CN110706044A - 智能点餐服务系统 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种智能点餐服务系统，消费者通过一联网电子装置及网络单元与一点餐系统连接，并于该点餐系统中选择一特定店家及其特定餐点，该消费者完成餐点费用支付后，该点餐系统将订单数据经由网络单元传送至该特定店家，该特定店家即依订单数据制作餐点，以此种点餐模式即可避免在店家前形成排队人龙，以减少客人流失、提升店家营运效率、提高店家对消费者服务质量及增进出餐效率。

Description

智能点餐服务系统
技术领域
本发明公开了一种智能点餐服务系统，尤指一种消费者通过一联网电子装置及网络单元与一点餐系统连接后，进行特定店家点餐及费用支付，以省去排队点餐的时间。
背景技术
由于现代工商业的发达，许多人没有空暇时间准备各餐所需的料理，因此诞生了诸多的「外食族」，由于外食族不乏社会各行各业的精英分子，该些人对于餐饮料理的要求不只是填饱肚子而已，对于料理、食材的精致度有基本的要求，故美食街与特色餐厅亦随之蓬勃发展，以满足对于吃这件事有所要求的客人。
一般美食街对于出餐速度这件事是十分重视的，如何快速消化排队的人潮，以及将客人点单数据快速交付厨房进行料理后迅速将餐点给予客人，成为美食街店家必须面临的问题，同时餐厅还要面对客人对于餐点要客制化的问题，无法统一将餐点完全复制后进行销售，势必会拖慢出餐速度。而传统的美食街皆以销售人员或服务生来进行人工记录点餐作业，这种作业方式十分耗时且常发生餐点误送情况，造成客人负面印象进而影响回客率，皆是传统人工点餐模式需要面临重大问题，而有待克服。
部分美食街店家采取电子化的点餐系统来进行点餐作业，以简化点餐的程序，但各店家皆具有独立点餐系统，当消费者在选定餐点时，皆需在店家前排队，并通过销售人员在点餐系统上点选的餐点，进行付款后等侯取餐，但此种模式仍会造成排队人龙的产生，某些客人看到排队人龙后会转向其他排队人潮较少的店家，造成客人流失的现象，因此如何减少点餐时的排队人潮，成为餐饮业最想克服的问题。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种智能点餐服务系统消费者通过一联网电子装置及网络单元与一点餐系统连接，并于该点餐系统中选择一特定店家及其特定餐点，该消费者完成餐点费用支付后，该点餐系统将订单数据经由网络单元传送至该特定店家，该特定店家即依订单数据制作餐点，以此种点餐模式即可避免在店家前形成排队人龙、提升店家营运效率，以减少客人流失及增进出餐效率。
本发明的次要目的在于点餐系统中提供一数据分析数据库，用以撷取该点餐系统的该订单数据进行统计及分析后，储存成一商品分析信息，该商品分析信息用以营运报表分析及预测热门及非热门商品分析。
附图说明
图1为本发明智能点餐服务系统的功能方块图。
图2为本发明智能点餐服务系统的实施示意图。
图3为本发明消费者利用联网电子装置进行点餐的方法流程图。
图4为本发明消费者至区域点餐装置进行点餐的方法流程图。
附图标记说明：1-消费者；11-联网电子装置；111-点餐应用程序；2-网络单元；3-区域点餐装置；31-第一通讯模块；32-第一中央处理单元；33-第一储存单元；34-第一支付模块；35-显示/输入单元；36-第一打印装置；37-影像撷取设备；4-店家点餐装置；41-第二通讯模块；42-第二中央处理单元；43-第二储存单元；44-显示单元；45-第二支付模块；46-第二打印装置；5-云端管理系统；51-数据分析数据库；61-店家；62-用餐区；71-消费者通过一联网电子装置及一网络单元进行订餐作业，以形成一订单数据，并将该订单数据传送至云端管理系统做一数据分析；72-区域点餐装置的一支付模块将该订单数据所产生一电子账单经由该网络单元回传至该消费者的该联网电子装置；73-消费者是否支付该电子账单；74-无效订单，不予处理；75-经由一区域点餐装置处理该订单数据，并分配该订单数据至一特定店家成为一店家订单；76-经由一店家