CN107279587A

CN107279587A - 奥虾康配方及其生产工艺方法

Info

Publication number: CN107279587A
Application number: CN201610198551.2A
Authority: CN
Inventors: 高维明; 欧英富; 刘传宝
Original assignee: Eastern Liaoning University
Current assignee: Eastern Liaoning University
Priority date: 2016-04-01
Filing date: 2016-04-01
Publication date: 2017-10-24

Abstract

奥虾康配方及其生产工艺方法。本发明专利是通过科学配方及采用现代生产工艺，研发出奥虾康新型无公害饵料，能增强虾体的综合抗病能力，提高存活率，促使养殖业少用或不用消毒药、抗病毒药、抗生素和农药等，使养殖产品无毒性、无残留，绿色安全。本发明配方是鱼粉18%、豆饼30%、面粉30%、玉米粉10%、酵母粉10%、维生素C微球胶囊0.5%、血球蛋白1%、蛋清0.5%、微量钙磷。本发明的主要工艺方法包括：粉碎、混合、制粒、烘干等。

Description

奥虾康配方及其生产工艺方法

技术领域

本发明涉及的是鱼虾饵料生产技术，特别是奥虾康的配方及其生产工艺方法。

背景技术

自上世纪未开始，爆发病毒性虾病，沿海地区虾的养殖产量逐年下降（特别是辽宁沿海），养殖户只好采用泼洒消毒药剂、或使用人用抗病毒药物、抗生素、甚至农药来进行防治，结果收效慎微，并导致养殖产品和水质环境严重染。

发明内容

本发明的目的是通过科学配方及采用现代工艺，研制应用新型无公害饲料――奥虾康，具有清热解毒、增强免疫力、提高虾体综合抗病能力及存活率的功效，从而减少或不用消毒药和抗病毒药、抗生素、农药等有害物质，使养殖产品无毒性、无残留，绿色安全。

本发明方法是在精选虾体生长所需的营养饲料基础上，再加入一定比例的维生素C微球胶囊，免疫血球蛋白、甘草粉、钙磷等微量元素，釆用现代微球胶囊、超微破膜粉碎等技术方法研制开发具有提高虾体综合抗病能力的产品。

本发明配方是鱼粉18%、豆饼25%、面粉30%、玉米粉10%、酵母粉10%、维生素C微球胶囊0.5%、血球蛋白1%、甘草粉2%、蛋清0.5%、钙2%、磷1%。

维生素C：虾体解毒、增强免疫力、促进虾体脱壳及伤口愈合。

甘草：清热解毒、提高虾体综合抗病能力。

血球蛋白：从猪血中提取，含免疫球蛋白、白蛋白、不明生长因子、多种维生素、氨基酸等，增强虾体免疫力，促进生长，具有腥味，对虾有一定的引诱性。

钙磷：是虾壳结构的必需成份，如缺乏则虾生长缓慢且出现甲壳变质、体弱肉软等现象。

蛋清：稀释后，饲料颗粒表面喷洒包膜，其作用是包膜营养成分，延长耐水性至３小时以上。

本发明工艺方法是

粉碎：颗粒度为80目，水份含量13%

混合：釆用三维混合，首先将鱼粉、豆饼、甘草粉、玉米粉合并混合，然后添加面粉、维生素C、血球蛋白、钙、磷，搅拌混合均匀，变异系数＜10%。

制粒：蒸汽压模法，温度控制在90100度，蒸汽压力控制在415干克/平方厘米之间。水份含量在18%，稀释蛋清喷洒包膜。

烘干：蒸汽烘干，温度在90度，时间20分钟，水分含量在13%。

冷却：在冷却塔中进行，采用抽风机，降至常温，水分含量在10%。

整粒分级：解碎块状、条状颗粒，分级过筛，虾用品粒径0.31.0毫米，中虾2毫米、成虾3毫米。

包装：分级包装，密封防潮，室温存放。

本发明中加入的维生素C是采用微球胶囊技术，解决了维生素C易氧化、不稳定的难题。

血球蛋白：是从猪血经过脱水、加热、干燥、超微破膜粉碎而制成。

蛋清：稀释蛋清可起到包膜营养物质、延长饵料耐水性至3小时以上。

加入甘草，具有清热解毒提高虾体综合抗病能力之功效。

成品质量检验报告。

检测项目

粗蛋白

粗脂肪

粗纤维

Vc

血球蛋白

水分

钙

磷

甘草酸

检测指标

＞60%

＞30%

＞10%

100mg/L

50mg/L

10%

100mg/L

50mg/L

100mol/L

具体实施方式

实施例

血球蛋白制备：猪血经高速离心机除去血清，分离得血球及血浆蛋白，然后45度干燥、自然冷却，超微破膜粉碎而制得血球蛋白。

Vc微球胶囊制备：阿拉伯胶与鱼肝油混匀研磨成乳剂，加水、加热至50度左右，PH值调至4.0左右，搅拌下加入Vc粉，不断搅拌，自然冷却，析出微球胶囊，然后过滤抽干，45度干燥即得微球胶囊颗粒。

