而实现了不同客户端的合理切换，同时满足了顾客和商家的使用需求。

在另一具体实施例中，自助点餐终端11和管理服务终端12可以设置于一体机内。该一体机包括底座和连接在底座上的主机。主机的两个侧面均设置有用于人机交互的触摸屏，一侧的触摸屏用于显示自助点餐终端的显示界面，另一侧的触摸屏用于显示管理服务终端12的显示界面，方便顾客和管理者从主机的两侧分别进行操作。

实施例二

图3示出了该实施例所提供的自助点餐系统的结构框图。如图3所示，该实施例在实施例一的基础上，又增加了核销机14和叫号屏15。

核销机14与厨房终端13连接或设置于厨房终端上，用于在接收到厨房工作人员的出餐操作指令后，发出呼叫顾客取餐的提示信息，并在接收到厨房工作人员的消餐操作指令后，核销与消餐操作指令包含的点餐号对应的点餐订单。出餐操作指令和消餐操作指令均包含点餐号。

叫号屏15与核销机14连接，用于在接收到核销机14发出的呼叫顾客取餐的提示信息后，通过屏幕显示和/或声音播放的方式呼叫顾客取餐。

实施例三

该实施例提供了一种餐饮云管理系统。图4示出了该餐饮云管理系统的结构框图。如图4所示，该系统包括云服务器2和上述的自助点餐系统1。

自助点餐系统1分布设置于各个分餐厅，用于将所属分餐厅的各个终端的数据上传至云服务器2；接收云服务器2下发的互动信息；所述互动信息至少包括以下之一：菜单更新、外卖菜单更新、菜品打折信息、会员信息更新及即时外卖信息。

云服务器2用于接收各个自助点餐系统上传的数据，向各个自助点餐系统下发互动信息。

在云管理系统中，各个分餐厅的收银管理终端的查账与管理也可以通过云服务器进行。

优选地，云服务器2设置有以下接口：

外卖接口21，用于接收用户的外卖订单，并根据外卖订单的配送地点将外卖订单分配至对应的自助点餐系统；

外卖服务管理接口22，用于更新外卖菜单、外卖打折活动信息；

总部管理接口23，用于供总部管理人员根据各个自助点餐系统上传的数据对各个分餐厅的营业额进行查账、分析数据和生成报表；还用于供总部管理人员更新菜单、菜品打折信息、团购管理信息和会员信息；

二维码点餐接口24，用于供顾客通过扫描桌面上设置的二维码进行点餐。

本发明实施例提供的自助点餐系统和餐饮云管理系统具有相同的技术特征，所以也能解决相同的技术问题，达到相同的技术效果。

需要说明的是，在本发明所提供的实施例中，应该理解到，所揭露系统和方法，可以通过其它的方式实现。以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，例如，所述单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，又例如，多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个系统，或一些特征可以忽略，或不执行。所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目的。

另外，在本发明提供的实施例中的各功能单元可以集成在一个处理单元中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个单元中。

所述功能如果以软件功能单元的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，可以存储在一个计算机可读取存储介质中。基于这样的理解，本发明的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分或者该技术方案的部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在一个存储介质中，包括若干指令用以使得一台计算机设备(可以是个人计算机，服务器，或者网络设备等)执行本发明各个实施例所述方法的全部或部分步骤。而前述的存储介质包括：U盘、移动硬盘、只读存储器(ROM，Read-Only Memory)、随机存取存储器(RAM，Random Access Memory)、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。

此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

最后应说明的是：以上所述实施例，仅为本发明的具体实施方式，用以说明本发明的技术方案，而非对其限制，本发明的保护范围并不局限于此，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改或可轻易想到变化，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改、变化或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明实施例技术方案的精神和范围，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种自助点餐系统，其特征在于，包括自助点餐终端、管理服务终端和厨房终端；

所述自助点餐终端用于提供供顾客点餐的点餐界面，根据接收到的顾客的操作指令，进行点餐和收银操作；还用于在完成收银后，将顾客的点餐信息传输至厨房终端，以使厨房工作人员根据所述点餐信息进行出餐；

所述管理服务终端用于提供供餐厅工作人员的点餐界面和管理界面，根据接收到的餐厅工作人员的操作指令，进行点餐操作、收银操作和管理操作；所述管理操作包括以下操作中的至少一种：查账、管理菜单、管理会员、管理团购、管理外卖；