点餐装置处理该店家订单，已确认及处理的该店家订单产生一订餐明细及一电子发票；77-利用该店家点餐装置的一显示单元来显示该订单明细，以进行餐点的制作；81-消费者通过一区域点餐装置进行订餐作业，以形成一订单数据，并将该订单数据传送至云端管理系统做一数据分析；82-区域点餐装置的一支付模块将该订单数据所产生一账单；83-消费者是否支付该账单；84-无效订单，不予处理；85-经由该区域点餐装置处理该订单数据，并分配该订单数据至一特定店家成为一店家订单，并产生一订餐明细；86-经由一店家点餐装置处理该订餐明细，该店家根据该订餐明细产生一纸本发票或电子发票；87-利用该店家点餐装置的一显示单元来显示该订单明细，以进行餐点的制作。
具体实施方式
为达成上述目的及功效，本发明所采用的技术手段及其构造，兹绘图就本发明的较佳实施例详加说明其构造与功能如下。
请参阅图1、图2所示，为本发明智能点餐服务系统的功能方块图、智能点餐服务系统的实施示意图，其中消费者1通过联网电子装置11及网络单元2进行订餐作业，以形成订单数据，包括：
网络单元2包括因特网或行动网络。
联网电子装置11指智能型手机(Smartphone)、平板计算机(Table PC)、笔记本电脑(Notebook)及个人计算机(PC)。其中智能型手机及平板计算机更安装有行动点餐应用程序(Mobile Ordering Application)111。而笔记本电脑及个人计算机可通过网页版的点餐系统进行点餐，亦可达成相同效果。
区域点餐装置3，更包括有：第一通讯模块31，用以收发该网络单元2所传送的该订单数据；第一中央处理单元32，用以处理第一通讯模块31的订单数据，并分配订单数据至特定店家成为店家订单，店家订单经由第一通讯模块31传送；第一储存单元33，用以储存第一中央处理单元32的订单数据、特定店家的店家订单。
区域点餐装置3包括第一支付模块34，第一支付模块34将订单数据所产生电子账单经由网络单元2回传至消费者1的联网电子装置11。第一支付模块34的电子账单的支付通道为电子支付，电子支付更包括信用卡、电子票证或电子货币包进行支付。
区域点餐装置3更包括一显示/输入单元35，该显示/输入单元35为一触控屏幕所构成，与该第一中央处理单元32连接，消费者1除了可以用联网电子装置11通过区域点餐装置3进行点餐以外，该区域点餐装置3更可用以接受该消费者1现场点餐。以图2所揭露技术内容举例来说：消费者1至美食街的区域点餐装置3以触控方式进行点餐操作，一区域点餐装置3以网络单元连接多个店家点餐装置4，多个店家点餐装置4分别归属于多个店家61，意味着消费者1可于区域点餐装置3上点选与其连接任一店家61的餐点，以形成一订单数据，并将该订单数据通过网络单元2传送至云端管理系统5做一数据分析，当消费者于区域点餐装置3处支付点餐费用后，消费者通过区域点餐装置3的第一打印装置36打印订单明细，即可至店家61的店家点餐装置4处理该订餐明细及制作餐点，该店家61根据该订餐明细产生一纸本发票或电子发票给予消费者1，当店家61将餐点交付消费者1后，消费者1即可至美食街的用餐区62进行用餐。
区域点餐装置3更包括影像撷取设备37，影像撷取设备37与第一中央处理单元32电性连接，用以撷取到店家用餐的消费者1的脸部影像，并传送至店家点餐装置4的显示单元44进行显示。消费者1的脸部影像可供店家的工作人员备用查看，以便于做为消费者1带位或发生消费纠纷时做查询指认。
店家点餐装置4包括有：第二通讯模块41，接收第一通讯模块31所传送的店家订单，而第一通讯模块31与第二通讯模块41之间的联机方式可为有线(如：以太网络、ADSL)或无线(如：Wi-Fi、蓝牙、射频)；第二中央处理单元42，用以确认及处理第二通讯模块41的店家订单，已确认及处理的店家订单产生订餐明细及电子发票，订餐明细及电子发票经由第二通讯模块41及网络单元2传送至消费者1的联网电子装置11进行显示及储存；第二储存单元43，用以储存第二中央处理单元42的店家订单、订单明细及电子发票；显示单元44，用以显示第二中央处理单元42的订单明细，以便于厨房工作人员进行餐点的制作，该显示单元44为液晶屏幕或触控屏幕所构成。