原料捡测：按配方量挑选原料，经外观检测、理化性质检测合格。

粉碎：先用400型锤式粉碎机进行粗粉碎，筛孔为3毫米，再用50型粉碎机进行细粉碎，料粉必须全部通过80目。

混合：先将鱼粉、豆饼、血球蛋白进行三维均匀混合，再加入面粉、玉米粉、甘草粉、钙、磷、维生素C微球胶囊进行均匀混合,要求变异系数＜10%。

制粒：用蒸汽压模机进行制粒，水分含量调至18%，温度控制在90100度之间，蒸汽压力控制在415千克/平方厘米之间，压出颗粒呈深褐色，且表面光滑，长短一致、无裂纹，然后在搅拌下均匀喷洒稀释蛋清。

烘干：釆用蒸汽烘干，温度控制在90度左右，时间20分钟，水分含量为10%。

冷却：在冷却塔中进行，采用抽风机带走粒料中热量，降至常温即可。

成品质量检测：耐水性>3小时，粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、Vc、免疫球蛋白、水分、钙、磷、甘草酸含量检测合格。

分级过筛：

（1）过80目筛得粒径为0.31毫米饵料，投喂幼虾。

（2）过60目筛得粒经为2毫米饵料，投喂中虾。

（3）过40目筛得粒径为3毫米饵料，投喂成虾。

包装：分级包装，密封防潮，室温存放，有效期二年。

Claims

1.奥虾康配方，其特征是：鱼粉18%、豆饼30%、面粉30%、玉米粉10%、酵母粉10%、维生素C微球胶囊0.5%、血球蛋白1%、甘草粉2%、蛋清0.5%、钙2%、磷1%。

2.生产工艺方法，其特征是：1）粉碎：颗粒度为80目，水份含量13%；2）混合：釆用三维混合，首先将鱼粉、豆饼、甘草、玉米粉合并混合，然后添加面粉、维生素C微球胶囊、血球蛋白、钙、磷，搅拌混合均匀，变异系数＜10%；3）制粒：蒸汽压模法，温度控制在90〜100度，蒸汽压力控制在4〜15干克\平方厘米之间，水份含量在18%，稀释蛋清喷洒包膜；4）烘干：蒸汽烘干，温度在90度，时间20分钟，水分含量在13%；5）冷却：在冷却塔中进行，采用抽风机，降至常温，水分含量在10%；6）整粒分级：解碎块状、条状颗粒，分级过筛，幼虾用品粒径0.3〜1.0毫米，中虾2毫米、成虾3毫米；7）血球蛋白制备：猪血经高速离心机除去血清，分离得血球及血浆蛋白，然后45度干燥、自然冷却，超微破膜粉碎而制得血球蛋白；8) Vc微球胶囊制备：阿拉伯胶与鱼肝油混匀研磨成乳剂，加水、加热至50度左右，PH值调至4.0左右，搅拌下加入Vc粉，不断搅拌，自然冷却，析出微球胶囊，然后过滤抽干，45度干燥即得微球胶囊颗粒。

3.如权利要求1 所述的配方，其特征在于：鱼粉18%、豆饼30%、面粉30%、玉米粉10%、酵母粉10%、维生素C微球胶囊0.5%、血球蛋白1%、甘草粉2%、蛋清0.5%、钙2%、磷1%。

4.如权利要求2 所述的生产工艺，其特征在于：所述的粉碎：颗粒度为80目，水份含量13%。

5.如权利要求2 所述的生产工艺，其特征在于：所述的混合：釆用三维混合，首先将鱼粉、豆饼、玉米粉合集混合，然后添加面粉、维生素C、血球蛋白、稀释蛋清，搅拌混合均匀，变异糸数＜10%。

6.如权利要求2所述的生产工艺，其特征在于：所述的制粒：蒸汽压模法，温度控制在90〜100度，蒸汽压力控制在4〜15干克\平方厘米之间，水份含量在18%，稀释蛋清喷洒包膜。

7.如权利要求2 所述的生产工艺，其特征在于：所述的烘干：蒸汽烘干，温度在90度，时间20分钟，水分含量在13%。

8.如权利要求2 所述的生产工艺，其特征在于：所述的冷却：在冷却塔中进行，采用抽风机，降至常温，水分含量在10%。

9.如权利要求2 所述的生产工艺，其特征在于：所述的整粒分级：解碎块状、条状颗粒，分级过筛，幼虾用品粒径0.3〜1.0毫米，中虾2毫米、成虾3毫米。

10.如权利要求2 所述的生产工艺，其特征在于：所述的血球蛋白制备：猪血经高速离心机除去血清，分离得血球及血浆蛋白，然后４５度干燥、自然冷却，超微破膜粉碎而制得血球蛋白。

11.如权利要求2 所述的生产工艺，其特征在于：所述的Vc微球胶囊制备：阿拉伯胶与鱼肝油混匀研磨成乳剂，加水、加热至50度，PH值调至4.0，搅拌下加入Vc粉，不断搅拌，自然冷却，析出微球胶囊，然后过滤抽干，45度干燥即得微球胶囊颗粒。