所述厨房终端用于接收来自自助点餐终端和管理服务终端的点餐信息，将所述点餐信息展示给厨房工作人员。

2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述管理服务终端内设置有收银点餐模块和收银管理模块；

所述收银点餐模块用于通过管理服务终端的触摸屏提供餐厅工作人员的登录界面，接收餐厅工作人员输入的认证信息，根据所述认证信息对餐厅工作人员的身份进行验证；还用于在验证通过后，根据接收到的点餐操作指令，进行点餐和收银操作，并在完成收银后，将顾客的点餐信息传输至厨房终端；

所述收银管理模块与所述收银点餐模块连接，用于在验证通过后，根据人机交互接口接收到的管理操作指令，进行管理操作。

3.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述自助点餐终端和管理服务终端设置于一体机内，所述一体机包括底座和转动连接在底座上的主机；所述主机包括用于人机交互的触摸屏和用于感应所述主机转动的感应装置；所述一体机通过感应装置感应所述主机的转动过程，当所述主机转动通过设定的位置时，切换当前终端，以使所述触摸屏显示切换后的终端对应的显示界面。

4.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述自助点餐终端和管理服务终端设置于一体机内，所述一体机包括底座和连接在底座上的主机；主机的两个侧面均设置有用于人机交互的触摸屏，一侧的触摸屏用于显示自助点餐终端的显示界面，另一侧的触摸屏用于显示管理服务终端的显示界面。

5.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述自助点餐终端包括菜品信息显示模块、点餐信息统计模块、收银模块和点餐信息传输模块；

所述菜品信息显示模块用于通过人机交互接口向顾客展示菜品；

所述点餐信息统计模块用于接收来自人机交互接口的点餐信息，并根据所述点餐信息，计算费用总额；

所述收银模块用于根据所述点餐信息统计模块计算的费用总额，进行收银操作；

所述点餐信息传输模块用于在完成收银后，将所述点餐信息传输至厨房，以使厨房工作人员根据所述点餐信息进行出餐。

6.根据权利要求5所述的系统，其特征在于，所述收银模块还用于生成包含所述费用总额的支付码，供用户端扫码以付款，当接收到所述用户端已付款完毕的确认信号后，完成收银操作。

7.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述厨房终端包括打印机，所述打印机通过打印点餐票据，将所述点餐信息展示给厨房工作人员；所述点餐信息包括点餐号。

8.根据权利要求7所述的系统，其特征在于，所述系统还包括核销机和叫号屏，所述核销机与所述厨房终端连接或设置于厨房终端上，用于在接收到厨房工作人员的出餐操作指令后，发出呼叫顾客取餐的提示信息，并在接收到厨房工作人员的消餐操作指令后，核销与消餐操作指令包含的点餐号对应的点餐订单；所述出餐操作指令和所述消餐操作指令均包含点餐号；

所述叫号屏与所述核销机连接，用于在接收到所述核销机发出的呼叫顾客取餐的提示信息后，通过屏幕显示和/或声音播放的方式呼叫顾客取餐。

9.一种餐饮云管理系统，其特征在于，包括云服务器和上述权利要求1～8中任一项所述的自助点餐系统；

所述自助点餐系统分布设置于各个分餐厅，用于将所属分餐厅的各个终端的数据上传至云服务器；接收所述云服务器下发的互动信息；所述互动信息至少包括以下之一：菜单更新、外卖菜单更新、菜品打折信息、会员信息更新及即时外卖信息；

所述云服务器用于接收各个自助点餐系统上传的数据，向各个自助点餐系统下发互动信息。

10.根据权利要求9所述的系统，其特征在于，所述云服务器设置有：

外卖接口，用于接收用户的外卖订单，并根据所述外卖订单的配送地点将外卖订单分配至对应的自助点餐系统；

外卖服务管理接口，用于更新外卖菜单、外卖打折活动信息；

总部管理接口，用于供总部管理人员根据各个自助点餐系统上传的数据对各个分餐厅的营业额进行查账、分析数据和生成报表；还用于供总部管理人员更新菜单、菜品打折信息、团购管理信息和会员信息；

二维码点餐接口，用于供顾客通过扫描桌面上设置的二维码进行点餐。