店家点餐装置4更包括第二支付模块45，该第二支付模块45为提供现场点餐或网络点餐的支付费用的工具，第二支付模块45与第二中央处理单元42电性连接，第二支付模块45的支付通道为现金或电子支付，电子支付更包括信用卡、电子票证或电子货币包进行支付。
店家点餐装置4更包括第二打印装置46，第二打印装置46与第二中央处理单元42电性连接，并用以打印订单明细及电子发票。该订单明细可供厨房工作人员做为餐点制作的依据，亦可交付给消费者收执及交付餐点的凭证。
云端管理系统5，与该网络单元2连接，且云端管理系统5更具有数据分析数据库51，用以撷取第一中央处理单元32的订单数据进行统计及分析后，储存成商品分析信息，而商品分析信息可用以做营运报表及预测热门、非热门商品分析。除此之外，该云端管理系统5可对区域点餐装置3进行下列远程控制功能：
(A1)营运管理模块、商品、价格及广告的更新。
(A2)对区域点餐装置3做全天侯监控，以确保其硬件模块功能正常，并记录硬件模块的维修记录。
(A3)对区域点餐装置3所连接辖管的店家61进行会员管理。
(A4)对区域点餐装置3所连接辖管的店家点餐装置4进行远程自动更新作业。
(A5)对区域点餐装置3所连接辖管的店家点餐装置4进行订单、营收、退款的对账作业。
(A6)进行区域点餐装置3所连接银行、第三方支付公司的电子支付通道的维护管理。
(A7)对区域点餐装置3所连接辖管的店家点餐装置4的影像撷取设备37进行影像辨识处理。
前述商品分析信息及预测热门及非热门商品包括有下列算式：
(B1)商品平均销售量＝商品销售量/时间参数。
(B2)(热门商品)/(非热门商品)等级＝定义商品销售金额等级。
(B3)优化商品＝同性质商品加权处理比较。
(B4)优化商品销售量＝商品平均销售量X市场接受指数。
(B5)商品平均销售量、(热门商品)/(非热门商品)等级、优化商品、优化商品销售量的加权处理比较＝优化(热门商品)/(非热门商品)。
请参阅图3所示，为本发明消费者利用联网电子装置进行点餐的方法流程图，其包括有下列步骤：
步骤71、消费者通过一联网电子装置及一网络单元进行订餐作业，以形成一订单数据，并将该订单数据传送至云端管理系统做一数据分析。
步骤72、区域点餐装置的一支付模块将该订单数据所产生一电子账单经由该网络单元回传至该消费者的该联网电子装置。
步骤73、消费者是否支付该电子账单？若为否执行步骤74；若为是执行步骤75，其中消费者可用电子支付方式进行支付。
步骤74、无效订单，不予处理。
步骤75、经由一区域点餐装置处理该订单数据，并分配该订单数据至一特定店家成为一店家订单。
步骤76、经由一店家点餐装置处理该店家订单，已确认及处理的该店家订单产生一订餐明细及一电子发票。
步骤77、利用该店家点餐装置的一显示单元来显示该订单明细，以进行餐点的制作。
请参阅图4所示，为本发明消费者至区域点餐装置进行点餐的方法流程图，其包括有下列步骤：
步骤81、消费者通过一区域点餐装置进行订餐作业，以形成一订单数据，并将该订单数据传送至云端管理系统做一数据分析。
步骤82、区域点餐装置的一支付模块将该订单数据产生一账单。
步骤83、消费者是否支付该账单？若为否执行步骤84；若为是执行步骤85，其中消费者可用现金或电子支付方式进行支付。
步骤84、无效订单，不予处理。
步骤85、经由该区域点餐装置处理该订单数据，并分配该订单数据至一特定店家成为一店家订单，并产生一订餐明细。
步骤86、经由一店家点餐装置处理该订餐明细，该店家根据该订餐明细产生一纸本发票或电子发票。
步骤87、利用该店家点餐装置的一显示单元来显示该订单明细，以进行餐点的制作。
通过图1至图4的揭露，即可了解本发明为智能点餐服务系统与点餐方法，消费者通过一联网电子装置及网络单元与一点餐系统连接，并于该点餐系统中选择一特定店家及其特定餐点，该消费者完成餐点费用支付后，该点餐系统将订单数据经由网络单元传送至该特定店家，该特定店家即依订单数据制作餐点，以此种点餐模式即可避免在店家前形成排队人龙，以减少客人流失及增进出餐效率，再者，提供一数据分析数据库，用以撷取该点餐系统的该订单数据进行统计及分析后，储存成一商品分析信息，该商品分析信息用以营运报表分析及预测热门及非热门商品分析。该种智能点餐服务系统于餐饮市场具有极大的商机，故提出专利申请以寻求专利权保护。
上述详细说明为针对本发明一种较佳的可行实施例说明而已，惟该实施例并非用以限定本发明的保护范围，凡其他未脱离本发明所揭示的技艺精神下所完成的均等变化与修饰变更，均应包含于本发明所涵盖的保护范围内。

Claims (10)

1.一种智能点餐服务系统，一消费者通过一联网电子装置及一网络单元进行订餐作业，以形成一订单数据，其特征在于，包括：
一区域点餐装置，更包括有：
一第一通讯模块，用以收发该网络单元所传送的该订单数据；
一第一中央处理单元，用以处理该第一通讯模块的该订单数据，并分配该订单数据至一特定店家成为一店家订单，该店家订单经由该第一通讯模块传送；
一第一储存单元，用以储存该第一中央处理单元的该订单数据、该特定店家的该店家订单；
一店家点餐装置，更包括有：
一第二通讯模块，接收该第一通讯模块所传送的该店家订单；
一第二中央处理单元，用以确认及处理该第二通讯模块的该店家订单，已确认及处理的该店家订单产生一订餐明细及一电子发票，该订餐明细及该电子发票经由该第二通讯模块及该网络单元传送至该消费者的该联网电子装置进行显示及储存；
一第二储存单元，用以储存该第二中央处理单元的该店家订单、该订单明细及该电子发票；以及
一显示单元，用以显示该第二中央处理单元的该订单明细，以进行餐点的制作。
2.如权利要求1所述的智能点餐服务系统，其特征在于，该联网电子装置为一智能型手机、一平板计算机、一笔记本电脑及一个人计算机，该智能型手机及该平板计算机更安装有一行动点餐应用程序。
3.如权利要求1所述的智能点餐服务系统，其特征在于，该区域点餐装置更包括一显示/输入单元，该显示/输入单元与该第一中央处理单元连接，用以接受该消费者现场点餐。
4.如权利要求1所述的智能点餐服务系统，其特征在于，该区域点餐装置更包括一第一支付模块，该第一支付模块将该订单数据所产生的一电子账单经由该网络单元回传至该消费者的该联网电子装置。
5.如权利要求4所述的智能点餐服务系统，其特征在于，该第一支付模块的该电子账单的支付通道为电子支付，该电子支付更包括一信用卡、一电子票证或一电子货币包进行支付。
6.如权利要求1所述的智能点餐服务系统，其特征在于，该区域点餐装置更包括一第一打印装置，或是该店家点餐装置更包括一第二打印装置，用以打印该订单明细及该电子发票。
7.如权利要求1所述的智能点餐服务系统，其特征在于，该区域点餐装置更包括一第二支付模块，该第二支付模块与该第二中央处理单元电性连接，该第二支付模块的支付通道为现金或电子支付，该电子支付更包括信用卡、电子票证或电子货币包进行支付。
8.如权利要求1所述的智能点餐服务系统，其特征在于，该区域点餐装置更包括一影像撷取设备，该影像撷取设备与该第一中央处理单元电性连接，用以撷取到店家用餐的该消费者的脸部影像，并传送至该店家点餐装置的该显示单元进行显示。
9.如权利要求1所述的智能点餐服务系统，其特征在于，更包括一云端管理系统，与该网络单元连接，且该云端管理系统更具有一数据分析数据库，用以撷取该第一中央处理单元的该订单数据进行统计及分析后，储存成一商品分析信息。
10.如权利要求9所述的智能点餐服务系统，其特征在于，该商品分析信息更包括有下列算式：
商品平均销售量＝商品销售量/时间参数；
(热门商品)/(非热门商品)等级＝定义商品销售金额等级；
优化商品＝同性质商品加权处理比较；
优化商品销售量＝商品平均销售量X市场接受指数；
商品平均销售量、(热门商品)/(非热门商品)等级、优化商品、优化商品销售量的加权处理比较＝优化(热门商品)/(非热门商品)。
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